华帝 冼铭亮：《从“洗净”到“无菌”，华帝洗碗机 打造“碗美”生活体验》

　　冼铭亮：尊敬的王秘书长、吕总，以及在座的各位来宾、媒体朋友们：

　　大家下午好!我是华帝股份冼铭亮，非常感谢主办方邀请参加本次高峰论坛。我今天带来的主题是《从“洗净”到“无菌”，华帝洗碗机打造“碗美”生活体验》。

　　刚刚前面嘉宾说道，从2015年开始，中国洗碗机在中国家用电器协会以及各个品牌方的共同努力下得到了飞快发展。但目前来说，洗碗机行业的普及率还只有4%左右。基于这个问题，我们也进行了一些调研，我们发现，在中国家庭里还是有很多存在老厨房、难改造，对洗碗机的认知不足以及家里面人口比较少，在家里面烹饪次数比较少等问题，导致他们没有使用洗碗机，也不能从亲身经验体会洗碗机对于家庭生活品质提升的程度。

　　值得肯定的是，家里没有一个人会喜欢洗碗的，一日三餐，吃饭是一天里比较轻松的环节，但是面对餐后堆满水槽的餐具来说，肯定会觉得从轻松马上变得烦躁。特别是一些比较顽固的污垢，洗完以后会腰酸背痛，最核心的是：如果家里一个人一直洗碗，有可能会产生一点点小矛盾。

　　所以，基于“不想洗”“太难洗”以及“身心累”的痛点，不仅是某个人的困惑，也是中国家庭都面临的共同餐后清洁难题。我们品牌方一直基于解决这些难题作为我们的技术发展方向。

　　中国洗碗机的本土化发展之路，都是各个品牌方围绕中国的家庭需求进行不断的技术迭代。比如从一开始的装载容量问题，再到后面“洗得干净”这个洗碗机的核心体验，到现在家里对于健康的要求越来越高，从而无菌洗和无菌存成为行业的基础新共识。

　　华帝在这个技术发展之路上不断寻求突破迭代，今天我给大家带来的是华帝全新一代巨能洗洗碗机D3000Max尊享版。

　　首先，从容量这个用户在选购洗碗机的核心考虑因素，很多用户不买洗碗机有可能是觉得洗碗机洗不了大件餐具，比如锅、烤盘还要手洗。今天我们带来第二代三层中式碗篮，通过魔术碗篮设计，可以适配中国不同形态的餐具以及锅具，另外还可以实现60厘米大炒锅都可以轻松地摆放进去，以及在洗碗机上采用专利的升降碗篮技术，只要将碗篮轻轻往上一抬，下碗篮就可以实现30厘米摆放空间，摆放大蒸锅、大汤锅，实现锅碗同洗的效果。

　　解决了容量问题之后，就是洗碗机“干净”的这个核心品质。为了解决洗碗机洗涤覆盖面不全或者存在死角问题，我们联合清华大学、航天航空学院流体力学所的教授团队，共同对洗碗机的水力进行研究。可以看这个图，我们从2020年开始研发的第一代三层喷淋臂;到2021年升级为S形4X(音译)级喷淋臂，实现了“喷淋臂转一圈，餐具洗4遍”的更优的洗涤效果;2022年在此基础上研发了对旋的S形喷淋，从而实现餐具正放反放都洗得干净;再到今天2024年带来最新的双子方形全域洗。经过这四年研发，一步步完善喷淋技术。

　　我们可以看一下这个视频，华帝双子方形全域洗的最核心技术是智能伸缩结构。当喷淋臂转到碗篮的四个角落时它会自动伸长，从而实现角落直射喷淋效果，解决了碗篮视角的餐具存在清洁死角的问题。

　　同时，为了科学评价洗碗机的洗净覆盖率，我们联合中国家用电器研究院共同制定了《洗净覆盖性能分级评价技术规范》，经过检验，华帝是行业首个获得一级洗净覆盖率认证的品牌。什么叫“覆盖率认证”?我们可以看一下这个图，与中国家电院共同制定了目前我认为行业最严格的测试方法，在下碗篮摆满深口径玻璃杯来模拟最难洗的餐具摆放，同时，在玻璃杯里用了胶化的牛奶污垢来模拟日常餐具蛋白质残留。经过测试可以看到，最右图是普通的洗碗机，它由于存在清洁死角，存在洗不干净的问题，而华帝的双子方形全域洗可以看到每个碗篮的玻璃杯都是肉眼可见的干净，家里日常摆放肯定洗得更加好。

　　同时，除了优秀、高效的喷淋系统以外，我们也针对合理的洗涤剂使用量进行了探索。在调研中发现，很多顾客在首次使用洗碗机时不知道投放多少洗涤剂合适，投放少了可能洗不干净，投放多了不只造成浪费，还有可能造成洗涤剂的残留，为此，我们研发AI智能投放技术，结合红外线智能测污的装置，可以自动检测餐具的污染程度，再匹配投放精准的洗涤剂用量，从而实现更好的洗净效果。在容量方面可以实现一次添加满洗碗液以后智能投放14次的要求，满足了家里2周的使用需求，不用每次清洁都添加洗涤剂。

　　除此之外，我们针对中国各个地方的饮食习惯以及餐具类型，研发匹配了“5+6+9”的多样化洗涤模式，结合不同的清洗需求，通过BLDC变频泵来智能调节喷淋力度和水温，洗干净的情况下又能更好保护餐具。比如古瓷餐具需要更加轻柔的洗涤，比如锅具脏污需要强力瀑布洗功能来实现去油去污。

　　除了“看得见的干净”，我们对“看不见的干净”即无菌消杀洗也非常在意，我们搭载三重消杀科技，75度巴氏高温煮洗、110摄氏度远红外烘干、UVC深紫外杀菌灯，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的除菌率99.9999%，获得中家院颁发的五星级消杀认证。而且细菌随同污水一同排放干净，比消毒柜更加优秀的消毒、存储的卫生效果。

　　除了无菌洗，我们对无菌存也有所探索，针对普通洗碗机过滤器里有残水的问题，华帝给出了解决方案，采用双排水泵的专利技术，大的离心泵快速把内胆里的残水残渣排放干净，同时，在靠左边的近排泵通过负压的方式可以把过滤器底部的污水吸干净，从而实现“四个零”，即零残留水、零残留洗涤剂、零残留重金属、零残留有害物质，这方面是用户非常关注的对于洗净、对于卫生的要求，我们也获得行业首个零残留的干态认证。

　　除了过滤器无残水外，我们又做了进一步思考，对洗碗机自清洁技术发现目前洗碗机还有一个清洁难题，那就是过滤器。经过调研发现，很多用户不知道要清洁过滤器，或者不知道怎么清洁过滤器，就存在一个问题——过滤器如果被残渣堵塞以后，就会影响清洁效果，同时还会滋生细菌异味。华帝是怎么解决的?研发专利过滤器反冲洗技术，过滤器外围增加了专区清洗环，通过变频、高温、高压的水流冲洗，可以把过滤器里的细菌、病毒、残渣冲洗干净，从而实现打造一个更加好的存储效果。

　　最后，回顾一下华帝从自主研发洗碗机开始，就立志成为中国洗碗机本土化创新的引领者。正如前面所说的，在2019年，我们针对困扰洗碗机行业100多年的难题，即过滤器污水问题，我们研发过滤器无残水技术，以第一起草单位身份起草了《洗碗机干态抑菌存储标准》，带领洗碗机行业进入干态抑菌存储的新时代。后面我们也发现，其他行业同仁也在不断推进洗碗机干态存储技术的发展。7年后的今天，我们带来第三代干态抑菌存储技术，除了过滤器无残水，还有过滤器热泵烘干、过滤器反冲洗，从源头解决了洗碗机久存会滋生细菌异味问题，为顾客提供更好的体验。

　　中国洗碗机普及道路并不是一家企业可以实现的，需要我们一起去针对中国需求不断进行技术迭代、技术瓶颈攻关以及产品体验的优化。我们也认为，好的洗碗机不仅仅是解放双手的工具，更重要的是它是为我们提供完美生活的伙伴。

　　华帝会在持续洗净的道路上继续深耕，希望和行业一起把洗碗机朝着更加健康、更加美好的方向去发展。

　　感谢大家的聆听，希望本次峰会圆满成功!