清明节去哪儿吃 体验舌尖上的清明味道
清明节去哪儿吃 体验舌尖上的清明味道
周末就是清明小长假了，清明是我国的二十四节气之一，是我国传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。到了清明这一天我们除了祭祖、扫墓和踏青之外，品尝时令美味也是一大特色。
清明节去哪儿吃 体验舌尖上的清明味道
在这个清明小长假里跟着你的舌尖任性的品味清明美味吧。说到清明代表美味肯定是青团无疑，青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。但是只有一道甜点是不是太单调了呢？别急现在就打点好行装，来一场与美味的倾情相拥吧！
品味清明：北京
北京烤鸭
来北京怎么能不吃烤鸭!北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。最著名的当属全聚德烤鸭,还有便宜坊等老字号,现在比较受欢迎的是大董烤鸭,值得一尝。
家庭制作版：
鸭腿洗净沥干水份，放入所有调味料(香醋量不用太多，一小勺即可，这是烤鸭外皮脆嫩的秘方)调味料的多少请根据个人口味添加
用手揉捏3分钟，以便于鸭腿更好的入味
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时(12小时左右翻身一次)，腌制好后放在烤架上，放入预热好的烤箱，烤制温度和时间：200℃，中层，30分钟，烤盘垫上锡纸，插入烤箱最下面一层，便于接住鸭油和酱汁。
推荐工具：格兰仕KWS13E18EX-F10M电烤箱
格兰仕KWS13E18EX-F10M电烤箱
较之以往机械式控制面板，格兰仕为这款新品电烤箱选用了大LED显示屏设计，并且以旋钮加按键组合方式操控，易操作且时尚感强。
超大玻璃视窗的设计也很贴心，食物烹饪尽收眼底。顶部特设煎烤盘的设计，更让它可以随时变成BBQ小烤炉。
小编点评：专为中国人设计的电烤箱，不仅能够烤PIZZA、饼干、蛋糕，更擅长制作各色烤串，顶部BBQ小烤炉更让烹饪乐趣大增。
品味清明：成都
成都麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 清朝同治初年(1862)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。
家庭制作版：
豆腐一买回来就上锅入水煮开，这样能去除豆腥味
将豆腐用刀划成小块，葱姜切碎
炒锅入少油，倒入麻辣豆瓣酱和葱姜蒜进行煸炒，至香味出来时加一点黄酒。放入木耳和豆腐，倒入少许生抽。
再加开水煮滚，加少糖，倒入水淀粉勾薄欠装出，撒上葱碎(这里豆瓣酱已经很有咸味，可根据自己口味，加适量盐来调味)
推荐工具：九阳豆浆机DJ12B-C09SG
不放心外卖的豆腐，那不如在家自己制作，新鲜的自榨豆浆做豆腐，放心更美味。
九阳DJ12B-C09SG豆浆机是本年新上市的一款产品，它的外观延续了植物奶牛的简洁可爱，创新双磨技术，带来更佳口感。
九阳豆浆机DJ12B-C09SG
DJ12B-C09SG豆浆机采用了超大杯体的设计，900-1200毫升制浆量满足全家需求。贴心的双层保温杯体，不仅保温效果好，同时更贴心防烫伤。
在功能方面这款豆浆机也很全面，八项独立功能按键，一键轻松完成，方便使用。制作豆浆时可以直接选用干豆功能，免去事先水泡的麻烦，更杜绝不必要的污染。除了传统豆浆之外，养生的五谷豆浆，美容的米糊、粥，以及各色果汁等饮料都能轻松完成，满足不同人群需求，全家不再众口难调。
此外，DJ12B-C09SG的选料同样精良，全钢机头易清洁，同时耐用。
X型旋风刀头是这款豆浆机的另一特色，双对称叶向下弯度20度，另外两个对称刀片向下弯折15度，配合升级版精磨器向上抽动物料并撞击粉碎，不锈钢钝刀设计，易清洗，不伤手。
小编点评：多种功能选择满足全家不同需求，精磨技术让食物的口感与营养全面提升，更有安全贴心的不锈钢内胆，杜绝食物健康隐患。
品味清明：广州
广州艇仔粥
广州人爱喝粥，艇仔粥算是最经典的粥品了。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料，粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。
家庭制作版：
猪肚处理好，用水煮熟，切成条。干鱿鱼用清水泡发，切成细丝。油条切成小段。
鲩鱼洗净切成片状，加入盐和料酒腌制10分钟。鸡蛋黄在碗中打散，用平底锅摊成蛋皮，切丝备用。
米粉用笊篱盛着，放入沸油炸香。米粉接触沸油的瞬间就会膨松，像爆米花的状态，此时要立即将笊篱拿离油锅。
煮滚粥底，放入姜丝、干鱿鱼丝和猪肚条继续煮5分钟，之后放入鲩鱼片，再煮5分钟关火。
粥中加入炸花生米、炸米粉、蛋丝、油条段、香菜碎和芝麻香油调味即可。
推荐工具：美的电饭煲FZ4085
电饭煲不仅方便实用，而且还能烹饪出美味而且营养的米饭。你知道吗？成就一碗好米饭除了米要选择得当之外，一款给力的电饭煲也必不可少。
本季美的IH系列再有新品问世，FZ4085电饭煲采用全镜面设计，美观大气。
美的电饭煲FZ4085
FZ4085的控制面板设计在机身顶部，采用触摸操控设计，超大LED屏显示，这样在使用时就能对电饭煲的运行状态一目了然，通过操作区，可以轻松完成所有操作，即使是老年人，很快就能够学会操作。值得一提的是，这款电饭煲还有各种语音提示，如何操作、煮饭完成，都会有悦耳的女生提醒，非常人性化。
美的FZ4085电饭煲最大的亮点是它的涡轮动力沸腾技术，内胆直接加速发热，辅以侧面、上盖发热组件，实现均匀加热的同时，大火力大沸腾，米饭口感更好，而且节省大量电能。配合智能加热五步曲，小火预热、中温吸水、大火加热，充分沸腾和焖饭补炊五步，充分释放每个阶段米饭可以释放的精华，营养全面提升。
钛金釜是FZ4085的另一卖点，这种内胆采用二氮二钛真空镀膜技术，有效减少锅内热量流失，加速热传递，缩短热平衡的时间，增加热量分布的均匀度，从而提升热效率，使整个容器的流体迅速达到热平衡。
品味清明：婺源
婺源粉蒸肉
粉蒸肉是婺源特色菜之一，为中国传统的待客名菜。粉蒸的肉肥而不腻，糯糯的，酱香突出。米粉油润，红白相间，有肥有瘦。有软、嫩、甜、香、咸的特点。滋味丰富，五香味浓郁。上菜前会有老藕作为垫底，更为此菜增添亮点。
家庭制作版：
五花肉清洗过后，切成薄片
放入盆里，加入蚝油、白糖、盐搅拌均匀，然后再加南乳块
再搅拌均匀，静置腌20-30分钟
加入蒸肉粉再搅拌均匀，要五花肉的每一个地方都粘上蒸肉粉
土豆去皮后切块，加入南乳汁、盐搅拌均匀垫盘底
把五花肉放土豆块上面
蒸25分钟即可
推荐工具：飞利浦电蒸锅HD9140
蒸是中国的一大传统烹饪方式，同时也被认为是最为健康的烹饪方式，本季飞利浦推出了一款功能丰富的电蒸锅，它不仅设计更为合理，同时加入了独特的风味增加器，美味营养两者兼得。
飞利浦电蒸锅HD9140
飞利浦HD9140电蒸锅采用黑色外观，增加了时尚特色的同时更显奢华。
加大号蒸碗可以为全家家人准备多种美味的膳食。加大号蒸碗可以用来煲汤、焖炖、煮饭等等。如果还觉得不够用，飞利浦更有可拆卸底部设计。只需取下每个蒸篮底部的固定夹就可以创造更大的独立空间。剩下的就交给电蒸锅将帮您完成，不但彻底蒸熟，而且从上到下一样均匀。这样一来不管是一整只鸡，或者是更大的食物都能进行加工，更有可分离式 500 毫升水盘易于倾倒和清洗，设计相当贴心。
独特的风味增加器借助香草和香料的可口芳香，让食物更加美味，展现出蒸制食物的真正风味。只需将喜欢的香草和香料加入增加器，其余的工作将由蒸汽来完成。香草和香料的特有芳香随着蒸汽的热量释放出来，与食物味道彻底融合，产生令人垂涎的美味。
蒸制食物是一门精致的艺术，因此飞利浦电蒸锅具有一系列的预约定时器，在达到最佳蒸制时间后会自动关闭。预约定时功能可以帮助您烹调各种各样的食物，包括米饭、鸡蛋、蔬菜、鸡肉和鱼，带来保持全面营养和维生素的美味食物。
不仅如此，这款电蒸锅操作起来也毫不费力，它的所有部件都可以用洗碗机进行清洗。外部注水口方便在使用时给蓄水槽加水。更有数字计时器设计，可以发出完成信号，并可自动断电。
贴心的保温功能则能长时间保温食物，使其随时可供食用。
品味清明：厦门
厦门海蛎煎
海蛎煎又称蚝仔煎，看过台剧《转角遇到爱》绝对对其不陌生。闽南当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜，外焦内嫩的海蛎煎，再叫上一碗鼎边糊(锅边糊)，口口滑软，令人百吃不厌。
家庭制作版：
牡蛎清水清洗干净，然后捞出沥干水分，加入白酒几滴、盐半小勺、胡椒粉少许拌匀，腌制15分钟，将水控干
30克红薯淀粉加入60克清水搅匀备用，茼蒿清洗干净切小段
电饼铛中放一点点油，倒入红薯淀粉水，晃动锅子使淀粉水均匀的铺在锅子里，上面铺上牡蛎，中小火慢煎一会儿至淀粉水凝固成饼
在上面放切段的茼蒿，打入一个鸡蛋，用铲子铲碎后蛋液均匀铺在青菜上
小心翻动，用锅铲将海蛎煎翻面继续煎十秒即可出锅，吃时淋上甜辣酱即可
推荐工具：九阳电饼铛JK32K02B
JK32K02B是九阳本季带来的一款新品电饼铛，采用喜庆的红色外观最合主妇心意。
九阳电饼铛JK32K02B
面板设计非常简约，省去了繁复的菜单让操作更为简便，然而简约的菜单却并没有让它的功能打折扣，上加热、下加热、八大基本功能任意调节，轻松烹饪美味菜色。
九阳电饼铛JK32K02B
不仅美味，在健康方面同样考虑周道。九阳JK32K02B电饼铛采用段质陶晶烤盘，煎烤时更为健康，32厘米大烤盘设计专为中国家庭设计，满足不同烹饪需求，非常贴心。
不仅如此，JK32K02B还有悬浮结构设计，可以随食物厚度调节高度，更为贴心。
JK32K02B的另一大看点是它的创新导油槽设计，清洁更为方便。更有隐藏式连接线结构，确保使用安全。
小编点评：JK32K02B采用时下最热门的双面加热设计，煎烤更快速。同时拥有悬浮结构，可随食物厚度调节高度，真正好操作。
品味清明：台北
台北牛肉面
台北牛肉面的发展可追溯至1949年，国民政府来台后，这些迁移到台湾的民众因为思念家乡，所以烹煮了属于自己家乡风味的牛肉面，一解相思之苦，这些好吃的牛肉面慢慢流传开来，让台北市成为名符其实的牛肉面之都。
家庭制作版：
牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味等
放盐、葱、姜、蒜等备好的调料
也可放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，根据自己锅具掌握时间
油菜洗干净
备一些细面条
放一点炖牛肉汤，加一点清水，水开煮熟面条和油菜
捞出面条，把牛肉和油菜、鸡蛋码碗里，舀勺牛肉汤开吃
推荐工具：飞利浦面条机
面条不仅是我们日常生活中不能缺少的主食之一，也是婴儿辅食的重要选择之一。尤其是自制面食，不仅安全，而且味道可口。今天就为大家介绍一款飞利浦HR2330面条机，有了它，在家可以轻松制作出你想吃的各种健康面条。
飞利浦面条机外观
飞利浦HR2330面条机简约的机身设计，淡蓝色与白色的搭配，清新自然，大控制面板不仅美观大气同时也便于操作，LED显示屏显示工作过程,让您感觉更好地控制，享受自制面条带来的乐趣。
飞利浦面条机操作界面
飞利浦HR2330面条机解决了人们想吃面时费力的和面、揉面和擀面，只需要往机器里面放进鸡蛋、面粉和水，15分钟后面条便制作完成。为了满足不同的需求，这款面条机能够制作出五种不同的面条细面、圆面、粗面、细扁面以及粗扁面。
飞利浦面条机模块
该产品配备了多种造型的小嘴，轻松塑造出不同类型的面条。除了面条的外形可以随心设计之外，还能根据自己的喜好加入鸡蛋、菠菜果汁或胡萝卜汁做出健康营养的蔬菜面和鸡蛋面等等，而且选料绝对健康天然，传统的普通面条、营养的蔬菜面，或者是个性十足的大虾面，这台飞利浦HR2330面条机都能轻松搞定。
飞利浦面条机侧面
一碗劲道Q弹的好面，秘密就在于对面团千揉百压，飞利浦HR2330面条机采用进口芯片控制镁铝合金搅拌轴顺时针加逆时针旋转，让面粉和水混合更充分均匀，生成面筋，产生粘性;接着，面条机内部的强劲马达带来创新360度强力挤压技术，产生相当于一辆小汽车重力的超强压力，挤压形成致密面筋网络以增加韧性口感。
品味清明：日本
日本寿司
日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
推荐工具：制作寿司器
外面吃东西 越来越不放心?
那么就自己动手DIY吧
这款产品让寿司制作变得非常简单
首先铺平米饭 ,放上材料,合起来,放在海苔上卷一下,切开即可。方便简单吧!
第一步铺平您的米饭；
第二部放上材料 按照您个人喜好；
第三部把它合起来然后推一下；
品味清明：韩国
韩国参鸡汤
参鸡汤是用童子鸡，在腹中塞入糯米和高丽参炖成的浓汤。吃的时候主要是喝汤，鸡肉已经炖到烂熟，只能用来稍微下饭。不同于我们的人参炖鸡，高丽参原本性凉，尤其适合春夏两季食用。
家庭制作版：
童子鸡去毛、内脏，冲洗干净，剪去鸡头、脚和屁股，糯米提前用清水浸泡2小时
热水将整鸡焯烫4分钟，后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内，用牙签封口
锅内加入泡糯米的水，加工后的整鸡、人参
盖好锅盖，启动煲汤功能
待烹饪结束后，撒入盐，搅拌一下，将食材盛出，拔掉牙签即可食用
推荐工具：美的电压力锅13PSS506A
所谓众口难调是很多家庭不同的写照，老年人喜欢松软的，年轻人喜欢有嚼劲的，小朋友则需要鲜嫩且营养丰富的，这对于主妇们来说实在是不小的考验。
美的电压力锅13PSS506A
前不久美的带来了一款韩系设计的13PSS506A电压力锅，特别采用了多重控压设计，满足全家不同营养需求。
美的13PSS506A电压力锅延续了本季最为流行的韩系设计，配合控压结构，满足营养需求的同时更保证使用安全。
经典的顶部控制面板是这款电压力锅的一大特色，传统电压力锅的控制面板一般在机身前方，这样在操作时难免要弯腰驼背，这种顶部控制面板就完全不存在这样的困扰，操作简单直观。
内部采用了新一代彩晶厚釜材质锅胆，厚达4mm，导热速度更快，保温效果也更好。环形凹底与底部加热盘贴合更为精密，提升热效率同时具有更好的蓄热功能。
多层彩晶设计，防粘效果好，外部黄金折射美观大方。
使用过电压力锅的朋友都遇到过这样的问题，那就是烹饪过程中不能随时开盖，这样无疑相当不方便，美的13PSS506A电压力锅则采用了贴心的快速开盖设计，满足不同烹饪需求，烹饪过中可以产生沸腾，食物摩擦释放更多营养，烹饪程序完成后，无需看管即可智能自动排气泄压，省时省力更满足美味。
更有高灵敏度感温探头，精确测温控压并实时监控，精准控压，保证食物营养转化。
安全是很多消费者选购电压力锅时最为看中的一方面，在这方面美的13PSS506A电压力锅的设计也颇为周道，它设计有专利安全结构，确保享受美味，不受危险威胁。
小编点评：经典的韩系外观，上置控制面板，操作简单方便。高灵敏度感温探头，精确测温控压并实时监控，精准控压，保证食物营养转化。新一代彩晶厚釜材质锅胆蓄热功能出色，烹饪食物美味营养，同时便于清洁擦洗。
