立夏吃啥最养生？五道菜搞定初夏健康
立夏养生吃什么？
立夏养生吃什么？
今天是5月6日，来到了立夏的节气。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”此时，太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。
民间常说夏天是“苦夏”，为什么称为苦夏，也是因为夏天多吃“苦”味的东西有利于五脏六腑的“五行”运做。立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体脏腑功能正常，以达到"正气充足，邪不可入"的境界。一起来看看适合立夏甚至整个夏天适合吃哪些食物吧。
立夏要养心：莲子养心
立夏要养心：莲子养心
养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。
推荐菜谱：莲子松仁玉米
主料：甜玉米半罐、莲子40粒、松子仁70克
辅料：黄瓜50克、枸杞子30粒
调料：色拉油40克、食盐适量、水淀粉小半碗、小葱10克、十三香适量、白糖20克
做法：
1.将莲子用凉水泡1小时以上泡软，然后放入水中煮熟（几分钟就煮好了）捞出过凉水后备用；
2.甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水；
3.将松子（多放点更好吃）去壳去内皮，可以直接用剥好的松子仁，用生的更好；
4.枸杞用凉水泡一会泡软捞出；
5.黄瓜切成小丁（最好用青豆代替，形状颜色更好），葱切成葱花；
6.锅烧热放一点点油润一下锅倒入松子仁，用小火将松子炒到微微变色，盛出备用；
7.过再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀；
8.放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀；
9.然后放入水淀粉炒匀即可。
利器推荐：华帝BH807A1聚能灶
华帝BH807A1聚能灶采用黑色钢化玻璃面板，全封闭设计，黑色亚光冷板锅支架，耐用不变形。旋钮采用铝合金材质，带红色切角设计，手感舒适。人性化设计方面，还有自动延时脉冲点火、微焰燃烧、多重隔热等功能设计。
华帝BH807A1聚能灶整体外观
燃烧时，该聚能灶通过将燃烧所产生的大部分热能转化为高能光波，利用热能聚合反射的原理进行加热，达到双重加热效果。另外，它创新性的全预混内燃技术，使火力均匀稳定，燃烧彻底，在一定程度上节约了燃气，相比于普通燃气灶，更加节能环保。
华帝BH807A1聚能灶旋钮
同时，华帝聚能灶还采用离子熄火保护技术，内置高科技芯片，每6秒检测一次，意外熄火时，只要0.1秒的时间就能检测到，4秒内就自动切断气源，提高了安全系数。
华帝BH807A1聚能灶炉头
此外，这款产品采用进口合金蜂窝体炉头，可承受1500°高温，使用寿命高达5000个小时，符合妈妈们追求经济实惠、高效节能、经久耐用的需求。
一句话点评：华帝BH807A1聚能灶采用聚能燃烧技术，可节能37%，在一定程度上节约了燃气，相比于普通燃气灶，更加节能环保。
立夏要降火：苦瓜降火
立夏要降火：苦瓜降火
不要觉得苦瓜苦，苦瓜越苦，败火清热降火的效果就越好，但这并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜欢的口感和偏好挑选，就可以啦！
推荐菜品：山药炒苦瓜
主料：山药1根、苦瓜1根
调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、水淀粉2勺、白糖少许
做法：
1.苦瓜洗净，对半剖开，软肉层的瓜瓤用勺片除，切成条块状备用；将山药洗净刮去外皮，切条块状备用；
2.将切好的山药条、苦瓜条用清水稍加浸泡后捞出，控干水分；锅烧热注油，油温五、六成时，将山药条倒入锅中；
3.煎炸过程中注意用筷子搅动以免沾粘，山药条炸至表面略为收缩断生起锅控油，同样方法将苦瓜条过油；锅内油倒出留少许底油，下蒜末姜末爆香，山药条苦瓜条回锅，下少许糖、盐调味，浇入水淀粉勾薄芡起锅。
利器推荐：西门子LC45SK923W
西门子LC45SK923W欧式油烟机基于西门子全球平台生产，是3000价位机型中的首选。
在核心技术方面，西门子革命性的将阿基米德螺线原理引入到风道系统的设计中，全面优化风道曲线，使气流运行更顺畅，维持稳定的风度和压力，大大提升油烟滤除度。配合创新型的超宽倍叶轮，双面进风设计，强劲动力扫尽四方油烟，更有360mm超大口径进风口，满足爆炒时刻对风量的要求，瞬间腾起的油烟稍纵即逝，更有利于电机即时散热，持久劲吸如新。
西门子LC45SK923W欧式无缝吸油烟机将不锈钢轮廓与炫酷黑晶玻璃巧妙结合，凝练线条勾勒恢宏气度，精妙笔触辉映刚性格局，灵感挥洒间，厨房整体之美巧然立现。
该机在制作工艺上有较高的体现，完全无缝的内腔构造，令集烟腔无任何倒角与缝隙，有效提高风力强度，达到瞬吸瞬净的效果。
专门为中国厨房设计的西门子自清洁系统，当吸油烟机累积运行20小时后（三口之家大约每一到两周）自动提醒您启动清洁程序，油烟机内部清洁工作完全日常化、自动化。
作为一款欧式吸油烟机，西门子LC45SK923W的排风量标称能达到19m3/min，超过了17m3/min的目前在售大功率欧式吸油烟机的顶级标准。鉴于评测环境和条件的不同，该数据仅供参考。
立夏要通气：莴苣通气
立夏要通气：莴苣通气
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。
推荐菜品：椒油笋丝
主料：莴笋1根
辅料：彩椒半个
调料：食盐适量、花椒适量、植物油适量、白糖少许
做法：
1.莴笋去皮，洗净，切丝；红椒洗净，去蒂和籽，切丝；
2.炒锅置火上，放入油烧热，放入花椒小火炸至变色，捞出花椒；
3.放入笋丝、红椒丝，调入盐、白糖，快速翻炒均匀，出锅即可。
利器推荐：方太CXW-200-EM02T
方太全新的云魔方系列烟机产品，主打欧式，分为塔式结构和倒T型结构两种机型。云魔方一共有四款机型，分别是CXW-200-EM01T、CXW-200-EM02T、CXW-200-EM03T、CXW-200-EM05T。
在外观设计上，方太云魔方的操控按键全部集中于中部，使得烹饪者的操控区域更集中，更符合实际使用需求。源于汽车仪表盘的设计灵感，云魔方欧式油烟机的指示灯亮度强弱会随着风量大小而变化，更加人性化。
蝶翼环吸板采用全压边处理工艺，安全不伤手。而油杯则采用了半透明的设计思路，既能看出油量，又不会让残油的颜色破坏使用者心情。
全新升级的专利“静流弧内增压”技术，完美匹配云魔方“元宝腔设计”，排烟更快一倍，与油烟紊流说再见；鹦鹉螺畅吸风道设计，油烟贴合蜗壳弧度排出，阻力小噪音低；仿生羽翼叶轮，汲取自然灵感，优化气流轨迹，实现低噪运行。
考虑到更多主妇对于机械可能并不通晓，越简单的结构才是真正站在主妇的立场设计产品。方太云魔方的卡扣采用无螺丝设计方案，拆卸不需螺丝，直接扣上即可。不仅如此，为了避免金属件卡扣碰撞时的不悦耳噪音，方太的设计师们特意在卡扣连接表层加了尼龙套，对于细节的考量可谓极致。
最新升级“双变R有源降噪蜗舌”，有效抵消油烟机工作产生的噪音吸得干净更能吸得安静；针对中国城市住宅公用烟道实际情况研发的自动巡航增压技术，全面升级至380Pa，开创欧式油烟的全新标准，公共烟道畅行无忧。双变R有源降噪蜗舌等设计则让云魔方的噪音控制也较为突出。据测试，云魔方在实验室噪音可控制在48分贝，在实际使用环境中噪音也可控制在61分贝，比传统欧式吸油烟机噪音低5分贝。
方太 CXW-200-EM02T
[参考价格] 5380元
[联系方式] 京东
夏天要解毒：草莓解毒
夏天要解毒：草莓解毒
夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，并且还有解毒作用，古代人有伤口会多吃些草莓。现代营养师也认为草莓能增强人体抵抗力，含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。
推荐菜谱：炒草莓
主料：草莓500克
调料：冰糖适量、水小半碗
做法：
1.将草莓用流水冲洗干净；
2.去掉草莓蒂，草莓洗干净再去蒂，防止冲洗的时候残留农药通过根蒂渗入草莓内；
3.把草莓晾干，或者用厨房用纸吸干表面的水分，这样做出来的炒草莓可以保存更长时间；
4.锅中小半碗水，将冰糖放进去（也可用白砂糖，依据自己的口味酌量添加）；
5.用小火慢慢将冰糖化开；
6.放入草莓，不停的翻炒，使草莓均匀受热；
7.炒至草莓变软，诱人的草莓汁也被炒出来了，就可以了；
8.取一个干净无水的容器；
9.将炒好的草莓连汁一起倒入容器内；
10.晾凉，密封，放冰箱冷藏1周后再食用，风味更佳。
利器推荐：美的IH2601电磁炉
美的电磁炉IH2601不再是平板设计，而且采用的是特别的凹面设计外观上有了重大的突破， 凹盘最大直径达到278毫米，加热面积增大100%，不但美观而且还实用。
美的IH2601电磁炉整体外观
美的IH2601电磁炉应用凹面电磁感应加热技术，突破了IH电磁加热领域的技术瓶颈，匹配使用圆底炒锅，更加符合中国家庭的烹饪习惯。内部线圈盘依据凹面炉盘弧度设计，紧密贴合，高效传导。
美的IH2601电磁炉操作界面
凹盘最大直径达到278毫米，面积达到30936平方毫米，加热面积增大100%，真正实现大面积加热。同时炉盘拥有三个支点，方便颠锅、晃锅等烹饪手法。而且表面光滑，减少了与锅具的磨损，延长产品的使用寿命。
卖场实拍
IH电磁感应技术是IH2601的最大看点，由底部29环铜线产生电磁场，直接作用于炒锅，使炒锅底部与侧面迅速产生涡流，炒锅立体升温，从而受热均匀，加热效果媲美燃气灶。与此同时这种烹饪方法无明火，自然更为干净环保。
一句话点评：独特的设计更适合中国家庭选择，全新IH技术，让烹饪变得更为节能环保。不仅如此，这款电磁炉还拥有多档火力控制，满足不同烹饪需求。
