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假期归来快清肠节后调理美食该吃啥？

中国家电网 02-26 张良钰

节后调理美食该吃啥？

　　每逢佳节胖三斤，这几乎成了很多人的过节血泪史。的确，由于假期大鱼大肉，好吃的实在太多，以及每餐时间间隔较短，很多朋友都出现了消化不良等症状。放假回来减肥是其次，大家首先应该做的就是调理肠胃，注意选择一些能够促进消化开胃的食品，比如有山楂、柑橘类等。

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　　橙汁可解油腻、消积食，并有止渴醒酒的妙用，因为橙子中富含有机酸，有促进消化的作用。此外，木瓜有“百益果王”之称，含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。山楂有增加冠状动脉血流量，降低血胆固醇，促进脂肪代谢的作用；苹果含丰富的钾，富含的果胶具有降低血中胆固醇作用，对解油腻有好处。

　　刚才跟大家说的是一些解腻促进消化的食材，那么常规的饮食我们应该做些什么样的调整呢？纤维较粗的粗粮应该成为大家的首选，另外在烹饪方式上大家也应该做些改进。今天笔者给大家带来了几道适合节后调理肠胃的美食，大家一起来参考一下吧。

推荐1：杂豆粗粮养生饭

　　推荐1：杂豆粗粮养生饭

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　　1）将4种米混合在一起浸泡2小时。4种豆子混合浸泡5小时。

　　2）将浸泡好的米和豆子放入压力快锅，倒入清水，水量和平时煮米饭的水量一样，水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。

　　3）盖上盖子，加压，上气后转小火煮5分钟即可。关火后焖3分钟，待锅内气体完全放净后盛出食用，口感更佳。

　　产品推荐：松下SR-DG103电饭煲

　　SR-DG103电饭煲是松下旗下一款非常热门的产品，它采用简洁的外观设计，洁白的机身非常讨人喜欢。机身前方超大控制面板的设计是这款电饭煲的另一大特色，标准煮、精煮、超快煮，满足不同米饭口感需求。粥、蒸煮、炖汤则让餐桌更为丰富多彩。更有24小时的时钟式预约，设定好吃饭时间，就能准时开饭。

松下电饭煲SR-DG103

　　松下SR-DG103电饭煲的内锅增加远红外涂层，加热效果好,使热效渗透进入米芯,米粒膨胀饱满,煮饭更美味。经由波纹冲压工艺，炊煮时波纹间产生的热对流,使米饭受热精细全面。

　　松下SR-DG103还有一个贴心设计，那就是它的配套蒸架可以调节高度，根据蒸煮容量的不同，轻松伸缩，自由方便，满足不同食物的蒸煮需要。

　　编辑点评：标准煮、精煮、超快煮，满足不同米饭口感需求。粥、蒸煮、炖汤则让餐桌更为丰富多彩。更有24小时的时钟式预约，设定好吃饭时间，就能准时开饭。经由波纹冲压工艺而成的内锅，炊煮时波纹间产生的热对流,使米饭受热精细全面。

　　参考价格：379元

　　购买地点：京东

推荐2：彩椒鸡肉串

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　　做法：

　　1、鸡胸肉切寸丁，加盐、胡椒粉、六月鲜酱油、料酒、耗油、香油抓匀，放入冰箱腌制一夜；

　　2、将青、红、黄椒切寸丁备用；

　　3、将鸡肉块、彩椒、洋葱按自己喜欢的顺序串好；

　　4、将欣和甜辣酱加色拉油混合，涂在肉串上；

　　5、烤箱200度预热，烤箱中层烤15分钟，撒少许熟芝麻即可。

　　产品推荐：格兰仕电烤箱KWS1319J-F8(XP)

格兰仕电烤箱KWS1319J-F8(XP)

　　格兰仕KWS1319J-F8(XP)电烤箱采用全黑外观搭配银色旋钮设计，大气美观。在金属材质硬朗质感的衬托下，钢化玻璃的融入使其增添了些许时尚感。KWS1319J-F8(XP)给人的第一感觉——很大方。

　　从玻璃面板的图示不难看出，这款格兰仕KWS1319J-F8(XP)电烤箱的工作任务还是比较“饱和”的。包括：BBQ、面包、汉堡、鱼肉、热狗、糕点、披萨、鸡肉，它都可以烤，都可以烘焙。

　　KWS1319J-F8(XP)选用了与众不同的不锈钢发蓝管烤，上下管独立控制，可以根据不同食物进行不同组织，全面提高烘烤的效果，不管是肉类、面食、点心还是坚果甚至茶叶都能找到最合适的烹饪方法。

　　特有旋风烧烤功能，专为烤肉、烤鸡设计，成熟速度快，受热更为均匀。90-230度烧烤温度可调，60分钟定时器设计，满足不同料理需求。可能是出于产品市场定位的考虑，格兰仕KWS1319J-F8(XP)电烤箱采用的是机械式旋钮，而并非触控按键。也许有的朋友更喜欢触控的按键方式，但笔者更喜欢颇具复古感觉的机械式旋钮。简单的结构使其避免了更高的故障率。并且，相对于触控式按键，机械旋钮更不易留下指纹，对于比较懒惰的笔者来说，更省事。

　　内部19升超大容量内胆的设计相当贴心，烹饪空间更大，一次可以烹饪的食物更多，专为多口家庭设计，而且经由特别材料处理的箱体清洁方便，打理更简单。

　　编辑点评：不锈钢发热管，上下火力分别控制，4档加热选择，任何美味食材都能轻松烹饪。特有15度角开门停顿设计，使用时带来更好的人机交流体验。

格兰仕KWS1319J-F8(XP)

[参考价格]259元

[购买渠道]京东商城

推荐3：小炒木耳黄花菜

　　做法：

　　1、用温水将木耳泡发，黄花菜的梗去掉，葱姜切末，肉切片；

　　2、锅中烧水，将水烧至六七十度时即可关火，将黄花菜放入稍焯一下；

　　3、将黄花菜进入清凉开水中浸泡2小时以上；

　　4、木耳去蒂后，撕成小块备用。肉加少许酱油腌制一会；

　　5、锅中烧热油，放入葱蒜，炒香后加肉丝继续炒至变色。

　　6、加入木耳翻炒一会，放入鲜黄花菜，同时加少许的酱油翻炒。

　　7、至八分熟时加盐翻炒一分钟左右即可出锅。

　　产品推荐：老板JZT-7B13燃气灶

老板燃气灶7B13

　　老板JZT-7B13燃气灶长420mm、宽720mm，采用黑色玻璃材质，极简纯平设计一体无缝易于打理。黑色玻璃材质不仅美观，更重要的是防油污、防腐蚀，即使油渍无意沾到台面于无需紧张，只需用抹布轻轻擦拭即可，让你的台面历久弥新。

　　圆形卡扣定位锅架的设计是这款燃气灶的一大看点，平尖两用式设计，任何锅具都能轻松使用，烹饪真正随心所欲。

人体工学角度设计的旋钮操作起来更为轻松

　　与此同时，老板7B13燃气灶还有瞬间点火设计，圆柱点火，双倍点火性能，瞬间点燃再也无需等待。台面上设有两枚高档旋钮，人体工学角度设计的旋钮，操作起来更轻松、更方便。旋钮式精控风门调节，实现动态科学供氧，准确锁定空气配比补给，燃烧更强劲更高效。

老板燃气灶7B13炉头特写

　　老板聚中劲火燃烧专利技术，一20mm聚能灸环、36个镂空炉心火孔、四环梯度等创新设计，使整体火力集中针对燃烧核心黄金区域——中环部位以高强度、高密度聚集加热，最终达到强劲、均衡、高效燃烧，为食物保留更多的营养，让美味一气呵成。

　　不仅如此，这款燃气灶更有精控风门的设计，实现动态科学供氧，准确锁定定气配比补给，带来更为高效的燃烧效果，低碳更环保。

　　编辑点评：本季老板再推高性价比产品，钢化玻璃材质外观不仅漂亮同时易于清洁，值得一试。

　　参考价格：1890元

　　购买渠道：苏宁易购

推荐4：葱油黄花鱼

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　　做法：

　　1、黄花鱼打去鱼鳞、划开鱼腹，将内脏、鱼鳃和鱼腹内的黑膜去掉，然后清洗干净；

　　2、分别在鱼身两侧打上斜花刀，葱姜和辣椒切丝、蒜切末，在鱼身上均匀撒上盐和白酒，腌制半小时；

　　3、取一鱼盘，在上面铺一层葱姜，将鱼放上，然后均匀涂抹一层蒸鱼豉油，在鱼身正面也铺满葱姜；

　　4、锅中加水大火烧开，然后将鱼放入锅中，中大火蒸15-20分钟(根据鱼的大小决定），即可出锅；

　　5、在鱼身上再铺一层蒜末和葱姜丝，最后撒上辣椒丝，炒勺里一大勺油烧至滚热，均匀浇在鱼身上，激出葱姜蒜的香味。

　　产品推荐：九阳50IHY1电压力锅

九阳电压力锅外观

　　九阳50IHY1电压力锅采用了奢华大气的古典棕色外观，区别于传统的时尚方煲造型，既不显得过分张扬又带有内涵。不锈钢材质，光滑亮丽，富有光泽及层次感，制作工艺精湛，时尚大方，机身易清洁且无死角。

九阳电压力锅操作界面

　　天幕式的操作界面设计，在使用时更为方便，不用再像以往一样低头弯腰，绝对是老年朋友和准妈妈们的福音。不仅如此，此款产品增加了实时语音提醒操作功能，及灯光导航功能，方便操作，人机交互更贴心。超大显示屏，烹饪进度一目了然，特有的糙米发芽功能，煮出来的米饭更营养，口感俱佳。

九阳电压力锅功能

　　在功能方面，九阳50IHY1电压力锅亮点颇多，采用IH电磁加热技术，加热面积增大81%，内胆直接快速发热，煮饭时间大大缩短，使米饭粒粒透芯，香甜美味。九阳50IHY1电压力煲采用沸腾4mm超厚五层钢釜内胆，抗压力强，健康无毒，耐刮耐磨，同时导热性高，加热均匀让食物充分沸腾营养更入味，也更节约能耗。

　　此外，这是一款多才多艺的产品，具有多种功能设置，只要根据需要设置，不仅能煮米饭美味可口，清香浓稠的粥品或者寿司都可以轻松获得，就算不会煮饭的人也能轻松做出各种美味食物。

　　编辑点评：九阳50IHY1是一款智能电压力锅，外观设计时尚，操作便捷简单，沸腾4mm超厚五层钢釜内胆，使米饭不夹生，松软。IH电磁加热技术，让米饭等食物更美味诱人，配上多种功能的烹饪方式，食物营养充分释放，软嫩香Q。

　　九阳JYY-50IHY1电压力锅

　　【参考价格】1499元

　　【购买地点】国美电器马甸店

推荐5：菊花薄荷茶

　　推荐5：菊花薄荷茶

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