舌尖上的春天 零污染野菜吃好健康好滋味
舌尖上的春天 零污染野菜吃好健康好滋味
春天是万物生长的好时节，枝头的花;田间的草一片欣欣向荣的好景象，这个时候外出踏青是一个相当不错的选择，户外走一走，看看景色，亲近大自然时顺便在山野林间采上几棵野菜，让舌尖也感受一下专属于春季的愉悦吧。
舌尖上的春天 零污染野菜吃好健康好滋味
野菜可以说是大自然最为慷慨的馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。很多野菜都具有药用价值，俗话说“偏方治大病”，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方。比如，荠菜能清肝明目，可治疗肝炎、高血压等病;蒲公英可清热解毒，是糖尿病人的佳肴;苦菜可治疗黄疸等病;野苋菜可治痢疾、肠炎、膀胱结石等病;蕨菜益气养阴，可用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌，也成为了人们日常的保健食品，深受人们的青睐。
荠菜饺子
荠菜
荠菜可以凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨、荠菜春卷是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。
荠菜饺子
荠菜饺子
好吃不过饺子!用当季的野菜包的饺子滋味如何呢?
荠菜、青菜加油先拌匀，肉末里加入盐、鸡精拌匀，再适量的加些水同一方向搅拌上劲，最后将菜和肉搅拌在一起混合均匀。
将做好的饺子馅放适量在饺子皮上，包紧并捏出漂亮的褶子。
锅中水烧开，把包好的饺子逐个下到锅里，用漏勺搅一下防粘。等饺子一个个都浮上来，并且都胖起来，就说明饺子熟了，可以装盆了。
工具：Vitamix 6300 搅拌机
大自然非常奇妙，要吃全食物，才能获得全营养。
Vitamix 6300 搅拌机称自己是史上最好用的颗粒机，因为它的功能全面，而且任何食材也难不便它。
如全麦面粉、全谷类制品、全黄豆豆浆、全水果汁、全蔬菜汁或精力汤等，以均衡营养的方式、增强免疫系统功能，更进而达到防癌保健的效果。
更有业界首创全机保修七年,符合环保概念。
马齿苋团子
马齿苋
马齿苋能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
马齿苋团子
马齿苋团子
将一份燕麦面粉和二份高筋面粉一份豆渣加酵母和水和放在面包机中和成雪花状，再启动发面档发好的面团。
马齿苋洗净淋水，改刀放一点儿盐拌均匀。
将发好的面团排气后擀成片，将马齿苋包在面片中间包好。
入笼蒸二十分钟，停火后等几分钟开锅。
工具：九阳面包机MB045Y01A
九阳面包机MB045Y01A
想要美味又健康的面包不如在家DIY，前不久九阳推出了一款非常实用的面包机，外观设计可爱，功能也足够日常家庭使用，最重要的价格仅有四百元左右，相当划算。
九阳MB045Y01A面包机是九阳健康早餐系列中的一款，白色和粉色的外观设计特别受女性朋友欢迎。
特有营养面包功能，配合倍U烘焙技术，带来美味的同时更确保营养。
除了特色的营养面包之外MB045Y01A还能制作西式蛋糕、全麦面包、法式面包。当然不仅这些常规功能，它还有快速和面、烘烤翻热等丰富功能，满足不同口味需求。
内部健康精陶面包桶，不粘耐磨更方便清洗。只有美味没有清洁困扰。
麻酱蒲公英
蒲公英
蒲公英具有抗菌、消肿利尿、清热解毒的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
麻酱蒲公英
麻酱蒲公英
新鲜蒲公英摘洗干净，用淡盐水浸泡20分钟沥干备用。去梗留叶子，放入干净的盘中。
勾兑麻酱汁：1勺麻酱，加1勺香油，半勺盐，香醋1勺，纯净水约3勺拌匀即可。
在蒲公英中淋入调好的麻酱，撒上蒜泥。
工具：现代果蔬解毒机XC-08B
活性氧原子生物灭菌技术，洗涤筐低螺旋桨设计
现代果蔬解毒机XC-08B
采用物理灭菌原理有效破坏灭菌的细菌壁，从而从根本上清除细菌，配合活性氧原子灭菌技术，5秒钟内溶于水中，将细菌一网打尽，除菌率高达99.91%、
行业首创人性化设计，自锁分离子洗涤符医天下，避免二次污染，同时确保安全稳定。
香椿芽炒蛋
香椿芽
特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。
香椿芽炒蛋
香椿芽炒蛋
香椿焯水挤干水分。
鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。
香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。
锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。
小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。
工具：TWINBIRD 电炸锅
你相信吗?只需要少量的油(0.5L)就能做出完美的油炸美味。
TWINBIRD 电炸锅
尺寸小巧，适用于1-2人炸物制作。
薄荷柠檬水
薄荷
薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等。
薄荷柠檬水
薄荷柠檬水
将薄荷叶洗净后，剪成小段。用1000毫升常温白开水浸泡1小时。
将柠檬片都倒入薄荷水中，再浸泡约30分钟。调入适量的蜂蜜搅拌均匀，放冰箱冷藏(加冰块饮用均可)。
工具：ISMAL小智电水壶
远程烧水，精确控温。每天下班回家都能喝杯温度刚刚好的水，舒心。
冲一瓶合格的配方奶粉简直是奶爸们的噩梦!配方奶粉冲调需要除氯、准确控温(温度过高会破坏蛋白质导，过低导致营养元素无法释放)，最好还能即冲即饮(以免滋长细菌或滋生细菌导致宝宝腹泻)。而小智的除氯、预约、提醒功能分分钟就能解决这些问题!还内置了多个品牌配方奶粉的官方建议的冲调模式，保证最佳冲调效果。
不要只会傻傻对妹纸说“多喝水，早点睡”了，给妹纸买包奶粉和水壶，远程操控水壶烧水除氯后，调到让妹纸胃暖心暖的温度。小智还能主动学习你的使用习惯，就算偶尔你赶工忘了，它也会自告奋勇地烧好水。小智只能帮你到这里了：)。
西湖莼菜汤
莼菜
莼菜中含有丰富的b族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症;莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。
西湖莼菜汤
西湖莼菜汤
杭州名菜西湖莼菜汤制作却相当简单，先将莼菜在水中漂洗干净，将用来保存的醋去掉，对酸味能接受的话，稍微漂洗一下就行。将火腿，鸡丝以及高汤烧至沸腾后，把莼菜搁下去，搅拌一下即可，放入盐等调味料，一碗漂亮的汤就展现在眼前。
莼菜是绿的，鸡丝是白的，火腿则是红的，单从颜色就能想象这碗菜的色了。 如果使用新鲜的莼菜，那么要将莼菜先水煮一下，颜色变绿就行，那汤水有涩味不能用，倒掉。其他的步骤和上面介绍的一样。 叶圣陶先生也曾专门写过相关的文章:藕和莼菜，上面介绍的方法大致相同。
工具：酷晨煲汤营养汤汁机CBP-A301KCN
酷晨绝对是高大上的表率，白米、杂粮、铁锅饭、营养炖等等功能一应俱全。
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吃野菜注意事项
注意事项
第一、注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。
第二、取材要求新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。
第三、不可多吃。野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度。过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥菜等少数野菜就有微毒，多吃有害，蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。
第四、不认识的野菜不吃。容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。
第五、久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。
第六、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。
