2017中国厨电高峰论坛文字实录
智嵌未来—大厨房经济时代的新机遇
时间：2017年8月24日下午
地点： 北京万豪酒店
主持人：尊敬的各位来宾，大家下午好。欢迎光临 “智嵌未来 大厨房经济时代的新机遇——2017中国厨电高峰论坛”，我是主持人苑茵子。
我们常说“家是我们每个人温暖的港湾”，而说到家，也许大家记忆中最幸福的场景之一就是妈妈从厨房端来饭菜，招呼我们所有人上桌吃饭。在当今大厨房经济时代，厨房逐渐成为人们交流情感、增进乐趣 的另外一个场所。
随着时代和经济的发展，厨房里不仅仅只有一炉一灶可以烧水做饭 ，还有高端、智能、人性化的智能电器，美好又实用的嵌入式产品和智能体验。在大概念的厨房里，烹饪和情感、健康与环保正在有机融合，尤其是大家熟悉的洗碗机、电蒸箱、电烤箱、微蒸烤一体机等新兴品类正在崛起，更是极大的改变了人们的生活。
面对生活方式的改变、技术的升级以及产品的发展，我们企业又应该如何满足消费者这样不断升级变化的消费需求?大厨房经济的新机遇又在何方?今天我们将在“2017中国厨电高峰论坛”同各位厨电行业的精英共同来探讨这一课题。
首先，请允许我介绍到场的各位领导与嘉宾，他们是：
中国家用电器协会副理事长徐东生先生
国家信息中心信息资源开发部副主任蔡莹先生
国家信息中心信息资源开发部市场处钱军先生
北京中怡康时代市场研究有限公司 总经理 贾东升先生
奥维云网 副总裁 郭梅德先生
京东商城家电事业部厨卫采销部总监 夏卫东先生
京东厨卫采销部运营部总监 张京先生
北京云知声信息技术有限公司 IoT事业部副总裁 李霄寒先生
主持人：时间关系，我们就不一一起立了，大家可以等我介绍完所有的嘉宾，一并鼓掌欢迎。他们是：
时尚美食主持人 谢真女士
海尔厨电 全球企划总经理 薛广栋先生
美的厨房事业部 国内营销公司 嵌入式营销部部长 梁正涛先生
万家乐厨电事业部负责人 卢智春先生
老板电器 智能厨电运营总监 王剑春先生
方太 公关传播中心经理 余小芳 女士
美的 厨房事业部国内营销公司 品牌总监 黄飞先生
林内 营销部区域管理课副课长 贾建兵先生
万家乐 品牌与市场部部长 付博先生
樱花卫厨 厨电产品部经理 林蔚彤女士
欧琳集团 市场总监 李柏强先生
博西家电 集团传播部资讯专员 蔺晓波女士
格兰仕北京营销经理孙博先生
海尔厨电 电商部长 韩标先生
老板电器 电商总监 陈文娟女士
华帝 电子商务中心总监 李永强先生
万和 电子商务部副部长 刘期先生
以及
中国家电网总编吕盛华先生
中国家电网副总编刘瑛女士
中国家电网副总编马聪先生
主持人：此外，今天我们还邀请了60余家主流媒体的记者朋友出席此次活动。让我们再次以热烈的掌声对到场的所有嘉宾表示衷心的感谢。
主持人：首先，让我们掌声有请中国家用电器协会副理事长 徐东生先生为大会致辞。
图：中国家用电器协会副理事长徐东生
徐东生：尊敬的各位来宾、各位厨电行业的朋友们，大家下午好!非常高兴参加由中国家电网主办的“2017中国厨电高峰论坛”!有机会和大家一同探讨行业发展问题。
这几年受宏观经济影响和产业环境影响，家电行业是在波折中前行，但是厨电行业完全不同，它们多年来以两位数的速度持续高速增长，厨电行业进入了发展黄金期，很多品类的速度超过百分之百。厨电行业产业规模将突破千亿，成为家电行业中的一个支柱型产业。
当前年轻消费者群体和中产阶级不断扩大，他们的消费观点呈现出关注体验、重视颜值、追求兴起，厨房已经不再是过去的灶台、锅碗瓢盆，它成为新的家庭生活社交中心。在国家供给侧改革政策推动下，家电产业呈现转型升级。产品多元化、智能化、高端化推动着厨房发展。
产品呈现高端化、智能化，以吸油烟机、灶具为代表的厨房产品档次不断提升，以洗碗机、电蒸箱、电烤箱、等产品为代表的异军突起，特别是智能烹调的智能厨电产品崭露头角。很多家电企业发布了智能家电战略，从单品向整体迈进。烟灶联动的系统、互通互联平台、整体厨房方兴未艾。此外，受消费者喜爱的嵌入式家电以美观一体化的特点得到他们的喜爱。
在渠道方面，随着城镇化和消费升级的推动，三级市场正在兴起，加速布局、提升产品交互体验、完善售后、推动线上线下融合已经成为行业趋势。此外，随着全装修时代的到来，橱柜企业、房产企业强强联合已经成为厨电行业的重要战略之一。
中国家用电器协会对厨电产品的发展提出前沿性规划，目前积极推动家用整体厨房电器、常用尺寸和安全性、性能、尺寸等方面形成指导意见，在提倡 个性化的同时体现行业发展的规范性，推进嵌入式协调配套。
总之，我希望通过广大企业的努力，推动厨房电器的健康发展，满足消费升级需求。我也在这里祝本次发布会圆满成功，祝在座各位身体健康，祝厨电行业更加美好!
主持人：感谢徐东生先生精彩的致辞，请您台下落座。大家都知道，现在为了调控房地产行业，国家对全国性的房产买卖进行一轮轮限制，面对地产变化对厨电行业的整体大局有怎样的影响?下面有请国家信息中心 信息资源开发部 副主任，蔡莹先生为我们解读《房地产市场变化对家电市场的影响》。
图：国家信息中心信息资源开发部副主任蔡莹
蔡莹：各位下午好!今天我给大家介绍经济形势变化。和家电企业靠得最近的形势变化应该是房地产市场，所以我借此机会把我们掌握到的房地产新变化、新趋势的特点和大家做个沟通，希望我们介绍的内容能够为大家安排下半年和明年的生产有所帮助。
今天的介绍分几部分：第一个内容，今天交流上半年房地产市场怎样、第二个内容，房地产市场当中差异化体现在什么地方，第三个内容，调控 措施力度 多大、压力多大，第四个，在大的调控环境下新的亮点和新空间。
一、整体市场情况
这是今年1-7月份国内房地产情况，商品住宅类上半年情况还不错，增幅 是13.5%，保持了增长态势。为了给大家说明房地产所谓的“滞后影响”，我们把去年1-6月同比增幅 列了出来，分住宅、办公用房、商业用房、商品房，分东部、中部、西部、东北几个区域。今年1-6月和去年1-6月相比较来看，今年的增幅处在下降程度很大。
前一段时间房地产热是因为去年上半年整体增幅非常高，它的滞后影响。今年1-6月份这10%几增幅的影响可能会在下半年或明年上半年体现出来。从我们掌握的住宅销售数据情况来看，一级城市占比8.39%，二线城市占65%，三线城市占26.55%，这是房地产一、二、三线城市的销售量。
2017年1-6月份整个销售面积中，单套面积超过90平米的房间所占的比例是69.01%，和我们今天的“大”字相关联。60%以上是单套90平米的，它厨房的面积应该还是可以的，厨电有摆放和使用的空间，这是一个好现象。
从今年上半年来看，一直调整政策，它主要的特点体现在几方面：第一，总书记说“房子是要住的”，第二，中央和地方推出的措施逐步从文件变成了现实，从文件变成了银行实际的操作，第三，在房地产调控过程中，不同区域的调控政策、不同区域的调控人群差异化很大，第四，热点城市、限贷、监管、金融全部在加强。第五，对今年、明年、后年房地产影响最大的是今年出台关于了土地和关于人口流动的两个大措施，对将来人流方向和土地性质的变化，甚至对整个房地产未来的土地获取过程都会起到非常重大的影响，所以对我们行业影响比较明显。
二、城市差异化
温州厨电卖得非常快，这是我们最新的数据，把全国很多城市分成“一、二、三、四、五”级的不同规模。1-6月份同比增长过程中，绿色的是同比下降的，基本都是一二线开始。红的从50%开始，都是三四、五级城市。这说明虽然房地产在调控 ，措施越来越严，但是在不同区域、不同城市上存在很大差异。为什么今年温州厨电卖得特别好?它1-6月份房地产同比增幅40%几，算二级城市，对厨房电器需求的增加很正常。大家除了关心绿的和红的以外，不红不绿的是基本正常的房地产状态正在发展的城市，这些城市既是我们现在销售的主要市场，也是今年下半年和明年上半年应该关注的。红的城市至少是明年厨电需求最大最强的城市。
这边是二手房交易，尽管是二手房，但最大特点是拿了二手房不一定装修客厅，但要把厨房做更新改造，所以二手房也是我们应该关注的市场增加热点。
三、调控与压力
怎么调?调在哪?这次调控的其中最大特点是不一城一地单独调控 ，现在调控的主要方向和手段是属于区域性、多城市、联动性的调。北京周边的河北一些城市也在调控范围内。我们给大家列了一些城市，可能这些城市是今年下半年和明年全年政策性调控措施做得最彻底或者调控最严格的城市和地区，比如上海长三角、镇江、福州、溧水、阜阳，(音译)由于这些城市的地理位置和周边城市的关联，它成了主要的调控 方向，这些是今年下半年和明年上半年房地产调控程度最高或者咱们压力最大的城市。
这是一个小总结，分类调控 、因城施策，调控城市持续增加，政策区域联动。7月24号中央政治局会议，7月26号上海表态 加强调控不动摇，各地对中央政策的响应速度比以前重要得多。
四、希望与亮点。市场亮点有几个：
最大的亮点是在棚户区改造，棚户区改造最大的亮点在于现在的棚户区改造，大部分城市不再采用先盖房再做人员调整。目前棚户区改造最直接办法是把这一棚户区搬到新盖好的楼里，用货币安置。2017年棚户区大概是600万套，可能直接就搬到新房，他马上就要装修和卖厨电。按照国务院规定，从2008-2020年再改造1500万套棚户区，2017+2018年棚户区马上能实现新增厨房购买需求是1100万套，厨房的装修是必不可少的，灶、抽油烟机是很大的需求。
第二个亮点，为什么中西部厨具增幅这么大?在国家政策中，自贸区扩大，湖南、四川、重庆、陕西等处在这个区域，自贸区配套各种各样建设引起的新增房地产对厨具的需求也是大家关注的两者。
第三个亮点，国务院刚刚批复了齐齐哈尔、湛江、太原、徐州新的城市规划，严格的把城镇化过程中考虑到了外来人口的安置和居住问题，都有新增房地产和新增地产需求的各种各样数据安排和时间段。
第四个亮点，京津冀雄安新区。
第五个亮点，《全国国土规划纲》要提出重点群、重点经济区要新型工业化、城镇化格局。国家承认的城市群有12个，大家关心一下这些城市群的城镇化进程当中一定有新的房地产建设的需求，一定有新的厨具和消费的需求。经济圈也列了这些城市和地区，都是2017年、2018年可能在城镇化进程当中房地产建设和消费需求高的地区。
今天给大家从几方面大致勾勒了今年下半年房地产基本情况和明年我们可能遇到的问题。最后总结三句话：
第一句话，从目前形势来看，房地产市场应该会进入相对平稳下行阶段，我们过去房地产红利的高增长时间已经过去了。
第二句话，尽管政策调整非常严厉、政策出台密集，但是从全国来看，依旧有新的市场、新的需求等待企业去开发。
第三句话，厨电行业是全面竞争锻炼出来的行业，我希望在目前厨电已经是刚性需求的情况下，能够在2017年、2018年做出更大的贡献。
谢谢大家!
主持人：感谢蔡莹先生精彩的致辞，请您台下落座。牵一发而动全身，在全国的大经济体制下，我们的厨电行业也随之波动。在这样整体变动的形式下，我们线上营销就是什么样的情况呢?下面让我们有请京东商城家电事业部厨卫采销部总监 夏卫东先生为我们分享《电商的发展现状和趋势》。
图：京东商城家电事业部厨卫采销部总监夏卫东
夏卫东：各位下午好!很荣幸跟大家分享“厨电电商发展现状及趋势”，我的内容分三个部分：第一，厨电行业电商发展现状及趋势，第二，厨电行业消费者行为分析，哪些人在线上购买我们的产品和服务，第三，厨电行业在电商领域的展望。
一、厨电行业电商发展现状及趋势
今年开年以来，延续2015年、2016年的高速增长，从京东数据可以看出来，上半年京东1-6月份保持73%的同比增长，跟去年85%的增速相比稍微放缓，但还在70%以上的增长，这个增速出乎我们意料。从品类来看，油烟机、燃气灶、消毒柜这三个品类稳步增长，洗碗机增长达到260%，嵌入式厨电130%增长，新兴产品类线上京东占比64%。京东作为各个品牌商首发渠道，是新兴类目的孵化器，目前电商已经成为新兴类目的发展新渠道。
为什么新兴类目在电商有高速增长?今年上半年电商在厨电份额已经占比23.6%，比去年上半年同期提升6个点，预计今年全年电商占比达到25%。电商灶节功能越来越强大，上半年315、618的江天爆发能力越来越强，618达到上半年顶峰，单天销售达到日均销售的30倍。这三条虚仗是烟灶，黑的是微蒸烤，红的是洗碗机，新兴类目爆发领域高于产品类目。
另外一个趋势是品牌集中度越来越高，现在我们TOP5品牌：老板、方太、美的、华帝、海尔占比超过80%。品牌消费高端化趋势非常明显，像老板、方太占线上份额接近50%。
再来说一下洗碗机的增长，它呈现爆发式增长，成为市场增长的新动力。在2017年前，2015年、2016年是西门子洗碗机一家独大。今年上半年数据从一家独大变成了“一超多强”，美的、海尔、老板、方太、松下 、华帝等纷纷布局。京东洗碗机增速260%，中国普及率在0.5%，欧洲德国在60%，日本达到33%，这个市场渗透率和普及率让各厂商看到这个金商，纷纷挖掘这个市场。
嵌入式微蒸烤逐步走向高端，从左图大家可以看到，2016年主要的消费价位大约在2000-4000元，看出消费者对嵌入式厨电的品质。随着老板、方太、美的的布局，价格战的延伸，趋势是逐步走向高端。
这跟蔡主任的数据分析非常契合，也是我们非常关心的数据，刚才蔡主任的信息对我们非常重要。因为我们发现市场放缓了，就去找原因，这个原因跟房地产有非常密切的关系。可以看得出来，红颜色是增速小的，蓝颜色越深增速越快，可以看出中西部增速越来越快，东部沿海地区和北上广深这种一线城市像上海在下滑，北京略微增长，深圳也是下滑的状态。随着市场结构的变化，销售渠道和品牌商对销售策略和市场推广投入要逐步进行调整。
机会在哪里?看一下三四级市场和农村市场的销售变化，上面的曲线是农民居民人口可支配收入的增长明显高于城镇人口支配收入增长，下面是京东方销售占比的变化，1-6月份一直维持23%、24%、25%左右，7月份迅速增长到39%，我们明显感觉到进入7月份后厨电比上半年完全变了一个天，在座的品牌商都应该有这种感受和体验。就是进入7月份之后上半年有很大变化，缺乏向上的动力，可以看得出来一线城市影响、农村销售占比的增加，京东方销售占39%，农村市场成为新的增长着力点。
这是京东为什么仍然保持高速增长的原因，渠道下沉和国家战略，2015年开始京东全面推行农村电商，2017年对乡镇级市场开设“家电乡镇专卖店”，预计今年能开到1万家。
二、厨电行业电商发展现状及趋势
下面看下哪些人群在线上购买我们的厨电产品。消费人群非常年轻，52%的人是25-30%岁，10%是20岁下，40岁以上有10%，36-45岁占29%。也就是说电商消费群体主流是在26岁-45岁，这段人群的购买力足够强。这是近6个月的橱柜用户数据，小白领追求一定品质，不是根据收入划分，是根据他们购买商品决策的习惯划分的，蓝领是理性消费者，白领、小白领是一定品质但收入有限，高级白领是相对追求高品质而且收入偏高，可以看得出来50%以上的京东用户都是属于小白领，还有一部分土豪。
这是支付方式的选择，在线支付比例已经占75%，说明现在电商消费者教育已经非常成熟，很多顾客很信任电商，他愿意选择在线支付。研究生层次愿意选择白条支付，说明学历越高人群越会选择新兴支付方式。
这是消费者下单时间的分析，目前可以看得出来全天24小时中下单高峰期是在晚上，22点左右是下单的高峰，还有一个高峰是在10点左右。
三、厨电行业在电商领域的展望
下一步发展方向从智能厨电向智能厨房，市场需求从传统的标准三件套慢慢转向整体厨房、智能厨房的需求。
另外，消费升级刺激新增长，以前电商都是廉价、便宜，现在消费者不只追求便宜、性价比高的产品，从生存物质需求转化为发展服务型需求，对产品的颜值、科技感、人性化操作、时尚设计、良好口碑和好服务是消费者选择的方向，不单是价格决定你在线上的发展。
厨电家装电商化加速 ，现在互联网飞速 发展，我们这个类目将根据互联网家装趋势继续往前推进，厨房电器与家装建材有着极强的关联性，顾客对于整体的采购方案偏好增强。电商将以其独特的便捷性及产品丰富性，为顾客提供一站式的厨电家装选购平台，未来将会得到更多消费者的认可。未来线上线下渠道在厨电市场中份额将会均分，京东愿与各位一道一起携手将电商做到50%。
主持人：感谢夏总精彩的演讲，请您台下落座。现在智能化、人性化的厨房电器出现，让我们这些家庭妇女立刻有一种冲动想要冲进厨房，用它们赶紧做一顿丰盛的饭菜。但是像刚才夏总说的，我们作为小白领，更多想用电商做自己的选择。下面让我们掌声有请北京中怡康时代市场研究有限公司总经理 贾东升先生与我们一同分享《高端化趋势不变，嵌入式井喷》。
图：中怡康总经理贾东升
贾东升：各位下午好，我从蔡总的发言get到两句话，第一，各位都是久经沙场的战士，但是面对房地产稳步小幅下行的方向，是很有难度的课题。我的发言将把这个课题延续 一下，延续到抓市场的方向是什么。量的增长脱离不开新增和替换，质的变化带给我们产业升级，我的题目是”高端趋势不变，嵌入式井喷”
高端趋势不变从整体概念来看，就是环境变迁他生一个从未有过的状态，改革开放36年期间收入增长70倍，剔除物价因素，购买能力增长11倍，购买能力的强大是追求生活的基础。图片中显示了居家环境的变化，厨房从最初是繁重劳动的场所，到现在成为享受烹饪甚至居家欢乐的场所，穷看客厅、富看厨房。
以两点为基础表述2017年的厨电市场：第一，高端化趋势，第二，对于嵌入式颇为关注。刚才讲到，中国厨电行业将是迈向千亿级门槛。2017年的数字是近千亿的规模，2016年市场能达到847亿，2015年743亿，有10.6%和14%的零售额同比增幅。从2010年到现在我们持续看到正增长状况，行业好得很多。特别是2015年、2016年，家电行业只有5个百分点左右的正增长，厨电产业有10%和14%的增幅，是消费者愿意付出更多炒票的行业。
行业分成两个阵营，传统烟灶为代表的主力产品能保持2位数增长，12.4%和11.3%，这是2017年上半年的数字，传统重要的明星产品依然保持明星态势。零售同比增幅的电蒸箱、电烤箱特别是洗碗机产品，134.6%的年度同比增幅，如此增幅是不是对明年充满期待?产品从2013年开始放量，45%左右的增幅开始，到2014年、2015年、2016年有106%的增长，我们以为它的增速应该趋缓，但是今年上半年是134.6%的旺盛增长状态。厨房里明星老产品依然有明星相，新兴产品充满活力，这就是厨房产品现在的状态。
刚才京东的夏总表述了京东的表现，这里我给大家介绍下线上市场，中国家电环境从消费方式来说分为线上线下。这是线上全监测的数据体现，跟夏总是同样的数据口径 ，23.6%的行业占比，比去年提升6个百分点。电商同比增长53.6%，市场规模111.2亿元。右侧是分品种的数字，明星产品以及新兴产品，新兴明星产品洗碗机的增幅比整体市场大很多。线上明星机型洗碗机234.6%，嵌入式一体机是现在非常热的，540%的正增长，线上表现出了旺盛的销售状态，这是要跟大家呈现的销售方式上的销售状态。
这样的市场真的是别的行业所没有的，所以吸引了更多人进来。这里列举了能监测到的线上线下销售品牌，烟机99个新进品牌，已经有429个品牌在销售，依然有99个品牌是新面孔 进入。灶具495个品牌，今年新进入127个品牌。净水270个品牌，今年新品牌78个。结论只有一个——这个市场真的很有吸引力!
这样的市场状态，结合今天的主题——高端化、嵌入式。这里列举了高端化升级列举烟机、洗碗机和嵌入式 电烤箱，右侧比左侧大，1000元以下从2016年11%降将今年的8.5%，2000元价格段从24.5%下降到21%，但是烟机2853上升到3141元，洗碗机从5689元上升到5853元。用数字告诉大家产品推动产业升级的状况。
我们把这几个产品分类型的市场状态列举出来了，每个类型不同销售单价的状态不一样。像欧式烟机比近吸式价格高一些。虽然这里面没有两个时期的对比规模的变化，但是从刚才能够看到烟机单价的变化，说明在规模规格没有变化的情况下，每个规格里产品升级的状态比较快。像电烤箱和洗碗机是卖得更贵的规格卖得更多了，所以从两组数字中可以得出结论。
里面升级变化的细节还有什么?我举了烟机的两个例子，一个是大风量，目前作为烟机购买的重要参考指标，是否能给更好吸烟效果保障?17以可以上的排风量为大风量，从12.1%下降到了11%，市场重心上升到了18立方米。19立方米、21立方米的比例也在快速上升。另外一个是风量和风压的话题，风压是另外一个维度看待吸烟效果的保障，400pa吸油烟机市场表现的情况是右侧这样的，从风量到风压都体现产品升级的状态。
另外一个产品是灶具，灶具呈现两个特点，第一个特点是大火力，销售端用户非常关注大火力。火力越大时能效状态的话题显得更突出，一级能效比二级能效的产品节能 和贵，消费者依然愿意为它买单，第一能效从去年的12.7%上升到今年的23.9%，大火力产品基本都是一级能效，这是灶具产品上产业升级的步伐。
另外一个话题是嵌入式，嵌入式和现在整体家庭装修风格的一致非常契合，它是一个重要的点。各个品牌也在迎合这个点推出自己的嵌入式 产品，像方太、西门子等等。我列举了清洁、温控、小身材、大体积等的例子，嵌入式非常丰富，一个有颜值的时代。嵌入式 产品的结果非常清晰，这里把嵌入式 和非嵌入式 的市场状态进行了对比:微波炉台式非嵌入式0.5个百分点，嵌入式33%的增长;烤箱台式6.3%的增长，但是嵌入式 增长37%;蒸箱基本没有台式的，完全是嵌入式的，同比增长53%;微蒸烤一体机市场增长317.6%。
再谈谈智能化时代，这是嵌入式产品在2015年到2017年上半年微波炉、电烤箱、蒸气炉产品的市场份额。我们把智能分成三个进程，为什么它们之间是相互交互的?因为这三个进程并不是十分清晰。第一点，单品智能，我们把每个产品功能性做到极致，从人操作的干预，到尽量减少干预，互联网接入时，这种便利性成为多方位服务，大数据、物联网、云计算帮助我们形成子生态系统，就成为了智慧家居生活。所以希望厂家朋友们为明天的生活做打算，虽然它只占很小份额，但是它是我们明天生活的趋向，也是消费者、老百姓所关心的，我们厂家能不能帮他们实现这样的产品?烟机进入市场，让我们有营养菜单和其他信息的获知、娱乐体会等等。随之而来的是背后各个子生态系统。
智能话题从单机水平的提升，到便利性的极大丰富，到最后智慧生活的完善，希望厂家朋友们做出重要思考并落地成行为。高端的进程从来没有消失，每个品类衍生的过程我也给大家做了展示，嵌入式是重要一个get点，希望我们今天的生活像小鲜肉一样变得更美好，智慧生活明天的远景希望是一个进程的实现。
最后带给大家一组数字，我们推算：2017年全国总厨电规模968亿，同比增长14.4%。意味着下半年与上半年增速基本持平，2017年上半年厨电规模达到471亿，同比增长14.9%。
这是我给大家展示的厨电市场状态，希望各位用给消费者更美好的厨房生活!
主持人：感谢贾总精彩的演讲，请您台下落座。前几天我在市场溜达了一圈，有些嵌入式厨电产品非常好看、动心，作为一名家庭妇女有想进去劳作一番的冲动和欲望。再加上智能化，让我们对未来有更多期待和憧憬，肯定越来越方便，生活也越来越美好。现在很多行业都在跨界发展，“跨界”这个词对很多人来说并不陌生，厨电领域是怎样玩的跨界呢?下面让我们掌声有请奥维云网副总裁 郭梅德先生与我们一同分享《赋能跨界 创想未来》。
图：奥维云网副总裁郭梅德
郭梅德：大家下午好!我的主题叫“赋能跨界，创想未来”，这个跨界并不是指厨电的跨界，而是指厨电生态圈发生很大变革。
一、厨电行业特点：结构升级—+新品类拉动行业增速走高。
目前它高利润、高增长，使很多企业慢慢进入行业。用8个现象总结厨业的特点：第一个，从终端零售来看，超预期逆势增长。第二个，厨电产业渠道格局跟白电黑电不太一样，多元化发展。第三个，从结构来看，厨电行业是结构升级最快、最坚决 、最落地的产业。第四个，从消费需求来看，用户在厨房的推动作用非常关键。第五个，从竞争格局来看，这个行业是个大蛋糕，高速增长，利润不错，每年进入的品牌很多，但是每年退出的品牌也很多。第六个，从品牌数量来看，在减少。第七个，从市场潜力来看，在三四级和一二级。地产数据和京东夏总讲的数据验证了这个现象。第八个，从品类发展来看，双引擎驱动。第九个，从产业机会来看，从客厅经济到厨房经济。
现象一：传统品类价格大幅度提高，去年地产对家电影响了上半年数字。全年预判可以用四个字形容 ，是“前高后低”。
现象二：它的需求来自于两个方面，一个是更新换代，一个是需求。最近跟渠道商沟通，大家反馈三四线城市农村改造房屋的第一件事情是改造厨房，过去没有油烟机，没有嵌入式灶具。一二线城市家家户户都有，它们目前以升级换代为主。
现象三：为什么三四线城市是主力，一二级是带动价格增长的潜力?我们把产品分成几个不同的生命周期，像洗碗机潜入式是发展期，微波炉是成长期，传统家电是成长后期。但一条线下来之后，烟灶消增长动力来自于三四线。
现象四：厨电渠道的多元化太复杂，线上线下，包括精装修、互联网+。目前电商增速是高度猛进，但是增速有点开始回落，这个也没有办法，因为互联网行业都面临这个问题。从渠道来看，今年互联网家装在搞成套安装，也快速分离渠道格局。还有一个渠道是建材市场，建材市场的特殊性一直倍受很多厨电厂商重点关注。渠道在逐渐多元化、逐渐分离。
现象五：品类发展不均衡，像烟灶消的增长完全靠结构升级，肖像的数据很难看。洗碗机每年接近3位数的增长，因为它现在刚刚被中国消费者接受，过去洗碗机都是进口的，不合适中国厨房的尺寸、水土不服，现在很多都国产化了，所以推动洗碗机快速增长。
现象六：内外因共同作用，产品结构不断升级。左边指的是高端化产品，5000元的烟机，2500元的燃气灶，4000元的消毒柜、8000元的洗碗机等等都在快速增长，推动厨电产业快速增长。
现象七：竞争格局中每年新增品牌很多、退出品牌也很多。随着渠道壁垒提高、技术壁垒提高、品牌影响力的提高，每年进入的品牌很多，退出的品牌更多。像各种传统的家电、传统的烟灶消退出的品类越来越多，消毒柜退出13%，大家能够感受到压力。嵌入式微蒸烤的新进品牌非常多，退出的品牌也多。
未来家电竞争格局将走向两极分化，有些通过自身努力进入第一品牌，有的沦为长尾品牌。随着消费升级的收紧，压力会改变。目前厨电行业形势还不错的，但大家要做好这个准备。
现象八：行业竞争主战场 从决战客厅 向决战厨房转移。客厅经济面临四个问题：第一，市场饱和，二是创新瓶颈，三是利润不好，四是政策的干扰 。而厨房经济的特点：一是厨房文化兴起，二是用户需求升级，三是高利润增长，四是精装家装助力。
从产品到解决方案，有三个阶段：第一阶段，产品性能、质量的阶段，第二阶段，服务+口碑，服务好的品牌走得更长远，第三阶段，考验综合实力时代来临，给用户一个综合的解决方案，所以厨电竞争一定越来越综合化。
二、厨电进化论
社会发展和技术进步让厨电有了翻天覆地的变化,八十年代时家电是奢侈品;九十年代随着社会主义经济社会的发展，家电变成功能性产品;两千年进入二十一世纪加入世贸组织之后，人们生活水平不断提高，这时人们认为厨电是更能够体现品质生活;到了2010年随着消费者年龄改变以及消费习惯的改变，他们认为电器已经跟环境成为了一体，上升到精神层面的需求。烟机从原来的功能好，到后来既求外观又要讲究功能，到最后还要讲究智能。另外，技术革命推动产业快速发展，有很多不敢想象的功能现在可以想象了。
今天的主题是“智嵌未来”：
第一，讲讲“智”。为什么下面这个图会给大家泼冷水?2017年有所下降，原因是因为厂家做智能化产品没有真正理解用户的使用场景。所以万事俱备，只欠场景。我们要回归 油烟机的本质，一是吸油烟，二是清洗，三是年轻消费者不断要满足基本的功能，还喜欢烟机的智能化，所以产生三个应用场景，第一个是方太最近搞的挡烟板能够有自动笼烟效果，包括美的和华帝能够帮助用户解决清洗问题，还有海尔的智慧互联，大家都在想办法如何让厨房更有灵性和满足消费者需求。
大家炒得火人的的是大屏液压机，现在主要集中在烹饪、娱乐、消费三个层面。为什么大屏油烟机受到消费者的欢迎和喜欢?传统的菜谱只告诉你“油热五六成”“盐少许”，但是现在的大屏油烟机告诉你几勺等等，而且还有传感器。
第二，讲讲“嵌入式 ”。嵌入式 洗碗机解决了安装，让用户不要有太多麻烦。洗碗机现在有很多颜色，逐渐给洗碗机美颜。嵌入式 呈现几个方向“：智能化菜单、节能 化、多功能一体机、外观设计艺术化等等。
我认为未来的厨电嵌入式的微蒸烤、烟灶消、洗碗机一定是互联互通的，未来的厨房一定不再是烹饪地方，是可以满足健康管理、智能烹饪。
我们预测前高后低 ，上半年有压力，给大家一个提醒。以上是我带来的分享，希望大家多指证。希望2017年在座各位厨电生意都做得风风火火!
主持人：感谢郭总的精彩演讲，请您台下落座。通过刚才几位嘉宾的演讲让我们从数据上理论上、市场现状上，全面了解今年厨电行业的发展情况。好的厨电必然是给懂的人使用，制作出一道道美食去赢取每位食客的心，有这么一位美女就深知美食与厨电之间的关系，下面有请时尚美食主持人 谢真女士为我们分享《小天真的味道》。
图：时尚美食达人谢真
谢真：大家好!我是从2013年开始做美食节目主持人，后来有了自己的餐厅，到现在为止已经有两个餐饮品牌，分布在北京、深圳、武汉三地。我跟美食的缘分从来没有断过，美食是我的生活，我的生活中满载着美食。叫“小天真的味道”是我有一个微信公众平台分享北京好吃的地方。
从2013年到现在探索很多好吃的地方，但越来越觉得美食背后的制作过程最博大精深，有很多误区和窍门，很多人说有高难度 的美食在家里做不了，只能去外面吃，其实我觉得只要有很好的窍门和很好的厨电配合，其实我觉得还是OK的。
这是厨电的场景，为什么在家里做饭中厨电最有帮助?因为没有厨电的话，我拍不出这么美的照片。我认为好的厨房对每份食材最好的尊重。举个例子，每年圣诞我在家里的家宴都少不了烤火鸡这道菜，进来烤箱变成了1度度的调控 ，让我们的失误率降低，最近出了3D立体的烤法，不会让我们担心不同部位有不同口感。
我经常在家做饭 ，现在有很多年轻人都回归 到了厨房，原因有以下几点：第一，做饭过程非常减压，而且平时工作非常忙，过程中与家人交流，这时完全属于美食，非常促进感情。第二，日益进步的厨房电器，做饭 场景变得很美、很幽雅，不会特别狼狈。第三，新型东西出现，我个人特别喜欢蒸箱，我们家是整体厨房，带蒸箱，可以用很简单的菜谱堆砌起来交给蒸箱来做，呈现出来的结果非常好，失误率非常低。第四，APP分享，让我们强势的事业女生也有温柔的一面。
代表爱做饭 的姑娘 们感谢男士对这个行业的贡献，感谢各位来宾，希望你们让更多人走进厨房、爱上做饭 ，让我们的生活变得更加多彩 。
主持人：感谢薛总的精彩演讲，请您台下落座。下面有请美的厨房事业部国内营销公司嵌入式营销部部长梁正涛先生为我们分享《美的嵌入式厨房新选择》。
图：美的厨房事业部国内营销公司嵌入式营销部部长梁正涛
梁正涛：感谢主办方和各位朋友!“美的嵌入式”不光是智能的，还是一体化设计的，还给我们带来全新的烹饪体验。
这是今年美的的主画面，美的给我们嵌入式舞台，我们要知道回报，这里面的关键点只有一个，产品化只有一类，就是嵌入式的。为什么“取悦生活”?这4个画面的其中3张是好莱坞电影中的大场景，左上角是最近一个比较火的电视剧，相信这样的厨房能够打动在座所有的朋友。怎么实现开放式厨房?厂家做产品开发、产品销售的人来说如何实现这个梦?今天真诚的把脚踏实地实现这个梦的路径跟大家做个分享。
厨房新选择，新在什么地方?我在五个方面去实现：新烹饪、新设计、新产品、新内容、新嵌入。通过这五个方面把刚刚那个场景在未来2年内落地，艰难可以把这个轴型实现70-80%。
1、新烹饪。厨房就是一个烹饪中心，如何开创中国新厨房时代，让开放式厨房成为现实，让更多年轻人进入厨房?过去人厨房是负面的场景，但现在如何实现厨房是愉悦场景?如何让我们的烹饪器具发挥更大的作用?只有烹饪时候更多选择这样的器皿，厨房不会有那么多油烟，厨房和餐厅、客厅连在一起，所以一定要新烹饪，逐步改变我们的烹饪习惯。
2、新设计。首先，美的嵌入式，厨电一体不光是外观整齐化一，设计团队在设计新品前中后时会跟消费者有不停的交互，产品是来自消费者的，而不是来自于设计人员。这些产品在未来1年、2年会逐步与消费者见面，新的设计也是来自消费者而不是设计人员。这是今年已经上市的E系列G2000款，界面、把手、控制器跟人是没有距离的。
3、新产品。过去的产品开发只关注功能和性能，现在美国做产品是“CDOC”，首先，通过用户地图跟上百个消费者去沟通，比如蒸箱在什么地方购买、怎么拿回家、怎么安装、怎么开门、怎么调料、怎么清理，把一系列行为做细分，发现消费者的习惯和明白痛点，这是概念验证。之后是把消费者脑袋里的概念转化为设计，减少误差，把概念和外观重新给消费者去验证是不是他想要的，之后还有一些功能。我们的产品是跟消费者7次交互才出来的，历时1年3个月。同时，因为我们现在很多概念有创新点，譬如如何让中国美食在蒸箱烤箱中完体验，按照这个逻辑循环迭代升级，直到循环我们的梦想。
4、新内容。产品出来之后，如何让消费者每天使用微波炉、烤箱、蒸气炉等烹饪器皿?这是最核心的部分，现在各个院校和美食机构会做食品研究，烤箱现在快速增长，但多少人买回家后会去使用?不是他不想，是他不会。每一个食材都有它自己的曲线，在2003年美的成立自己的种子研究中心，这里有“5”、“3”、“35”的三个数字，每个新产品出来要5次进研究中心，每一次进去有3道核心的体验，对应菜谱做35次。这不光是对产品，是对消费者内容的研究。因为一直在告诫自己：我们做的是烹饪器皿。所以在今年上市的所有产品里有“中心温控探针”这个功能，烤箱为什么要有温控?因为食物表面接触温度的地方是食物最佳温度，通过中心温控探针插入食物内部，比如三成熟牛肉时中心温度只需要55度就OK，这是我们通过不断的研究得出来的。鱼肉的中心温度只要70度就OK。这些你不通过反复研究就无法得知。
下一步我们已经着手，第一，奥林匹克精神，世界美食没有国界。第二，我们把中国菜做成完美的烹饪曲线，传统的蒸蛋器皿是100度，但最佳是100度吗?鱼肉75度就OK。该给压力给压力，该给到90度是90度，该给100度是100度，我们要做成自己的食谱。第三，做国民最受欢迎的TOP菜单，跟医疗机构合作，避免疾病，病从口入，我们要做预防，全方位为消费者思考。总结一下就是做内容的专业性!我们希望每一个人都可以成为三星大锄，成就你的“米其林”梦。同时，我们尊重每一种食材，因为每一种食物都有属于它自己的烹饪曲线。
前面我们做了这么多类比，我们要融入一个平台，这是我们的美居智能系统，不再控制这个机器，核心是把内容内置系统，让消费者便捷使用刚才这些内容，用完美的烹饪曲线做出他想要的美食，实现自己的“米其林”梦。
5、新嵌入。安装的苦恼是消费者、厂家、渠道商、经销商和装修公司都很苦恼的。我们内部已经做到易安装，把所有嵌入式尺寸全部统一，平台跟平台之间，品类跟品类之间。希望这个能够快速落地，给价值链带来便利，它才能够快速普及。
最后说下这6个字，厨电行业只能“依大势、成大事”，在座每位消费者都有冰箱，不管是三四线、乡镇还是城市。以烤箱市场为例，一个是消费升级，一个是市场空间，烤箱900万台，今年预估嵌入式仅60万台，均价5000元，这也是我们提升结构和为自己争取空间的巨大机会。
以这三个圈圈结束，美的是2009年开始做嵌入式，2011年强推嵌入式，现在很多经销商对嵌入式还在徘徊犹豫，我想告诉你们：2011年只有2.9万台，也是我接触嵌入式的第二年，但今年不只100万台，还有嵌入式微波炉，这里包含洗碗机，我们是幸运的，也希望一起把这个烹饪内容做得更丰富，让我们烹饪这条路走得更远、更长。
主持人：感谢梁部长的精彩演讲，请您台下落座。下面有请北京云知声信息技术有限公司IoT事业部副总裁 李霄寒先生 为我们分享《如何突破家电智能化困局》。
图：北京云知声信息技术有限公司IoT事业部副总裁李霄寒
李霄寒：各位领导、嘉宾 、朋友，大家下午好!非常高兴探讨厨电在智能化道路上如何取得突破的问题。
参加过这些展会的朋友估计都有这样一种感觉：消费电子圈里智能化的普及、智能化的竞争用一个词来形容 应该是“如火如荼”，在智能家居的方向我们换一个词，应该是“方兴未艾”，厨电圈应该是“跃跃欲试”。
在所有智能家电产品里有一个明星产品当之无愧是亚马逊的Echo，它推出时以音箱的形式存在，这个产品成功之后，无论是Google还是苹果，都推出了它们自有的音箱产品，包括国内很多家电巨头、互联网巨头、创业公司都在陆陆续续的推智能音箱产品，据我所知就有三四十个之多。智能音箱能解决人的什么问题?它有且只有三个功能：第一，它能听懂用户说的话，知道用户想要干什么。第二，它能说，当它听懂用户说的话之后，可以把用户想获取的相应信息播放给用户，天气、新闻等等，同时可以向用户播放新媒体。第三，联网思考的能力，联网思考很大程度上满足甚至开拓用户的需求，如果不能联网就可能不能向用户提供特别好的菜谱，也不能向用户及时提供各种信息，也没有办法向用户提供优质的音频类资源。
智能音箱产品形态跟今天讲的厨电有什么关系?它是交互智能化上的一个最小级，它只有三个功能。我们想象一下，如果把音箱加一个洗碗功能，它就是具有交互功能的智能洗碗机;如果给它加一个抽油烟的功能就是智能抽油烟机。可以看成智能音箱是各个行业向智能化探索过程中轻装前进的最小级产品。
家电智能化面临诸多挑战，第一，提供语音交互过程实现演讲、降噪和交互功能，这个技术难度很大，厨房有灶台噪音、洗碗机噪音、抽油烟机噪音，这样的环境下如何准确语音识别是巨大问题。第二，内容资源的集成和接入，我们需要跟提供生活信息服务的资源商洽谈，需要跟媒体内容服务商去洽谈，各种资源接入是非常重的。第三，有很多设备貌似是智能设备，但是它的交互设计和技术水平没有达到相应要求，导致没有满足用户的要求，让用户造成了负面印象。第四，成本高，尤其是硬件成本，从决定立项到产品上市所消耗的人力以及时间成本非常高昂。所以用一句话来讲，试错成本很高。
家电智能化过程需要解决什么问题?第一，语音交互问题，用户在厨房是工作或者半工作状态，所以他需要用新的交互方式进行智能化操作，语音是最自然的方式。第二，需要有语义理解，准确知道用户在说什么，知道用户想要解决什么问题，然后才有可能去满足用户的要求。第三，模块标准化，家电智能化改造里要解决降噪、识别以及交互等时要依赖于硬件，硬件的不标准以及硬件与当前厨的不兼容会严重影响上市时间，所以智能模块标准化是非常关键的问题。第四，高性能和低功耗。所以，第一，我们需要提供一个一站式解决方案，让客户快速集成。第二，我们需要提供低成本方案，让客户在各个平台宣快速试错。第三，我们提供一个高兼容性方案，2015年我们和华帝有很好的合作，就是油烟机上添加语音功能，所以必须提供多麦克降噪方案。客户的想法是不改变现有产品的结构，不要重新开模，以最小的变化把智能化的东西安装上去。我们当时在玻璃面板和油烟机上用LOGO塑料空间把两麦克方案放进去，如果你的方案是三麦克、四麦克甚至多麦克，是不可能在现有的结构上完成这种集成的。
这是云知声推出的中控解决方案AIOS@HOME，第一，它是流式的交互，第二，它是标准化方案，有独立硬件，通过串口跟客户产品进行对接，第三，它的成本低廉，功能上具有非常多优势，而且优势在语音交互领域非常领先，尤其是流式交互。(视频播放)
接下来跟大家探讨一下IoT时代的智能化趋势，我们的结论写在这里，就是：从单机智能到联机智能。这是云知声在IoT物联网领域智能化商业实践路径，云知声是一家技术特点特别鲜明的公司，所以从图左可以看到不断打磨的是雅典纳智慧大脑，具有思考能力，分析用户意图并且给用户满意答复，光有技术核心是无法满足用户要求、实现用户价值的，还需要有产品形态来承载，我们的产品技术架构是“云端芯”：“云”是云端的整合能力、思考能力;“端”是客户端的交互能力、软件交互能力;“芯”是提供智能本地计算的能力。
右边是我们的两个实践领域，分别是智慧生活和智慧服务，厨电家居的涵盖在智慧生活里。再右侧林林总总产品都是我们通过技术方案使客户产品完成智能化改造,这些产品都是单就产品，我们帮助客户在单个场景上实现功能的极致化和打造。
不同的产品间是否可以发生联系，进一步提升用户使用体验、扩展用户需求?我们的答案是“可以的!”AIOS是雅典纳大脑在云端的一个具体呈现形式，它的左边是各种能力的接入，这个能力可以是多媒体资源娱乐方面的能力，可以是新闻媒体这种信息化的能力，还有可能是各种行业能力，其实做饭也是一种行业能力，这种行业能力接入到云，再通过“云、端、芯”达到客户的场景，把云端的能力实现本地场景的落地。
各个场景之间是可以发生联系的，因为云端有相应的设备中心和用户中心，提高语音、手势、体感等交互方式可以呈现不同场景，在同一个家庭的不同产品、不同客户的场景之间可以实现联系。比如音箱现在的一个典型功能是通过语音交互可以知道这个家里有几人、大概是什么角色，是男性还是女性，是老人还是小孩，然后根据对用户的了解可以更好服务他，这就是所谓的“用户画像”。两个设备在同一个家庭，我可以通过使用信息把两个不同设备关联起来，知道这两个设备在同一个厨房里，这就是本地交互能够给大的家电企业的云、巨头的云所带来的补充价值。
在座很多都是我们的老朋友，这是跟一些典型客户，包括格林 、美的、海尔等等，非常感谢各位的支持，尤其感谢华帝，刚才演讲中举的例子是我们在2015年落地的第一个产品，谢谢大家!
主持人：感谢李总的精彩演讲，请您台下落座。下面有请林内上海林内有限公司营销部区域管理课副课长贾建兵先生为我们分享《精致的厨房世界，一个就好》。
图：上海林内有限公司营销部区域管理课副课长贾建兵
贾建兵：尊敬的各位领导、各位嘉宾，大家下午好!我们参加厨电高峰论坛，各位领导和行业嘉宾讲到高端化、智能化、嵌入式一体化。
我在这里跟大家分享个小故事，今年家电行业有个很大变化是原材料成本大幅度上涨倒推厂家产品成本上升，进而转化为终端产品首家大幅度上升。前一段时间我去一个卖场调研，感受到“高手在民间”这句话，因为产品价格上调对销售下滑非常敏感，所以我去了解大家对这个事情有什么反应，那天跟北京国美的其中一个某个品牌促销员聊了聊，那个促销员很老，是满口京腔，我对我感兴趣的产品跟他聊了一会儿，顺便问了“我什么时候买最合适”这句最常问的话，这个促销员告诉我“现在买最合适”，我问他为什么不是818买，因为他说“你错过了现在，我们早晚都要涨价”，一早一晚都要涨价，所以中午来最合适。这个小伙子来自终端一线，他们的轻松化解了产品价格上升带来的难题。
我分享的主题是“精致的厨房空间，一个就好”，因为厨房是我们家中最接近烟火气的，每个家庭千人千面都一样。我们常说“穷比厅堂，富看厨房”，想象中的厨房是这样的高大上、开放式的、整洁、干净、利落。但现实中的厨房是什么样子?我们的厨房现在已经不堪重负。前一段时间浏览了某电商网站网页，现在跟日常生活中息息相关的各种厨房电器多达27种，大家想象你家里的厨房，是不是也是这样?传统能想象到的烟灶箱微蒸烤和洗碗机都是常见的，随着生活水平的提高和电商每年大规模销售的刺激，让我们的冲动力消费越来越明显。还有一个大家最常见的，就是不懂得取舍，给我们带来厨房越来越没有想要的空间。
一、我今天提出我的第一个观点，现代人的厨房需要做减法。
日本山下英子前些年提出流行的概念得到很多人认同，叫“断舍离”，“断”为绝你不需要的东西，这样你就少了很多支出和不需要的东西;“舍”为舍弃多出来的废物，多达27种生活用的小电器,有多少是商家促销价格诱导，冲动消费以后束之高阁了!有多少有时间去使用它!“离”为脱离对外物的执念，希望大家对厨房做个减法。
我们是行业、商家、厂家，我们需要做的是什么?现在厨电一体化带来两个趋势愈加明显：
第一，功能性整合，何谓功能性整合?将不同品类不同功能的商品巧妙整合在一起，比如微蒸烤一体机，原来需要微波炉、蒸箱、烤箱，没有那么大空间，现在买一体机就能够解决需要了。比如水槽洗碗机，这是现在非常流行的商品。比如集成灶的创新性产品。另外，今天分享一下林内的烤箱灶，这也非常有特点的融合了燃气灶、烤箱和饭煲的功能，有它优秀的特点，受到消费者的追捧。
第二，跨行业整合。今年6月29号林内和国内橱柜行业第一品牌欧派展开全国性的战略合作，将橱柜和厨电产品有完美的整合，将林内产品在欧派全国2600家专卖店里陈列和销售，切入到家庭装修里的最前端——厨房，尤其是橱柜这个端口，给消费者提供更多橱柜一体化的选择。
二、厨房应该怎样智能化?
厨电厂家的智能化是什么样子?独特的创新造型、安装多个摄像头，大尺寸的多点触摸屏，两个立体声音响，内置WiFi模块，采用定制化安卓系统等等。作为消费者或用户的眼中智能化是什么样子?用最简单的操作能够实现对美味的需求。
因此，我抛出我对智能化的观点，希望这个观点能够引起大家的认同：第一，不能盲目智能化，不是把产品显示屏做得大一点、内置WiFi模块，也不能过度包装功能，用户使用过程中觉得很多功能对他来说没有用，平常我们手机用到最多功能就是打电话、发微信、发短信，所以功能方面一定是越实用越好。回归到厨房，智能化归根结底是回归产品的本质——让烹饪更简单!让厨房生活更享受!
三、回归美食本质“灶”就完美，灶具才是厨房的核心
民以食为天，厨房是制作美食的空间，能够实现美味。烟具、灶具或者吸油烟机能够增加厨房的颜值，但燃气灶是最根本能够带来最想要的美味。对于不同品类的商品有不同的决定者，比如家庭的购买者如果是女性的话，可能75%会优先考虑吸油烟机的款式，因为她觉得跟整体厨房更加匹配一些。但对男性消费者更多注重燃气灶的安全、功能实用。好灶具的标准是既有颜值又有真材实料，颜值是让用户喜欢，真材实料是既有核心技术又有实打实的配置。
林内在烤箱灶上如何把功能精减到一个不会烹饪的用户都能简单做出美味?比如煎五成熟牛排，可以精确计算温度180度，正面2分钟，背面2分钟，就可以达到想要的食物的口感。
电器领域现在大家非常关注节能环保，政府在治理北方的雾霾，专家预测治理时间甚至需要20年、30年。对于行业来讲，什么才是真正的节能环保?我认为目前厨房产品的节能环保是在表象意义，也就是说简单实现厨房空气的净化，但是对大气环境污染目前无能为力。我们可以通过产品实现高热效率，通过循环使厨房空气更加洁净，但是未来厨房电器在环保方面可以通过精准控温不断升级实现低温烹饪，降低油烟产生，或者对油烟做二次燃烧，直接减少油烟的排放，实现厨房洁净，也不会对大气产生负担。
最后，抛出一个仁者见仁，智者见智的问题：世界上最好的美食是什么?前面有一位美食专家分享了她的观点，我们每个人心中也有自己的答案。林内的答案是什么?世界上最好的美食就是家里的饭菜。家里最美好的生活场景应该是什么?当你回到家，母亲给我们端出刚做好的香喷喷的饭菜;当你看到爱人在厨房里忙的时候，你给他搭把手，两个人一起配合着聊聊天，做一桌子美味的晚餐;当你辛苦为你的朋友做了丰盛的家宴，看到他们心满意足的吃着非常舒服，你是否有一种成就感?所以我们的观点跟很多嘉宾不谋而合，希望更多年轻人、更多用户回归厨房，回归到家里，不要让我们价值不菲的厨房电器束之高阁，而是让它发挥真正的价值，让我们烹饪美食，让我们享受生活!
主持人：感谢贾建兵先生的精彩演讲，请您台下落座。通过刚刚四位嘉宾的演讲让我们听到了来自企业的声音，他们都在为厨电行业的发展努力前行。借着今天各位企业精英都在场的机会，我们来两轮精彩的对话，看看他们会碰撞出怎样的火花。接下来舞台交给中国家用网总编吕盛华先生。
图：行业论坛
主持人(吕盛华):谢谢苑老师，下面有请论坛嘉宾：
奥维云网 副总裁 郭梅德先生
美的厨电 嵌入式营销部部长 梁正涛
老板电器智能厨电运营总监 王剑春
万家乐 厨电事业部负责人 卢智春
厨房是集成很多功能、内容、情感，消费者对厨房有很多想法，我们来看大屏幕。大屏幕的吐槽不少,第一个问题：家电、厨电处于消费升级的风口，从产品和技术角度看，未来厨电产品的方向是什么?
卢智春：消费升级主旋律之后，产品和技术应该往哪个层面走?我觉得应该是两个层面，第一个层面，回归消费者的本质需求，比如油烟机清洗、安全等等。厨电企业在这些本质的需求有所改进，但还没有解决，更多去花花绿绿的智能化、科技只是一方面，但消费者对本质需求非常重。那么能不能投入研发实力和技术去解决这些问题。
第二个层面，智能化。我认为在厨房电器智能化的方向应该是三个层级，第一层级是让产品把人的工作替代了，第二层级是把人做不了的事情替代，第三层级是能给消费者带来惊喜。当然，智能化最终目的是把复杂的事情简单化。比如电视机智能化的前期给了不愉快的体验，就是进了酒店房间开不了电视机。手机的智能化也颠覆了行业，比如所有的键都被home键替代了。
王剑春：我觉得我们应该回归消费者，以消费者的视角去看未来的方向，消费者根本不关注你有多酷炫的技术或者产品参数多好，应该关注消费者缺什么、需要什么。老板电器在这方面预判两个重要的方向：
第一，智能化。智能化不是简单的联个网，联网只是解决你跟消费者初步的链接，比如他真正需要的是你帮他解决不知道吃什么，你要给他推荐，比如他没有这个食材，你要打通第三方给他送，比如他不知道怎么做，你要教他怎么做，这是产品的智能化。老板电器在2014年9月16号推出了智能化套系的系统，到现在为止已经发展为4.0阶段，做到了初步的小生态，包括全品类联动、食材配送等等都有初步形态。
第二，集成化。让消费者在有限的空间内更好的去体验烹饪，为什么这么说?刚才林内的贾总也提到这件事情，你看那张图片，消费者一堆厨房的设备摆在那里，其实他牙根用本这么多设备，所以很多企业也在研究多功能产品的整合，比如微蒸烤一体机，比如林内研发了灶烤一体，这是帮用户解决厨房空间有限的问题。相信在座很多同行也在这么做。
所以，一个是智能化，一个是集成化，这是未来很重要的两个方向。当然，中怡康的贾总也提到，高端化肯定是个趋势，我也就不再赘述。
梁正涛：我们是需方和供方的关系，不要改变需方，要去听他的声音，听他需要什么。但有时需方也不知道他需要什么，这需要反复沟通。比如苹果用home键替代所有按键一样，消费者表达不出来，所以我们需要去沟通，不能改变需方的声音。比如国外用烤箱的频率非常高，用枪体温度达到450度以上，所有肉类的有机油都会变成灰。但我们中国要考虑什么场景用，当枪体温度达到450度或者500度时，电子元器件等的安全性等等非常重要。
郭梅德：首先，我们要了解中国人做饭的习惯与痛点，另外，要理解厨房电器里的哪几个痛点需要我们去解决的，这是我们厂家重点关注的。
主持人(吕盛华)：四位讲到了以人为本、智能化、集成化、新技术的研发，非常好!网有说到中国厨房确实挺小，包括2000年以后到现在的厨房都不大，往往是厅比较大。第二个问题是：如今嵌入式厨电产品势头凶猛，您是怎么看待这块市场的?嵌入式产品未来普及还面临哪些障碍?
梁正涛：：嵌入式的这块市场的障碍有两点：第一，内容，烤跟蒸文化在中国人的血液里一直就开始，烤和蒸从先秦就有了，但是炒是从宋代才有的。我们烤箱的内容都是西式菜单 ，我们亟须去开发，才能增加消费者的普及和粘性，如果我们每天都能利用烤箱就成功了。第二，安装，不光是家电行业的事、企业的事，包括房地产开发商的布局，因为欧美的厨房和橱柜是固定好的，而中国各种厨房形状和橱柜尺寸，北方和南方的厚度都不一样，这是一个障碍。
王剑春：在内容问题方面老板已经解决了一小部分，2014年开始运作烤箱、蒸箱菜谱，目前已经有几百道菜谱，而且国内也有第三方菜谱APP，能解决部分问题。当然，肯定更需要整个行业的努力。另外，厨房空间的问题需要做产品集成化。另外，需要消费者认知的普及，因为很多消费者目前对嵌入式产品的概念是“贵”、“不好用”以及其他的障碍，比如大家都觉得洗碗机洗不干净、费电，洗完碗以后还要洗一下洗碗机本身，所以有很多认知需要行业共同教育，这个比较关键。
卢智春：我对厨房电器的理解分成三个层次，厨房是个烹饪中心，电器分成三类，就是烹饪前、烹饪中、烹饪后。在烹饪中的嵌入式蒸烤箱是把中式标准化的问题，我们在做食谱曲线，能够把中式的东西西方化，但需要一个过程和努力。另外，厨房嵌入式前、中、后电器的集成化，比如水槽和洗碗机的结合、水槽和垃圾处理器的结合等等。
说到为什么要嵌入，一个是美观，一个是空间，中国厨房空间普遍偏小，这需要国家部委和房地产推动，民众心声或者家电配套行业心声，一起推动建筑结构的改变。
主持人(吕盛华)：首先，要进行消费者引导、消费者教育。另外，要尤为重要，西式的东西适合中国烹饪的习惯，使我们做出来的食物更营养、美味。另外，从产品本身和建筑的安装和水电更好协调。
第三个问题：很多智能厨电产品“叫好不叫座”，假设您作为一个普通消费者，您需要什么样的智能厨电产品?
首先问下大家，你们都下厨房吗?
郭梅德：基本不怎么做饭，因为确实没时间。我经常研究用户评论，也语义分析过“叫好不叫座”，现在做智能厨房从技术角度来讲很难，但是做完之后消费者总是觉得有那么一点不满意的地方。我觉得智能最主要是解决两个问题：第一，简单易懂，为什么现在很多人不愿意下厨房?因为太麻烦了。第二，后厨的管理也要简单化。消费者的两大痛点，一个是做饭前，一个是做饭后，特别是洗碗，这一段如果能够解决智能化会更好。其实智能最核心的是解决跟用户的交互，为什么手机智能化产业普及能够达到接近百分之百而油烟机就不行?就是我们所谓的智能和用户的理解有差异，这是造成“叫好不叫座”的一个很大的原因。
梁正涛：我在家里是做饭的，但是频次不高。我认为现在的智能是初级版本，因为任何创新的东西在一开始会有个消费者接受的过程。每个人都是循序渐进的，如果你突然让我接受一个东西是需要时间的，比如谈恋爱也需要一个过程，道理是一样的。
我认为智能一定要是解放双手和解放时间，微蒸烤一体机完全可以解放双手，烹饪前可以准备，烹饪中可以完全靠机器，你在旁边喝茶、看书、插花都可以。另外，智能要有交互，每个人的需求点是有差异的，所以需要有交互的，比如牛排的三五七成熟要做选择。
王剑春：我对“叫好不叫座”这个事情有点异议。老板电器智能化产品去年的出货量大概是10万+级别的套数，我觉得还是有一定的叫座。包括我们去年中标了万科的1万多套智能化套装量。以前家电行业都没有进过万科的标，这是比较好的一点。
另外一个原因，我觉得可能是“智能”这个词被用滥了，整个行业都在讲智能，从最开始没人讲智能，到后来有个功能就包装成功能，形态不太对。现在大家都在往人工智能方向叫，但实际产品还没有达到消费者的预期。所以这里面的“智能”需要打一个比较大的问号。
如果我作为消费者，我希望有怎样智能化的产品?第一个需求肯定是简单跟便利，老板电器在推智能系统时的定位“让烹饪更简单”，专注烹饪的前、中、后的全过程，帮助用户去解决他们实际遇到的问题。比如我们在AWE时推出了智能锅，用户只要把食材扔到锅里面，调味料扔进去，点一个按键，几分钟后这个菜就能吃了。第二个需求是有了便利性后，还要关注消费者的健康跟营养，未来随着中产阶级的崛起和消费升级，越来越多人会关注健康。我们厨电作为跟消费者饮食最近的一个企业，需要去关注它，希望获取更多消费者的数据，推送一些更适合消费者的食材或者菜，这是我个人比较期望的两点。
卢智春：刚才那个公众号的名字叫“厨房吐槽”，到厨房里想这个问题和坐在这里想智能化这个问题是完全不一样的，到厨房里想的是如果产品有功能把不能做的事情做了就很棒，所以我对智能的理解：
第一个层级是替代人的工作。比如去年万家乐推出一个产品属于烟灶锅联动，解决烹饪中消费者右手特别忙，对烟机灶具的控制集成在锅柄上。另外，今年我们推出一个产品会教消费者做菜，控制火候，这也是基于消费者在厨房中的一种体验给出的解决方案。比如很多年轻消费者不是不想烹饪，是因为他不会，他生活的环境没有教过他烹饪这个伎俩，所以这是一个诉求，替代人能干和不能干的事情。
第二个层级的智能，它能交互。你把你的行为传导给它，它能够理解。
第三个层级的智能，它能够思考。能够思考的智能是未来的智能。
主持人(吕盛华)：这个问题确实见仁见智，现在智能产品是“叫好又叫座”，我们希望这样的产品越来越多。
第四个问题：现在有一种说法“继客厅经济之后，厨房经济要火!”厨电的潜在市场空间和相对较高的利润空间，让众多家电企业也开始布局厨电产品，您认为未来厨电行业格局会发生哪些转变?
卢智春：客厅经济向厨房经济转型是必然的，第一，“民以食为天”，最终消费者要回到食物这个环节。第二，信息碎片化之后，人们对信息的来源不仅仅取决于电视，因为以前的客厅经济是因为大家都聚焦于电视机索取信息，现在大家可以在卧室，也可以在厨房。第三，厨房除了烹饪之外，能够给大家带来乐趣 ，现在我们的厨房定位为烹饪中心，但是欧洲西方的厨房是烹饪中心和社交中心，所以我觉得这是必然。
王剑春：我理解这个问题更多是说：企业进入厨电行业，会不会打破现有的老板、方太在第一阵营的大格局?我个人觉得可能性不大。因为这几年美的、海尔一直这么干，但也没把我们两家打趴下。你们在努力的同时我们也在努力，也在做智能化系统，还推出中央油烟机等创新和品类。未来第二梯队甚至第三梯队的日子可能会不好过一点。现在是品牌越来越少，不是越来越多。所以我认为大格局应该不会有太大变化。
当然，市场份额会有一些变动，就跟当年手机行业火的时候这么多企业进来一样，现在活得好的还是苹果、三星、OPPO、VIVO这样的企业，像华为、小米这样属于凤毛麟角的企业，大多数企业死掉了。所以我认为大格局应该不会有太大变化，当然，这也是我的期望。
梁正涛：竞争才好玩!如果一个行业已经没有竞争了，会少了很多乐趣 。厨房电器是普及阶段，从一二线到三四线。但二线厨房是偏小的，三四线厨房是大的，等于三四线有空间但没有意识思想，美的的优势就在于三四线，有些事情快了不行、慢了也不行，一定要恰恰好。用一句话来说就是：行动和结果证明一切。
郭梅德：第一，把握技术革新的机会。第二，外部的环境，比如以后地产都把厨房搞定了，也会发生变化。如果外部环境没有发生变化，企业内部的格局变化可能不是非常大。第三，从厨电行业的格局来看，有两个“化”：一是多元化，二是场景化，现在厨房还有健康类的像净水、厨房小电、嵌入式等，越来越多元化，每个细分市场都有企业在里面做文章，现在厨房家电处于竞争不充分阶段，空间很大，人人都有机会，关键看我们怎么去把握。
主持人(吕盛华)：这一环节探讨了趋势、智能、嵌入式 和未来的格局，非常感谢四位嘉宾精彩分享!下面舞台交给中国家电网副总编马聪先生，开启我们第二轮对话。
主持人(马聪)：感谢吕总，下面有请论坛嘉宾
京东厨卫采销部运营部总监张京先生
海尔厨电电商部部长韩标
老板电器电商总监陈文娟
万和电子商务部副部长刘期
华帝电子商务中心总监李永强
第一个问题：大家怎样看待电商提高消费者售前的体验和认知?
韩标：我从海尔目前做的几件事来说，核心是三块：第一，新技术的应用，主要是VR技术的应用，线上每个型号都把VR技术应用上，提升用户体验。第二，场景营销，我们根据场景类型做出几百种场景出来，放到线上，提升用户体验。第三块，内容营销，我们用生动有趣的内容和消费者进行互动，把产品的差异化卖点推荐给消费者，现在海尔厨电主要是通过这三块提升用户体验。当然，提升用户体验任重道远，值得我们学习和做的东西还很多。
陈文娟：这个问题回归两个基本面：
第一，我们坚持以用户为中心，用户觉得好的体验才是我们商家追求的，比如用户体验中有“六感”，比如以视觉来说，韩总说他们在做VR视频等方面，我觉得这是一个大趋势，但是我们不得不看到的一个点是，今天所有电商和品牌企业都在拍大片、拍非常好的视频、拍非常美图片的时候已经发现有一个趋势，消费者越来越喜欢更加真实的东西，比如朋友圈看到很多照片都很美，但看到食物时发现落差感太大，所以我们现在更追求产品和体验的真实感以及原生态感觉，希望客户收到商品的精细感超出他在网上看到的精细感。
第二，站在品牌方角度去提高用户体验。比如现在都讲产品讲得比较多，接下来我们教用户讲装修，怎样把房子装得更好，教产品做美食，怎样把产品做得更美食，教用户享受生活，进行生活方式的沟通，在这方面会更好提升用户体验和感受。
李永强：从2017年开始我们在产品体验做了两方面调整，第一，用流行的小视频方式展示产品，给消费者最真实的产品体验。第二，对消费者在安装或者使用环节的服务，今年我们做了很大的调整，只要一个电话，剩下的事全部交给我。前期是相对比较脱离这些的，现在消费者更加喜欢真实和对他有利的东西。
张京：首先，我认为嵌入式产品要优化体验，京东有一些数据积累，像目前的顾客一旦在京东平台上浏览过家装，根据他购买家装的品类下单，在他装修完之后就会给他推荐橱柜，之后推荐相应的厨房电器。甚至可以通过他买地板的面积推算他厨房的面积，推荐给他需要安装的烟机、消毒柜、洗碗机等，打开京东首页就能够买到他需要买的东西，不用从搜索页、广告页等去复杂的找商品，给他省去了找商品的环节和优化了选购路径。
第二，在选购过程中我们也做了一些优化。搭建好了完整平台，供品牌商在上面创作，将自己产品最好的一面展现给消费者。
第三，线上线下最大的差异是顾客的口碑积累，顾客可以通过视频晒单、图片晒单和相应评价进行互动，把装到家里的最真实场景展现给消费者，便于消费者更快的选择。
主持人(马聪)：第二个问题：到底厨电产品怎么跨界?各个企业都做了一些跨界的事情。
李永强：华帝在产品上和营销上做了跨界，营销上我们也算是跨界，比如在2017年跟华帝跟时尚跨界，跟时尚芭莎共同做新品发布会，比如今年跟网易做了跨界，还做了服装发布会的跨界等等。今年从产品上、营销上、推广上，主要的核心定位是将华帝的品牌年轻化、时尚化、科技化。
陈文娟：跨界这个事情是一个没有边界的事情，我们从品牌、渠道、产品层面都在进行各种各样的跨界，比如品牌层面我们和美食、滴滴、媒体和平台一直在做跨界，比如今年5月份做了非常大的工业跨界，而产品跨界上就更多了，不同的品牌商和不同厂家都会做创新的事情。老板电器在线下做了中央油烟集成系统CCS，它类似于中央空调一样，当你把这个系统放在家里之后，这套系统可以解决厨房空气的改善。老板电器在渠道上的跨界也一直没有停止过，消费者未来需要的渠道我们都在做，包括线上线下融合，精装修跟线上融合、精装修跟线下融合等都一直没有停止过。跨界这个事情是没有边界的，跨界在未来应该是更加多元化、丰富化、立体化的事情，老板电器在这件事情一直以非常开放的思维、心态和视野，希望有机会跟更多商家、渠道、平台玩新鲜好玩的事情，有机会多多合作开展跨界。
韩标：我们前一段时间和做食品的企业进行了跨界，从页面设计到促销、到直播、到视频拍摄、到后面的新闻广电传播上进行了一系列合作，粉丝交互量超过我们的想象，已经达到了千万级。后面我们更多想和做建筑概念的行业企业做跨界，不仅是做销售上的跨界，更希望能和行业企业去经营有健康生活观念的粉丝圈，把这个粉丝圈运营状态，共同去经营这个事业。
主持人(马聪)：问张京一个专署京东问题，夏总给我们讲了很多用户画像，就是京东可以掌握很多信息，京东基于这些信息，对厨电行业的技术以及产品趋势有个基础判断，你们这种判断会不会跟企业进行沟通，以求改善产品为消费者提供更好的大厨房经济生态?
张京：我突出强调一下成套化，京东购买烟灶有八成用户是购买同一品牌，购买烟灶消三件套用户同一品牌的有85%，但是购买烟灶以及嵌入式家电有95%甚至98%的用户购买同一品牌，剩下那一小部分是因为该品牌没有这样的产品。
前两年我们品牌没有上嵌入式产品，顾客对老板的油烟机和灶具非常热衷，但是他在京东上买完之后就去买一个其他品牌的，比如西门子。现在随着顾客对于品牌的忠诚度越来越高，尤其厨房家电成套化购买的趋势越来越大，品牌在新增类目上的布局就显得格外重要。我们要提高品牌布局，优化用户选择，提高用户体验。
主持人(马聪)：最后一个问题，刚才提到厨电行业的两大问题，第一，体验，第二，安装。前几天我们家灶具坏了，这个洞可以往大掏，但是不能往小缩，所以真的很麻烦，大家有很大认知误区，导致东西不见得安得好、安得上。各位有没有比较好的举措，形成一套从选购到安装的贴心服务?
李永强：成套购买的嵌入式产品不是装好以后再买，是装之前就测好。所以安装服务上我们今年推出了自己特色的服务“放心购”，在淹灶消热里面推出这个，涵盖安装的整个环节，安装不满意等等我们把问题解决以后再赔付。
在嵌入式产品里面我们今年下半年推出对所有产品在安装前免费勘测、设计，不是跟消费者对接，是跟消费者指定的装修公司对接服务，不要烦消费者。
所以对厨房的轻安装和重安装两类产品推出两个特色服务，去提升电商端的服务。
陈文娟：刚才马总提这个问题的时候我在思考：为什么这个问题在线上这么突出，相对来说在线下好一点?这方面老板电器走得稍微早一步，我们在2014年推了一项免费厨房服务，里面包括8项服务，从水电动工时专业师傅就开始上门测量，指导电路、水路等等该怎么走，这个服务已经推了4年时间，2016年线上也已经全部覆盖。
所以这个问题的核心是两个方面，第一，作为品牌商，你的服务是否做到位，让消费者完全无忧。第二，电商面临一二线城市相对来说还好，但是深入到四线、五线、乡级、镇级、村级时服务就会出问题。老板在这方面也在布局，把网点不断下沉，力争把一线城市的服务逐步下沉到乡镇，让乡镇享受到好的服务质量。
同时，消费者层面也有很多工作可以做，举个最简单的例子，很多用户现在去网页上看到的全是商品的介绍，但是我们不仅告诉用户产品信息，还要告诉用户房子怎么装好看、漂亮和适合家庭烹饪需求，这是接下来我们要做的事情。
最后，回归到用户本身，站在消费者立场去考虑这个事情，一旦用户有问题时，一个电话，剩下所有事情交给我们来解决，让你享受我们提供的优质服务。
再补充一点，目前我们所有的服务仍然在路上，有很大的提升空间和成长空间，希望厨电行业的所有厂家一起来推动这个事情，更快实现为用户提供更优质的服务。
韩标：针对售后服务的问题，海尔厨电做三块内容：第一，售后升级，让用户购买无忧、安装无忧。第二，信息化系统升级，海尔信息化系统升级之后，可以减少从前端到后端的导入时间，提升从前端到后端的导入速度。第三，送装一体，就是送货和安装一体化服务，最大程度减少用户的抱怨。
主持人(马聪)：到张京这问题又不一样了，听完三位的回答，是在真想得到产品前就得到服务了，但是不买这个产品凭什么给你服务?京东也能先出一个人为客户服务的局面?
张京：这是大势所趋，前期去现场肯定为用户解决了后顾之忧。但目前电商只能昨天我到到线上咨询等等，做不到现场测量等贴心服务，后面我们会往这方面努力。
关于售后问题，今年年初京东家电上线“家电小秘书”服务平台，它是集售前、售中、售后的全方位服务流程入口，一旦有顾客进来，有家电专署客服团队，针对客户咨询进行一对一的专署服务。使得客户在购买前、中、后把所有问题以一个角度的为客户进行解答，在安装、维修、清洗、回收等都有相应的服务。
主持人(马聪)：非常感谢各位言简意赅的回答了五个问题。最后总结一下，从电商角度来说，买厨电并不需要有很大的顾虑，我们可以用直播、VR等各种跨界方式让消费者更好了解我们的产品。此外，厂家和京东都在努力实现给消费者更好的售前咨询和服务，甚至企业可以帮你把一整套的装修流程搞定。
最后，希望商家和企业能一起更好的为消费者买厨电提供“傻瓜式”的一套服务方式，让每个人都在大厨房时代享受更好的生活。这节论坛到此结束，有请各位台下落座。
主持人：谢谢马总，谢谢各位分享嘉宾。下面就让我们对表现优异的企业进行表彰。
1.主持人：有请颁奖嘉宾，中国家用电器协会副理事长徐东生先生。荣获“2017年度中国吸油烟机行业卓越品牌”的是博世家电。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜博世家电，也感谢徐东生先生，请两位台下落座。
2.主持人：有请颁奖嘉宾，国家信息中心信息资源开发部副主任蔡莹先生。荣获“2017年度中国灶具行业卓越品牌”的是海尔。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜海尔，也感谢蔡莹先生，请两位台下落座。
3.主持人：有请颁奖嘉宾，中国家电网总编吕盛华先生。荣获“2017年度中国吸油烟机创新产品”的是方太。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜方太，也感谢吕盛华先生，请两位台下落座。
4.主持人：有请颁奖嘉宾，中国家电网副总编马聪先生。荣获“2017年度中国嵌入式蒸汽炉行业卓越品牌”的是美的厨电。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜美的厨电，也感谢马聪先生，请两位台下落座。
5.主持人：有请颁奖嘉宾，京东商城家电事业部厨卫采销部总监夏卫东先生。荣获“2017年度中国吸油烟机行业卓越品牌”的是老板。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜老板，也感谢夏卫东先生，请两位台下落座。
6.主持人：有请颁奖嘉宾，中国家电网副总编刘瑛女士。荣获“2017年度中国灶具行业卓越品牌”的是林内。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜林内，也感谢刘瑛女士，请两位台下落座。
7.主持人：有请颁奖嘉宾，国家信息中心信息资源开发部市场处钱军先生。荣获“2017年度中国吸油烟机行业卓越品牌”的是万家乐。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜万家乐，也感谢钱军先生，请两位台下落座。
8.主持人：有请颁奖嘉宾，奥维云网副总裁郭梅德先生。荣获“2017年度中国吸油烟机行业卓越品牌”的是樱花。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜樱花，也感谢郭梅德先生，请两位台下落座。
9.主持人：有请颁奖嘉宾，北京云知声信息技术有限公司事业部副总裁李霄寒先生。荣获“2017年度中国灶具行业卓越品牌”的是西门子家电。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜西门子家电，也感谢李霄寒先生，请两位台下落座。
10.主持人：有请颁奖嘉宾，中国家电网副总编马聪先生。荣获“2017年度中国吸油烟机行业卓越品牌”的是华帝。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜华帝，也感谢马聪先生，请两位台下落座。
11.主持人：有请颁奖嘉宾，北京中怡康时代市场研究有限公司总经理贾东升先生。荣获“2017年度中国嵌入式电烤箱行业卓越品牌”的是美的厨电。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜美的厨电，也感谢贾东升先生，请两位台下落座。
12.主持人：有请颁奖嘉宾，中国家电网副总编刘瑛女士。荣获“2017年度中国微蒸烤行业卓越品牌”的是格兰仕。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜格兰仕，也感谢刘瑛女士，请两位台下落座。
13.主持人：有请颁奖嘉宾，京东商城家电事业部厨卫采销部总监夏卫东先生。荣获“2017年度中国灶具行业卓越品牌”的是万和。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜万和，也感谢夏卫东先生，请两位台下落座。
14.主持人：有请颁奖嘉宾，中国家电网总编吕盛华先生。荣获“2017年度中国厨电行业优秀渠道奖”的是京东。请获奖企业代表上台领奖。
主持人：恭喜京东，也感谢吕盛华先生，请两位台下落座。
主持人：恭喜以上全部获奖品牌，你们为厨电行业所做的贡献将被铭记，愿你们再接再厉，为行业、为消费者带来更多、更好的产品。
主持人：今天我们在这里谈到了技术升级、智能化趋势、嵌入式厨房。其实我们更多的期待未来我们的厨电更加的富有人性化、带有科技感、实用的产品，让我们在厨房里做出更多的美味，传递更多的爱。
下面我们将迎来会议的盛典时刻，有请以下企业代表登台：博西家电、方太、格兰仕、海尔、美的、老板电器、林内、樱花、西门子家电、万和、华帝、万家乐。同时也请中国家用电器协会副理事长徐东生先生、国家信息中心信息资源开发部副主任蔡莹先生、中国家电网总编吕盛华先生上台。
(嘉宾上台)
礼仪小姐为我们拉起了条幅，我们一起站在横幅后面。
经历又一年的磨砺，我们再次聚到一起，下面我宣布“2017中国厨电高峰论坛，暨京东厨电节”正式启动!
(合影)
主持人：感谢各位嘉宾，请台下就座。尊敬的各位来宾，“智嵌未来大厨房经济时代的新机遇2017中国厨电高峰论坛”到此就要结束了，感谢各位的支持与参与，咱们明年再见!
