主妇大变身 纯天然无添加李子酱征服老公

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 教你做无添加李子酱

　　[中国家电网原创]有个嘴馋爱吃零食的老公是什么感觉呢？就是恨不得与全天下所有零食为敌，因为他们添加剂太多、吃太多真的容易出事。

　　然而老公喜欢吃又有什么办法呢？管得了一时也不能时时刻刻管，所以最好的办法是……苦练手艺、征服老公的胃，这样才能打赢跟零食的战争啊。

　　正好最近小伙伴院子里的李子树成熟了，各种无农药无化肥的李子长的不仅好看、味道也是十分美味。馋嘴老公于是又爱上了李子。但李子的新鲜期很短、尤其是自己家种植的这种无添加的。所以为了满足老公的口腹之欲，小编我只好出马展示自己的手艺啦。

　　所以今天我们就来做几瓶纯天然无添加的李子果酱、在李子过季之后也能继续存放。

 食材准备

　　我们用到的食材很简单，就是纯天然无添加的新鲜李子和白砂糖。

　　首先来处理李子。

　　因为李子是自家种的纯天然无添加李子，所以只需要清水洗掉表层的灰尘就可以了。

纯天然无公害李子洗净备用

　　但如果是从外面买来的李子的话，建议还是用苏打水或者盐水先浸泡一下再使用。

　　李子皮可以根据自己的口味爱好来决定要不要去掉。小编比较懒、所以是没有去掉。

　　将李子切成两半、去核。

李子切半去核

　　然后将李子切成小块待用。

李子切块

切好的李子备用

　　接下来我们来处理白砂糖。没错、做李子酱的白砂糖需要特别处理一下。

　　首先是取量。这里就要根据各人的口味来决定用多少白砂糖，喜欢吃甜的可以多放一点、喜欢李子原味的可以少放一点。

　　将适量的白砂糖放在锅中轻轻炒一下。

白砂糖放入锅中稍微炒一下

　　注意这里的炒就是将白砂糖加热、但不能让白砂糖融化、白砂糖还是要保持原来的样子。

 制作李子果酱

　　将白砂糖倒入处理好的李子中搅拌均匀、腌渍15分钟左右。

炒好的白糖加入李子中

搅拌均匀腌渍

　　将腌渍好的李子放入锅中、开火煮。

腌渍好的李子

　　煮的时候最好使用中小火、煮的过程中需要不断搅拌防止粘锅。

腌渍好的李子放入锅中小火煮

　　在煮李子的最开始阶段，可以趁着空闲时间将密封瓶洗净上锅蒸、以此来消毒。

　　当然如果家中有消毒机的话就更方便。

密封瓶消毒待用

　　消毒好的瓶子拿出晾干备用。

　　将煮好的李子酱趁热分装到密封瓶中、密封冷藏。

美味无添加的李子酱出锅啦

　　吃的时候拿出来就可以啦。做好的李子酱是吃面包片的最佳伴侣哦，绝对比各种超市售卖的果酱美味多啦。