家有“马宝宝” 巧选宝宝饭煲告别铝伤害
中国家电网 14-12-16 张良钰
很多妈妈在给宝宝做辅食的时候都会选择使用电饭煲,不需要太大的技术含量,就能为宝宝烹制营养健康、爱心满满的食物。然而,伴随着大家对于食品安全和饮食健康的要求越来越高,问题来了:有真正适合宝宝使用的饭煲么?

目前市面上可供选择的饭煲大概分为两大类,一类是带有婴儿粥功能的普通家电品牌生产的饭煲,另一种是母婴品牌生产的宝宝专用的BB煲。第一种优势在于宝宝可与家庭成员共用一个饭煲,节约成本,但是普通饭煲大多使用金属铝加涂层内胆,时间一长,涂层难免有脱落,会造成微量的铝金属析出,对于宝宝娇嫩的肠胃十分有害。另一方面,一般的家用饭煲容量多在3L左右,这个分量,宝宝一餐吃不完,倒掉太浪费,留到第二餐又不新鲜。
第二种,由于是宝宝专用煲,大多会避开金属而选择陶瓷材质,分量也多是适合宝宝的食量,但是这类母婴品牌的产品工艺和质量上,和大品牌厨房电器还存在一定的差距。再者,由于工艺的限制,这类BB煲多数是电炖锅,料理食物耗时暂且不说,功能还较为单一,无法满足随着宝宝成长而日益增加的营养需求和料理品种。
最好选用天然陶土制成的内胆,陶土通体富含大量均匀细密的开放性气孔,具有良好的透气性、透水性耐风化耐腐蚀性。这就决定了熬煮食物时不易变质,不易粘锅,也不会与食物产生化学反应,适应烧煮存放各种食物。最最重要的是,完全不用担心涂层脱落,因为它根本就没有涂层,就连饭煲的上盖也换成了不锈钢材质,真正做到0铝无伤害。
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