保鲜×AI×场景 冰箱增长极的未来图谱正在生成
五月的长沙，湘江奔涌，岳麓葱茏，万物竞发。这座历史与烟火交织的城市，因一场关于“冰箱未来”的对话而更添活力。
5月22日，由中国家用电器协会指导，中国家电网主办的“AI无境 鲜美无界——2025中国冰箱行业高峰论坛”在长沙成功召开。会上，澳柯玛、博世家电、卡萨帝、COLMO、新飞、海尔、海信、LIBRA莱博睿、美的、容声、荣事达、西门子家电、TCL、华凌、万宝等代表性冰箱品牌，论坛数据支持单位GfK中国等齐聚一堂，共话冰箱行业在政策机遇与技术变革中的进阶方向，解锁后国补时代行业持续增长与创新发展的新密码。
政策托举下的“开门红”：以旧换新激发需求，“中高端”引领行业增长
2025年一季度，冰箱市场在供需两端协同发力与“国补”政策的有力推动下，交出了一份韧性十足的答卷。根据GfK中怡康推总数据显示，今年一季度，国内冰箱市场零售量规模996万台，同比增长2.7%;零售额规模320亿元，同比增长3.8%，量额双增的态势凸显行业发展的稳健底色。
在外部政治经济环境不确定因素增加的大背景下，中国家用电器协会秘书长王雷认为，这样的成绩来之不易，它既得益于中央财政补贴政策的强力支撑，也离不开企业深耕技术、优化服务的努力。企业持续深耕保鲜科技、AI食材管理、嵌入式设计等创新技术赛道，同时完善全生命周期服务体系，有效激活了存量市场焕新需求。
中国家用电器协会秘书长王雷
“去年Q4季度冰箱将近20%以上的正向增长，大家都担忧会透支今年的需求，但今年一季度行业实现小幅度正增长，说明冰箱市场消费韧性很强，整体发展稳健”，对于一季度冰箱市场增长表现，GfK中怡康白电事业部总经理王宏吉谈到。受“国补”政策对品质消费的精准拉动，一季度冰箱线上线下市场均价呈现稳步提升态势。“国补效力凸显，线上10K-、线下15K-价格段冰箱市场表现更为积极”，王宏吉表示。具体从数据来看，一季度线上6000-8000元、8000-10000元价格段冰箱产品零售额增幅分别达到37.4%、89.6%，线下8000-10000元、10000-15000元价格段产品零售额增幅分别为16%、21%，充分彰显中高端市场对行业增长的强劲引领作用。
GfK中怡康白电事业部总经理王宏吉
这一趋势在头部企业的市场策略中尤为明显，AWE2025期间海尔推出首款接入DeepSeek的AI全空间保鲜冰箱新品，持续领跑中高端市场。本次会上，海尔智能冰箱企划总监吴国章通过这款新品分享了海尔以AI创新驱动冰箱保鲜科技变革，构建智慧健康储鲜生态的前沿探索。据吴国章介绍，依托与Deepseek融合的海尔AI保鲜大模型，海尔AI全空间保鲜冰箱可根据用户习惯生成个性化保鲜及饮食方案，以能听、会说、能看、能闻的AI保鲜智能体，化身用户家庭的健康饮食AI管家，以全场景智能体验重新定义高端冰箱的健康储鲜价值。
海尔智能冰箱企划总监吴国章
同样以技术创新锚定高端市场的博西家电，则在健康管理的全链路革新中开辟新战场。博西家用电器(中国)有限公司制冷产品事业部市场营销总监石伟表示，以旧换新政策的实施，加之消费者对创新产品的强烈关注，尤其是对嵌入式冰箱的日益青睐，都将为博西带来广阔的市场空间。消费者对冰箱的需求已不再局限于食材的简单存储，而是呈现出更加多元化和精细化的趋势，这将反向推动企业加大创新力度，以满足市场不断升级的需求。
博西家用电器(中国)有限公司制冷产品事业部市场营销总监石伟
与大盘趋同，万宝冰箱一季度增长近3%。从换新需求来看，广州万宝集团冰箱有限公司副总经理何世宗指出，当下市场呈现分化特征，而随着技术迭代加速与市场分层加剧，冰箱行业竞争焦点正从传统多门体设计转向多功能集成创新与智能化升级，技术赛道的竞争日趋激烈，基于此，何世宗认为冰箱企业需紧跟技术潮流、精准把握分层需求，在创新升级中实现突破。之于万宝冰箱，他们在“光合养鲜”技术领域已完成基础研究，后续将进一步推动技术转化与场景应用，以强化产品竞争力。
广州万宝集团冰箱有限公司副总经理何世宗
展望后国补时代：回归内生动力，差异化创新成破局关键
“国补”政策为冰箱行业注入增长动能，但仅依靠政策红利并非长久之计。刺激政策既有边际效益递减规律也有政策退出的一天。当补贴退出，市场需求的透支隐忧也会浮现。对于冰箱企业而言，此刻，比任何时候都更需要以全局视野思考：如何在存量竞争的长期格局中，构筑可持续的增长引擎?
回顾冰箱行业发展史，早期从变频技术提升能效，到风冷技术解决结霜问题;近几年进入存量市场以来，从保鲜技术竞赛，到疫情期囤货需求催生的容量升级，再到嵌入式设计因契合家居一体化趋势成为新增长点，还有智能化升级提升用户体验......每一次突破，都印证了一个不变的真理，即“创新是打破僵局、驱动行业持续前行的核心动力”。
面对后政策周期冰箱市场可能出现的需求波动与竞争加剧，行业增长靠什么?还是要回到技术创新，而且一定是差异化技术创新。会上，中国家用电器协会联合会议主办方中国家电网共同发布的《存量时代下如何做好冰箱的差异化创新》报告(以下简称“报告”)，围绕保鲜技术升级、设计哲学突破、AI技术应用等多个维度的不同细分领域展开深度解析并提出针对性创新路径，为行业在存量竞争中实现可持续增长提供了思路与方向。
报告《存量时代下如何做好冰箱的差异化创新》正式发布
中国家电网总编吕盛华在解读《报告》时指出，存量竞争时代，换新消费占据了全年零售量的8-9成，洞察年轻消费群体需求，并持续进行差异化创新是对冲政策调整实现稳健增长的关键。他从显与隐、大与小、怎么去AI、以旧换新等多个维度去阐释差异化创新路径。以“大与小”为例，中国市场冰箱消费升级的过程就是容积不断提升的过程，大容积冰箱是确定性发展趋势之一，那么小冰箱有没有机会?吕盛华认为，小冰箱(300-400L)也将是一个潜在的发展机会，小冰箱不等于低端、减配的，而是需要和高端冰箱同样的技术功能配置，这种小而美的冰箱未来有望成为与大冰箱平行发展的趋势。
中国家电网总编吕盛华
博西家用电器(中国)有限公司制冷产品事业部高级副总裁Florian Arnold在视频演讲中，深入阐释了博西家电的创新理念——"技术赋能场景，设计重构生活"。他指出，当前消费者需求已从基础保鲜升级为"场景适配、智能互联、美学融合"的综合体验，技术创新必须服务于真实的生活场景，转化为用户可感知的价值。
博西家用电器(中国)有限公司制冷产品事业部高级副总裁Florian Arnold视频演讲
在AI技术应用上，聆思科技产品总监郭龙权分析指出，智能冰箱在AI升级方面除了聚焦保鲜等内在功能升级，还有诸多值得探索方向，比如智能标签可由传统手写、打印、APP标签，向基于视觉大模型的智能标签转变;也能打造食材智能体，整合用户、物流、健康数据;还可完善食材与健康管理功能，打破数据壁垒，提供个性化饮食建议。对于冰箱企业，应积极融合视觉大模型与摄像头技术，实现食材自动识别，推动数据融合与场景创新，从而有效解决食材管理和健康饮食难题，逐步构建起家庭智慧生态体系。
聆思科技产品总监郭龙权
关于AI技术在冰箱行业的应用前景，TCL实业白家电BU冰箱结构所所长唐义亭也谈到，冰箱企业可通过AI技术(节能、降噪、保鲜、交互、互联)构建多场景智能解决方案，推动技术落地与用户体验升级，提升产品竞争力。如TCL基于“伏羲AI大模型”打造的AI冰箱，就整合了智慧控温锁鲜、智慧全域净化、智慧节能、智慧降噪等多场景智能方案。未来3-5年，智能交互与体验、智能保鲜、AI多模态识别、算法大模型应用、深度学习与决策等将成为行业技术深耕方向，推动智能冰箱从“感知智能”向“生成式智能”升级，构建“人-食材-环境”全融合的家庭智慧管家。
TCL实业白家电BU冰箱结构所所长唐义亭
作为企业产品端负责人，安徽荣事达智能家电家居有限公司产品总监陈淑兰坦言，她更早的时候就需要思考“国补”退出后的产品升级路径。对荣事达而言，现阶段以规模增长为核心目标，产品策略聚焦主流市场，通过高性价比策略扩大市场份额。未来则要挖掘AI技术带来的新市场机会，例如借助视觉识别技术自动识别食材品类，依靠后台系统动态匹配最佳储存环境参数，推动保鲜逻辑从静态向动态升级。“只要从消费者真实需求出发，提供高体验或情绪价值的产品，终将在市场获得成功。”
安徽荣事达智能家电家居有限公司产品总监陈淑兰
政策终会退场，但创新永无止境。冰箱行业的未来，既是一场技术革命的竞速赛，更是一场用户价值的持久战。正如与会嘉宾达成的共识：政策周期或许能阶段改变市场节奏，但无法替代产业进化的本质规律。企业唯有将创新根植于用户真实需求，才能在存量市场中开辟新增量，构筑竞争护城河，实现可持续的高质量发展。
