夏日无明火烹饪 轻松奉上美味三菜一汤

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 电烤箱 风味铁板煎梅花肉

　　夏季闷热烦躁，每天在桑拿房似的厨房里做饭也是让人头疼的一件事情，那不如跟着小编来做一餐无明火烹饪，没有开火爆炒，更不会有大汗淋漓，轻轻松松奉上三菜一汤，风味铁板煎梅花肉、鱼香肉丝、腐乳烤韭菜加上奶油南瓜浓汤，美味绝对不减。

　　风味铁板煎梅花肉

　　梅花肉：肉类含丰富蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而且滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

　　1. 梅花肉用叉子均匀叉洞

　　2.耗油一勺、生抽半勺、番茄酱一勺、老抽三分之一勺、食用油半勺、混合准备好。

　　3.先抹一面，反过来抹另一面。

　　4. 保鲜膜盖好入冰箱冷藏一夜。

　　5.土豆切薄片，洗净沥水，洋葱切圈。

　　6. 电饼铛或者平底锅或者铁板上刷油，放入烤箱把土豆片码放在最边上，洋葱在中间，煎到洋葱出香味。

　　7. 把腌肉的汁刷在肉和土豆上。反面刷一次，煎熟即可。不要煎老了。

　　天气渐热，正值游玩踏青的好时节，约上三五好友，吃着美食唱着歌，再惬意不过了。说到美食，越来越多的年轻人开始喜欢烘焙烧烤类的食物，但是外面烧烤摊的卫生条件很难满足大家的需求，那我们何不自己做好带上一些，不仅能享受烧烤的美味，还能得到朋友们的称赞，更多的是体验了制作美食过程的乐趣。下面小编给您推荐一款格兰仕KWS1319LQ-F2E 烤箱。

　　外观采用黑亮色陪银白色，属于时尚优雅的欧式简约风格，手把为下拉门把手，方便取放物品;耐高温的透视窗门板很适合中国人的烹饪习惯，炉内的食物清晰可见，避免过火状况。

　　特有15度角开门停顿设计，有效的引导机体内空气向上流动，避免烫伤，更加安全放心;面板上特有的家常最常用烤制食物的菜单提示，十分贴心而且人性化。19L的大容量适合全家使用。高档不锈钢外观金属质感旋钮,0-60分钟定时烘烤，0-230度定温烘烤

　　不仅如此，格兰仕这款电烤箱有上下不锈钢发蓝管远红外线烘焙功能，热风对流烘烤功能，全面提高烘烤效果，配合旋转烤叉功能，烘烤肉食更美味, 多重组合式烘烤功能，可烘烤各式肉类，面食，点心，海鲜等，旋转烤笼功能，烘制各类坚果、花和茶叶等。而且最大程度保证食物上下表面加热均匀，防止加热不均而出现的烧焦等情况。

　　小编点评：格兰仕KWS1319LQ-F2E电烤箱外观高雅，上下发蓝管远红外线烘焙加上热风对流烘烤保证食物的均匀受热，面板配有的食物菜单和多种烧烤工具非常人性化。

 微波炉 五分钟鱼香肉丝

　　五分钟鱼香肉丝

　　胡萝卜：富含胡萝卜素，补肝明目，清热解毒。胡萝卜内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助，能有效的减少黑眼圈的形成。

　　1.原料：里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。

　　2.肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺，拌一下备用。

　　3. 在微波盒中倒入2勺油，加入姜、蒜拌一下。入微波炉高火1分钟。我用的是乐扣美特乐四面搭扣密封盒，既可以冷藏食物，也可以用来做微波美食。

　　4.取出，加入腌好的肉丝拌匀。

　　5.再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝，最后加1勺郫县豆瓣酱、1小勺甜面酱、1小勺鸡粉、1小勺醋、半小勺白糖搅拌均匀。

　　6.最后进微波炉，盖子稍微错开，选择高火4分钟就可以了。

　　随着微波炉美食的增多，人们对微波炉的功能要求也越来越多，除了传统的热菜热饭，现在更需要一些烧烤兼做菜或做面包等功能，来满足我们的不同烹饪需求。三洋这款微波炉就可以满足您，而且蒸汽功能还能让馒头包子等面食热后很蓬松，需要的一定不要错过。

三洋(SANYO) EM-F208EB1 20L 微波炉

　　在外观工艺方面，颜色选用高级灰搭配雅致黑，时尚简洁，边角都进行了圆角处理，避免对老人小孩的伤害，外箱体采用德国瓦格纳尔纳米渗锌喷涂，耐磨耐腐蚀耐用。腔壁纳米渗锌喷涂结合腔顶不锈钢材质的复合内胆，确保完美烧烤效果。三洋采用坚固、光滑的高硼白色微晶底板，做到“脏污”看的见，不隐藏污点，易清洁炉腔。高清液晶显示屏，指示清晰，操作便捷，设计的非常人性化。

　　三洋微波炉采用行业领先的SETM平台旋波技术，利用三洋特别设计的旋波传送系统，通过炉腔底部内藏式魔术天线，将微波均匀不断的发射到三洋独创蒸笼的底部，盛水盒中方形网格凹槽设计，能有效使微波充分被谁吸收，迅速产生大量蒸汽，微波像喷泉一样从食物底部加热，充分利用了热对流原理，彻底改变传统微波炉加热上下冷热不均的现象。 三洋微波炉加热均匀性高达90%以上。微波上下温差仅为0.6℃。采用脱脂保鲜技术，将蒸汽柔和渗入食物内部，排除多余脂肪，让食物里外松软度极好，完整保留食物营养，是非常健康的营养烹饪方式。

 

　　为了追求外焦里嫩的口感，三洋针对烧烤功能采用2根石英管加1根光波管“三管齐下”的烧烤方式，以确保加热效率更快，烧烤效果更好，让食物充分达到外焦里嫩的效果。三洋还通过研究传统营养蒸汽烹饪方法，开发旋波蒸汽技术。加热馒头包子等面食再也不会硬邦邦。蒸笼底部与腔体底部吻合好，微波全部被蒸笼内水吸收，不会从侧面发射到炉腔内进行2次反射，大大降低了反射损耗。底部凹凸结构，凹槽内充满水，微波不会穿透，全部被水吸收，水快速变成变成蒸汽。同时凹凸槽设计节约用水，还可以防止水加热后产生气泡，飞溅到食物上，弄湿食物，影响口感。

　　三洋还有好多人性化的设计：它首创自动待机零功耗功能指微波炉在显示屏灭灯5分钟后，微波炉自动进入关机状态，火线零线全部关闭，即使电源插座不拔，也是保持零功率状态，即节能又安全!

　　三洋微波炉首创六秒延时启动功能，在您按好启动键的六秒钟后，微波炉磁控管才开始运作，避免您与工作中的微波炉“亲密接触”，远离辐射，让小孩和孕妇轻松更健康。

　　三洋微波炉针对老人记忆力减退而特别设计好记芯功能，考虑食物烹饪完毕后，如忘记取拿食物，微波炉会每隔两分钟蜂鸣一次，提醒您取拿食物，是非常人性化的独创功能。

　　三洋微波炉通过6种安全技术，使得微波炉安全泄漏量仅为国家标准安全泄漏量的1/50，远低国家标准，安全烹饪美食，贴心关爱家人的健康!

　　拥有20升大容量无焊接炉腔，可以容纳多种微波餐具，配有的烤盘和烤架等都非常实用，能满足全家的需求，业内首创的凸点式腔体设计，微波在腔体内反复折射，使加热更均匀，食物更美味。

　　小编点评：智能节能模式，好记芯功能，蜂鸣提醒，六秒延时启动，都是让人安心完美的细节。 采用SETM平台均温旋波技术，保证了食物加热均匀。旋波蒸汽技术，让食物里外松软度极好，完整保留食物营养，避免了硬邦邦的馒头，是很健康的营养烹饪方式。

 电烤箱 腐乳烤韭菜

　　腐乳烤韭菜

　　韭菜：韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

　　1.韭菜择去黄叶后放水里洗净并控干水分。

　　2. 洗净的韭菜用竹签串起来(为了方便烤箱烤，我只用了根部的上半部。)

　　3. 把一块腐乳用匙子压成泥，往腐乳碗里加入两匙凉白开，适量酱油和味精调匀成味汁碗。

　　4. 把串起来的韭菜放入烤箱里烤两分钟(我用的温度是170度)

　　5. 两分钟后把韭菜取出来，用刷子上刷上一层油，正反两面都刷，然后再放入烤箱烤两分钟。

　　6. 韭菜烤熟后从烤箱取出来，淋入腐乳汁即可食用。

　　三五好友喝喝啤酒吃吃烤串是一件相当惬意的事，但是街边烤串不仅卫生没保障，食材质量更是让人忧心，那么为什么不试着在家自己做烤串呢?

格兰仕电烤箱KWS1517ER-V3

　　前不久格兰仕带来了一款功能非常丰富的电烤箱KWS1517ER-V3，甜点、饼干、PIZZA以及美味烤串全都能轻松上手。

  

　　格兰仕KWS1517ER-V3电烤箱选 用了黑色高档立体外观设计，搭配金属质感把手，极富时尚特色。

　　机身一侧的LED电脑控制面板设计随时提供产品工作情况，人机交互更为流畅，各种丰富的功能，只需要通过相关按钮就能操作，非常实用。

　　KWS1517ER-V3采用上下不锈钢发蓝管远红外线烘烤技术，全功能烘烤，全面提高烘烤效果。定时烘烤控制，最长90分钟，定温烧烤选择，90至230度，满足不同烹饪需求。

　　不仅如此，这款电烤箱还有多重组合式烤制功能，各式肉类，面食，点心，海鲜全都能轻松烹饪。

　　小编点评：上下管加热，热风对流功能，全面提高烘烤效果，丰富菜单满足不同口味需求。

 微波炉 奶油南瓜浓汤

　　奶油南瓜浓汤

　　南瓜：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

　　1.原料：南瓜、牛奶、淡奶油、炼乳(或糖)。

　　2.南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块，微波炉高火10--12分钟加热至熟(每次4分钟，取出翻拌，再次加热)。

　　3.熟南瓜放入较深容器内，加入适量牛奶。

　　4.用料理棒打碎搅匀，加入适量淡奶油打匀，根据口味调入适量炼乳打匀即可。

　　5.如果有兴趣，装盘后在表面滴几滴淡奶油，再用竹签画出花纹，更漂亮些。

　　健康烹饪的理念已经深入人心，微波炉在这方面有着得天独厚的优势，由于采用无明火烹饪模式，因此微波炉加工食材不仅更为卫生安全，而且其烹饪出的食物也更为营养健康。

　　松下NN-DS591MXPE微波炉采用27升大容量纵拉门的设计，经典黑色外观看上去大气美观，纵拉式的人性化炉门设计不仅手感手，更方便使用。时尚的平板无转盘内部设计，充分优化微波炉腔体空间，即使是大容量的保仔饭也能轻松放入。炉门全开后最大可以承重五公斤，形成一个小型料理台，不仅可以在上边对食物进行简单加工，还可以随时中转烫手的美食，相当人性化。

  

松下微波炉NN-DS591MXPE

　　松下NN-DS591MXPE微波炉采用双动力烤功能，包括微波吸热盘及烧烤两重功能，健康又省力。特制烘烤盘底部吸热体快速吸收微波，提高料理烹饪的速度。波纹状的烤盘使从食物中溶出的脂肪和盐分等流入凹槽之中，从而防止再次附着于食物上，烹饪出来的油份自然更少更健康。

  

　　腔体内上下都有烧烤管，两面烘烘烤无需要翻面，烘烤温度中40度时可以对面食进行发酵，在100-250度之间以每10度进行弟增，其效果之出色完全可以媲美专业电烤箱。

　　在菜单的设计方面松下NN-DS591MXPE微波炉也颇为精心，自动菜单中的减油功能可以在原有烹调的基础上自动调节烹饪时间，减少食物中的油份，食物自然健康环保。

　　蒸汽功能是这款微波炉的另一大看点，采用专业水槽一体化设计，实现对食物的滋润性烘烤，烘烤时也有蒸汽喷出，无需保鲜膜也无需大型窗口，带来全新烹饪体验。

　　在烘烤美食的同时喷入高温蒸汽可以说是松下的一大创新，这一设计加速食物脂肪的溶出，烘烤的食品不仅溶脂效果出色，而且营养保存也更为充分。蒸汽变频及微波三重标志性功能锁住食材中的水份，蒸汽和高效均匀的变频微波加热，使蒸汽在食物表面凝结成水膜，减少了水分的流失，保持了食物的原汁原味。

　　解冻功能是NN-DS591MXPE的另一个贴心之处，微波解冻时喷入蒸汽，使食物被水分子包围着均匀受热，解冻的时间也比以往缩短不少，避免了外熟内生的尴尬情况。

　　另一方面，松下NN-DS591MXPE微波炉还采用了松下的另一个标志性技术，也就是红外线温控感应器，精确感应加热中的食物温度，并随时能根据食物温度的变化来调节火候，烹饪恰到好处，食物自然更美味。

　　在内部NN-DS591MXPE选用了日本进口彩钢板氟素涂层，日本进口的微晶玻璃，易于清洁耐摩擦。无论是油渍还是酱汁使用自动清洁程序后，抹布轻擦即可，简单更方便。

　　小编点评：拥有多款自动菜单，烹饪菜色简单方便，而且食物中的油脂也能有效被分散，智能烹饪时代就此来临。