炎炎夏日话养生 大暑节气吃什么更健康
炎炎夏日话养生 大暑节气吃什么更健康
大暑节气光听名字就觉得热，不过这个名字也没起错，大暑节气正是一年中最热的一个节气。那么在这个全年最热的节气里我们应该怎么度过呢?
我国一直重视食补，相信食补胜于药补，因此每一个节气都有关于饮食的养生文化，那么在大暑节气里我们应该吃什么才能起到养生强体的效果呢?
炎炎夏日话养生 大暑节气吃什么更健康
1.苦味食物——苦瓜、苦菜
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑，苦瓜和苦菜就是很不错的选择，它们不仅可以清除体内热毒，还有健脾开胃、增进食欲的效果。
2.清热利湿——绿豆、西瓜
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
3.益气养阴——大枣、山药
天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。
4.优质蛋白质——鸡、鸭、鱼、豆类
气温升高人体的新陈代谢也随之加快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。
5.烹饪方法——凉拌、蒸、煮、炖、微波
夏季的时候人们的食欲一般都比较弱，因此选对了食材还需要选对烹饪方式，蒸、煮、炖以及微波都是相当不错的选择。无明火又能有效去除食物中多余的油脂和盐份，营养健康兼得。
特别是微波炉，它在烹饪的时候时间更短，因此对食物特别是蔬菜中的维生素和微量元素被破坏的程度更小，因此格外推荐。
而凉拌则无疑是很多家庭夏日烹饪的首选，但在这里需要注意一定要将食材处理干净。很多朋友认为洗菜只要把蔬果表面的灰尘清洗掉就可以了，而事实上一些农药的残留却很难通过日常清洁的方式去除掉，因此彻底清洗果蔬最好采用果蔬消毒机。
有苦亦有甜 蜂蜜苦瓜
推荐餐单：蜂蜜苦瓜
最适合炎炎夏日食用的时蔬，莫过于苦瓜了。多吃苦瓜，消暑去火的效果明显。日本冲绳是有名的长寿地，当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜，还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。
推荐工具：荣事达果蔬解毒机RSQ-8AE
全新功能活氧保鲜，消毒不需任何外界因素介入，漩涡喷淋水流洗涤更彻底，更放心。
荣事达果蔬解毒机RSQ-8AE
透明上盖，活氧分解盒，单手提盖;活氧发生装置，产生高纯度活氧去除果蔬表面病毒，健康放心。
制作过程：
苦瓜营养丰富，苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇，但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了。所以，凉拌生吃苦瓜或将其榨成汁是最好的选择。
苦瓜洗净后切成几大段，准备一把削皮刀备用
用削皮刀削苦瓜外层，看到苦瓜白瓤时即停手，里面的内芯弃掉不用
调入小半勺盐，勺子大小如图所示
调入一大勺蜂蜜，勺子大小同样如图所示
成品很帅吧
用筷子充分拌匀，覆上保鲜膜放冰箱冷藏半小时后食用
全新功能活氧保鲜，消毒不需任何外界因素介入，漩涡喷淋水流洗涤更彻底，更放心。
透明上盖，活氧分解盒，单手提盖;活氧发生装置，产生高纯度活氧去除果蔬表面病毒，健康放心。
不够甜加点儿糖 奶香西瓜汁
西瓜具有生津止咳、清热解暑的作用，是夏季人们经常食用的水果。
推荐餐单：奶香西瓜汁
西瓜水可补充人体必需的果糖成分，能够抗衰老，防血管硬化，改善过敏体质;可缓解疲劳感，减轻腰酸背痛的症状，减少白发的增生;还可降低血压，对高血压人群有显著效果。
推荐工具：夏普原汁机EJ-WP10BY
传统的榨汁机采用离心式工作原理，食材会在高速旋转运动中和空气之间形成剧烈的摩擦，从而导致食材中的植物单宁(又称植物多酚，一种可以抗氧化、促进人体健康的天然有机化合物)以及维他命C极易被氧化破坏。而慢速旋转压榨方式产出的蔬果汁，这些营养成分则可以得到更好地保留。
夏普原汁机EJ-WP10BY
就拿夏普旗下的原汁机来说，用它所压榨的果汁已经被验证能够保留更多的植物单宁以及维他命C;此外，果胶(存在与植物细胞壁间的胞间层中，具有美肤养颜、抗紫外线、抗辐射、促进伤口恢复等效果)的含量也高出了2倍左右;果汁中的叶酸(又称维生素B9，可以增强身体的抵抗力、预防贫血，对于孕妇来说，还能够防止胎儿畸形)含量也增长了17%。对于怀孕的女性来说，这简直是最佳的天然补品。
其次是工作的噪音，传统榨汁机工作时的噪音可以说就像是一场噩梦。相比之下原汁机的工作噪音就小的多了。
接下来再来说说清洁，反正小编是相当讨厌清洁工作的。特别是传统离心式榨汁机一般都会配有非常锋利的刀片，看着就让人眼晕，清洁时一不小心就会割破手，光想想都觉得疼。而且离心式榨汁机要依靠滤网来将榨汁完毕的固体食材残渣过滤出来，滤网总会时不时地被堵塞，清洗起来十分麻烦。不仅如此，滤网的过滤效果和食材的数量也有很大关系，一次不能放入太多食材，想要多榨出一些汁水就要延长工作时间，简直饱受噪音摧残。
与此截然不同，夏普出品的原汁机则从根本上改变了这一问题，它不仅清洗起来很方面，而且还能通过高温快速对其进行烘干，整个清洁过程一根毛刷就能搞定。
区别于市场上常见的很多原汁机产品，夏普原汁机采用了专利的压榨过滤一体式设计。顶端是螺旋式压榨单元，下半部分是滤网，食材被投入后经过压榨单元的研磨被挤到容器边缘，然后一边被积压一边顺着滤网向下移动。这时被压榨的果汁经过滤网过滤后会从果汁出口流出，而经过压榨后的食材残渣则由出料口送出。配合其每分钟32圈的慢速旋转压榨设计，从而全面提升出汁量，并且对食物中的营养物质保存也更为充分。
制作方法：
炼奶、西瓜去皮去子后切小块
将西瓜块倒进原汁机里
放入炼奶(不喜欢的可以不加)
宿舍单身狗十分钟搞定 绿豆汤
清凉爽口的绿豆汤是我家必不可少的一道饮品，每到夏季每天都要煮一锅当水喝。外出回来喝上一碗又凉又甜的绿豆汤，就是一个爽。
推荐餐单：绿豆汤
绿豆中含有丰富的无机盐、维生素。在高温环境下以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解毒的良好效果。
推荐工具：ISMAL小智电水壶
单身上班族是不是忙碌的一天都忘了喝上一杯水?好吧，你可以用手机遥控它，让它提前准备好水，这样你每天下班回家都能喝杯温度刚刚好的水，舒心。
ISMAL小智电水壶
新手奶爸奶妈想要冲一瓶真正合格的配方奶粉吗?让配方奶粉冲调过程中所需的除氯、准确控温(温度过高会破坏蛋白质导，过低导致营养元素无法释放)，最好还能即冲即饮(以免滋长细菌或滋生细菌导致宝宝腹泻)等众多步骤再也不成问题?好吧它的除氯、预约、提醒功能分分钟就能解决这些问题!还内置了多个品牌配方奶粉的官方建议的冲调模式，保证最佳冲调效果。
想成为妹纸们心里的暖男?不要只会傻傻对妹纸说“多喝水，早点睡”了，给妹纸买包奶粉和水壶，远程操控水壶烧水除氯后，调到让妹纸胃暖心暖的温度。小智还能主动学习你的使用习惯，就算偶尔你赶工忘了，它也会自告奋勇地烧好水。小智只能帮你到这里了：)。
ISMAL小智电水壶选用奥氏体304材质，具有强度高、耐高温、耐腐蚀、导热低等特点。
壶盖采用分离式设计，中间的圆形部分为按压式开关，轻按后圆形按钮会自动升起，可以当做提手很方便的拿起壶盖。
隔热塑胶材质的手柄，与壶身连接采用一体成型的不锈钢板，连接件高度与壶身高度一致，使手柄和壶身形成了统一的整体，为手柄提拉的承载能力提供了保障。
壶身容器部分采用耐强冷热冲击的高硼硅玻璃材质， 表面印有水位刻度，从最低0.5L到最高为1.7L满足不同用水需求，相当贴心的的一款产品。
制作方法：
在电水壶中加入约半杯绿豆，再加入水至八分满，按下开关。
约4分钟左右开。自动跳了后就不用管啦。然后等15分钟后再按下去煮。再开后等5到10分钟就可以喝到绿豆汤了。
如果喜欢甜的话加点儿糖味道更好。
一滴油也不用加 清蒸鱼
鱼肉富含丰富的蛋白质和多种微量元素，脂肪含量极低，而且肉质细腻易消化，是夏季肉类食材中的优质选择。常吃鱼肉，不光健康，而且美丽。在这个绽放美丽的夏季，大家的餐桌上，怎么能少了鱼的身姿呢？
推荐餐单：清蒸鱼
我们知道一般蒸鱼好了以后，都要淋上热油，为了让鱼看起来更加油滑漂亮，小编要教你做的这道清蒸鱼可是一点油都没放，也非常的好吃。
推荐工具：博世电蒸箱HBC24D533W
博世HBC24D533W嵌入式蒸汽炉，将西式家电的精益求精与中式烹饪的传统文化完美结合，带来更为健康的全新烹饪方式。
博世电蒸箱HBC24D533W
蒸汽无压烹饪获得无与伦比的口感的同时，更多地保留食物中的营养物质。无须添加复杂的调料，轻松唤醒食物最诱人的原滋本味。
30〜100度无压烹饪，电脑精确控时控温，保留食物中的维他命和矿物质，无须额外的调料或汤汁，保证食物的原汁原味。
AutoPilot自动导烹功能，20种自动烹饪程序，您需要做的仅仅是放入食物并为食物选择合适的程序，剩下的事就由AutoPilot自动导烹亲自完成。
制作方法：
鱼洗干净并在鱼身上横切几刀，不要切断，我家鱼盘小，所以把鱼切成两段啦嘿嘿，影响美观了
在鱼的刀口里面塞上姜片
鱼盘子里撒点料酒，再加一点水，之后放入蒸箱。约十分钟后将其取出直接浇入李锦记的蒸鱼豉汁，撒上葱碎，就大功告成了。
让KFC见鬼去 吮指原味鸡
炸鸡好吃但是不够健康，而用微波炉烹饪就完全不一样了，不仅有炸的美味，更满足低油低盐的健康需求，还等什么？现在就让KFC见鬼吧！
推荐餐单：吮指原味鸡
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
推荐工具：格兰仕UOVO微波炉
作为圆型微波炉之父，格兰仕的UOVO系列以其个性的造型、实用的功能深得消费者欢心，本季UOVO再一次升级，外观是不是看上去更酷了呢?
格兰仕UOVO3微波炉
由圆形变弧形，这是UOVO三代率先给予的视觉冲击和感官升级。UOVO三代以其外观的华丽流线博得了众人的眼球，完美的机身设计将弧形的流畅展示无遗。格兰仕介绍，弧形的工业设计，充分迎合现代消费者对美学的要求，充分保持产品的高颜值。
在敢于自我颠覆的同时，UOVO三代保持了向上开启的设计，更趋人性化。这个向上开启的设计，构筑一个开放的超大空间--“味来舱”。
“味来舱”创新空间为用户打造了一个开放式操作平台，让UOVO充满烹饪魔力，她让用户不仅可以更便捷地制作蛋糕、披萨、曲奇、烤鸡等各种西式美食，还可以像明火烹饪一样实现炖、烤、煮、蒸和自由翻炒。
由定速到变频，这是UOVO三代在智慧互动的技术内涵。与UOVO一代相比，UOVO三代拥有变频微波技术。这是人类首次在圆形微波炉上使用变频技术!
格兰仕相关人士介绍，由于外观工业设计的改变，圆形微波炉的内在核心部件都进行了一次重置，其难度不亚于“一次重生”。而变频微波技术的应用，则完美解决了变频器在微波炉底部发射和360°作用于食物烹饪的难题。
据格兰仕工程师透露，至UOVO三代，UOVO家族已经拥有29项国际国内专利。其强大的核心技术和专利技术使得圆形微波炉UOVO作为国货的代表扬帆出海，屡获国际赞誉。
记者在现场看到，对于吃货来说，UOVO三代最具特色的是其“一指馋”，除了内置6个自动菜单和4个健康宝宝菜单，还能实现智能炒菜，让微波炉炒菜成为现实。
UOVO三代采用U8磁控管，加上激光焊接、真空浸漆的高导磁变压器应用，三维聚能促使加热更快更均匀，具有“节能达人”的先决能力，具备超一级能效标准的节能表现。这意味着，UOVO三代能以更快的烹饪速度、更少的烹饪能耗实现更好的烹饪口味!
UOVO三代是更懂你的微波炉。UOVO三代智能、便捷、人性的操作体统使烹饪变得更加简单，更重要的是，UOVO三代趣味加码，互动更加人性，创新的人性化功能设计，带来使用体验的全新改变。
“圆形微波炉会说话。”格兰仕工程师介绍，人文科技是格兰仕在进行UOVO三代产品设计时候的着重考量，立足于消费者的微笑。
据了解，UOVO三代具有语音导航功能，能应时进行操作的语音播报，实现人机一体，人机互动。另外，UOVO三代的上盖“天幕”透光率达到90%以上，在LED灯光映衬下，消费者可以360度随心欣赏烹饪的全过程。
而备受时尚达人青睐的，则是UOVO三代的“乐光宝盒”系统。这个系统会伴随用户的操作，炫动出不同颜色的声光表现，让用户在烹饪的时候，面对的不再是一个单调的操作平台，而是一个有思想、有互动、有灵性的生活伴侣。
业内人士评价，圆形微波炉UOVO系列是一款特别成功的国际化产品。在其横空出世的这些年，不仅在国内市场屡屡斩获荣誉，更在国际市场上所向披靡。正由于这个创新产品的存在，中国智造有了更高的议价能力和市场表现。而UOVO三代的创新设计和技术升级，将为实现中国从中国制造大国向制造强国转变，达成中国制造2025总体规划贡献力量。
制作方法：
鸡胸脯肉洗净，切碎剁成肉蓉后加入全部调料搅拌，筷子顺一方向把肉搅拌到起筋
面包片撕成面包糠
鸡肉撵成团在面包糠里滚一下沾些面包糠。再将放好面包糠的肉团摆放好
碟子入微波炉高火叮4分钟，把肉团叮硬后改用蒸架高火5分钟就OK了。
这个夏天有点儿XIA 西芹虾肉粥
虾肉美味，芹菜养生，薏米利湿，一看到这碗粥的颜色就令人垂涎三尺，西芹的浓郁香味配合虾仁的鲜甜味道，简直不能再完美了。
推荐餐单：西芹虾肉粥
夏季肠胃功能差，喝粥是一个不错的选择，在粥中加入营养的食材不仅能强身健体还利于营养元素的消化吸收。
推荐工具：松下电饭煲SR-AFG151
继会跳舞的电饭煲之后松下本季又带来了一款能够防止电磁辐射的全新电饭煲。SR-AFG151采用时下最受关注的IH电磁发热技术，精控火候，各时段不同火力，精准控制美味。内锅自身发热，火力更大，加热更均匀，成就美味米饭。
松下电饭煲SR-AFG151
个性聪明球功能，将米倒入锅中后加入适量水等待蒸煮;将锅盖合上，对米饭进行加热蒸煮;当锅内温度和米汤位置即将溢出时防溢盖中的聪明球被推出，有效控制锅内温度，当锅内温度下降时，聪明球就会自动复位，成就美味同时还确保安全哟。
内锅同样讲究，松下为SR-AFG151选择了备长碳涂层内胆，有效提高了米饭的加热效果和穿透力，让米饭的口感更加松软美味。
不仅如此，松下SR-AFG151电饭煲在安全方面的设计也相当到位，触摸屏屏蔽层，能够防止大量水滴，湿抹布或者大面积的手指及手掌覆盖后引发的误操作，这一点非常适合有小朋友的家庭，实在是太实用了!当然不仅于此，特有的防磁辐射结构更是极为贴心。它的线圈处紧密地分布着软磁支架，让电磁不易向外辐射，同时在线圈的下方有设置反射框，反射板，能够有效防止电磁泄露，这样即使是小朋友和孕妇也能放心使用了。
最后小编要来说说它丰富的菜单，除了多米种选择之外，蛋糕、蒸饺以及多款菜色和汤品它都能轻松制作，特别适合忙碌的加班族选择。
制作方法：
西芹、虾仁洗净，西芹切丁备用
大米洗净，米与水按照1:10比例放入电饭煲中
西芹和虾仁放入压力煲中
转动飞梭旋钮至煮粥功能
加入适量食盐调味，盛出装碗即可
