智启“味来”|追觅小厨电首次亮相AWE，以技术创新重构智能厨房新范式

　　3月12日至15日，中国家电及消费电子博览会(AWE) 在上海新国际博览中心举行。作为厨电领域一支不容小觑的新势力，追觅小厨电在E7追觅馆带来其多品类产品矩阵，并于3月14日举办“智启味来”AWE 2026旗舰新品发布会。现场发布了四款旗舰新品：大师系列蒸汽嫩炸空气炸锅 F60、星厨系列双锅全景玻璃空气炸锅 PT60、大师系列全自动咖啡机 Slim FCM30 以及星厨系列双刀仿生厨师机 M60，覆盖烹饪、咖啡制作与烘焙等核心厨房场景。

　　在发布会上，追觅小厨电总裁陈建伟表示，厨房电器正从单一功能设备向“智能烹饪伙伴”演进。追觅小厨电希望通过技术创新与用户场景洞察，让复杂烹饪变得更简单，让用户在家庭厨房获得更专业、更稳定的体验。

　　从“能做饭”到“做好饭”：定义空气炸锅新标准

　　围绕家庭烹饪中“外酥里嫩难兼得”的痛点，追觅正式发布了先前在央视马年春晚亮相过的大师系列蒸汽嫩炸空气炸锅 F60，创新性地在空气炸锅中引入了“先蒸后烤”的烹饪逻辑。产品搭载 CrispVapor™蒸汽发生技术，通过蒸汽锁住食材水分，再结合3D循环热风实现表皮脆化，使整鸡、羊腿等大体积食材也能呈现外酥内嫩的口感。1100ml大容量水箱与稳定水循环系统，使蒸汽输出更加持久稳定，同时支持高温蒸汽自清洁功能，进一步提升使用体验。

　　如果说F60强调烹饪技术的突破，那么星厨系列双锅全景玻璃空气炸锅 PT60 则更多聚焦使用体验。产品采用6mm高硼硅全景玻璃舱体设计，让用户在烹饪过程中可以直接观察食材变化，解决传统空气炸锅“看不见、不放心”的使用痛点。同时，PT60采用2.5L与4.5L双锅组合，小容量适合单人轻食料理，大容量则可满足家庭聚餐需求。相比传统同容量空气炸锅，其整体体积缩小超过50%，烹饪完成后可直接加盖冷藏或携带，让空气炸锅从厨房设备延伸至更多生活场景。

　　高压萃取与仿生揉面：家庭厨房的专业化升级

　　在咖啡品类方面，追觅发布了大师系列全自动咖啡机 Slim FCM30。产品搭载19bar高压萃取系统与9档低噪研磨结构，可稳定释放咖啡油脂，并支持多种经典咖啡一键制作。机身宽度仅18厘米，适合家庭水吧台或小型厨房空间;其冲泡器支持快速拆卸设计，日常清洁仅需简单冲洗即可完成。配合独立奶盒与微压奶泡系统，用户在家即可完成从研磨到奶咖制作的完整流程。

　　针对近年来持续增长的家庭烘焙需求，追觅推出星厨系列双刀仿生厨师机 M60。该产品通过双刀仿生结构模拟双手揉面的动作轨迹，使面团在碗内形成立体揉面路径，从而加快面筋形成效率。动力方面，M60搭载800W直流电机，可在低噪音状态下输出稳定扭力，即使处理高筋面粉也能保持顺畅运转。结合12档精准调速与多种搅拌配件，该产品可覆盖揉面、搅拌、打发等多种家庭烘焙需求。

　　除了发布的四款旗舰新品之外，追觅小厨电在AWE展台还展示了多款覆盖不同厨房场景的创新产品。例如，大师系列双仓脆嫩空气炸锅 DS50 通过Dual-drive双擎风控技术，实现上下仓分别主打“脆”与“嫩”的烹饪逻辑，并支持双仓同步完成烹饪任务;大师系列全自动咖啡机 Master FCM60 面向更高阶咖啡爱好者，提供更丰富的研磨与萃取控制能力。

　　在料理设备方面，追觅还带来了智能搅拌机 PB70 与便携搅拌杯 PB10。其中PB70搭载 iDetect™智能感应技术，可实时感应食材重量、硬度与粘稠度，并自动匹配搅拌时间与转速，进一步简化料理流程;PB10则采用可拆卸电机底座与Type-C充电设计，内置高容量电池，支持多次随行搅拌，适用于健身、旅行与户外等移动场景。与此同时，触屏吐司机 TA60 也在现场亮相，其高清触控面板与可视化倒计时系统，可精准控制吐司烘烤程度，并通过自动升降结构提升操作安全性与使用体验。

　　智能感应与 AI 算法：加速布局智能厨房

　　从空气炸锅到咖啡机、从烘焙设备到智能料理机，追觅小厨电正在逐步完善其厨房电器产品矩阵。陈建伟在发布会上透露，根据规划，未来产品将覆盖蒸烤炸空气炸锅、智能厨师机、研磨咖啡机、料理机、冰沙机以及智能吐司机等多个品类，并通过AI算法、智能传感与自动化结构，持续推进厨房电器智能化升级，解决家庭烹饪中的复杂操作问题。

　　从登陆春晚到AWE首秀，追觅小厨电正在加速完成从“新晋黑马”到“行业标杆”的转变。随着消费升级与家庭烹饪需求增长，厨房电器正在进入技术驱动的新阶段。追觅小厨电正试图通过技术创新与产品设计，让家庭厨房也能轻松无负担地获得专业烹饪能力，让智能科技为全球家庭烹饪体验带来质的飞跃。