下雪天吃什么最御寒？雪天进补有讲究
下雪天吃什么最御寒？雪天进补有讲究
早上起床就看见满天白茫茫一片，虽然雪花零星，因为气温的原因也没落住，但谁也不能否认，这是今冬的第一场雪。尽管雪说不上大，但仍让众多小伙伴欣喜不已。尽管下雪影响了出行，但谁又能否认雪带来的那一份别致心情呢?
然而这场雪来的急，气温降的快。下雪天应该注意些什么?这时饮食上又应该怎样正确进补呢?
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直截影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。
下雪天吃什么最御寒？雪天进补有讲究
因此，补充富含钙和铁的食品可进步机体的御寒能力。含钙的食品主要包括、豆制品、海带、紫菜、虾等;含铁的食品则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。
多主食及适量温热食品。首先多吃主食，适当选择产热高和温热性的食品，主要有羊肉、牛肉、鸡肉、红枣等，这些食品中富含蛋白质及脂肪，产热量多，关于素体虚寒、阳气不足者特别有益。
多水果及适量护阴食品。为使阴平阳秘，防治上火，秋冬还宜配食鸭、鹅、藕、木耳等护阴之品，特别是一些体弱多病、精气亏损的中老年人，以求阴阳平衡。另外，天天还应补充水果，多吃柚子、苹果等生津类水果。
适量增加辛辣御寒食品。吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱，它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，进步御寒能力。
玫瑰仔姜
美食关键词：姜
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玫瑰仔姜
推荐工具：西门子燃气灶ER76K251MQ
突破性“精准火候”技术平台，使开放式厨房新理念得以最完美的体现。ER76K251MQ是西门子本季主打的一款燃气灶，它不仅拥有精致的外观，同时更兼顾强大的性能，美味与美形两者兼有。
西门子燃气灶ER76K251MQ
ER76K251MQ燃气灶采用创新双γ级劲增压铝合金一体燃烧器，三次增压混合，两次分流，火力强劲，热效率大于61%，省时省气。27.8度最佳出火角，实现强火力和高燃烧效率的完美结合。同时四翼立体进风模式，内、外级劲增压管60度夹角设计，进风更充分。
西门子燃气灶ER76K251MQ
西门子燃气灶ER76K251MQ旋钮
当然，优秀的性能也要拥有出众的外观。西门子ER76K251MQ燃气灶采用全球统一S4设计，黑色晶钻™嵌条，与不锈钢面板交相辉映。
人性化细节是这款燃气灶的另一亮点，专利易嵌适®设计，使得安装、拆卸更为简便。燃气灶和吸油烟机之间的智能联动控制，避免了在烟机与灶具之间反复调试的麻烦。更有精准智能定时程序，贴心免去闹钟与等候。
小编点评：不锈钢精工材质，经典“珍珠铬”镀层旋钮，精致美观的设计令人眼前一亮。大小交错的梯形出火槽设计，火焰分布更均匀，加热效果出众，让烹饪过程流畅且舒适。更有多重安全防护功能，确保使用无忧。
制作方法：
1.新姜洗净、控水、去皮
2.顺着子姜的纹路切薄片，越薄越好。放入1小勺盐腌1小时左右
3.新姜会出很多水，用干净的纱布挤出多余的水分
4.将果醋、水、糖倒入锅中，小火煮至糖融化。将煮好的料汁放至完全凉透后，放入姜片
5.放几朵玫瑰花，放入冰箱密封2小时以上即可开吃
枸杞叶猪肝瘦肉汤
美食关键词：猪肝
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枸杞叶猪肝瘦肉汤
推荐工具：苏泊尔电饭煲CFXB40HZ5-120
当电脑控制电饭煲取代了机械式电饭煲之后，IH新款节能型电饭煲大举入侵，开启厨房节能领域。
苏泊尔电饭煲CFXB40HZ5-120
CFXB40HZ5-120是苏泊尔本季推出的一款新品IH电饭煲电饭煲，采用时下热门的IH电磁环绕加热系统，米饭喷香松软有嚼头。同时搭配精确温控技术，不同米种口感随心煮，样样都好吃。另有瞬间速热技术，粒粒米饭都均匀饱满。
使用过电饭煲的朋友或许都为操作上的不便利而头疼过，CFXB40HZ5-120一改传统电饭煲前置式面板的设计，改而采用顶部触摸式按键操作，轻松选择。多种功能包括快煮，蒸煮，煲汤，稀饭，粥，再加热等常规功能之外还独有精确温控技术，无论是东北米、香米还是难煮的糙米，又或者是软、硬、标准的口感，都能煮出好吃的米饭。更有“少量煮”功能， 适合现代尚小家庭。
与此面时这款电饭煲的控制面板也设计得相当贴心，采用明暗对比式触摸按键，对比度高，即便是眼神不好的老年人也能方便的进行操作。别致的大尺寸背光式液晶显示屏，功能选择更方便，即使是视图不好的老年人都能轻松操作。
贴心细节还不止于此，苏泊尔还为CFXB40HZ5-120设计了顶部按键式自开盖，只要轻轻一按就能自动开盖。
苏泊尔CFXB40HZ5-120电饭煲的内部采用了复合不锈钢聚能厚釜，这种复合不锈钢聚能厚釜外层不锈钢导磁层实现全面环绕加热，聚能更均匀。内表面采用法国SEB公司不粘技术，不含特氟龙，二恶英等有害物质，安全可靠，使用安心更采用了仿生荷叶不粘技术，不粘性能更优异，清洗更方便。再搭配独有60度角经典弧度设计，形成锅内强烈的热对流，让每一粒米煮的更透，更有弹性，口感上中下均匀一致。
这款电饭煲的最大特色莫过于全新的IH技术，内锅锅体直接发热，灵敏度高，同时配合双重测温技术，采用七步加热曲线控制，令到每一个阶段都精准，能针对不同的米种和口感，均能煮出好吃的米饭，煮粥更不会出现溢锅现象，效果更好。独有瞬间速热技术，1200W大火力电磁瞬间启动加热，实现柴火米饭烹饪效果，粒粒均匀饱满，更能省时25%
除了IH技术之外，CFXB40HZ5-120还引用了苏泊尔的另一标志性技术——聪明火。将微压烹饪技术和电饭煲完美结合，微压烹饪技是利用微压阀内的重力片赠加锅内压力，以达到真正的100度烹饪效果，米饭自然口味更好。
而且CFXB40HZ5-120的上盖还设有电子温控器，搭配底部的传统磁性温控器，双重温控能完美的监测锅内食物的温度动态，再也不会出现夹生饭的现像，配合苏泊尔独家七步加热曲线控制技术，让米饭粒粒松软有嚼头。
不仅如此，这款电饭煲清洁起来也非常方便，贴心的底部光滑设计，避免卫生死角，不藏污垢，使用后用抹布一擦即可干净。
小编点评：不论是多种口味选择还是24小时预约/定时，都带给使用者省事省心的好享受。IH电磁环绕加热系统，米饭受热均匀更好吃，同时节能省电。
制作方法：
1.枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净，枸杞根上有刺，摘的时候要小心
2.猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右
3.和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味
4.锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，然后取出枸杞根丢掉
5.放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开
6.最后放入枸杞叶，调入盐，煮开后搅拌匀即可
糯米蛋黄球
美食关键词：蛋黄
推荐菜谱：糯米蛋黄球
糯米蛋黄球
推荐工具：老板电蒸箱S200
蒸制食物有营养已经成为很多人的共识。这几年来电蒸箱产品成为众多家电企业争相争相角逐的焦点之一，作为家电行业领军品牌之一的老板电器自然不落其后，在本季发售的智尊95系列中S200格外抢眼。
老板电蒸箱S200
S200电蒸箱采用了先进的水平衡探测技术，水位精准探测，营养精准控制。
箱体内部采用激光无缝焊技术，尽显精湛工艺，美观同时更便于清洁打理。
不仅如此，老板S200电蒸箱还有4重安全防护门的设计，堪称行业最高防护，操作更放心。
人性化水箱智能提醒，保证箱体供水正常，操作更安心。
小编点评：在众多蒸箱产品中，老板S200设计新颖大方，激光无缝焊技术，便于对箱体的清洁和打理。此外，在安全方面它的设计也颇为周到。
制作方法：
1.五花肉剁碎，加入适量生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、生粉腌制30分钟
2.糯米用水提前泡三小时，细香葱切成葱花备用，取一个咸蛋黄，用一些五花肉包起来
3.再滚上一圈事先泡好的糯米，放入碟子里
4.再放入蒸箱内蒸至糯米饱满呈透明状(约15分钟上)将蒸出来水重新倒回锅里，加入一点生粉水勾成芡，再淋在蒸好的肉丸上，撒上细香葱花即可
枸杞芝麻虾
美食关键词：芝麻
推荐菜谱：枸杞芝麻虾
枸杞芝麻虾
推荐工具：方太燃气灶HA9B
传统中式燃气结合西式电磁灶，两者合二为一，满足煎炒蒸煮烹饪习惯的同时，又带来电磁迅速加热的现代烹饪新秀，完美契合，各施所长。这就是本季方太带来的一款新品，将传统中式烹饪与西餐烹调完美合一。
方太燃气灶HA9B
方太HA9B灶具的右侧是我们所熟悉的燃气灶头，左侧则是电磁发热面板，两者各司其职，满足不同烹饪需求。
360度精控旋钮设计，双向调节，火力速达;炒菜、煲汤、保温三大快捷模式选择，100-2100W九段火力可调。轻松掌控精致火力，驾驭全能烹饪。
右侧燃气灶部分采用方太本季主打的高效直喷燃烧科技，三重高效混合+直喷技术，高效燃烧，热效率达60%以上，火力持久稳定更强劲，真正实现了“大火够猛，小火够稳”的极致火力表现。
左侧电磁灶部分则应用了大功率持续加热技术，通过优化软硬件设计，保证加热过程火力持续稳定，达到燃气灶—样的爆炒水准。
而且电磁灶加热区域采用高档微晶玻璃面板，耐高温、纵向导热横向不导热，比普通陶瓷板使用寿命更长，极易清洁，适用多种烹饪环境。
另有8根导磁条设计，高效聚磁、导磁，全方位锁住磁力线，减少磁泄漏。
同时采用复式聚能线圈盘，纯铜材质打造，双层复式结构实现对流加热，热量更均匀，配以线盘底部8根导磁条设计，强力汇聚磁力线，减少磁泄漏，热效率突破88%，火力强劲更节能。
配合18V直流定向风扇及125mm超大散热片，保证产品的更长使用寿命。
值得一提的是这款产品还配有金属底框设计，对多余的磁流进行屏蔽和吸收;同时在面板附件配以屏蔽导电层，上下一体形成屏蔽暗盒，将多余磁场完全锁定在灶具内部，无辐射烹饪更安心。
小编点评：新颖的中式合并让这款灶具同时能够胜任东西方不同烹饪方式。360度精控旋钮设计，智能操控，满足不同烹饪需求。另有核心高效直喷燃烧科技配合大功率持续加热技术，令烹饪更为得心应手。
制作方法：
鲜虾洗净，去掉肠线，备用，枸杞子、熟白芝麻备用
2.葱、 姜、八角、冰糖、花椒备用，枸杞子用水泡发
3.砂锅加入适量的水，放入枸杞子、葱、姜、冰糖、料酒、盐，水开后，煮五分钟
4.锅上的水烧开，放入虾，搅拌一下，沸腾立刻关火，除垢后，取出摆盘，撒入适量的熟白芝麻、枸杞子即可
木耳菜鸡蛋汤
美食关键词：木耳
推荐菜谱：木耳菜鸡蛋汤
木耳菜鸡蛋汤
推荐工具：松下电饭煲SR-DH102
使用电饭煲煮饭是很多人每天的必修课，但是你知道吗?米饭口感的好坏不仅仅取决于米，同时更取决于用来烹饪的电饭煲噢。
松下电饭煲SR-DH102
松下SR-DH152是本季新上市的一款高性价比电饭煲，采用简洁温馨的外形设计，带来更加舒适放松的烹调心情。
同时全程微电脑芯片监控食物加热的各个过程，配合薄膜轻触式按键及 背光液晶屏，使用操作更加简单方便。轻松按键就能享受到松软可口，营养丰富的米饭。
内部选用备长炭黑锅，在炊煮过程中可利用远红外线加强加热效果，煮饭不易粘锅，保留食物更多营养。同时内胆采用波纹工艺，让锅身更为坚固耐用，同时增加了内锅表面的受热面积。波纹之间还可以产生热对流，令锅内沸腾充分。
松下SR-DH152 电饭煲在附件上也极为用心，别致的可调节高度伸缩蒸架，可根据蒸煮容量的不同，轻松伸缩，自由方便。
不仅如此，这款电饭煲还有人性化的预约定时功能，为快节奏的都市生活平添一份美味、健康和温馨。
小编点评：贴心是这款电饭煲给人最强烈的感觉。它针对现代社会的快节奏生活和高热高脂的饮食结构，特别配备了调节营养结构的"粗粮粥"等烹饪程序，精心烹调出各色美味。专有备长炭黑锅，在炊煮过程中可利用远红外线加强加热效果，煮饭不易粘锅，保留食物更多营养。
制作方法：
1.木耳菜洗净、鸡蛋放少许盐打散
2.热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋，然后放入甜玉米和开水(这种汤我喜欢清淡的口感，所以没有加高汤，如果喜欢香浓的可以少量加点高汤)
3.汤烧开后放入紫菜，最后出锅前放入木耳菜再次开锅放点毛盐，香油即可
黄豆焖猪蹄
美食关键词：黄豆
推荐菜谱：黄豆焖猪蹄
黄豆焖猪蹄
推荐工具：美的电压力锅13PSS506A
厨艺的精髓在于对火候的掌握，食物与人一样，有不同性格，对于人要知人善任，对于食物也是如此。不同的食物要以最为恰当的火候及方式烹饪才能领其的营养与美味完全释放。
美的电压力锅13PSS506A
前不久美的带来了一款韩系设计的13PSS506A电压力锅，特别采用了多重控压设计，满足全家不同营养需求。
美的13PSS506A电压力锅延续了本季最为流行的韩系设计，配合控压结构，满足营养需求的同时更保证使用安全。
经典的顶部控制面板是这款电压力锅的一大特色，传统电压力锅的控制面板一般在机身前方，这样在操作时难免要弯腰驼背，这种顶部控制面板就完全不存在这样的困扰，操作简单直观。
内部采用了新一代彩晶厚釜材质锅胆，厚达4mm，导热速度更快，保温效果也更好。环形凹底与底部加热盘贴合更为精密，提升热效率同时具有更好的蓄热功能。
多层彩晶设计，防粘效果好，外部黄金折射美观大方。
使用过电压力锅的朋友都遇到过这样的问题，那就是烹饪过程中不能随时开盖，这样无疑相当不方便，美的13PSS506A电压力锅则采用了贴心的快速开盖设计，满足不同烹饪需求，烹饪过中可以产生沸腾，食物摩擦释放更多营养，烹饪程序完成后，无需看管即可智能自动排气泄压，省时省力更满足美味。
更有高灵敏度感温探头，精确测温控压并实时监控，精准控压，保证食物营养转化。
安全是很多消费者选购电压力锅时最为看中的一方面，在这方面美的13PSS506A电压力锅的设计也颇为周道，它设计有专利安全结构，确保享受美味，不受危险威胁。
小编点评：经典的韩系外观，上置控制面板，操作简单方便。高灵敏度感温探头，精确测温控压并实时监控，精准控压，保证食物营养转化。新一代彩晶厚釜材质锅胆蓄热功能出色，烹饪食物美味营养，同时便于清洁擦洗。
制作方法：
1.黄豆冲洗干净，温水浸泡4小时
2.适量清水烧开，放入姜片、料酒，将洗净的猪蹄块倒入焯水后捞出
3.锅内入植物油烧至7分热，倒入猪蹄块，翻炒数下，放入八角和桂皮
4.依次调入生抽、老抽和白糖
5.继续翻炒，使猪蹄裹满酱色
6.锅中加入没过猪蹄的热水，下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮30分钟
7.放入盐调味，继续炖煮20分钟，使汤汁开始变得浓稠，最后大火收汁即可
