520说点儿和爱有关的事 舌尖上的爱情
提拉米苏：留下来，或者带我走
我能想到最浪漫的事儿就是和你一起吃到天荒地老。
曾经听过这样一句话——在这世上，美食与爱都不可辜负。美食给人身体上的愉悦，爱给人心灵上的满足，当舌尖与心灵相邂逅，关于爱情的美味也就应运而生。
接下来小编讲给你十个爱情故事，与十款经典美食，愿你在这个表白日有一段不平凡的爱情之旅吧。
520说点儿和爱有关的事 舌尖上的爱情
提拉米苏：留下来，或者带我走
爱的故事：二战期间，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就是提拉米苏。“提拉米苏”在意大利文中的含义就是“带我走”，每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏时就会想起他的家，想起家中心爱的人……
准备好所有材料,将蛋黄和60克细砂糖放入碗中
锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白
另取一个盆放入马斯卡彭芝士，把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发
将蛋黄糊和马斯卡彭芝士混合。再将120ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬
将芝士馅与打发好的淡奶油混合后搅拌均匀
倒80ML咖啡酒。取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，然后铺到杯子底部，在杯子里倒入一部分芝士馅，再铺一层手指饼干。
再倒满芝士馅，抹平整，放入冰箱冷藏4个小时以上。
吃之前撒上可可粉就可以了。
推荐工具：博朗手动搅拌器Multiquick 7 Cordless
博朗Multiquick 7 Cordless手动搅拌器最大的特点就是它全新的无绳设计，它可以让使用者在任何地方自由地料理食物——甚至直接在火炉上或室外。而且，无绳并非意味着性能的降低。事实上，Multiquick 7 Cordless比其他任何无绳手动搅拌器的动力都强劲。
马卡龙：我愿意用尽所有博你一笑
马卡龙：我愿意用尽所有博你一笑
爱的故事：据说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是国王极为心疼，并为此费尽心思。一日国王突发奇想，就让糕点师傅做出了色彩缤纷的马卡龙来博取她的欢心。不想这绝妙的小甜点不但博取了她的欢心，还成了为百年来巴黎上流人士下午茶的唯一选择。
糖粉.杏仁粉一起放入食品料理机打半分钟,直到打成十分细腻的粉末(要使用不添加玉米淀粉的纯糖粉)。将打好的杏仁糖粉用手搓一搓,把结块搓散,不需要过筛。将可可粉筛入杏仁糖粉里,混合均匀
在粉类混合物里倒入一半的蛋白。用刮刀拌匀。一开始会很干,当糖粉和蛋白混合并溶化后,会成为稠厚的泥状。不断的翻拌,直到变得十分细滑(第一步的杏仁糖粉没有过筛,所以要在这一步充分搅拌,使结块散开,成为细腻的泥状)
分2-3次加入剩下的蛋白,搅拌均匀(对手法没有要求,随便怎么搅拌都行,只要搅拌均匀就行)拌匀后,马卡龙面糊就制作完成了
想要达到最佳的制作效果,请检查一下面糊的浓稠度,如果面糊太干,可以适当添加少许蛋白。面糊浓稠度的判断标准见下两个步骤。用刮刀挑起面糊,面糊会不断开地滴落,如果面糊呈断开状一块一块地滴落,说明面糊太干了。滴落的面糊,纹路会非常缓慢的消失(约需半分钟到1分钟的时间才能完全消失)。纹路不消失或消失得十分慢,也说明面糊太干了
将拌好的面糊装入裱花袋(用小号的圆形裱花嘴),在铺了油布的烤盘上挤出圆形面糊。面糊会自己慢慢的摊开成小圆饼状。本配方可以挤出直径3cm左右的面糊约36个。将烤盘放在通风的地方晾干片刻,直到用手轻轻按面糊表面,不粘手并且形成一层软壳,就可以进烤箱烘烤了。
推荐工具：飞利浦榨汁机HR2104
飞利浦HR2104榨汁机拥有全新设计的刀片，这种ProBlend 4 瓣式刀片可以高效地搅拌和切碎原料，令搅拌和混合更高效，美味可口的冰昔都能轻松烹饪。
内部强劲的400 瓦马达可以轻松地进行搅拌和混合多种食材。使用时只需根本不同材料选择不同档位即可，非常方便。
爱尔兰咖啡：你的咖啡是否加点眼泪?
爱尔兰咖啡：你的咖啡是否加点眼泪?
一位酒保爱上一位美丽的空姐，酒保很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒，可空姐却总是偏爱咖啡。于是他把爱尔兰威士忌与咖啡结合，制成新的饮料取名为爱尔兰咖啡。第一次替她煮咖啡时，酒保因为激动流下眼泪，滴落在咖啡里。多年以后，女孩突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现，她才发觉那是酒保专为她而创造的。
推荐工具：博朗咖啡机KF610
KF610配有功率强大的冲煮系统，可以在很短的时间内将水烧开，均匀、快速而彻底地萃取研磨咖啡中的香味，为您奉上一杯暖暖的、浓浓的、香气四溢的咖啡。
玛格丽特饼干：爱的印记
玛格丽特饼干：爱的印记
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”。据说很久以前，有一个糕点师在做饼干的时候，心中却一直在默默的想念着他的情人，在不知不觉中把每一块饼干都按上了自己的手印。不想，这样的饼干在烘焙出来后，却出现了漂亮的裂口，于是人们就把有这样漂亮的裂口的玛格丽特饼干叫做“爱的印记”。
煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状，倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团
揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球，将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹，依次做好所有小饼,放入烤箱中上层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。
推荐工具：ACA电烤箱ATO-M14B
ATO-M14B是一款欧式风格很强的烤箱，在设计上使用了很多的曲线，让这款电烤箱尽显时尚感。外壳采用全透明的耐高温钢化玻璃门设计，不仅新颖更能随时观察炉内变化。14升的大容量可以同时烹饪更多食物，4种加热档位选择，上下火可分别控制，满足不同食物的烘烤要求。100-250温度调节，根据食物不同，烧色可随心选择。配合60分钟超长定时，轻松掌握烹饪火候。
抹茶慕斯蛋糕：摩尔庄园的纯爱故事
抹茶慕斯蛋糕：摩尔庄园的纯爱故事
爱的故事：传说有一个贫穷的小伙子看上了摩尔庄园庄主的女儿，但不知道用什么来表达对女孩的爱，苦思冥想之后，他就每天留下一些采摘的抹茶叶，做成抹茶蛋糕，给女孩送过去。终于有一天女孩被打动，跟小伙子私奔了。后来爱女心切的庄主接受了他们，小伙子的蛋糕手艺从此在庄园传承下来，那款打动女孩的蛋糕也成了庄园的标志，被称为：“抹茶慕斯”。
12克抹茶粉加40克糖粉混合均匀;牛奶加热微沸，先加入少许抹茶糖粉拌匀，再全部拌匀
将搅拌均匀的液体过滤备用;加入提前用冰水泡软的2片吉利丁冷却;将180克淡奶油打至六分发。
加入六分发淡奶油拌匀备用;用心形模具切割出戚风蛋糕片(戚风蛋糕材料：3个鸡蛋、65克低筋面粉、60克白砂糖、40克玉米油、40克牛奶，具体做法见这里)放在模具底部
洒蜜红豆，倒入抹茶慕斯冷藏至凝固，食用前脱模，筛上抹茶粉即可。
推荐工具：博朗手动搅拌器MR740CC
经由全新设计的博朗MR740CC手动搅拌器的手柄采用人体工程学设计，以及切碎器配件的选择，使用时能够非常便捷地创造出满足全家不同口味的各种菜谱。而且在细心的朋友会发现，这款搅拌器不再有电源线，因此在操作过程中再也没有线绳的困扰，因此可以在任何地方自由地料理食物，即使是直接在火炉上或室外。而且，无绳并非意味着性能的降低。事实上它比其他任何无绳手动搅拌器的动力都强劲。
布朗尼：只属于你的风景
布朗尼：只属于你的风景
爱的故事：据说有个胖胖的黑人老嬷嬷在做巧克力蛋糕的时候，心里思念着在远方的儿女，于是忘了先打发奶油，不想这样做出的蛋糕却意外的湿润绵密，于是，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。
黑巧隔45度热水融化
黄油软化，搅匀(我在一本烘焙书中看到，直接融化黄油也可。再用融化的巧克力和融化的黄油混合)
混合入融化的黑巧克力鸡蛋液以及细砂糖后搅匀
筛入低粉，拌匀后加入核桃仁拌匀(核桃仁需先160度烤15分钟，表面呈金黄色)。180度，20分钟。时间一到即出炉。放凉后放入密封盒密封一夜。
推荐工具：格兰仕烤箱KWS1319J-F8(XP)
KWS1319J-F8(XP)选用了与众不同的不锈钢发蓝管烤，上下管独立控制，可以根据不同食物进行不同组织，全面提高烘烤的效果，不管是肉类、面食、点心还是坚果甚至茶叶都能找到最合适的烹饪方法。
特有旋风烧烤功能，专为烤肉、烤鸡设计，成熟速度快，受热更为均匀。
90-230度烧烤温度可调，60分钟定时器设计，满足不同料理需求。
梅菜扣肉：爱不够，扣了也白扣
梅菜扣肉：爱不够，扣了也白扣
爱的故事：很久以前，有一天山洪暴发把桥给冲断了，阿牛打柴回来，见有个姑娘过不了河，于是就牵来水牛送她过了河。后来两人相爱了，但姑娘作为天上仙女总是要被召回的，临走送阿牛一包菜子并授之以做菜干方法。姑娘名叫阿梅，菜干就叫“梅菜”。梅菜扣肉被誉为“天仙配”，扣这个烹饪专业术语也的确很奇妙，它像极了由爱情转型婚姻的一刹那：“两口子”爱情的火候若不够，扣也白扣。
五花肉洗净后，凉水入锅加葱段、姜片、数粒花椒和料酒煮约半小时
蜂蜜中加入少量老抽和柠檬汁(或醋)混合均匀，趁热涂抹在肉皮上，充分晾干
锅中加入适量油，4成热时肉皮朝下放入油锅，用小火慢慢炸至肉皮金黄起泡。其他各面也略煎(也可以只煎肉皮)
准备好冰水，炸好的肉块皮朝下迅速放入冰水中浸泡约1小时，让肉皮起皱。然后切成大薄片，放入锅中，加适量生抽拌匀备用
梅菜很咸，至少提前浸泡2小时，反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开，直到彻底洗净
洗净的梅菜绞干水分，大片的梅菜要先切细，再切成丁
神秘配料出场，呵呵，干红枣浸泡洗净，去核后切成小粒
炸肉的油完全倒出，不用洗锅，直接放入梅菜翻炒，炒至较干时，加入红枣碎翻炒均匀关火。放凉后拌入步骤4的肉片中腌制约1小时
取一只深碗，将肉片皮朝下依次码入碗底，上面铺满梅菜。用锡纸包好，放入蒸锅，水开后至少蒸两小时，时间越长越好吃。
蒸好后去掉锡纸，取一略大的盘子倒扣在扣肉碗上，迅速反转过来，一盘漂亮的梅菜扣肉就成形了.
推荐工具：老板电蒸箱S200
S200电蒸箱采用了先进的水平衡探测技术，水位精准探测，营养精准控制。
不仅如此，老板S200电蒸箱还有4重安全防护门的设计，堪称行业最高防护，操作更放心。
老婆饼：有一种爱叫一生只为你
老婆饼：有一种爱叫一生只为你
爱的故事：从前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。
首先制作糯米馅。水.细砂糖.猪油一起倒入锅里;大火煮开至沸腾,然后转小火
立刻倒入全部的糯米粉,快速搅匀,使糯米粉和水完全混合,成为粘稠的馅状，关火;加入熟白芝麻,搅拌均匀
将炒好的馅平铺在盘子里,放入冰箱冷藏1个小时,冷藏到馅不粘手了就可以了;将冷藏后的馅平均分成16份备用
接着制作水油皮,把面粉.糖.全蛋液.猪油.水全部混合均匀,揉成光滑柔软的面团(根据面粉吸水性不同,水的用量需酌情调整,一定要揉成柔软的面团,不能太干);将面团分成16份,分别揉成圆球,静止松弛半个小时(为防止面团表面变干,静置时需要盖上保鲜膜或湿布)
然后制作油酥。把面粉和猪油混合并不断揉搓,直到成团。将揉好的油酥面团同样分成16等份;取一块静置好的水油皮面团,按扁成为圆形
将油酥面团放在水油皮面团中心;包起来,收口朝下放置
将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形;擀开后,从上而下卷起来
卷好的面团旋转90度,再次擀开成长椭圆形(这次的长椭圆形会比第一次更长);再次从上而下卷起来
如图所示,将16份面团全部卷好,并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或保鲜膜哦);取一块静置好的面团,擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)
将一块糯米馅放在面团中央,包起来;包好后,收口朝下,擀成圆饼状,然后放在烤盘上
在面团表面刷上一层全蛋液;撒上一些白芝麻。然后用刀在面皮表面划三道口子(需划穿面皮)。再静置15分钟后,放入预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可。
推荐工具：美的电烤箱MG25NF-AD
美的MG25NF-AD电烤箱一改传统电烤箱黑色或者红色的固有外观，橙色与黑色搭配让人颇有焕然一新之感，简单高雅。25升黄金容量的设计即满足烹饪需求，更不必占用过多厨房空间，即使面积不大的厨房也能轻松搞定。
过桥米线：最美丽的爱叫做“温暖”
过桥米线：最美丽的爱叫做“温暖”
爱的故事：传说有位秀才，经常去湖心亭内读书，其妻每次送饭菜来时，秀才往往因学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，回家后用砂锅加鸡汤煮了米线给秀才送去。谁知，秀才仍如痴如呆在一旁看书忘了吃，当她拿起砂锅时却发现还烫乎乎的，不仅保温而且更加美味。后人就把这种吃法称之"过桥米线"。
排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净
把上面材料和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅(或大砂锅)，加入约为固体材料4-5倍的水，先大火烧开，再转为小火，煨制一小时以上
调入盐，最后成品应该是浓浓白白的汤汁，表面飘着一层明油
将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用(为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜)
将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉
放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可。
推荐工具：苏泊尔电压力锅CYSB50FD9-100
机器前方大控制面板的设计也非常贴心，煮饭，煮粥，煲汤，肉类，蹄筋，鱼类，鸡鸭，牛羊，豆泥，杂粮，宝宝食品，蛋糕。多达12个功能，配合三种不同的口感，完全满足各种需求，更有升级6段12小时预约时间更长理方便。
机器前方大控制面板的设计也非常贴心，煮饭，煮粥，煲汤，肉类，蹄筋，鱼类，鸡鸭，牛羊，豆泥，杂粮，宝宝食品，蛋糕。多达12个功能，配合三种不同的口感，完全满足各种需求，更有升级6段12小时预约时间更长理方便。
泡芙：深深的爱藏在我心里
泡芙：深深的爱藏在我心里
爱的故事：在法国北部的一个大农场里，农场主的女儿看上了替主人放牧的小伙子，但是很快，他们的爱情被父亲发现。最后，农场主要他们把“牛奶装到蛋里面”，否则，小伙子将被发配到很远的南部。于是聪明的小伙子和姑娘在做出了一种点心赢得了农场主的认可。
冷藏的鸡蛋提前回温，尽量挑选大个一点的。
坐锅点火，100克清水和50克玉米油一起倒入锅里。盐也放进去。中小火煮开。
煮至清水沸腾，关火，迅速倒入低筋面粉。用硅胶铲绕圈搅拌，使面粉都被均匀烫到。
搅拌均匀变成面团了，重新开小火，加热面团去除水份，用刮刀不时翻动面团，看到锅底起一层薄膜，关火。
将面团倒入干净的容器，摊开散热至不烫手，加入打散的鸡蛋液，分次少量地加。
每次加入鸡蛋液都要搅拌均匀再加下一次。刚开始面团很难打。我觉得用3根筷子比打蛋器好使。
面团完全吸收了蛋液体，面糊变得光滑细腻。用筷子挑起面糊呈倒三角状态，但不会滴落。此时面糊已经做好了。每个品牌的面粉吸水量都有差异，视情而定，鸡蛋液分次加，不够再加。如有剩的也不要加进去了。
做好的面糊装进裱花袋。建议选择大号的裱花嘴。
在烤盘上挤出形状，留有空隙。
用蘸了凉水的叉子，将面糊的尖峰处压平。也可以用手指蘸凉水把尖峰处抹平。
预热烤箱，上下火200℃，因为泡芙对温度的要求比较高。建议用温度计测试。
200℃上下火中层25分钟。泡芙体积变大。表面金黄色即可。这是20分钟时的状态，烘烤的过程中千万不可打开烤箱门，泡芙突然遇冷回缩就不会再膨胀起来了。
烘培结束后直接拿出来放凉即可，这个方子做了19个泡芙，4、5个人吃木有问题。 b(￣▽￣)d
吃的时候，用刀从中间切开个小口，加入炼奶或者奶油，果酱都可以。我加入了草莓味的炼奶。色拉油做出来的泡芙，比黄油做出来的泡芙热量要低，但是皮比较薄。如果暂时不吃的话，请用保鲜袋密封扎好。放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来，预热180℃烤箱，再烤3至5分钟，表皮会变得和原来的一样脆。
推荐工具：北欧电烤箱NKX6509
上下火加热模式为全功率650W，单独上火或者下火加热模式为半功率，功能多样，满足不同食物烘焙需求，达到理想的烘焙效果。
15分钟定时功能则能根据不同的食材合理安排时间，满足常规烘焙需求，轻松掌握烹饪时间。
