美女厨房：方太蒸箱烹饪美味 水晶虾饺
蒸，一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸菜念念不忘。翻阅资料发现，中国饮馔，技艺精湛，源远流长。烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等。世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，并贯穿了整个中国农耕文明。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。
水晶虾饺
成品特点：品味鲜美、洁白透明
美食原料：澄粉100克、超级生粉15克、虾仁100克、笋30克、肥膘肉30克、胡萝卜10克、味精、盐、胡椒粉适量
作为国内首款嵌入式电蒸箱，方太突破性的第一次全面解决了电蒸箱作为嵌入式厨电的技术问题。在首创嵌入式电蒸箱的同时，更实现了厨电五件套向六件套的转变，让产品套系更加全面，完美呈现嵌入式成套化电器的一次整体升级，让嵌入式厨电套系的进一步优化完善变为可能。国内第一款嵌入式电蒸箱的诞生，成功延续了方太嵌入式成套化理念，也使得“银睿六系”完成了厨房健康品质的经典飞跃。
随着健康饮食理念的深入人心，时尚厨电不再仅仅是出众的外观设计，“健康厨房”的概念日益突出。电蒸箱的出现，为厨房带来了全新的健康生活理念。炒菜时，油的沸点达300℃以上，会破坏营养成分。与之相比，蒸菜中水的沸点只有100℃，营养被保留得更完整。这款嵌入式电蒸箱的诞生，将健康营养传递至人们，把健康概念真正带入厨房生活。
同时，这款嵌入式电蒸箱的出现也为嵌入式生活创造了更多享受层面。嵌入式生活代表着一种全新的厨房生活方式，是现代生活品质的全新高度。享受电蒸箱的嵌入，就是享受健康的嵌入，方太嵌入式电蒸箱正是这种高品质生活方式的全新突破之作。它的动态蒸汽平衡系统，令蒸汽不断循环，始终均匀分布，有效防止了食物过熟或不熟和上下食物的串味或异味问题。快速加热技术，能在短时间使水沸腾产生大量蒸汽，迅速提高热传导速度，令蒸享美味更快捷。“1”度精准控温，保证时时让你用最佳温度烹饪出最可口的食物。
包含嵌入式电蒸箱的升级版“银睿六系”，是源自方太嵌入式成套化理念的经典厨电代表作之一。它承袭原创琴键设计，铺就厨房生活的经典与高贵。用纯钢本色，打造出极简的经典，精湛简约。设计上的可圈可点，把厨电的经典从内至外散发开来。方太，将健康生活理念带入你的家，把营养“蒸”本色还给厨房。
推荐工具：方太电蒸箱SCD26-C1A
想在家就体验到行政总厨级家庭烹饪中心的效果?方太现在就帮你实现这个梦想。
方太电蒸箱SCD26-C1A
方太SCD26-C1A电蒸箱是总厨六系中的一款产品，采用世界顶级设计，完美呈现现代美学。不锈钢与黑色钢化玻璃经典搭配，再现高雅气质。成套化的外观风格，彰显心胸的宽度与气魄。
方太电蒸箱SCD26-C1A控制面板
蒸箱门采用双层安全防爆钢化玻璃，最大限度锁住箱体热量，即便是长时间进行高温烹饪，表面仍然安全无忧。
方太电蒸箱SCD26-C1A
方太电蒸箱SCD26-C1A
功能方面，方太为SCD26-C1A电蒸箱设计了充满人性化的八大功能菜单，无论你是烹饪新手还是专业厨师，都可以让您从繁琐操作中彻底解脱，只需要选择您烹饪食品的种类蒸箱就可以自动烹饪，让您尽享营养美食、健康生活。
方太电蒸箱SCD26-C1A内部特写
精准烹饪控制系统，热敏探头实时感应，30-100℃(常压)随意可调，实现“1”度精准控温;快速精准烹饪，能够最大限度保留食物的原有营养成分，真正营养健康。
另有保温功能，烹饪结束后，可以有效利用余热进行保温，也可以根据您的需要自行设定保温的温度和时间。预约功能，提前设定好烹饪的结束时间、选择相应的烹饪功能，蒸箱会准时自动启动程序完成烹饪，让您一到家就可以享用美餐。以及精心设计的双蒸盘，分别为有孔和无孔设计，可方便烹饪多种食品，组合搭配更能烹饪各种美味。
方太电蒸箱SCD26-C1A水箱
不仅如此，方太SCD26-C1A电蒸箱还采用了动态蒸汽平衡技术，全程微电脑自动优化控制，箱体内进气和出气不断循环，保持动态平衡的状态，使新鲜蒸汽始终均匀分布，加热更全面，食物口味更纯正。
另有独立式蒸汽发生器，独立的水箱加热装置，能快速产生大量新鲜蒸汽，充满整个箱体，达到烹饪温度，片刻之间美味即已呈现，方便快速。
智能节能盘，采用超低功率节能盘，系统感应到箱体底部的冷凝水之后，立即启动节能盘加热，使水又变成蒸汽循环加热，维持内胆温度，高效节能。
不仅如此，这款电蒸箱在清洁起来也非常方便，特有Quick clean清洁技术，采用可拆卸蒸箱门和侧支架，方便对整个内腔和支架进行清洁，让污垢无处隐藏。
在安全方面，SCD26-C1A同样表现出色，开门防烫保护，如果您忘记暂停烹饪或关闭电源而打开蒸箱门时，系统能自动停止产生蒸汽，避免高温蒸汽造成意外伤害。水箱取出断电保护，如果您忘记关闭电源而取出水箱时，系统也能自动切断电源，停止工作。水箱入位通电保护，当水箱放入水箱槽时，系统会自动检查是否符合安全要求，然后再接通电源。水位过低保护，如果您忘记加水或者加水不足时，系统会自动检测水箱中的水位，当水位低于安全水位时，系统会自动停止工作，以免部件损坏。
制作过程：
1、 将虾仁、笋、胡萝卜切小丁，肥膘肉用开水烫一下切小丁。
2、 将1原料加入7克猪油，适量的盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，入冰箱冷藏待用
3、 澄粉加入超级生粉放入碗中，用100度50-60克开水冲泡，边冲边搅拌，倒在桌面上加入猪油，揉擦均匀，搓至光滑为止。
4、 下10克左右的剂子，用刀压成圆形皮，包入馅心，推捏万变经梳状的饺子。
5、 入100摄氏度的蒸箱，蒸5分分钟左右即可。
提示：
1、 压皮时，刀面和桌面应事先刷油，以免粘住。
2、 必须在开水沸腾时冲泡澄粉。
3、 蒸制时间不宜过长。
