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厨味第九期：香浓凤梨哈密瓜豆浆布丁

中国家电网 08-21

香浓凤梨哈密瓜豆浆布丁

　　甜品遍布世界，几乎是所有人钟爱的极品美食。布丁、巧克力和冰淇淋，每一种都有独特的口感，是你味蕾的绝佳体验。尤其是布丁，香甜美味好吃易做，新技能get起来。想吃的可以按部就班学起来哦。今天厨味栏目就带大家一起制作美味香浓的水果布丁。

食材介绍

　　本期所需食材特别简单：哈密瓜、凤梨、黑李子、柠檬、豆浆、白砂糖、蜂蜜，甜奶油、布丁粉。这些在大型超市都有卖，买起来很方便。如果不喜欢凤梨和哈密瓜，水果也可以替换成其他水果，效果是一样的。不过最好选取果肉稍微硬一点的水果，方便后期成型。

　　　　厨味第一期：开心果布朗尼蛋糕的香醇诱惑

（一）水果豆浆布丁图文详解

　　将凤梨和哈密瓜分布切开，并切成小丁备用。凤梨可以不用去皮，只需要单独切片，用刀沿着凤梨果肉周围将果皮与果肉切分离就可以了。

凤梨切成小丁

哈密瓜也切成小丁

　　豆浆要事先用豆浆机做好，最好是刚做好的豆浆，这样就不用加热了。如果豆浆凉了，还需要加热哦，否则布丁粉没有办法融化。我们这里用的是凉豆浆，所以需要加热。首先把豆浆放入锅中加热，不需要煮沸，只需要温热就可以了。

锅中加入豆浆

加入水果果肉

加入布丁粉

　　将白砂糖和蜂蜜加入豆浆中，用小火加热搅拌。砂糖融化后熄火，加入布丁粉并搅拌溶化。（温度不要太高，切记一定要熄火再加入布丁粉）。

（二）水果豆浆布丁图文详解

　　将做好的布丁溶液注入布丁瓶，放进冰箱冷藏直至布丁液凝固。将柠檬切两个薄片，黑李子切成碎丁。

注入布丁容器

柠檬切片

用水果装饰布丁顶部

　　将切成碎块的黑李子平铺在布丁的顶部，柠檬片放在布丁杯的杯壁上。顶部再放入凤梨和哈密瓜的切块果肉，就大功告成了。

香浓凤梨哈密瓜豆浆布丁

　　看完了整个凤梨哈密瓜豆浆布丁的制作过程，是不是觉得很简单?新技能get起来，赶快回家制作吧，在炎热的夏季吃这种水果布丁是最爽不过了。冷藏味道更佳!

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