2025中国洗碗机行业高峰论坛速记实录
主持人：尊敬的各位领导，各位来宾，线上观看直播的网友朋友们：
大家下午好!欢迎各位来到“碗美无菌，国补焕新”2025中国洗碗机行业高峰论坛的现场，我是主持人黄静。白釉青花一火成，花从釉里透分明。我们在千年瓷都景德镇，向尊敬的各位来宾表示诚挚的问候!欢迎大家!
说到碗碟瓷器，大家联想到的是家庭的温暖、情感的投射与文化的传承。而提到清洗它们，很多人第一反应都跟我一样不得不提到洗碗机，它远不只是解放双手的懒人神器，更是提升家庭幸福感、倡导节水节能绿色生活的重要载体。让科技真正服务于人民对美好生活的向往，这正是我们产业发展的核心意义所在。同时回望过去一年，我们能看到国家层面的消费补贴政策，犹如一股强劲的东风，极大地推动了像洗碗机等高品质家电的普及浪潮。这不仅仅是简单的消费刺激手段，更是大众迈向更高效、更健康现代生活方式的引导。今天，我们汇聚于此，正是为了探讨前沿趋势，分享真知灼见，共同展望洗碗机市场的未来蓝图，同时聚焦当下技术创新与健康生活方式的融合。在这里，让我们共同感受瓷韵与科技的共生之美。
首先请允许我介绍今天出席本次活动的各位领导和嘉宾，他们是：
中国家用电器协会 秘书长 王雷女士
江西省陶瓷行业协会理事长 中国陶瓷艺术大师 陈敏先生
江西省陶瓷行业协会秘书长 熊星先生
下面介绍的各位来宾无需起立，我们将在最后一并表示欢迎!
中国家电网 总编 吕盛华先生
景德镇陶瓷集团 总经理邢浩先生
景陶集团 国瓷馆公司总经理 范玉群女士
景陶集团 国瓷红叶文化公司执行董事 严嘉先生
Gfk 中国家电事业部厨小业务负责人 施婷女士
华中科技大学 同济医学院附属同济医院儿童感染消化科主治医师 马迪博士
景德镇学院 陶瓷美术与设计艺术学院陶瓷设计系副主任 陈和杰先生
KOL达人 罗兰在中国 罗兰先生
海尔智家 厨电产业国内市场营销总经理 杨利强先生
老板电器 洗净存产品线副总经理 曹伟先生
方太集团 零售业务部办事处总经理 杨青先生
博西家电 洗碗机事业部西门子洗碗机产品营销总监 严海东先生
华帝洗嵌 BU洗碗机产品线总监 冼铭亮先生
松下家电 营销本部BIK商品部部长 孙杰先生
finish亮碟 销售高级经理 李峰先生
华帝品牌 公关负责人 潘班先生
华帝品牌 公关主管 雷静雯女士
美的集团 南昌运营中心景德镇区域经理 钱康先生
中国家电网 副总编 刘瑛女士
中国家电网 商务总监 赵宁女士
再次感谢各位的到来!此外我们还邀请了家电/科技/家居生活/门户网站等媒体朋友出席，欢迎大家!未能到场的朋友可以通过中国家电网官方平台、中国家电网视频号、网易科技、极智厨房说、慧聪家电网等直播平台了解和参加我们的活动。让我们再次以热烈的掌声对到场以及在线的所有朋友们表示诚挚的欢迎和衷心的感谢!
接下来，让我们以热烈的掌声有请中国家用电器协会秘书长王雷女士，为本次论坛致辞!
王雷：尊敬的各位嘉宾、各位朋友、业界同仁、媒体朋友们：
大家下午好!很高兴与大家相聚在“2025中国洗碗机行业高峰论坛”的现场，瓷器，是中华文明的瑰宝，作为千年瓷都，景德镇一直以来以其精湛的制瓷工艺闻名于世，它承载着人民对美好生活的向往与追求。而洗碗机，作为现代厨房革命的代表，以其解放双手、提升生活品质、倡导健康生活的理念，正日益成为现代家庭的新“标配”。两者看似跨越古今，但其内核却高度统一——它们都是基于对用户需求的深刻洞察，通过持续的技术创新和精益求精的工匠精神，致力于提升人们的生活品质和幸福感。
从2015年不足十亿到2021年突破百亿，洗碗机虽然在我国市场起步较晚，却是厨电品类中增速很快的品类，数据显示，2025年新装市场洗碗机购买意愿占比达到68%。今年洗碗机还被纳入以旧换新12大品类之中，根据市场机构监测数据显示，2025年1-7月份洗碗机零售额同比增长13.4%，仍然保持着稳健的发展势头。
但是目前我国洗碗机保有率却不到5%，这一数据与我国的消费能力、制造能力确实是不在同一频道上。我国洗碗机的出口有20多年的历史，年产800多万台。与人均GDP与我国差不多的土耳其对比，土耳其用了30年时间，洗碗机的保有量从0提高到90%。这一对比告诉我们，市场的天花板绝非5%，行业或许正站在爆发式增长的前夜，但要实现这一跨越，需要行业、企业的共同努力。
在洗碗机普及之路上，围绕着中式烹饪和中国厨房的特点，我们企业做了很多创新和努力。例如根据厨房空间与生活场景的多样化，目前不仅有常见的嵌入式、台式、独立式形态，还有水槽洗碗机、集成洗碗机、抽屉式洗碗机等等适应多种安装位置、各类形态的产品;在技术层面，针对用户需求的清洗技术创新、烘干技术快速迭代，以及“摆锅支架”等中式创新;在智能化层面，更精准的耗材投放、智能人体感应等体验的优化。今年，新的水效标准颁布，也为洗碗机行业向更高质量、更绿色环保方向发展提供了标准指引。
包括中国家电网连续多年坚持的中国洗碗机消费普及活动，今年首次联合多家企业共同撰写了行业首部科普书，为用户奠定了权威的信任基石。形成从企业到行业的“合力”，正是这股强大的“合力”，正破除认知壁垒，跨越安装鸿沟，推动洗碗机走进千家万户。
在此我也想提些建议，洗碗机行业正处于渗透期提升的关键阶段，但我们注意到部分企业在产品策略上却存在短期倾向，例如有些企业一味追求“大套数”，同样的尺寸下无限增加洗涤套数，其实牺牲的是用户体验，在这个市场蛋糕还没有做大的前提下，我们需要通过产品去提升使用体验和产品价值，而不是追求短期的销额销量。
洗碗机行业的健康发展，离不开有序的竞争，更离不开合作的智慧，“众人拾柴火焰高”，只有凝聚行业共识，携手加强消费者教育，提升消费者认知、破除发展障碍，才能把市场的蛋糕做得更大，最终让每一位消费者都能从中受益，享受到科技进步带来的美好生活。
最后，预祝本次论坛取得圆满成功!祝愿各位身体健康、事业兴旺!谢谢大家!
主持人：非常感谢王秘书长带来的致辞和期望。刚刚王秘书长的致辞为我们指明了行业发展的政策方向，政策的推动离不开市场的真实反馈，接下来，掌声有请GfK中国家电事业部厨小业务负责人施婷女士，基于市场数据为我们深度解析《后国补时代，共寻增长新动能——2025年洗碗机市场分析》，揭示国补政策下，消费升级带来的新机遇。
施婷：尊敬的王雷秘书长、吕老师、各位家电圈的朋友们：
大家下午好!我是GfK的施婷，非常开心今天再次参加我们一年一度的洗碗机论坛。
下面，我代表GfK与大家分享一些我们最新的数据和一些看法，欢迎大家在会后踊跃交流。
其实今天跟大家分享的主题是《后国补时代，共寻增长新动能——2025年洗碗机市场分析》。因为大家都知道，从去年第四季度开始，我们正式进入了一个可以叫“国补的时期”，在短期之内也是刺激了耐用品进入快速上升的通道，所以我们今天来分享一下，在现在的阶段中市场又呈现一些什么样的特点。
在前面也跟大家简要汇报一下整个上半年的经济情况，相信大家对一些数字已经相对比较熟悉了，这里也跟大家只是简要交流一下。从整个经济的趋势来看，形势按照官方的一些数字来看，还是相对比较稳的，整个上半年大概GDP是在66万亿，同比增长在5.3%的水平，是在预期之内的数字。第二，从促进经济的内部结构来看，消费是最重要的一个支撑能力，虽然跟去年上半年相比，消费对经济增长的贡献度略微下降，但是仍然是超过5%的水平。另外是在出口这块，上半年进出口额还是取得了大概3%左右的增长，对整个经济的拉动力超过了30%，这是经济形势的情况。
刚才也跟大家分享到了消费，消费这块坦诚地说，相当一部分原因是因为有国补政策，因为我们确实也看到了一些数字，就是受益的产品以家电和音像器材这块国家统计局公布的数据来讲，这些品类在上半年的销售同比增长超过30%，所以以旧换新是在短期之内刺激了这种需求，它是有效的、集中的一个释放。
同时，从统计局的数字也可以看到，包括像网购以及即时零售等等，在今年上半年也保持了一个非常快的增长，尤其是即时零售，包括直播电商，同比增长是在两位数以上的水平。
当然，我们也看到，在稳定的大形势下，现在大家比较关注现在是不是在通缩的通道中，确实PPI 连续下降的趋势，另外跟家电销售关联度非常高的是房地产的销售，无论是销售面积，还是销售金额，还是持续下降，虽然下降幅度有所收窄，但是目前来看还没有完全触底反弹的迹象，应该说还是处于波动或者调整的情况。
另外一个层面，我们一方面看到房地产的销售是处于下降的通道，同时我们也看到整个交易结构发生巨大变化，为什么这么说?因为从交易内部结构来看，会发现二手房交易比重大幅度上升，尤其是像北京、上海这种一些城市，现在二手房在当地的交易量已经超过80-90%的水平，进入了存量房交易的情况。另外也可以看到，比如房地产的商业化比较早的这些城市，以北京为例，这一数字可以看到有76%的房屋在2000年以前建成的，也就是说房龄已经超过20多年了，所以这些房子存在改善的需求，要重新装修或者政府的公共修缮等等，这些对企业来讲也是一个潜在的机会，因为房屋的重装意味着家电是不是也需要更新换代一下。所以后面为什么我们政府提倡，这些改善的需求确实在一些城市中比重越来越高，提出了“好房子”的标准。
回到家电这块，前面说到以旧换新在短时间内刺激需求集中释放。我们在今年上半年做了调查，在调查的近3万个样本中可以看到，听说过国补的人群占比已经超过50%，请大家注意一下，这个调查的时间是在3月份的时候，所以我们相信在最近一期大概在7月、8月启动的调查中，这个比重一定会上升。已经使用国补的用户有17000个受访者，他们替换原有产品超过70%，还有一部分大概20%是额外增购，这说明什么?第一，国补促进产品的更新换代、家庭设备的更新换代，第二，一定程度上促进了普及或者第一次购买人群的需求释放。
在国补的推动之下，根据我们的研究，今年内销市场家电实现了两位数增长，整体增长在15%左右，是14.9%、15%。在不同品类来看，白电受益最大，比如像空调体量很大，空调产品属于一户多机的趋势，有这样一个产品特点，像空调的快速增长对白电大盘的拉动力非常高。洗碗机所在的厨卫行业增长也不错，是在11%的水平，跟去年同期相比，这个成绩确实非常喜人，因为去年同期厨卫大盘是下降的趋势，因为受到房地产不景气因素的影响，厨卫在2023年、2024年都出现了严峻的增长挑战。
回到今天所关注的洗碗机，刚才王秘书长也提到中国的洗碗机市场成长以及它的体量。洗碗机最近20年来在家电市场非常亮眼的一个品类，在过去大概20年时，平均每年增长速度是在27%左右，同时期家电大盘增长只有6%左右，而海外洗碗机市场平均每年也就增长3-4个点的水平。所以从这个意义上来讲，中国的洗碗机市场在过去10年中是一波非常高速的成长。
如果我们回顾洗碗机过去十几、二十年的发展，我这里用“惊人”这个词形容有两个层次，第一，洗碗机的发展速度非常惊人，年销售额从2亿到100亿大概用15年时间，这个速度非常快，第二，体量很惊人，虽然现在洗碗机在中国家庭普及率不是特别高，大概在4个点左右，也就是说每100户有4户人家有洗碗机，但是别忘了中国的家庭有4.9亿户!所以这个体量非常大。目前如果以全球的市场来看，不包括北美，因为我们GfK这块暂时没有覆盖北美，如果不包括北美，中国整个内销规模现在占全球大概15-16%，这个体量也非常惊人。在国补之后可以看到，从去年9月份到今年7月份，这个增速又一下子回到两位数，看到国补政策短期刺激效果非常明显。
我们也知道，洗碗机在中国最早期除了大型机之外，台式产品也是比较早的一种形态，因为它比较小，也不需要什么安装，比较适合，安装要求不是特别高，另外价格也比较便宜。而在欧美肯定是以大型嵌入式和独嵌两用产品为主，这种产品相对客单价高一些，但是容量大，也比较美观，这是欧美市场比较多的品类。2015年方太进入了洗碗机市场，比如像卡萨帝、松下做了抽屉的产品，以及集成灶企业推出了集成产品，发现像水槽、抽屉和集成式的产品在中国市场也呈现不同程度的增长，也就是说中国的产品相对来讲有更多本土化特色，包括水槽、集成、抽屉产品都获得比较好的增长。
水槽的线上数据在今年上半年出现比较高的增长，水槽产品主要是方太，包括方太新推出的品牌“每誉”，在水槽上的发力拉动细分市场在今年呈现比较好的增长。线下也看到一个特殊的品类是集成也增长比较快，这也是一些品牌的行为，比较巧合的是，这个集成产品也是方太的新产品，它对它的水槽产品做了拓展也好，或者延伸也好，或者新形态的产品。
除此之外，在线下还是主要以大容量嵌入式产品为主。线下嵌入式产品为主意味着大容量产品比较高，16套以及16套以上的品类在今年的份额是继续上升的趋势。但是我们也知道中国家庭的新特点是人口比较简单，两人户、三人户占比较高，微型家庭在中国家庭占比40-50%，家里人口并没有那么高，是否需要这么大的产品呢?但是又想用洗碗机洗锅，或者家里偶尔亲戚朋友来聚会，这种情况下还是需要一些大容量的产品。所以根据这些特点，我们发现像分区洗成为大家比较关注的热点，也就是说当人多时可以上下两个区同时洗，如果人少的时候可以只开上面这个层区进行洗涤，相对而言省时省力，而且也可以节约一定的水电，适合不同的使用场景。
另外一个，其实中国的消费者非常关注洗完之后碗碟的存储问题以及杀菌、消毒等等，自动开门现在也成为一个热点，在程序中安设这样一个程序，在洗涤完之后自动进行开门，开个15分钟后再把门关上，让里面的空气更为干燥，这样达到能够更好地去除细菌，保证碗碟干燥，相对而言可以保存的时间更长一些。目前一些头部企业，像西门子、海尔等等的中高端产品更多搭载了这一功能，从销售结果来讲也获得不错的增长。
综合前面讲的，包括嵌入式的增长，还有大容量、热点功能的搭载等等，再结合现在的国补政策，确实也可以看到高端产品是两头分化，因为在现在的经济周期里，性价比是大众消费者比较关注的，他可能会选择合适价位的产品。但是不可否认，现在还是会有高端人群，所以高端产品在扩容的状态。
结合中国现在的发展阶段，以及对比海外的一些发展，再结合现在的政策环境，对外来的判断是，第一，现在保有量比较低，是4%的保有量，第二，比如欧洲国家一年在西欧800万台销售规模，人口是不到8个亿的，从这个层面来讲，中国的洗碗机有很大的上升空间或者普及空间，所以长期以来，未来是值得期待的。从今年市场的判断，从金额上会维持两位数增长，全年下来大概在12%的增长，数量上接近10%。全年增速相对今年上半年来讲会略微有些收窄，这也是考虑到去年同期以旧换新以及今年上半年需求已经有一些集中的释放，所以我们对Q4的销售是比上半年增长势头略微调低了一些。
在这样的形势下，看一下未来的趋势，因为现在毕竟4%的家庭有洗碗机，这些用户对洗碗机可能有自己的口碑或者评价，我们看一下消费者是怎么反馈，他们在购买中注重哪些点以及使用中有哪些槽点。购买中关注的，第一，是洗碗用的，关注洗涤效果和消毒等等，但是在使用过程中有哪些槽点?运行时间比较长、耗水耗电量以及摆放要求，洗碗前把碗筷稍微冲一冲再摆进去，这个工作量蛮大的，所以确实有部分消费者反映，买完洗碗机之后使用率并不是特别高，这是遇到的问题点。但是我觉得有些问题点可能也不是短期内可以解决的，比如摆放的要求，因为洗碗机确实需要这样。这是消费者的声音。那厂家做了什么?使用的便利性以及舒适化上可以给到消费者更好的体验。未来的趋势，一个是结合消费者的声音，包括节水、清洁指数、干燥指数、长效存储等等，都是围绕健康安全的角度。
最后，结合“好房子”还想说一下厨电未来的趋势，因为“好房子”的标准围绕安全、舒适、绿色和智慧，跟我们的产品都能结合上。比如洗碗机是有静音的，那肯定就是舒适的，绿色就是有更低的水效和更低的耗电量，智慧是说怎样提供互联网体验或者AI的概念、AI的技术植入到我们的产品中，给消费者提供更好的体验。
总之，我们觉得洗碗机这个行业，尤其是中国的内销市场，还是值得去期待和挖掘的市场，我们也非常看好洗碗机在未来的发展。
最后，也祝今天在场嘉宾身体健康、工作顺利!
主持人：感谢施总带来的分享。施总刚刚从宏观市场角度带来的趋势分析，请您台下就座。数据背后，是每一位消费者最真实的选择与期待。接下来，有请中国家电网副总编刘瑛女士，解析最新的洗碗机消费调研数据，从用户视角洞见产品优化与体验升级的关键点，为我们带来《向前一步洗碗机消费普及需要更多的正视、聚力与推动》。
刘瑛：大家好!我是中国家电网的刘瑛。
今天我演讲的题目是《向前一步洗碗机消费普及需要更多的正视、聚力与推动》，是我们作为活动的主办方以及媒体对数据的一些思考与想法。
首先来看一组数据，这是“想象中的消费者”和“真实消费者”的对比，也是我们在过程中做调研的数据反馈：第一，购买动机：“想象中的消费者”的购买动机可能是更干净、消毒，但是真实消费者给我们的反馈是省时省力;第二，已购用户最烦恼的事情：“想象中的消费者”可能是时间很长或者摆碗很麻烦。但是我们收到的数据反馈是他们对噪音觉得很难受。第三，对已购用户最为享受的是哪部分：“想象中的消费者”是洗完碗更亮或者更健康，但是真实用户给我们的消费者依然是躺平、省时省力;第四，很多用户想在家里装洗碗机，对厨房改造最担心的是什么?“想象中的消费者”是他们担心会花很多钱，但是实际反馈是他们对改造厨房工程量很大很麻烦这个事很苦恼。
我们再看下张图，这张图是调研中“想象的正确”和“呈现中的正确”的对比：第一，作为制造商和行业媒体都觉得洗碗机是个既有水路、电路的电器，应该理所应当卖得很贵，但是消费者反馈的价格是：他们可以接受的价格是小于5000元，这跟我们想象中有差距。第二，我们以为消费者买洗碗机应该关注洗净大于健康杀菌，但是他们给我们的反馈是高温、杀菌、健康大于洗净，这跟我们想象中也有差距。第三，使用频次，现在洗碗机普及率这么低，我们以为是不是大家不用所以不怎么买?但是给我们的反馈是一周使用1次甚至更多。
说完这两张图的对比数据，我们这个调研是基于一个小的1000多份的有效问卷做这样的内容，它主要覆盖的主要年龄段是00后、90后和80后，就是有很多年轻的消费群体。他的家庭成员人口比较多，主要在3口、4口之家的家庭成员结构。我们从这样的数据得出刚才的结论，画像是“年轻、精致懒、多人口家庭、高频率做饭”，我们也可以推算，参与我们调研的人是对洗碗机感兴趣、热爱生活、热爱烹饪的一群人。
现在思考为什么洗碗机普及率这么低?我们得到几个关键点想法：首先，已购用户认为洗碗机带来的最佳体验，和没有买洗碗机的人为什么买洗碗机，重要的关心点都是一个——省心省力，不是我们后面经常说的那些东西。意味着，所以我们在做传播时的营销重点是什么，我们应该正视这个问题，现在洗碗机的核心诉求应该是解放双手，用户买的是“解放时间与精力”，而不是“单纯的清洁工具”，这个问题大家应该正视。
下一个问题是关于场景的问题，在我们的调查过程中，问大家：你为何不买洗碗机?大家可以看到蓝色的色块，“厨房空间小”是选择最多的一个问题，我觉得这个问题是“想象中的困难”，就是我们不知道这个困难有多大，但是想象中困难很大。我们之前和一个合作的设计师聊过，他说：无论厨房多小，只要提前计划，都能放得下一台洗碗机。如何解决这个想象中的困难?我们给用户打造场景时，用户在购买洗碗机决策时，我们给没给他一个好的场景，二手房改造或者新房装修，有没有可参照的场景解决他心中的顾虑，这也是一个关键。
下一个是大家都在提的问题就是产品。说到产品，刚才施婷施总讲到大家关注的几个问题，但是在我们这份调研里，大家很关注的是噪音。我们也查了社交平台上用户对洗碗机噪音的反馈，很多人说洗碗机的噪音堪比吸油烟机，比如喷淋臂的声音、水流的声音等等，无论是什么形态都有吐槽，这也是大家需要改善的一个问题。
对产品这还有一个建议，就是突出的卖点。我们总是在说我们能够无死角洗净、我们有多少喷淋臂360度洗、无论怎样洗都好，但是中国人可能是经历过太多，所以对高温杀菌健康是一个非常关注的点，我们在这点上是否做得足够好以打动用户?
刚才说到正视问题，应该如何推动洗碗机消费普及?我们得出三个结论：
首先，产品端。有两个点：第一点是优化供给，其实优化供给就是刚才说到的，一个是价格的问题，我们不仅要有贵的，也要有便宜的，不仅要有5000块钱的，也要有1000块钱、2000块钱的，大家可以按照喜好选择适合自己消费能力的。第二点是聚焦痛点，聚焦痛点就是大家对洗碗机比如安装的困难，那我们是否有足够的解决方案给他，这个很重要。
第二，渠道和服务。这是很重要的，大家在这都做得蛮多的。但是我们之前合作的设计师也在跟我们吐槽，他们说：我们作为设计师，不知道洗碗机的水路、电路，包括进场的时候我们并不知道，那就要抢占装修的前置节点，通过装修公司、全屋定制品牌等各种方式，能够提早介入，在厨房占一块地方很重要。第二个，要改造场景的绑定，大家都在讲免费测量、快速改造、售后保障等等，但是用户不仅仅是担心费用的问题，他担心的是这个事究竟有多麻烦，我觉得我们的案例讲得可能还不够生动，我们做的视频、稿件、图文没有给客户讲清楚这个东西，我改造的这个东西到底是什么样?有没有真的实际情况可以抄一下。
第三，还是回到最重要的营销端。我们是不是重点聚焦在刚才说的“省心省力”，我感觉很多品牌都没有讲“省心省力”，或者默认大家都认可这个东西了，然后跳到后面讲洗碗机的洗净、杀毒消毒、碗篮等等。我觉得这个“省心省力”还是要讲的，是我们讲一切之前的基础。然后要通过一些视频、直播形式去展示清洁效果的对比、小空间如何安装，然后通过社交平台做正向传播，触达九零后和零零后的用户。前两天跟品牌负责人采访，他讲道，现在大家的经济实力和消费实力在那里，为什么还是推不动?可能我们真的还是有硬伤，我们没有过我们自己那一关。
这是在协会的指导下，在各个品牌的支持下以及各个合作方的帮助下，“2025年中国洗碗机消费普及9.0”主要做的几个活动：
第一个，《厨房解放计划之洗碗机》科普书，这是业内第一本针对家电或者针对洗碗机的科普读物，全书共有2万多字，差不多历时5、6个月才把它做出来，主要是面向C端，在各个书店以及线上都有销售。它主要是讲洗碗机的发展历程、原理、结构、怎么选购、怎么使用，以及有很多品牌的用户案例都在这里面，既是一个工具书，又是一个让大家打消疑虑、产生信任的工作。
第二个，“最会洗碗的100名高手”海选活动，在全网寻找100位60岁以上的叔叔阿姨，征询他们的洗碗小窍门、生活态度，我们做了《60岁正是闯的年纪》的视频，表达在60岁这个年纪可以非常热爱生活，让机器替代我们劳作，把更好的更宝贵的时间用在兴趣上，用在人生爱好上。
第三个，在千人网友群今年陆续做了差不多2个多月的洗碗机品类的教育，包括怎么选、怎么用。包括我们通过用中国家电网的视频号在小红书等做了洗碗机教育的视频，包括“洗碗机不是奢侈品”，“洗碗机洗VS手洗”等，我们做了一系列的消费引导。
洗碗机已经从导入期进入了普及期，但是普及期开端比较难。在已购用户中发现，大家对家里的洗碗机基本是很满意的，能够满足需求并且能够形成口碑的传播。但是整体市场接受度还是比较低，核心是必要性认知，就是“是不是一定真的要有一台洗碗机?”也可以扣到刚才那个题目上，就是“我为什么要买洗碗机?”。
大家经常说需要一个爆点，但是现在需要一个转折点，需要各方集中发力，来加速普及的进程，提升洗碗机的渗透率，这3%、4%、5%，到10%以后增速会更快一点。
这就是我今天内容的分享，谢谢大家!
主持人：感谢刘总带来的分享。关注中国家电网的朋友都知道，中国家电网的同事在新媒体端为洗碗机不遗余力地努力，他们的视频号、抖音更新非常频繁，如果你正好刷到他们的视频号，不妨点赞、转发、评论，让我们一起对洗碗机行业做出更多贡献。
如果你们关注他们会发现，他们生活中有很多关于健康的内容。提到健康，相信现在已成为很多用户使用家电的重要考核因素之一，尤其是有孩子的家庭。接下来，我们将从医学角度深入探讨这一问题。掌声欢迎华中科技大学同济医学院附属同济医院儿童感染消化科主治医师马迪博士，分享《儿童健康与家庭卫生》，讲解彻底清洁如何为孩子的健康成长保驾护航。
马迪：在座各位都是洗碗机的大佬，非常高兴来到美丽的景德镇，我是华中科技大学同济医学院附属同济医院儿童感染消化科主治医师马迪，我今天带来的科普题目是《儿童健康与家庭卫生》。
我的科普内容包括：第一，儿童常见疾病与预防，第二，有关儿童健康的注意事项。
一、儿童常见疾病与预防
作为一个临床医生，在临床上常常有家长问我：“马医生，儿童常见的疾病有哪些?我家的小孩怎么容易生病?怎么做才能让我家的小孩减少生病的次数?”
作为儿童感染消化科医生，常见的儿童感染疾病包括：一个是手足口病，有小孩的家长都知道，手足口病是季节性的，一般春季和秋季多见，肠道病毒感染起来，通过密切接触、呼吸道飞沫传播(共用餐具)、接触到了小孩的毛巾之类，这样一个消化道传播的途径。第二个是EBV感染相关疾病，主要是通过唾液(亲吻、共用餐具等)飞沫、血液等传播。第三个是幽门螺旋杆菌，我国携带率50%，因为国人的国情不喜欢用公筷，加上餐具消毒和清洁并不那么与时俱进，导致可以通过口口途径进行传播，还有一个是粪口途径的传播方式。第四个是感染性肠炎，比如病毒性肠炎(常见的是诺如病毒肠炎和轮状病毒肠炎)、细菌性肠炎(痢疾等)，通过粪口途径或者口口途径进行传播，或者食源性污染的传播途径。第五个是肺部感染，比如病毒性肺炎、细菌性肺炎、真菌性肺炎，大部分是通过呼吸道传播，也可以通过密切接触传播。
为什么儿童容易生病?儿童并不是成人的缩小版，儿童有自己的特征，儿童是属于生理性免疫力低下的人群，细菌和病毒往往容易侵犯这些小孩，属于易感人群。我们的孩子主要是通过幼托、幼儿园等集体生活方式导致传染源更容易在集体生活中传播和交叉感染的风险，所以良好的卫生习惯是保护孩子健康成长的第一道防线!
儿童的疾病与环境有什么相关?环境中的一些污染物，比如粉尘、工业尾气、二手烟、厨房油烟、霉菌等对小孩呼吸道都是不利的因素。还有进食的食物，比如水果、蔬菜等等有可能形成带菌或者污染的情况。还有一些极端的气候，比如炎热或者寒冷的情况导致小孩出现呼吸道、消化道疾病。
如何减少儿童生病次数?6月龄以下儿童要坚持母乳喂养，因为母乳是天然食源，里面有很多抗体和免疫球蛋白成分，有利于免疫力的提升。第二是适度接触自然环境，比如周末可以选择带小孩出去爬山或者户外等，比如我自己的小孩，我有时间会选择带他去爬九宫山等这些武汉出名的地方。第三个是保持良好的卫生习惯，比如要勤洗手，餐具及时清洁和消毒。在我小时候很容易得寄生虫疾病，现在寄生虫疾病基本被消灭了，为什么?就是因为我们有良好的卫生习惯。还要做到均衡饮食，比如蔬菜、水果、蛋白质、谷物均衡食物摄入。还要保证充足的睡眠，我们现在睡眠太不足了，因为我们太卷了，小孩的睡眠常常处于不足的状态，建议3-6岁时每天的睡眠达到10-12个小时，6-12岁每天至少保证有8-10小时睡眠时间。还要按时接种疫苗，今天还跟一个经理一起讨论，他问我如何让我的小孩减少生病，我说我非常按照国家接种疫苗的政策及时接种疫苗，比如每次在手足口病高峰苗头时，我就带着小孩接种EV71疫苗，比如说每次在流感来临之前我就会带他接种4价流感疫苗等等，对我的小孩和在座各位小孩都能够起到及时防护。
二、有关儿童健康的注意事项分为四种：环境健康、饮食健康、增强体质、生理健康和安全防护。
第一，环境健康。要保持空气通畅，及时开窗通风，空气流通。第二，温度要适宜，摒弃老一辈的“夏天不热，冬天不冷”的旧观念，要合理使用空调和暖气，与时俱进，让小孩尽量减少在恶劣气候中生长，要按时打扫卫生，减少空气中有害物质导致呼吸道感染情况。
第二，要做到饮食健康。食材要新鲜，如果没有办法新鲜，要及时储存，冰箱里的“僵尸肉”要及时清理，注意过期情况;然后保持营养丰盛，瓜果蔬菜、蛋白质、谷物都是要摄入的;然后就是餐具卫生，洗碗机清洁程度确实比手洗要更加干净一些;最后是饮水卫生，比如现在要与时俱进，需要用净水器过滤水源。
第三，增强体质。保证作息规律和睡眠充足;然后适度运动，去户外爬山、跑步、适当的体能训练;保证我们的饮食是均衡的，不挑食、不偏食，做到饮食的多样化。
第四，要注意小孩的生理健康与安全防护。因为大家现在太卷了，觉得学习最重要的，其实并不是这样的，我们要多关注小孩的情绪，给予关爱和支持，并不是学习好就代表小孩的成功，行行出状元;第二是要培养小孩的兴趣爱好，鼓励小孩去户外、去社交，减轻压力。
最后，跟大家要科普的是安全的防护，作为一个医生，常常接诊孩子误服药物，比如降糖药、降压药和磁珠，吞下两颗以上就会把肠道吸在一起，出现肠道坏死，非常危险!还要注意烫伤。
最后，非常感谢参加洗碗机论坛，希望我的科普为洗碗机的推广起到促进作用。
主持人：感谢马博士从专业医学角度为我们进行的科普。正如刚才所言，科技的终极使命，正是服务于人，为生活注入更多光亮与可能。
为了推动洗碗机真正融入千家万户的日常生活，中国洗碗机消费普及组委会此前特别策划并线上招募了“最会洗碗的100位高手”活动。我们聚焦于55岁以上的退休叔叔阿姨——正因为很多长辈对洗碗机仍存有顾虑，无论是觉得价格偏高、费水费电，还是担心洗不干净，甚至因为退休后有时间亲手操持家务，而成为家庭中使用洗碗机的“关键阻力”。
我们希望通过这些真实用户的声音，深入洞察洗碗机在普及过程中尚需突破的认知壁垒。而这一切的努力，都是希望帮助每一位长辈从琐碎家务中解脱出来，拥抱更自由、更精彩的退休生活。
接下来，请欣赏我们为这个特别群体精心制作的短片——《60岁正是闯的年纪》。请看大屏幕。
主持人：刚刚的短片，让我们看到了六十岁依然可以活得洒脱、勇敢和精彩，退休的生活也可以过得非常自由和洒脱!
而今天，我们非常荣幸地邀请到了短片中的主人公之一——薛阿姨来到现场!让我们用热烈的掌声欢迎薛阿姨!
主持人：首先，您跟大家打个招呼吧。
薛阿姨：大家好!
主持人：薛阿姨，首先想请教您一个问题，跟您聊一聊，那就是您之前对洗碗机是一个什么样的印象?
薛阿姨：我之前对洗碗机是这样的印象：第一，消费比较高，第二，它又费电又费水，所以我不太认可这个东西。
主持人：明白，还是有一些顾虑的?一是觉得它可能成本比较高，生活的资源成本也比较高。但是，经过这么长时间的接触，经过今天下午大家的普及也好，分享也好，您现在对洗碗机的观点有没有一些改观?
薛阿姨：有，它又卫生，而且又省时省力，我可以把余下的时间去干别的家务。
主持人：是的，所以您会觉得在您现在生活当中，时间才是您最宝贵的成本，对不对?
薛阿姨：对!
主持人：让我们把掌声送给薛阿姨好吗?我记得视频当中有一句话说“谁说退休的生活是枯燥的，照样可以五彩斑斓，它不是斑斓的。”
薛阿姨：对。
主持人：非常感谢薛阿姨的热情和勇气。为鼓励您以后的生活更加愉悦和自我，今天为您颁发一个奖，就是发“2025中国洗碗机消费普及最会洗碗的100位高手活动最佳参与者”奖，同时，获奖了一定是有奖品的，我们将为薛阿姨送上洗碗机一台。有请中国家电网商务总监赵宁女士，为薛阿姨颁奖!希望薛阿姨的生活有洗碗机的加持，可以更加健康、更加精彩!
主持人：恭喜薛阿姨!希望您今后的生活能够更加精彩和健康!感谢赵总的颁奖，请二位台下落座。
刚刚我们听到了很多真实用户的故事，让我们看到了洗碗机如何真正融入生活、改善生活。而这份美好的用户体验，离不开背后坚实的技术创新作为支撑。接下来，有请杭州老板电器股份有限公司洗净存产品线副总经理曹伟先生，分享《老板消毒洗碗机-引领进入真干净时代》。
曹伟：大家好!我是杭州老板电器曹伟。
很开心今天来到美丽的瓷都景德镇!我非常有感触，从千年窑火的陶瓷艺术，到今天走进现代厨房的洁净需求，其实我们今天所有的各位，不管是领导、与会嘉宾，还是各位朋友，见证了科技与美好生活的相遇和相撞。
今天在这里，我也想给大家老板电器、老板洗碗机的洁净答案——消毒洗碗机。
刚才大家讲到，购买洗碗机的是动机很简单——减轻家务、品质生活、比手洗更干净。也有很多人有一些顾虑——洗不干净、耗水耗电。坦率地说，现在很多年轻人的父母如果都像刚才的薛阿姨那样觉得洗碗机好，那推动洗碗机行业发展是非常快速的!很多家长说，洗几个碗，手洗也就是几分钟的事情，洗碗机要洗40分钟、1小时，浪费水、浪费电。如果都像薛阿姨说的，可以解放双方，做更多想做的事情，可以跳个广场舞和做点其他事情，相信洗碗机的推广将会更加顺利。
不仅仅是洗碗机行业，中国的任何一个行业都是非常卷的，内卷归内卷，但实际上消费者的需求还是没有真正得到满足。大家都知道，洗碗机最基础的需求是要洗干净，再到上面是洗得更加干净、要除菌，再上面的需求是消毒。刚才中国家电网的刘总也分享了，很多人觉得只是洗干净就好了，实际上消费者需要的是不仅仅洗得干净，还需要去消毒。因为中国的这个环境，不管是从2003年非典，还是前几年的口罩时期，都觉得消毒是非常重要的，以及刚才的医生博士分享到幽门螺旋杆菌中国有50%的携带率，这是个非常可怕的数字!消毒是非常有必要的!所以我们整个行业一直在卷外观、套数这些东西，老板电器不仅是自己，希望跟行业共同推动洗碗机技术的普及以及使用的普及。
老板电器的社会责任是什么?我们希望让每个中国家庭都用上适合中国厨房的洗碗机，因为中国厨房比西式更复杂，中国有煎炒烹炸，中国的锅碗瓢盆各种形状，各种烹饪方式，非常复杂，老板电器希望每个家庭都用上更加适合中国厨房的洗碗机。
我们在做什么?从2014年开始，老板电器一直专注在嵌入式洗碗机这条赛道的研发，从第一代强力洗洗碗机，适合中国的除重油、除重污，而且我们发觉一个痛点，中国洗锅很麻烦，我们是“会洗锅的洗碗机”。到第二步，我们发明了消毒洗碗机，不仅洗得更干净，而且能够消毒，消毒是更干净的升级。到了第三步，已经升级到第7代洗碗机，消毒是干净的最高级，医用级消毒，很多时候我们说“真消毒”才算洗干净。
我们怎么做到的?首先，独创了光焱金刚舱具有光焱双擎科技，光焱双擎科技包含了：第一，高温，105度的高温聚热环以及高能UV紫外灯管，第二，金刚舱，我们的金刚舱做到了什么?内壁、碗架、喷淋臂都是不锈钢的，不锈钢有什么好处?金属比塑料导热更加快，另外，因为我们有高能紫外灯管，不锈钢会增加紫外线折射，消毒覆盖整个洗碗机的内腔，构建内腔无死角的消毒环境，我们也构建了“真干净”的标准。第三，超高温，这个不用更多解释，因为常识都知道温度越高，杀菌效果越好。所以我们希望从高温、紫外、独创的金刚舱来构建“真干净”的标准。
做了这些，给用户带来什么?第一，对传统的油污，或者蒸鸡蛋羮、煲仔饭等都可以通过我们的技术让它洗干净。第二，对病菌或者异味，通过光焱双擎科技以及金刚舱能够达到更好的除菌效果以及除异味效果。当然，所有这些技术在今年老板电器全系普及S2系列全部带着这些技术，感兴趣的、有需求的可以去我们线下购买。
老板电器一直与行业伙伴并肩，希望推动中国洗碗机行业的发展，引领行业的变革，与大家一起推动中国洗碗机走出中国、走向世界，让世界以及中国都用上适合的洗碗机!
谢谢!
主持人：感谢曹总的精彩分享，“真干净”技术针对的就是“看得见的”和“看不见的”。
而健康的家居生活，更需要系统化的场景思维与全局化的生态理念作为支撑。那么，如何在洗净之外，更智慧地响应不同家庭、不同场景下的多样化需求?接下来有请海尔智家厨电产业国内市场营销总经理杨利强先生，为我们带来《屉藏万象瓷韵新章卡萨帝抽屉式洗碗机开启分区精洗新时代》。
我也比较好奇，这个抽屉式洗碗机，怎么个抽屉?怎么个分区?相信各位跟我一样的疑问聆听杨总带来的分享!
杨利强：尊敬的各位领导、各位来宾、各位媒体朋友，以及直播间的每位用户朋友：
大家下午好!我是海尔洗碗机厨电产业的营销杨利强，今天很高兴也很开心能够站在这里，和大家相聚在千年瓷都景德镇探讨、交流和学习。
借此机会，我首先代表海尔洗碗机感谢在座的各位领导、各位朋友以及直播间的朋友一直以来对海尔厨电、海尔洗碗机的关注、帮助与支持，谢谢你们!
借此机会，我也想表达一下，接下来海尔厨电也好，洗碗机也好，在全球以及国内市场的一些实力，以及我们接下来的推广方向。
众所周知，海尔厨电并不只有国内市场，我们其实是致力于全球市场。像大屏幕上展示的这几组数据一样，我们一直是“以用户为中心”，根据用户的需求，提供满足用户需求的产品及方案。截至目前，我们已经进入全球5000万的用户家庭，而且我们也相当于通过每一台洗碗机帮助用户一年能节省32850分钟，也就是550小时，解放出来的这个时间归还给了每一个用户。就像刚才薛阿姨说的，时间省下来之后，有更多时间与家人相处，有更多时间展示或者享受生活。相信在座每一个做洗碗机的友商或者企业，大家最初的这个初心应该都是如此，我们要“把时间还给用户”，让用户有更多时间陪伴家人，让我们能够生活得更轻松、更美好。
目前，海尔洗碗机还有一个数据，在PPT上没有展示，但是我这里和大家分享一下。上周我们在北京做了一个实验，这个实验相当于是洗碗机到底省不省水，刚刚无论是薛阿姨说的担心费电和费水，老板的同事也说到费电费水的问题，其实通过洗碗机洗比手洗一年5口之家大概能省19000升的水!这19000升的水是什么概念?可以种植667棵树(音译)，所以这个不仅仅是节水，而且还能带来低碳环保的效果，所以对社会也是有价值和责任的。
刚刚跟大家分享了几组数据，海尔洗碗机在全球有五大研发中心、五大制造基地，整合了海尔集团在全球的优势研发资源，结合用户的需求，通过原创的科技、智慧的场景方案，满足每一个用户的需求。到目前为止，我们在新西兰、俄罗斯独联体这些市场取得了市场第一的市场地位。同时，以及在欧洲以及澳新这些市场，卡萨帝的抽屉式洗碗机也取得了不错的业绩。
大屏幕展示了欧睿国际给我们认证的，我们是全球第一的洗碗机中国企业，这代表中国企业、中国制造走向世界，是我们中国的骄傲，中国的贡献。除了这些，在抽屉式洗碗机，无论在欧洲以及澳新市场，还是国内市场，数据证明2022-2024年连续3年抽屉式洗碗机在线下销量全国销量第一，离不开各位领导、各位朋友以及直播间的朋友对卡萨帝洗碗机的大力支持!
截至目前，海尔洗碗机海尔智家累计合作跟授权的专利数达到1378项，这也一直是海尔包括海尔洗碗机坚持“以用户为中心”，坚持做正确的市场，海尔洗碗机、卡萨帝洗碗机这些销量、市场业绩的增长离不开所有用户的需求，所以我们和用户共创，邀请用户一起参与、一起体验，实现双向奔赴。
接下来我跟大家说一下我们海尔洗碗机以及卡萨帝洗碗机在全球的目标、愿景和使命，我们是想为全球的每一位用户提供速度更快、体验更好、服务更好以及更智能的洗碗机。我们希望让每位用户都用上有温度的、智慧的厨房产品。
接下来我就借此机会把卡萨帝在今年刚刚上市的新款抽屉式洗碗机给大家做一下汇报和分享。这款卡萨帝“致境Ultra”洗碗机是我们原创的抽屉式科技以及餐具分区精洗，里面搭载四项黑科技：液力悬浮、直驱变频电机、微米AI水滴洗，也离不开AI智能感浊功能。接下来一一给大家解读这四项科技。
抽屉式洗碗机本身源于人体工程力学，首先，抽屉式的设计和中国厨房灶台、橱柜实现一体或者完美融合，它嵌入橱柜之后，没有洗碗机时也有个抽屉柜，现在把抽屉柜换成抽屉式洗碗机，相当于抽屉式洗碗机和橱柜实现完美融合。
另外，基于人体工程力学是什么意思?洗碗时在灶台前面、水盆前面，一是需要长时间站立或者频繁弯腰，它对腿腰不便的用户是非常不友好的，我们抽屉式洗碗机就可以解决频繁弯腰的这种痛点，让腰腿不便的用户操作时更方便、更简洁。同时，抽屉式洗碗机滑轨采用重型滑轨，普通滑轨承重能力的5倍，无论是开关过程，还是操作洗涤的过程，它都是非常稳当。重型滑轨也是我们的一个设计，可以满足20年长期使用。
除了抽屉式设计，当然还有餐具的分区精洗，刚才我们的同事和马迪老师讲到，有一些不同的餐具分类，上层可以洗陶瓷餐具、玻璃酒杯，下层针对重油污的碗盘等进行分区盛放，不同的区域盛放不同的餐具，可以用不同的洗涤程序。当然，如果没有这么多餐具，只需要用上层上区进行清洗就OK了。如果餐具足够多或者有点多，就两个抽屉都放餐具，无论是餐具少还是餐具多，它都可以解决餐后洗碗的问题。
直驱变频电机：它的体积达到2台相当于苹果手机的大小，是普通电机的三分之一，电机这么设计的目的是什么?目的是把抽屉式洗碗机腔体面积加大，电机的体积小了，腔体面积就大了，哪怕是3口之家，19件餐具，它也可以满足的;哪怕是5口之家，28件餐具，它一样可以满足。变频电机不仅仅是体积小，还可以实现高效强劲的动力，可以快速帮我们把餐具洗干净。
叶力悬浮科技：其实指的是喷淋臂，喷淋臂并没有和机器底部有个连接，它相当于是一个以水为轴的喷淋臂，以水为轴的喷淋臂不存在摩擦，它没有阻力，而且它没有和机器进行底部角轴的接触，没有接触的话，一是更灵活，二是洗餐时没有空间有餐污遗留，把餐污全部排出去且排干净。
微米AI水滴洗：可以实现腔体360度精准计算。
AI智能感浊功能：它可以实时感知放进的餐具以及腔体内部每一个部位是否有残留的脏东西，如果有的话，它会进行提醒，而且通过自动判断和计算，给出最适合餐具洗涤的程序和模式。
除此之外，刚才说到我们更关注健康，除了“洗得净”，还必须能够杀菌、消毒，“洗得净”是基础功能，也必须是无菌状态，这种情况需要对洗碗机有更高层次的要求，必须把残留的七种真菌也好、多少种真菌也好，必须能够杀净。我们搭载双重强效杀菌可以消除99.9999%的杀菌效率，远超国标。
今天我们来到景德镇瓷都，瓷不仅仅是瓷器，它传承的是中国千年文化，也是非遗、文化、艺术，这种非遗、文化、艺术产生的载体就是我们现在能看到的这些瓷器，精美的瓷器统称为“美器”，这些美器如果作为家里的高端餐具，就需要匹配高端的洗护程序，卡萨帝的“致境Ultra”配置了针对这些高端餐具有高端深护洗模式，不管是青花的、玲珑的、各种釉的、水晶杯，它完全都可以实现洁净。这是我们今天跟大家讲的关于卡萨帝原创抽屉式洗碗机的一款新品。
除了我刚刚讲的，我们阵容已经非常丰富，单抽有博卡灰，有白色的，我们双抽也有博卡灰，也有锡蓝青。
除了抽屉式，也有亚式洗碗机，带来全净洗护。除此之外，再给大家普及一款海尔的亚式洗碗机，亚式洗碗机也是我们今年刚刚上市的一款新品，叫“麦浪AI四驱双面洗碗机”。为什么说四驱、双面洗、AI?我们是“正反都能洗，反正都干净”，它里面同样搭载四项黑科技：
第一个，AI双面洗科技。
第二个，AI智能投放科技。AI智能投放科技不是个伟大的创新，但是能够解决洗碗时这么多餐具该放多少洗涤液或者洗碗粉，有了这个小小的创新科技，它可以智能判断，只需要把洗涤粉或者洗涤凝珠放到洗碗机内部，自动智能判断投放的洗涤液，不需要再担心应该放多少的问题，完全可以解决。
第三个，七星级健康。
第四个，智能开关智存系统。刚才大家提到，除了智能，还有自动开关门的需求，为什么?因为你不知道它什么时候洗完，洗完后自动打开门，把余温散掉，保证腔体内部不再有水的凝结。另外还有智存，你洗完之后忘记取了，它能不能长时间把餐具存放在洗碗机内部，我们智存可以实现240接近10天的长久存放，不会产生二次污染。所以，有了四种黑科技，我们的AI四驱双面洗完全可以满足对于家庭餐后的家务需求。
除了跟大家分享了两款新品之外，我们四驱双面洗和喷淋臂的效果就不在这里过多跟大家讲了。
洗碗机能够让我们解决手洗的问题，或者解决洗碗的问题，但是我个人觉得，洗碗机不仅仅是解决洗碗的问题，洗碗机除了解决手洗、解决洗碗，它更多是解放双手，把时间还给我们，第一是解决自如生活，第二是让生活品质更高，第三是让身体得到健康。所以，有一台洗碗机，第一，能够让生活变得更轻松自如，第二能让生活更有品质，第三能让身体变得更健康。
在此，我也呼吁在座及直播间每位朋友，一起从洗碗机的普及教育做努力，让洗碗机走进中国的千家万户，让老百姓的生活变得越来越美好。
谢谢!
主持人：感谢杨总关于精致分区洗的具体分享。选择洗碗机就是拥抱了一种新的生活方式。
我们今天谈论了很多关于洗碗的相关话题，而承载美味的“碗”本身，正是源自景德镇千年不绝的窑火。当最现代的洗碗科技遇见最传统的陶瓷艺术，会碰撞出怎样的火花?接下来，有请江西省陶瓷行业协会理事长中国陶瓷艺术大师陈敏先生，为我们奏响这场《千年窑火遇见现代科技：陶瓷与洗碗机的碗美协奏》。
陈敏：欢迎大家来到千年瓷都，我从景德镇的陶瓷说说陶瓷的发展和变化。
景德镇做瓷是从汉代开始，景德镇的由来是从宋代1004年，宋真宗给了景德镇一个命名，用他的番号命名景德镇，所以景德镇的叫法也就已千年，景德镇一千年来窑火一直不断。
先说下“无语佛”，也是现在旅游、打卡，景德镇陶瓷博物馆最火的一尊，是十八罗汉的一尊，叫“沉思罗汉”，但是网红把它叫“无语佛”，是似笑非笑看的冷眼看世界的感觉。
回过头来说景德镇陶瓷的发展，到了元代开始，形成了景德镇特有的青花瓷的产生，由于青花瓷的产生，也就奠定了瓷都景德镇的历史地位，我们凭借独特的青白瓷的记忆和工匠使用苏麻离青，使青花瓷成为景德镇乃至中国陶瓷的代表风靡全球。
到了明代官窑设立，御窑厂设立，洪武年间朝廷在景德镇设立御窑厂，集中最优秀的匠人不计成本地为皇家烧造陶瓷，官窑所追求的极致极大推动了景德镇制瓷业的发展，使得每道工序有每道工序的精美，从原料、拉坯、画瓷、烧造，形成完整的景德镇烧造陶瓷记忆，深刻影响世界陶瓷的发展。
到了清代以后，由于雍正、乾隆皇帝都亲力亲为来设计他们所使用的瓷器，所以使景德镇瓷器在清代在釉上装饰这一块又取得了辉煌的成就。
到了民国时期，由于动乱以后，衰了。
改革开放以后，人民生活水平的提高、生活质量的提高，对陶瓷的要求产生了跟以往完全不一样的变化，特别是对日用陶瓷，现在都强调它的个性化，在使用的基础上展现出中国景德镇强大的艺术魅力，使得这几年陶瓷的发展走向新的高度。
所以，景德镇千年窑火不熄，官窑民窑并举，不断创新，才使得景德镇走过千年窑火不断，才有了今天它不仅仅是一个地理符号，它实际上是一个代表中国文化的符号。
这个是宋代的影青瓷。
元代以后才有了用笔在陶瓷上进行装饰，像前面的宋代都是影青刻瓷，用刀、用竹子在上面刻。到了元代形成了青花。这是明代青花、斗彩、红釉、美人翠等。这些陶瓷的发展对世界文化、世界贸易取得了积极的在因此。
这是海上丝绸之路，主要从广州，一直达到欧洲，海上丝绸之路对世界文化、世界审美的影响也起到了推动全球陶瓷发展的作用，展现了中华民族文化博大精深。
再一个，景德镇为什么成为世界瓷都?有几个得天独厚的东西，一个是高岭土，是制瓷原料里的一种瓷土，原来中国的陶瓷都是一元配方，从山上挖来的瓷土制词。到了元代以后在景德镇鹅湖、高岭那个地方发现这种土，当地那个地方叫“麻仓”，那个村叫“高岭村”，由于它的品质是烟土含高温，烟土里面的氧化铝含量高，烧成温度高，可以制成元代那样的大盘、大缸，使传统的制瓷工艺起到了非凡的发展。同时形成了一个配方，就是“磁石+高岭土”，高岭土里面起到陶瓷里面骨架的作用。高岭土现在还有没有?陶瓷生产里含有这种化学成分的土都叫“高岭土”，所以现在它是一个学名了，它不仅仅是一个地名了。
第二，当地广阔的绿色松木，当时烧的燃料都是松木，我们这边是黄山，有大量马尾松，为景德镇成为瓷都形成了天然的物质条件。
第三，便利的水利运输。长江上游从祁门下来，祁门下来出去到鄱阳，长江入海，形成非常便利的水上运输。
第四，不断创新的人才。景德镇“工匠八方来，器成天下走”，北宋以后，北方各大民窑的工匠陆陆续续地来到景德镇，带来各自的顶尖技术，形成了融合南北各窑的精益、技艺，形成了景德镇所独有的工艺技术。
第五，天时地利人和。
最厉害的是细致地分工、产业化。明代开始，《天工开物》记载了景德镇制瓷72道工序，72个人形成一条完整的陶瓷生产线，从挖泥，一直到烧窑，一直到运输，各个细致分工，形成了最早的工业化生产流水，保证了瓷器的高效生产和高品质。
最关键的是官窑的设立，官窑的设立和皇家的投入，促成了景德镇极易的发展。因为皇家不计成本来做，带动了景德镇民窑的发展，把景德镇的技术标准提升，起到行业研发中心的作用，使得景德镇成了中国明清时期制瓷的中心。
再一个是高档的陶瓷，景德镇的陶瓷成为中国文化的载体，它新成分了不同年代、不同时期、不同风格、不同文化，“7501”是大家都听说过的，当年毛主席用瓷。高档瓷器的标准是现代官窑的一个标杆，它一般是四个方面，一个是材料的精湛，像景德镇都强调“薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬”，景德镇陶瓷的这四大特点都在这套餐具里反映出来了。
一般所说的高档瓷器是相对于陶器、石器，因为我们当年学的时候设计日用瓷，强调石器可以用洗碗机来洗，当时八十年代洗碗机很少，要求设计的陶瓷硬度要厚、要重，我们设计了这种家庭用品，石器重、厚，往地上扔都不会破，可以放到洗碗机去洗，是这种概念。
高档瓷器现在来说是釉面温润如玉、白如玉，有玉质感觉、强烈的油质感和玻璃光泽，手感细腻。再一个，在画工、装饰上技艺精湛，像“7501”采用釉下五彩的装饰技法，由于它是釉中彩，无毒无铅，没有一点污染。再一个，造型的优美，规整、典雅、不变形，线条优美流畅、比例协调，这些都是高档瓷器所必须具备的外在东西。内在是烧成温度要高，一般在1350-1400，使胎瓷完全玻化，增强硬度、强度。二是内在的工艺复杂，像釉上彩、釉下彩的结合，像青花、五彩要求光泽、光亮、不变色。再一个是胎的技艺，精湛的瓷胎，薄如纸，拿在手上半透明、半透光。关键是它所承载的艺术价值，中国的瓷器是一个微缩的中国文化内涵在里面，艺术内涵受东方哲学的影响深，比如青花山水，就像这个红梅、竹子，主席就喜欢这个，体现了中国传统文化。各种不同的造型，形成各种不同的使用功能，功能的不一样，造型的不一样，就形成了特有的作用。
现在陶瓷随着生活水平的提高，已经是生活的一部分了，就像刚才所说的，洗碗机的作用不仅仅是帮你洗碗，扫地机不仅仅是帮你扫个地，而是特殊要求自身的生活水平，体现了主人的生活品位、文化底蕴，形成了人与人之间交流的纽带。这些都是高品质瓷器重要的外观要点：材质精良、工艺精湛、使用要点。景德镇标准要求200度到常温激冷三次才是合格的日用产品。
另外，科技赋能洗碗，刚才各位大佬都说到了，如何把洗碗融入生活当中，就像洗衣机、煤气灶一样能够融入我们生活当中，提升了生活的品质，这个过程中不是有意识的，而是在生活中必不可少的东西。所以是智慧之选，在智能上要有要求。
这是我们感受到的一些，我们不是专家，从我们的感受上，手洗效率低下，困扰着现在的生活，如何让现代的洗碗机、现代设备解决这些问题。包括材料的风险，陶瓷是易碎的东西，所以洗涤过程中如何保持它的完整性，特别是上面的装饰，强力的水冲会形成它表面的摩擦。所以这个空间是巨大的。
现在陶瓷也在进行健康，红叶陶瓷的釉面本身可以杀菌，这些都是科技为现代生活提升更好的品质，保证人更好、更健康地生活，
景德镇的陶瓷一下子说不完，怎么和家电结合也是个课题。
不足之处请各位大佬指正，谢谢大家!祝大家愉快!
主持人：感谢陈理事长带来的精彩跨界分享，让我们看到了产品与文化融合带来的无限可能。
构建健康生活，必须要深入理解中国家庭独特的烹饪文化与习惯。接下来，有请方太集团零售业务部办事处总经理杨青先生，分享他们如何针对中式厨房的重油、多碗盘特点进行创新，打造《方太新一代洗碗机的中国方案与全球突破》。
杨青：尊敬的各位领导、行业的各位同仁，以及所有媒体伙伴们：
大家下午好!今天非常荣幸能够代表方太公司参加本次在景德镇开展的洗碗机论坛，我今天没有准备PPT，想充分和大家做内容上的沟通。
今天论坛的主题是围绕“碗美无菌 国补焕新”，这个主题反映了当下洗碗机蓬勃发展的核心驱动力，以及我们对于未来洗碗机有更好地普及的美好愿景。
我们今天既要为用户带来健康、便捷的产品体验，同时也希望乘着国家政策的东风，让更好的产品、体验感更强的洗碗机能够推进品类的普及，加速产品的“焕新”。
大家知道，刚才我们的王秘书长和刘老师讲到，洗碗机在中国市场的普及率是非常低的，相对于欧美市场，我们的空间是非常巨大的。欧美普遍百分之六七十的空间，这个空间对我们来说是个非常大的机遇，意味着我们的发展空间以及普及速度还可以再提升。
但同时，方太一直在思考：为什么洗碗机在中国普及率会这么低?刚才我们几位老师也分享过，本身中国厨房、中国的饮食习惯有它的特色，中国人现阶段特性决定我们目前受到很多限制，从最初方太开始做洗碗机就做了充分的入户调研，看到了这种障碍点。
所以我们思考完认为，洗碗机要进入中国市场快速普及做大，不能单纯模仿传统的舶来品洗碗机，要针对中国厨房和中国烹饪及餐饮的特点，做符合中国特色的洗碗机产品，才有可能突破瓶颈，创造更大的普及和发展速度，所以提出中国洗碗机的“方太方案”，今天我针对“全新一代方太洗碗机中国方案与全球突破”跟大家做个大家沟通。
经过几年调研和研发我们，在2015年创新性推出全球首台水槽洗碗机。行业内是有共识的，刚才行业领导也说过，近两年行业品类里水槽式洗碗机和集成洗碗机速度非常迅猛。推出水槽式洗碗机，我们始终不断创新研发，肩负重新发展发明洗碗机的使命，我们十年磨一剑，今天很荣幸向各位分享，方太不仅推动洗碗机在中国从“边缘品类”走向“黄金赛道”，更是以原创科技实现了“中国制造”到“中国智能制造”的全球引领。
接下来我有三个关键词，分享方太新一代水槽式洗碗机如何成为中国方案的典范：
一、革新
洗碗机是舶来品，其在中国的发展，技术迭代、场景适配和用户洞察方面是受到局限的，方太一直坚持专业、独特、领先的持续创新精神，2015年发明水槽式洗碗机，通过水槽式洗碗机的设计，打破行业对洗碗机固有框架，不再局限于只能洗碗的传统功能，我们结合中国厨房普遍偏小，同时是重劳动的场所，我们不仅把洗碗机只能洗碗，而且集成水槽洗碗机、果蔬净食机一体，适合小厨房的厨房安装和中国烹饪洗净习惯，开创了洗碗机的新路径。如今方太全球首创水槽式洗碗机，已经跳出传统洗碗机认知，一跃成为新一代洗碗机。我们最新发布的全球首销“X20Max旗舰”已经为市场带来一个划时代产品新作。
二、关怀
真正的创新是以人为本的，海尔的杨总讲到洗碗机要更多体现人文关怀里“不弯腰”的特性。方太水槽式洗碗机采用的是上翻盖设计，取放餐具无需弯腰，更好释放厨房下厨空间，适配中国厨房空间小、不易安装，完美融入了中国厨房和中国厨房动线的规划里。
同时，从功能上，我们突破传统洗碗机只能洗碗的局限，实现了“洗切配淋一体化”，不仅能够洗锅洗碗，还能洗果蔬去农残达到99%，甚至洗海鲜、去肉类嘌呤，一站式解决厨房痛点和消费者对于健康的诉求。
在体验上，方太不断创新发明了高能气泡洗技术，我们借鉴军工科技里的潜艇清洗技术，通过空化效应，产生亿万级的高能气泡剥离油污，洁净效果比传统水洗提升3倍，并获得母婴级认证，除菌率达到99.9999%，是真正能够守护消费者的家庭健康。
我们从外观的新一代引领了形态革新，到功能的新一代引领了全能洗，再到体验新一代解决便携安装和人性化的设计，方太新一代洗碗机以三大维度突破颠覆传统洗碗机。
三、引领
方太不是闭门造车，而是立足中国，服务全球。我们的新一代洗碗机连续三年在全球稳居销售TOP1，销售至美国、加拿大、澳大利亚等全球30多个国家。在洗碗机领域有1338项授权专利，清洗技术核心专利量，高价值专利被利用引用量，节能专利量，位居行业第一。
我们同时主导参与IEC国际标准的制定，将中国餐具纳入全球标准，让中国方案成为世界标准。
方太的一系列创新和实践证明，破解普及难题的关键在于是否了解中国用户的痛点和中国厨房的痛点，创造他们渴望的价值。我们相信，一台好的洗碗机不仅仅是代替手洗的工具，它应该是提升生活品质、守护家庭健康、解放用户时间的一个幸福的伙伴。
当然，方太洗碗机的发展要感谢伟大的时代、伟大的中国制造以及伟大的消费者。
最后，借此机会，我们呼吁行业所有伙伴，让我们携手共进，始终坚持以用户为中心，以创新为引擎，坚持中国市场、中国厨房、中国消费者的特性，抓住“国补焕新”的历史机遇，将更多更具有创新性的像方太新一代洗碗机的中国方案推向中国市场，送入千家万户，甚至送入全球市场，共同推动中国洗碗机迈向更高品质、更高普及率的崭新阶段。
主持人：感谢杨总的分享，让我们看到了一个非常优秀的中国案例。
追求“碗美”的背后，是对“健康无菌”这一核心价值的不懈坚持。那么，行业是如何共同努力实现这一目标的呢?接下来，有请华帝股份有限公司洗嵌BU洗碗机产品线总监冼铭亮先生，讲述华帝如何通过技术革新与产业协作，《从“洗净”到“无菌”，华帝洗碗机打造“碗美”生活体验》。
冼铭亮：尊敬的王秘书长、吕总，以及在座的各位来宾、媒体朋友们：
大家下午好!我是华帝股份冼铭亮，非常感谢主办方邀请参加本次高峰论坛。我今天带来的主题是《从“洗净”到“无菌”，华帝洗碗机打造“碗美”生活体验》。
刚刚前面嘉宾说道，从2015年开始，中国洗碗机在中国家用电器协会以及各个品牌方的共同努力下得到了飞快发展。但目前来说，洗碗机行业的普及率还只有4%左右。基于这个问题，我们也进行了一些调研，我们发现，在中国家庭里还是有很多存在老厨房、难改造，对洗碗机的认知不足以及家里面人口比较少，在家里面烹饪次数比较少等问题，导致他们没有使用洗碗机，也不能从亲身经验体会洗碗机对于家庭生活品质提升的程度。
值得肯定的是，家里没有一个人会喜欢洗碗的，一日三餐，吃饭是一天里比较轻松的环节，但是面对餐后堆满水槽的餐具来说，肯定会觉得从轻松马上变得烦躁。特别是一些比较顽固的污垢，洗完以后会腰酸背痛，最核心的是：如果家里一个人一直洗碗，有可能会产生一点点小矛盾。
所以，基于“不想洗”“太难洗”以及“身心累”的痛点，不仅是某个人的困惑，也是中国家庭都面临的共同餐后清洁难题。我们品牌方一直基于解决这些难题作为我们的技术发展方向。
中国洗碗机的本土化发展之路，都是各个品牌方围绕中国的家庭需求进行不断的技术迭代。比如从一开始的装载容量问题，再到后面“洗得干净”这个洗碗机的核心体验，到现在家里对于健康的要求越来越高，从而无菌洗和无菌存成为行业的基础新共识。
华帝在这个技术发展之路上不断寻求突破迭代，今天我给大家带来的是华帝全新一代巨能洗洗碗机D3000Max尊享版。
首先，从容量这个用户在选购洗碗机的核心考虑因素，很多用户不买洗碗机有可能是觉得洗碗机洗不了大件餐具，比如锅、烤盘还要手洗。今天我们带来第二代三层中式碗篮，通过魔术碗篮设计，可以适配中国不同形态的餐具以及锅具，另外还可以实现60厘米大炒锅都可以轻松地摆放进去，以及在洗碗机上采用专利的升降碗篮技术，只要将碗篮轻轻往上一抬，下碗篮就可以实现30厘米摆放空间，摆放大蒸锅、大汤锅，实现锅碗同洗的效果。
解决了容量问题之后，就是洗碗机“干净”的这个核心品质。为了解决洗碗机洗涤覆盖面不全或者存在死角问题，我们联合清华大学、航天航空学院流体力学所的教授团队，共同对洗碗机的水力进行研究。可以看这个图，我们从2020年开始研发的第一代三层喷淋臂;到2021年升级为S形4X(音译)级喷淋臂，实现了“喷淋臂转一圈，餐具洗4遍”的更优的洗涤效果;2022年在此基础上研发了对旋的S形喷淋，从而实现餐具正放反放都洗得干净;再到今天2024年带来最新的双子方形全域洗。经过这四年研发，一步步完善喷淋技术。
我们可以看一下这个视频，华帝双子方形全域洗的最核心技术是智能伸缩结构。当喷淋臂转到碗篮的四个角落时它会自动伸长，从而实现角落直射喷淋效果，解决了碗篮视角的餐具存在清洁死角的问题。
同时，为了科学评价洗碗机的洗净覆盖率，我们联合中国家用电器研究院共同制定了《洗净覆盖性能分级评价技术规范》，经过检验，华帝是行业首个获得一级洗净覆盖率认证的品牌。什么叫“覆盖率认证”?我们可以看一下这个图，与中国家电院共同制定了目前我认为行业最严格的测试方法，在下碗篮摆满深口径玻璃杯来模拟最难洗的餐具摆放，同时，在玻璃杯里用了胶化的牛奶污垢来模拟日常餐具蛋白质残留。经过测试可以看到，最右图是普通的洗碗机，它由于存在清洁死角，存在洗不干净的问题，而华帝的双子方形全域洗可以看到每个碗篮的玻璃杯都是肉眼可见的干净，家里日常摆放肯定洗得更加好。
同时，除了优秀、高效的喷淋系统以外，我们也针对合理的洗涤剂使用量进行了探索。在调研中发现，很多顾客在首次使用洗碗机时不知道投放多少洗涤剂合适，投放少了可能洗不干净，投放多了不只造成浪费，还有可能造成洗涤剂的残留，为此，我们研发AI智能投放技术，结合红外线智能测污的装置，可以自动检测餐具的污染程度，再匹配投放精准的洗涤剂用量，从而实现更好的洗净效果。在容量方面可以实现一次添加满洗碗液以后智能投放14次的要求，满足了家里2周的使用需求，不用每次清洁都添加洗涤剂。
除此之外，我们针对中国各个地方的饮食习惯以及餐具类型，研发匹配了“5+6+9”的多样化洗涤模式，结合不同的清洗需求，通过BLDC变频泵来智能调节喷淋力度和水温，洗干净的情况下又能更好保护餐具。比如古瓷餐具需要更加轻柔的洗涤，比如锅具脏污需要强力瀑布洗功能来实现去油去污。
除了“看得见的干净”，我们对“看不见的干净”即无菌消杀洗也非常在意，我们搭载三重消杀科技，75度巴氏高温煮洗、110摄氏度远红外烘干、UVC深紫外杀菌灯，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的除菌率99.9999%，获得中家院颁发的五星级消杀认证。而且细菌随同污水一同排放干净，比消毒柜更加优秀的消毒、存储的卫生效果。
除了无菌洗，我们对无菌存也有所探索，针对普通洗碗机过滤器里有残水的问题，华帝给出了解决方案，采用双排水泵的专利技术，大的离心泵快速把内胆里的残水残渣排放干净，同时，在靠左边的近排泵通过负压的方式可以把过滤器底部的污水吸干净，从而实现“四个零”，即零残留水、零残留洗涤剂、零残留重金属、零残留有害物质，这方面是用户非常关注的对于洗净、对于卫生的要求，我们也获得行业首个零残留的干态认证。
除了过滤器无残水外，我们又做了进一步思考，对洗碗机自清洁技术发现目前洗碗机还有一个清洁难题，那就是过滤器。经过调研发现，很多用户不知道要清洁过滤器，或者不知道怎么清洁过滤器，就存在一个问题——过滤器如果被残渣堵塞以后，就会影响清洁效果，同时还会滋生细菌异味。华帝是怎么解决的?研发专利过滤器反冲洗技术，过滤器外围增加了专区清洗环，通过变频、高温、高压的水流冲洗，可以把过滤器里的细菌、病毒、残渣冲洗干净，从而实现打造一个更加好的存储效果。
最后，回顾一下华帝从自主研发洗碗机开始，就立志成为中国洗碗机本土化创新的引领者。正如前面所说的，在2019年，我们针对困扰洗碗机行业100多年的难题，即过滤器污水问题，我们研发过滤器无残水技术，以第一起草单位身份起草了《洗碗机干态抑菌存储标准》，带领洗碗机行业进入干态抑菌存储的新时代。后面我们也发现，其他行业同仁也在不断推进洗碗机干态存储技术的发展。7年后的今天，我们带来第三代干态抑菌存储技术，除了过滤器无残水，还有过滤器热泵烘干、过滤器反冲洗，从源头解决了洗碗机久存会滋生细菌异味问题，为顾客提供更好的体验。
中国洗碗机普及道路并不是一家企业可以实现的，需要我们一起去针对中国需求不断进行技术迭代、技术瓶颈攻关以及产品体验的优化。我们也认为，好的洗碗机不仅仅是解放双手的工具，更重要的是它是为我们提供完美生活的伙伴。
华帝会在持续洗净的道路上继续深耕，希望和行业一起把洗碗机朝着更加健康、更加美好的方向去发展。
感谢大家的聆听，希望本次峰会圆满成功!
主持人：感谢冼总关于“健康无菌”路径的精彩分享，请您台下稍作休息。的确，技术的进步最终是要服务于人，让创新科技最终惠及到千家万户，离不开知识的普及和传播。相信很多企业嘉宾发言中，最后的总结都是一个关键词，那就是“孤掌难鸣”。
为此，在中国家用电器协会指导下，中国家电网联合主流洗碗机、洗涤剂企业特别策划并推动了一个意义深远的项目——为了帮助广大消费者更好地了解和使用洗碗机，我们集众家之力，共同撰写了《厨房解放计划之洗碗机》一书。这本书凝结了行业的集体智慧，旨在成为每一位用户身边实用、权威的选购与使用指南。
今天，我们非常荣幸地迎来这本书的重磅首发!此刻，我诚挚地邀请参与撰写的企业代表上台，共同见证这一里程碑时刻。
有请：
中国家用电器协会秘书长王雷女士
中国家电网总编吕盛华先生
以及：
博西家用电器(中国)有限公司
利洁时(中国)投资有限公司
宁波方太营销有限公司
青岛海尔洗碗机有限公司
芜湖美的厨卫电器制造有限公司
杭州老板电器股份有限公司
华帝股份有限公司
请各位代表上台，共同发布《厨房解放计划之洗碗机》。
请各位代表手持蛋糕刀，接下来，让我们倒数三个数，共同切开这块蛋糕，开启这份献给所有消费者的“厨房解放”礼物!
三、二、一!启动!
这块蛋糕，寓意着我们共同耕耘的洗碗机市场!谢谢各位!
同时我们邀请王秘书长和吕总编为所有参与编撰本书的企业颁发“2025中国洗碗机消费普及《厨房解放计划之洗碗机》编撰单位”荣誉证书，感谢各位在推动洗碗机消费普及上做出的贡献!
我们发布这本书，是希望它能帮助用户更好地分享科技带来的美好生活。掌声送给所有的编撰单位，谢谢你们共同的努力!
再次感谢各位嘉宾!请各位台下入座。
吕总请留步，有一个万众期待的环节，我们有个重要的问题请教您，从哪能买到这本书呢?
吕盛华：谢谢主持人给了我一个很好的发言机会。
中国家电网做洗碗机的消费普及还是挺拼的，我们坚持做，今年是第九年，每年都希望找一些新的点去推动洗碗机的消费认知和消费普及，今年我们推出了行业的首本洗碗机的科普书。
这本书能够诞生、能够出来，首先，要感谢所有参与这本书编撰的企业专家，刚才上台的每个企业都有相应专家参与这本书的编撰。第二，要感谢家电协会对这本书出版的指导和支持。第三，要感谢参与这本书的策划、统筹、出版等一系列工作的小伙伴，包括出版机构-轻工出版社加班加点抢着在论坛开始前把这本书出版，他们付出了很多，在此一并感谢!
第二，我想回答一个问题，就是我们启动编这本书时，当时在5月份时就问：现在大家都不看书了，你编这本书能达到什么效果?当时想请出版社的编辑、社长来回答，他们因为时间关系来不了，我这里转述一下。现在是短视频时代，大家喜欢看短视频，但是书和视频并不是矛盾的，各有所长，各有各的优势。而且这本书现在已经正式出版了，我们在线上京东、当当、淘宝等这些平台都能搜到，都已经上线了。在实体书店比如西单图书大厦、三联书店、深圳友谊书城等各地书店都能找到，各地新华书店也会铺货，这本书的触达面非常广，线上线下都能接触到，是原来短视频覆盖不到的，它是互补的。做这本书一定有它的价值，只要有价值，只要能够对洗碗机的消费普及有推动作用，我们就愿意去做!这是我想表达的，这本书一定能够带来推动用户的认知。
同时，中国家电网、出版社会通过视频号，我们后面还有一些宣发的计划，通过视频号、媒体号推广这本书。也会通过赠送，因为我们最终不是通过这本书盈利，而是让大家更多了解这个知识，这是我们的目的。参与编撰的企业也有三五百本，希望各个企业把这个书用好，让书里的知识影响更多用户，推动洗碗机的普及再向前一步!
谢谢大家!
主持人：非常感谢吕总的介绍，的确，这本书无疑将为市场的教育普及注入新的能量。
前面我们聆听了来自协会、数据机构、媒体、医学界、企业及陶瓷文化界的多元声音，相信大家都有很多意犹未尽的想法。现在，让我们进入圆桌对话环节，主题依然是“碗美无菌”。
我记得在去年圆桌论坛中提到了一个很关键的洗碗机普及的话题，那就是它真的是可以实实在在地来减少家庭矛盾。我相信很多人跟我们一样，家里面有一个很现实发生的问题，经常为谁饭后洗碗而产生争执，洗碗机的出现真的是给我们的家庭带来更多和睦、自由的一面。
接下来进入我“碗美无菌”对话，掌声欢迎各位对话嘉宾上台，有请：
博西家电 洗碗机事业部西门子洗碗机产品营销总监 严海东先生
华帝股份 品牌公关负责人 潘班先生
finish亮碟 销售高级经理 李峰先生
景德镇陶瓷集团 总经理 邢浩先生
KOL达人 罗兰在中国 罗兰先生
请各位按大屏幕顺序落座。
我们来到这个地方是“千年瓷都、万年窑火”。想起青花瓷，相信大家跟我第一反应一样，就是那首周杰伦的歌《青花瓷》，“天青色等烟雨，我在瓷都等你”，想请教大家的第一个问题是，你们对于景德镇的第一印象是什么?
首先想请我身边的邢总，邢总是景德镇陶瓷集团的总经理。如果用几句话向大家展示或者安利景德镇，您会怎么说?
邢浩：我介绍一下景德镇。
2021年习近平总书记视察江西时指出，要建好景德镇国家陶瓷文化传承创新试验区，打造对外文化交流新平台。2023年10月11日习近平总书记视察景德镇，在景德镇讲了一段话，他说：中华优秀传统文化自古至今从未断流，陶瓷是中华的瑰宝，是中华文明的重要名片，景德镇要汇聚各方人才，加强创意设计和创新研发，进一步把景德镇陶瓷产业做大做强，把千年瓷都这张靓丽名片擦得更亮。
习近平总书记两次莅临江西调研指导工作，两次提到景德镇，我们在这里就要跟各位谈一下感受。
为什么是景德镇?中国是陶瓷的发源国，中国的窑口包括现在的产瓷区每个省都有，但是景德镇是唯一的陶瓷文化传承创新试验区。
为什么是景德镇?第一，各位第一次来景德镇，不管是公共接待，还是导游介绍，说：“欢迎各位来到景德镇!新品野陶，始于汉世!景德镇有着两千年的野陶史，有着一千年的官窑史，有着600余年的御窑史。”这是通常的介绍。
新平是在景德镇在昌南镇之前的一个名字，叫新平镇。到了唐代更名为昌南镇，因为这个小镇坐落在昌江之南。
公元1004年，真宗皇帝赵恒，让昌南镇(也就是著名青白瓷的窑口-湖田窑)烧了一批陶瓷运到河南开封，也就是北宋首都，这就开启了全世界的窑口第一个将皇帝年号烧制在瓷器上的壮举，这批瓷器因胎体通透、胎釉紧凑，如婴儿皮肤一样，发淡淡的青色，也就是所谓的“影青瓷”，运到开封以后迅速被文人士大夫所赏识，因为底下印了“景德年制”，所以天下人慢慢就忘记了这个地方叫昌南镇，只记住了那个烧制景德年号的镇，景德镇的名字由此而来，“天下咸称景德镇”。
今天很荣幸作为一家陶瓷企业的品牌，能够参加洗碗机行业的高峰论坛，是作为陶瓷行业非常荣幸的事，跨界融合发展，周边产业联合发展，一定是未来产业发展的趋势。洗碗机行业洗得就是我们，我们要主动对接，把我们洗到千家万户企业，这就是我愿意到这个论坛来的最主要支撑点。
第二个，景德镇的瓷器从宋代以来一直发展到现在，一直没有脱离材料、工艺、科技、美学的发展。18世纪早期西方人才发明陶瓷，18世纪中叶美国人发明了洗碗机，也就是说东方陶瓷的文明在1000年后，18世纪的西方陶瓷跟洗碗机是在同一个时期出现的，我在想，一定是先出现了威基伍德的盘子、碗，才出现了美国人的洗碗机，我觉得这个洗碗机应该是为了洗好威基伍德的碗，这是一个结合点。
第二个就是大家没有来景德镇之前，觉得景德镇世界瓷都，官窑御窑瓷器遍布故宫和世界各大博物馆，一定很贵。我这里跟大家汇报一下，景德镇瓷器既有艺术瓷器的高端，也有日用陶瓷的高端，它是生活和艺术两条路发展得比较均衡的地方，艺术为日用陶瓷注入美学的动力，日用陶瓷又为艺术提供基础的支撑，所以互为表里、互为虚实，共同进步、共同发展。
主持人：就是可以阳春白雪，可以飞入寻常百姓家。
邢浩：对。所以大家不要认为景德镇陶瓷都是高价。景德镇的陶瓷是“高质并不高价”否则大家可以对比一下，把景德镇日用瓷和其他产瓷地和西方的陶瓷对比，景德镇的陶瓷价格并没有大家想象的那么高不可攀。
主持人：感谢邢总专业有深度的一番讲解。几位作为游客来说，怎么理解和认识这座城市?
严海东：个人觉得景德镇给我两个感觉：
一个感觉是它是个非常传统、有很多传统历史积淀的地方，是千年瓷都，有非常好的瓷器制造技术在这边发扬。
第二个感觉，景德镇是个很现代的地方，我3、4年前来过景德镇，那个时候记得景德镇是个“数字游民”，不知道是否知道这个概念，它在小红书上很火，是个很网红的打卡地。
所以让我总结的话，我觉得它是现代和传统很好在碰撞的一个城市，我们既有很好的传统文化，同时，我们也看到景德镇变得越来越年轻，吸引越来越多年轻人游玩打卡。
主持人：淡妆浓抹总相宜。
潘班：非常感谢中国家用电器协会和中国家电网提供这么好的一个平台。
景德镇这个地方，产品小伙伴来得比较多，因为洗碗机产品研发时需要了解餐具瓷器的多样化问题。
对我个人来讲，我是第一次来到景德镇，形容我的心情是陶瓷烧制之后等待开窑的过程，既兴奋又有点小紧张。
我对景德镇有两个关键词，一个关键词是“网络爆款”或者“跨境爆款”，怎么理解这个?我之前对瓷器有了解，郑和下西洋之后把瓷器带到欧洲，欧洲人发现了中国的瓷器之后直接傻眼了：哇，还有这么高端的东西!他们把中国的瓷器称之为“白色黄金”，为拥有一件中国的正品瓷器而感到光荣，因为他们把中国的瓷器当奢侈品看待。用现在的话来讲，我们也感谢郑和让欧洲人品尝到了中国文化的细糠。这种文化的影响是非常源远流长的。
另外一个角度，这次来之前，我自己也做了个功课，各位专家都在这里，不知道这个数据对不对，如果不对要怪Deepseek。我了解到一个数据：从南宋时期开始，一直到清朝末年，中国贸易出口到国外的瓷器数量达到2亿件。
主持人：对这个数字，邢总若有所思?
邢浩：好像不止这个数字。你说的是传统的从郑和下西洋开始，从福建漳州河口岸，和后来到了中早期从广州口岸的数字的统计，应该远远不止这个数据。
主持人：超过2亿件。
潘班：这个数字对我当时的冲击是非常大的。用现在直播跨境电商的讲法，要评价一个真正的爆品，景德镇的瓷器绝对称得上是“跨国爆品”。
另外一个关键词是“辣”。
主持人：这个怎么理解?
潘班：我是湖北武汉人，自认为非常能吃辣，昨天落地景德镇后去品尝当地的美食，我的感觉是非常辣。
所以提到辣的问题，下面就有个广告预警，提到辣的问题就势必餐具油污很重，如果油污重，我推荐一定要尝试洗碗机的功能，不管买哪个品牌的洗碗机，西门子、方太、老板、海尔，或者买华帝双子方形全域洗并且干态的洗碗机也OK。打了个广告，我不知道现在直播间有没有飘：打人了!打人了!
我主要的感觉就是这两个关键词。
主持人：能感觉到潘总在讲解的时候眼里闪着星星，感觉瓷器文化、中国传统文化已经深深刻在他的文化血脉当中了。
邢浩：我也插播一个广告，按照潘总的思路，原来有个说法叫“湖南人吃辣椒是名声在外，江西人吃辣椒是实实在在”，所以江西人要有辣。
第二，重油重污的餐具一定要用景德镇的瓷器，为什么?景德镇1350度高温烧制的瓷器，刚才相关的老师说了，我们瓷器的白度和吸水力在0.3%-0.7%,连1%都不到，这是非常漂亮的数据。第二，我们餐具面对油污时，只要用70度以上的温水冲洗，油污残留可以几乎忽略不计。第三，因为有这样的高温的釉质品质，我们曾经在广州生物研究所和上海生物研究所对红叶陶瓷做了两次检测，对容易在餐具上的大肠杆菌、黄金葡萄球菌和幽门螺旋杆菌做了实验，幽门螺旋杆菌这个数据可以忽略不计，它是厌氧性的，在空气下多少秒就死亡了，但是我们对黄金葡萄球菌的有效抑制达到97.2%，对大肠杆菌的抑制达到92.3%。
主持人：一言以蔽之，辣窑辣得心旷神怡。接下来想问一下李总。
李峰：我个人是第二次来到景德镇，大多数人对景德镇的印象是瓷都，也代表着陶瓷技艺的最高水准。
我去年来时，看到陶瓷博物馆里琳琅满目的艺术品，我也走过很多陶瓷市场。我觉得它是一个很有烟火气的城市，有很高端的艺术品，也有很接百姓生活的日用瓷。
今天很高兴再次来到景德镇，中国家用电器协会的领导和中国家电网的组织，让我能够有机会与各位和线上伙伴一起交流推动洗碗机的发展。
主持人：提出一个非常好的概念，不仅有窑火，还有中国。罗兰您呢?罗兰在中国学习汉语有7年了对不对?您之前听说过景德镇这个地方吗?
罗兰：我以前也听说过，从小孩子时就特别对中国文化感兴趣。
景德镇的瓷器文化很著名，我每次想要来看的就是这里的瓷器。作为一个土耳其人，在土耳其也有景德镇一样的城市，也有瓷器文化，我们的瓷器文化也和中国很相似的。土耳其的瓷器也来自中国，在土耳其叫“器尼(土耳其语)”，土耳其奥斯曼帝国第一个首都伊兹尼克，伊兹尼克瓷器特别出名，土耳其人把瓷器用在清真寺里，伊斯坦布尔有著名的清真寺叫“蓝色清真寺”，里面有很多瓷器。
刚刚说土耳其的瓷器名字是“器尼(土耳其语)”，因为“器(土耳其语)”是来自中国的意思。
今天来到这里特别开心，特别开心看到很多作品，因为中国文化、中国的艺术、中国的手工让我很佩服。
主持人：谢谢，希望中国传统文化的细腻之美能够持续感染到你。
接下来这个问题比较专业，请教我身旁的邢总，刚才理事长提到过，瓷器除了日常的使用功能，还兼具美学审美功能，有时把它当作一种收藏品。问题来了，我们面对一个精美的瓷器、精美碗碟时，要想把它洗干净，尤其用洗碗机，要注意哪些问题?
邢浩：尝试回答一下这个问题，但不一定准确。
红叶陶瓷一直在推一款釉中彩和釉下彩的陶瓷，我个人在接待和讲解的过程中，面对洗碗机、微波炉和烤箱时，我们推荐的也是釉中彩或者釉下彩的瓷器，这跟它的烧成工艺和应用场景有密不可分的关系。
大家初次来景德镇，大家可能分不清楚，釉上彩、釉中彩、釉下彩，我跟大家简单说一下，其实这个并不复杂，我们看到瓷器上有像玻璃质白色的光滑的釉质就是釉，所谓的釉上彩、釉中彩、釉下彩是以釉为标尺，发色在釉的上面就叫釉上彩，发色在釉下面的就叫釉下彩，发色在釉的中间就叫釉中彩。
景德镇是集天下名窑之大成，汇各地良工之精华的制瓷的瓷都，它把全世界制瓷工艺全部集中到了在这里。我们到西方、欧美和国内的其他窑口里看，很少有这么全面的像陆海空一样的装饰手法的集大成的窑口，只有景德镇!这是一个要跟各位汇报的。
第二个，目前在市场上看到的大量陶瓷一定脱离不了这三个范畴——釉上、釉中、釉下，就这三个篮子，不管是画的、刻的，都是以釉来区分的。
为什么洗碗机推荐釉下或釉中?釉下的瓷器无非是以青花为代表的，它是在泥坯上绘画，绘画后把玻璃质的釉罩在画面上，一次放到窑炉里去烧，烧到1350度，这样的瓷器“颜色与地球同在”，除了瓷器摔坏了，它永远不会脱色的，有玻璃质把它罩住了。
第二个就是釉中彩的和釉上彩的前半截是一样的，釉上和釉中先烧白瓷，1350度烧成之后，在白瓷上彩绘或者贴花，彩绘或贴花之后要二次放到窑炉里去烧，釉上彩的瓷器只烧800度左右，所以釉上彩的瓷器摸上去颜色是凹凸不平的。
釉中彩二次进到窑炉烤花时，温度要烧到1250度，也就是说比成瓷的温度仅低100多度，这个时候釉面全部稀释开，胎釉重新回炉一样，在釉面软的过程中颜色沉到釉里去了，随着温度下降，表面的釉又覆盖颜色，所以釉中顾名思义是“色中有釉，釉中有色”，这样的瓷器在做检测时，比如对人有直接危害的汞、镉、铅，釉中和釉下是零析出，釉上彩日用瓷器到现在为止在出口时会遇到很大麻烦，因为检测汞、镉、铅时大部分是超标的。
进洗碗机的情况，我们非常推崇釉中彩和釉下彩的瓷器，也就是说只要不把它摔破就没有问题，进洗碗机、烤箱、微波炉都没有问题。釉上彩就不行，釉上彩它温度低，进入洗碗机以后，定好点以后，水一冲，包括在旋转过程中，它的釉色、釉料会随着时间的推迟，颜色越来越浅，斑片脱落，这跟烧成温度有直接关系。
主持人：给我们介绍了一个购买瓷器的冷知识。我记得之前和吕总交流过，吕总说特别喜欢釉下彩，原来不只表面光滑，还有您说的这一层，就是有害元素的析出更少，它是更稳定的。
邢浩：学过化学的都知道汞和镉会自析，铅不会自析，但是铅遇到酸和碱就会析出。我们吃的东西是酸和碱，包括洗碗机洗涤产品里的核心是酸和碱，景德镇釉下彩和釉中彩瓷器，酸和碱对它零伤，南海沉船的瓷器在海底放了那么久，为什么打捞出来以后用水一冲洁白如新、釉面保存完整?什么原因?就是因为它是釉中和釉下彩的工艺。
主持人：下次我们购买瓷器的时候要问出这个灵魂拷问：老板，这是釉上彩还是釉下彩?学到了一点。手摸一下是最简单的一个分辨方法吗?
邢浩：是最简单粗暴，特别有效。第一，你摸有颜色的地方，如果有凹凸不平，就可以判断它是釉上彩的。第二，你还可以看，如果看到画面的地方有金(音译)，就可以直接判断它是釉上彩的，因为金(音译)最高的烧成温度是810度，那它肯定是釉上彩的温度。
主持人：教了几个我们自己分辨的小妙招，谢谢，真的是非常专业的热知识又增加了。
提到专业知识，我要问一下中间的三位老板，有些人有疑虑：这么好的瓷器放到洗碗机里，会不会受到损伤?企业有没有1-2个黑科技，可以向他们推荐：我不会损伤它，我反而是瓷器保护官。
严海东：我代表西门子洗碗机可以介绍几个针对这个话题的功能：
我们程序上有个“轻柔洗”(音译)，是清洗珍贵的需要呵护的瓷器或者玻璃。在清洗餐具时，中式油污种类非常多，消费者不太可能针对不一样的餐具器皿去洗几次，他们的行为习惯往往是把所有餐具一次放在一个洗碗机里一起去洗。我们有个“轻柔洗”的程序，这个程序可以专门定制去一些需要呵护的，它可以用更小的水压，在实现很好的清洗的同时保护餐具玻璃或者瓷器。
第二个黑科技，我们有专业的喷淋臂叫“Iturbo”，“Iturbo”听起来就很智能，它是电机驱动的喷淋臂，所以它可以实现不同的区域以不一样的清洗模式。我们想象一个场景，刚吃完一餐，其中有一个很油的火锅，有一个精致的瓷器盘子或者高脚的红酒杯，能不能在同一个洗碗机里去洗?大家会觉得，水压是一样的，把火锅洗干净的同时是不是反而伤害到需要呵护的餐具?如果是西门子的洗碗机，不用担心这个问题，洗碗机分成四个不同的区域，不同的区域有四个不同的洗涤强度，消费者一次洗涤时长和程序，针对不一样的餐具，比如喷淋臂转到火锅区会用更强的水压，它转到红酒杯区、瓷器区就会减弱，用更柔和的方式清洗，这是非常智能的。同时也减轻了消费者的负担，一般消费者不会那么认真分门别类，洗碗机智能地帮你搞定这件事情。
主持人：让我们更加轻松的洗净晚。
严海东：并且呵护它们。
主持人：潘总您呢?
潘班：关于这个问题，回归到产品，我们有两个技术可以解决：
一个是双子方形全域洗技术，因为陶瓷的形状非常多，有圆形口的，有方形口的，如果放到洗碗机这个方形空间时，如果是简单的圆形喷淋臂，清洗范围无法全域覆盖。我们有专利的双子方形全域清洗技术之后，腔体内达到99.9%的清洗空间，基本是没有死角的。
第二，我们的技术上搭载了AI红外测污功能，通过变频棒可以智能控制清洗的强度及水温，从而达到不同的洗涤方案，满足不同保养需求的陶瓷制品。
主持人：刚刚两位老板都提到了AI识别，如果用得得当，是人类很得力的帮手。
邢浩：我再补充一句，景德镇陶瓷承蒙各位洗碗机老板们的抬爱，景德镇的高白瓷有个最基本的特点，就是面对高温和水流时，你可以不用顾及我的保护层，让暴风雨来得更猛烈一些，洗碗机虐我千万遍，我待你依然如初恋，我的釉面和强度完全可以配合好你，你放心!
主持人：这个王秘书长应该非常需要，昨天跟他聊天时，她说她最在意的是油污挂不挂壁，好不好洗。
李总您呢?
李峰：关于瓷器，我们来之前，跟内部产研同事讨论一下，因为这是个比较专业的问题。我们整体是认可邢总的说法，我们的釉下彩这个可以叫“洗碗机安全的瓷器”，它确实有釉面的保护，不管是水流冲刷或者洗涤剂的使用，它是安全的。
邢总也提到釉上彩或者金属边的商品，我们建议消费者放进洗碗机的时候要略微谨慎一些。
邢浩：我们俩一样的。
主持人：英雄所见略同，再美的东西也需要我们精心呵护，有一句话很好——我们的爱让它滋生了血肉。
接下来请教罗兰，罗兰老师，我一直比较好奇，在2003年洗碗机峰会上finish有个专业调研，土耳其的洗碗机渗透率从零到90%只用了30年时间，非常迅速!为什么洗碗机在土耳其这个国家这么普及?而且您觉得土耳其的厨房跟中国的厨房有哪些不一样?
罗兰：在土耳其，90%的家庭里有洗碗机，就是因为我们土耳其人的文化。土耳其是有文化的国家之一，我们有很多习俗，比如结婚的时候女方有很多要求，这些要求里最重要的是“白色家具”——冰箱、洗碗机、洗衣机的。
主持人：很好地对应了中国的“白电”。
罗兰：虽然如果在土耳其结婚，这三个白色家具是必须买的。
例如在结婚时，亲戚特别重要，有很多亲戚来我们家，有一些邻居也来我们家，我的妈妈每天和她的朋友们一起喝咖啡、吃甜点，土耳其人特别热情。现在土耳其家里的厨房，有一个空的地方是放洗碗机的地方，必须买洗碗机放在里面，这已经是土耳其女人的文化，土耳其女人喜欢做饭。
中国菜很丰富，土耳其菜也很丰富，我们有的时候在外面吃饭，但是没有中国人多。土耳其特别喜欢做饭!土耳其的家庭人口也比较多，中国人差不多3、4口人，但是我是小孩时，我的家人有爷爷奶奶、爸爸妈妈、我们三个孩子。有时候亲戚过来，我的叔叔、我爸爸的妹妹，我爸爸有4个妹妹、1个弟弟，我妈妈也有很多弟弟妹妹，所以妈妈平时一直做饭给他们，这是我们的文化，如果一个人在洗碗，很麻烦。
还有一个原因是洗碗很浪费时间和浪费水，这是最重要的，用洗碗机可以节约时间和节约水。
现在土耳其有本地品牌的洗碗机，也有来自中国品牌的洗碗机，海尔也有。土耳其人最注意的是价格，如果洗碗机的价格便宜一点，他们更喜欢买。因为现在土耳其的水费有一点贵、很高，所以他们很注意洗碗机的价格。
主持人：平时做饭时是热热闹闹的一大家人，洗碗机的使用延续了这种热闹，而且最关键的还能节水。
罗兰：对。这回一个，比如有时邻居来到我们家，看到我们买了新的洗碗机：“太好了!在哪里买的?多少钱?”然后回去跟老公说：“老公，他们买了新洗碗机，我们的洗碗机已经很老了，我们也可以买吗?”他们看到我们的洗碗机很好、我们的冰箱很好，我们的碗很好、我们的杯子很好，土耳其女生有一点这样。
主持人：在中国这个效应叫“口口相传”，感谢罗兰的分享，非常有趣!
刚才提到finish亮碟深入土耳其很长时间，也参与见证了洗碗机市场壮大的过程，这个过程中，以finish亮碟专业的角度来看，您觉得几个关键的推进点是什么?对中国市场有哪些启示?
李峰：我们对土耳其市场有深入的研究，在几个阶段稍作做了拆解，从1986-1993年差不多7年时间，洗碗机的渗透率从0到5%，从1993-2000年差不多又是7年时间，从5%增长到了15%，这中间增长了10%，从2000-2016年是一个高速发展的节点，从15%一直涨到了60%，中间渗透率增长了45%，然后再到2010年到现在差不多是90%的渗透率。
中间有几个有意思的点，第一，他们在前面的7年用的是“敲门入户”，就是洗碗机厂家、洗涤剂品牌联合敲门，一家家去推荐。
主持人：主动出击。
李峰：是这样。到后面的一个时期，我们会一些透明面板展示，做节水和省电理念的宣传。
第三个，我们叫“黄金拐点”，在这个时间点之后，15%的渗透率之后就有一个非常高的抖率向上发展，就是罗兰提到的口碑效应，消费者的使用体验非常好，之后形成良性的口碑宣传。
再到之后形成了一个我们叫“大媒体”的时代，户外媒体普及了，那个时候做土耳其案例分享时，我个人觉得一个让人印象很深刻的口号是“你是一个母亲，而不是一台洗碗机”，这个在持续的普及和教育过程中真的融入到了土耳其的文化中去，这也是我们持续在做的事情。
刚才罗兰也讲到了土耳其的几个特点：
第一个，土耳其是个大家庭，很多人聚在一起，很高频吃饭，这种情况下，洗碗机产品是更刚需的，解放双手的价值被无限放大。
第二个，土耳其是一个水资源相对紧张的国家，它的气候、季节都有一些影响，当地土耳其买一台洗碗机的终身使用成本，省水就省回来了，这是节能的概念。
第三个，土耳其在发展过程中经历了很多技术迭代，他们有很多大的深口碗具器皿，洗碗机可以洗碗，也可以洗锅，所以整体洗碗机也经历了一些技术迭代发展。
整体是这三个特点。
回到中国市场，从1980年洗碗机作为舶来品之后来到中国市场，当中一度卖得不是很好，然后从1995年回到中国市场，我们在过程中已经逐渐取得很大技术进步，包括对于中式油污的洗净。从调研看到，已经比较少有消费者使用洗碗机加上专业的洗涤剂出现洗不干净的体验。相信在这个过程中，大家也洞察到了很多消费者新的需求，比如静音，或者我们和合作伙伴沟通的中国的消费者比欧洲消费者更在意烘干的问题，这些是中国消费者的独特需求，我们需要不断通过技术满足他们的需求，这是中国市场的第一个大家可以共同去做的事情。
第二个是大家讲到消毒，刚才提到中国的幽门螺旋杆菌感染率很高，我们的洗碗机除了省水省电和解放双手之外，加上专业的洗涤剂可以消灭99.9%的幽门螺旋杆菌，这对大家来说，在后疫情时代，消毒也是大家非常关注的一个理念，这也是可以与我们的合作伙伴共同跟用户普及的一个点。
最后一个是不同于欧洲或者土耳其的大市场是他们的厨房面积普遍更大一些，中国厨房面积在一线、二线、三线城市不太一样。所以我们觉得在后面的发展阶段，会根据不同的厨房面积需求，现在紧凑型的嵌入式占比最大，到后面适用于中国厨房面积的，能够装得进去的，不同形态的洗碗机，未来有很大的发展空间。
主持人：几位老板在洗碗机行业的专业上带来了很多深入沉得下去的思考。
最后一个问题，请各位用一句话来概括你们对中国洗碗机未来市场的展望。
邢浩：这一句话可以有逗号。
主持人：逗号、引号、书名号都可以，甚至省略号。
邢浩：我先说第一句话的第一个逗号，我认为未来中国洗碗机的市场一定非常巨大，它一定是下一个风口，毫无疑问。
大家算一算，对我们幸福指数最重要的指数是衣、食、住、行，我们住的房子有电梯，我们穿的衣服有洗衣机，我们出行现在都有无人驾驶了，洗个碗还要人工去洗!
以我的家庭为例，我跟父母一起生活，叫他买菜、切菜、炒菜，他都很高兴，唯独洗碗的时候发牢骚：“天天做饭，天天洗碗!”你看，最重要的“衣食”这个洗碗的事情没有实现自动化。而且往往洗碗是家庭里的女士居多，手是女人的“第二张脸”，如果你爱这个家庭、爱这个女人，你必须保护好她的“第二张脸”。我们到目前的普及率只有4%左右，未来我们向土耳其学习，我们还有80%以上的努力空间，所以我们很看好这个行业。
第二，洗碗机这个行业要想做大，不能只关注自己本身的行业，还要关心周边的行业，比如你是卖洗碗机的，我是碗，你不能只管洗碗机而不管碗的事，这也是对客户的售后没有做到尽善尽美。你相当于卖一个煤气的集成灶，你的灶做得好，不关注液化气怎么行?怎么能把产业服务链做完整呢?你是煤气灶，我是液化气，我们要做的洗碗机是健康的、环保的、提升我们的幸福指数的，但是它用的液化气必须是绿色的、干净的、放心的，只有我能做得到!所以你们下一步在产业扩张纵横时，请关注一下他们的幸福指数。
第三，我有充分的信心，未来的洗碗机在未来中国家庭发展过程中快速崛起，成为像汽车、房子、洗衣机一样的标配，要结婚一定要有这四大件，否则不能很好地解决我们的衣、食、住、行问题。
所以我对这个行业非常看好!谢谢大家!
主持人：谢谢，严总您呢?
严海东：从刚才分享的数据上可以看到，在土耳其案例里，当市场份额超过5-10%时，这个行业会迎来井喷式发展。其中有个巨大因素是，当越来越多人使用洗碗机后会产生巨大口碑效应，所以我们现在是在爆发的前夜，我个人对这个行业非常看好。随着洗碗机未来2-3年的普及，超过5%的渗透率之后，这个行业会迎来越来越好的增长速度。
第二点，像今天协会介绍的一样，大家如果想让这个行业更多发展，要去避免做一些无效的内卷，大家要共同迎合消费者真正的需求，做更好的用户教育和用户洞察。
今天听到一个让我印象很深刻的是土耳其结婚的案例，它给我的借鉴意义是我们做宣传时可以更多看一些文化和价值观方面的宣传，洗碗机不仅仅是一个家电，它代表的是生活方式的革新。未来随着中国经济的发展和老百姓的生活变得更好，洗碗机是一个非常有力的武器让我们更好生活和更有品质的生活方式。
主持人：爱在黎明破晓前。接下来请潘总。
潘班：我这句话有两个逗号。
第一个逗号是，洗碗机未来的发展是中国厨房厨电未来的发展。中国厨房未来的发展离不开用户真正的需求，这也是华帝一直以来以用户需求为中心的产品研发理念。
第二个逗号是，我们通过不断调研，包括刘总在分享调研报告时，可以看出来，我们的发现和用户的需求是一致的，用户是从功能需求慢慢转变为情绪价值需求的一个过程。
最后一句话是，我们共同都希望把消费者从厨房空间解放出来，让他们有更多时间开启他们60岁新的人生，让中年人有更多时间陪伴他们的孩子，这是中国厨房或者洗碗机行业共同奋斗的目标。
谢谢。
主持人：谢谢，接下来李总。
李峰：现在国内洗碗机的渗透率4%，里面确实有非常大的发展空间。我们现在仍然处于一个普及教育的阶段，就像刚才提到的，我们可能是在一个未来曲线上升的积累期。
在这个阶段里，我们作为一个洗碗机洗涤剂品牌，可以补充邢总刚才的观点，我们跟碗碟一样，是跟洗碗机共生的一个品类。可以跟大家分享一下，手洗碗摩擦力占90%，但是机械的话，洗涤剂的重要性接近40%，所以我们是一个非常强关联的共生品牌。
亮碟从第一台洗碗机诞生，我们就伴随它一起出来的一个洗涤品牌，迄今为止72年，亮碟是全球39个国家唯一一个在全国洗碗机市场都有洗涤剂品牌。
希望未来与各位合作伙伴一起，通过技术创新、通过优化的用户体验，给到中国消费者更好的美好生活。
主持人：今天真是好好让我们上了一节语文课。接下来，罗老师，您呢?
罗兰：中国的社会和土耳其的社会不太一样，中国菜很复杂，土耳其菜也很复杂，但是中国餐厅里的比如火锅，在家里也可以做。
像我的女朋友平时也想做饭，但是她不会，因为她想吃的菜都是专业的。
主持人：满汉全席。
罗兰：我平时更多做饭给她吃，我自己洗碗，为什么?因为她不喜欢做饭，她不会做饭，因为中国菜很复杂。我是土耳其人，早饭是特别的，午饭是特别的，晚饭是特别的。中国菜很复杂，但是很复杂、专业。
中国人特别喜欢去外面吃饭，很好客、热情，他们邀请我的时候，邀请亲戚的时候，不太喜欢让陌生人来到家里，更喜欢在餐厅包间里一起喝酒、吃饭，这是中国人的生活方式，如果没有在家里做饭，那不需要洗碗。
现在中国很多家庭里有AI，用AI“开灯”“关灯”，门锁输入密码也可以开，在土耳其不这样。中国的家庭有洗衣机、冰箱，但是没有洗碗机，我也觉得很有意思。
现在中国是技术发展特别快的国家，现在是技术时代，相信未来有很多中国人也开始用洗碗机，因为用洗碗机能够节约时间和节约水。
主持人：谢谢罗兰老师对于中国家庭的一些观察，的确很实际也很细致。
在论坛的最后，用一句话形容汝窑汝瓷的话，表达对中国洗碗机行业的期待，那就是“雨过天青云破出处，这般颜色做将来”。非常感谢几位!
邢浩：汝窑更像景德镇吧?
主持人：相互成就，各美其美，美美与共。
邢浩：谢谢。
主持人：把掌声送给几位!
我们刚刚共同聆听了一场很有料、有趣和有意思的论坛，看到了一场跨界甚至跨国的思想碰撞，其实思想的碰撞最终还需要落地为行业的认可和前行的动力。
接下来，我们将进入本次论坛的荣誉表彰环节，旨在嘉奖那些在洗碗机行业技术创新、市场推广和用户体验方面做出杰出贡献的企业和产品。
首先我们为洗碗机的普及推广做出积极贡献的品牌颁发荣誉。
我宣布，获得“2025中国洗碗机行业消费普及活动品牌奖”的是：A.O.史密斯、卡萨帝、方太、海尔、老板电器、西门子家电、华帝;
恭喜以上所有获奖企业!有请企业代表上台领奖!
同时有请中国家用电器协会秘书长王雷女士、中国家电网总编吕盛华先生，为获奖企业颁奖!
恭喜所有获奖企业!请各位企业代表台下落座。请王秘书长、吕总留步!好的洗碗机，离不开洗涤剂的加持，接下来我们为finish亮碟颁发“2025中国洗碗机行业消费普及活动卓越贡献品牌”。有请finish亮碟的企业代表上台领奖。请王秘书长和吕总为获奖企业颁奖。
主持人：感谢三位，请三位台下落座。接下来我们为在洗碗机市场上有着亮眼表现的产品颁发荣誉。
我宣布，获得“2025中国洗碗机行业高峰论坛产品奖”的是：
a.o.史密斯自旋式洁霸洗碗机
卡萨帝抽屉式洗碗机
finish亮碟多效合一洗碗液
方太新一代洗碗机
海尔洗碗机
老板消毒洗碗机
西门子智净魔方洗碗机
华帝巨能洗洗碗机
恭喜以上所有获奖产品!有请企业代表上台领奖!
同时有请中国家电网副总编刘瑛女士，中国家电网商务总监赵宁女士为获奖产品颁奖!
主持人：再次恭喜所有获奖企业，感谢颁奖嘉宾!请各位台下落座。正是有了你们的不懈耕耘，才有了我们如今的“碗”美生活。再次感谢各位嘉宾的精彩分享与每一位现场及线上的观众朋友们的全程参与，至此，“碗美无菌国补焕新”2025中国洗碗机行业高峰论坛圆满结束。愿我们携手同行，共同开创中国洗碗机行业更健康、更智能、更美好的未来!谢谢大家!让我们明年再见!
