传统也要有讲究 腊八粥怎么喝才健康
传统也要有讲究 腊八粥怎么喝才健康
说到腊八节怎么能不喝腊八粥呢?腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香菇。现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆类等。此粥可加糖成甜品，或者加盐。
传统也要有讲究 腊八粥怎么喝才健康
不过喝腊八粥也有讲究，现代都市人群的各种健康问题不少，喝腊八粥也自然有讲究，喝对了有益身心，喝不对不但不能养生保健反而还会造成健康隐患噢。
脾胃虚弱者：进食油腻或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃饭，或者大病初愈，肠胃较弱的，可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥，健脾化湿开胃。
肺气虚者：老慢支患者或者平常比较容易咳嗽的，可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪，用于宣肺利气，有利于咳嗽的缓解。
高血压者：冬天血压容易高，对于高血压病人来说，小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂，有利于巩固血压。
高血脂者：可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶，有利于血脂的恢复。
气血不利者：对于大出血后或者月经量多的女性，可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。
肾阳不足者：对于怕冷、夜尿次数多、腰酸者，可予羊肉、当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。
当然，也可以根据个人体质在粥里适量放点参、铁皮枫斗、灵芝之类补品。总之，粥熬得好可以养生治病。但是，因为粥吸收比较快，糖尿病人还是要少喝为宜，不然，血糖可能会升高。另外，对粥有特殊治疗要求的，最好经医生指导选用材料。
能消水肿的腊八粥
能消水肿的腊八粥
【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，
【调料】：冰糖75克
能消水肿的腊八粥
【做法】：
1.先将所有材料用水泡软，洗净，
2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，
3.放入冰糖调味即可食用。
【特点】：甜爽可口，营养丰富。
【厨师一点通】：此粥凉食、热食均可。
调和肠胃的腊八粥
调和肠胃的腊八粥
【原料】 大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
调和肠胃的腊八粥
【制作方法】
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。
益气补血的腊八粥
益气补血的腊八粥
【原料】 红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自家人口配比即可)。
益气补血的腊八粥
【制作方法】
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好!腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。
无肉不欢的腊八粥
无肉不欢的腊八粥
咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。
【材料】：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙;配料：碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。
无肉不欢的腊八粥
【做法】：
先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干;莲子去心，栗子去皮;水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。
美的电饭煲PFZ4080
喜庆的红色暗合国人追求喜庆之心，萃取中国古代皇室煮饭工艺精华，有望打破日韩品牌垄断高端饭煲市场的局面，使用美的压力IH电饭煲，煮饭非常好吃，而且速度比普通智能煲，快40%。
美的电饭煲PFZ4080
PFZ4080是美的尊尚系列中的一款电饭煲，它采用了奢华的暗红色外观，但又不至于显得过份张扬。铸铝外壳罩，工艺精湛，时尚大方，清洁无死角;煲体使用高亮度塑料，富有光泽及层次感。
美的电饭煲PFZ4080控制面板
控制面板延用了美的天幕设计，在操作时更为方便，不用再像以往一样低头弯腰，绝对是老年朋友和准妈妈们的福音。
不仅如此，美的还为PFZ4080增加了实时语音提醒操作功能，及灯光导航功能，方便操作。选择到具体功能，如“精华煮”，相应可供操作的按键灯会亮起。
操作方式上，PFZ4080也做出了改良，行业内率先应用滑动触摸技术，让使用者充分体验新一代数码科技。动画界面，根据不同工作状态显示不同内容，通俗易懂，形象生动。
除了面板及控制技术的改良之外，在灯光方面，PFZ4080也做出了全新的设计，富有韵律动感的“呼吸”灯设计，赋予产品鲜活的生命力。
美的电饭煲PFZ4080
当然，所谓创新绝不仅于此，在功能方面，PFZ4080同样进行了多种改良。
首先是美的引以为傲的IH技术，PFZ4080采用IH电磁加热技术，内胆直接快速发热，煮饭时间缩短40%;辅以侧面、上盖发热组件，使米饭粒粒透芯，香甜美味。
底部侧面各15圈线圈紧密环绕;且成60°夹角，使磁力线的分布最大化，实现内锅自身的均匀受热。六根导磁条，引导磁力线作用于内胆，提升加热效率。
之后则是压力技术，在压力1.3状态下，沸腾温度超过106度，米饭翻滚更剧烈，且米的淀粉转化率最高，大大提高了米饭的氨基酸和葡萄糖的含量，米饭口感香韧，营养丰富。
传统压力锅采用的是密度结构，锅内米水是不沸腾，煮出来的米饭是像石头一样结块。而智能压力饭煲在煮饭过程中，压力小球会持续闭合、开启，让米水不断沸腾、翻滚，米饭就像在“跳舞”，使得米粒受热均匀，形状饱满圆润。
提及压力，可能很多朋友要担心安全的问题，为此，美的特别为这款电饭煲增加了十重安全保护功能，包括压力小球恒压控制、主温控器保护、 异常压力保护装置、 传感器实时控制等，确保使用安全。
美的电饭煲PFZ4080内胆特写
内釜是另一个能够影响到电饭煲性能的重要环节，美的PFZ4080电饭煲内部采用了3.0MM不锈钢复合内胆，蓄热强;内表面使用超级不粘耐用涂层，容易清洁。
底部蜂窝设计，扩大受热面积，加强热对流，聚能高效。
美的电饭煲PFZ4080可拆上盖
活动盖板可拆，防堵罩可拆，清洁更彻底，使用更放心。
小编点评：IH电饭煲是时下高端电饭煲的点睛之作，PFZ4080应用最新IH技术搭配内部3.0mm超厚内胆，烹饪米饭口感更佳，食物营养保存更为充分。行业内率先应用滑动触摸技术，使用时更能充分体验新一代数码科技。动画界面，根据不同工作状态显示不同内容，通俗易懂，形象生动，上手更为简单。
苏泊尔CFXB40HC2-120
谁说高科技产品就一定贵得离谱？这款应用了当下最为流行的IH技术的苏泊尔电饭煲就是一个特例。苏泊尔电饭煲CFXB40HC2-120的外观设计与众不同，鹅卵石仿生设计。外观精制，高档时尚。平面操作模式，一键顶部开盖，更轻松，易清洗，内部光滑设计，最易清洗的内部结构。
独有精确温控技术，针对不同米种和口感实现了精准温度控制，对每一个阶段都实时监控，无论是东北大米、香米还是难煮的糙米，又或者是软、硬、标准的口感，都能煮出好吃的米饭。而且采用IH加热方式，内锅对感应式加热，灵敏度高，同时配合锅内直接测温，采用七步式加热曲线控制，令到每一个阶段都确保精准，能针对不同米种和口感，煮出好吃的米饭，同时更能兼顾熬粥功能，不溢锅，不糊底，美味再升级。
苏泊尔CFXB40HC2-120电饭煲创新IH电磁环绕加热系统，对整锅米饭实现环绕立体加热，让每一粒米都均匀受热，让每一粒米饭都喷香松软有嚼头。独有精确温控技术，针对不同的米种和口感实现精确温度控制，对每一个阶段都实时监控，无论是东北米、香米或者是难煮的糙米，又或者是软、硬、标准的口感都能煮出美味好吃的米饭。
顶部特写
苏泊尔电饭煲CFXB40HC2-120
不仅如此，这种IH加热方式，内锅为感应式加热，灵敏度高，同时配合锅内直接测温，采用七步加热曲线控制，令到每一个阶段，令到每一个阶段都精准。独有的瞬间速热技术，1200W大火力电磁瞬间启动加热，实现柴火米饭烹饪效果，粒粒均匀，更能省时25%。
苏泊尔电饭煲CFXB40HC2-120
在内锅方面，CFXB40HC2-120使用的是复合不锈钢聚能厚釜，外层不锈钢导磁层实现全面环绕加热，聚能更均匀，独有60度角经典弧度设计，形成锅内强烈的热对流，让每一粒米煮得更透，上下口感一致，同时内表面进口不粘材料实现优异不粘性能，更易清洗。
苏泊尔电饭煲CFXB40HC2-120
微压阀是这款电饭煲的另一个看点，当电饭煲内压力过高时，压阀体升起，释放多余气体，使得锅内保持高于一个大气压的微压力。通过微压阀加压，提高锅内水的沸点，实现100度以上的高温烹饪，短时间烹饪出理想米饭。而且这种结构更解决了米汤溢锅的问题，更易清洁。
九阳IH电饭煲
电饭煲可以说是我国家庭中普及度最高的家电产品之一，很多家庭拥有甚至不只一台电饭煲。电饭煲发展到今天已经呈现出智能化、多用途的发展方向，烹饪过程已经实现了全部自动控制，而加热方式也由传统的加热盘向IH电磁加热升级。
自电饭煲诞生以来，加热盘就是电饭煲的唯一加热方式，其原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，但加热不均匀，不能进行精确温控也是这种加热方式很明显的弊端。
IH电磁加热技术发明后，彻底解决了加热盘的几大弊端，是现在最先进的电饭煲加热方式，IH技术的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速;而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，实现了绝对的均匀加热;IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。
IH电磁感应技术是依造磁力穿透锅体将其加热，受热相对以往传统的普通电饭煲更为均匀，IH电磁感应加热的强大火力快速升温，米粒充分吸水，迅速全面受热，每个饮煮阶段都能达到适当的火力，饮煮的效果也就更好。
可见IH电饭煲具备替代传统加热盘电饭煲的绝对实力，因此近年来越来越多的企业开始研发和销售IH电饭煲。
九阳IH电饭煲设计相当时尚，每一处细节都让人感受到非常强大的时尚感，选材精细的同时设计上也更为人性化，贴心的压力提示、把手设计，都让这款电饭煲尽显大品牌细致作风。
天幕式的上盖设计格外贴心，烹饪时省去了低头弯腰的麻烦。
图文并茂的菜单选择，不论是最常见的营养米饭、快煮米饭，还是营养的糙米饭，以及排骨、烫粥、鱼等菜色，甚至是蛋糕，它都能轻松完成，全程触摸式控制，让产品无疑更为耐用。
压力阀的设计相当贴心，带来多重安全体验。
上盖部分特写
内锅特写
内胆特写
别致的锅胆设计带来更好的发热效果。
内锅上的把手设计也很贴心，防烫防滑。
松下电饭煲SR-DH102
使用电饭煲煮饭是很多人每天的必修课，但是你知道吗?米饭口感的好坏不仅仅取决于米，同时更取决于用来烹饪的电饭煲噢。
松下电饭煲SR-DH102
松下SR-DH152是本季新上市的一款高性价比电饭煲，采用简洁温馨的外形设计，带来更加舒适放松的烹调心情。
同时全程微电脑芯片监控食物加热的各个过程，配合薄膜轻触式按键及 背光液晶屏，使用操作更加简单方便。轻松按键就能享受到松软可口，营养丰富的米饭。
内部选用备长炭黑锅，在炊煮过程中可利用远红外线加强加热效果，煮饭不易粘锅，保留食物更多营养。同时内胆采用波纹工艺，让锅身更为坚固耐用，同时增加了内锅表面的受热面积。波纹之间还可以产生热对流，令锅内沸腾充分。
松下SR-DH152 电饭煲在附件上也极为用心，别致的可调节高度伸缩蒸架，可根据蒸煮容量的不同，轻松伸缩，自由方便。
不仅如此，这款电饭煲还有人性化的预约定时功能，为快节奏的都市生活平添一份美味、健康和温馨。
小编点评：贴心是这款电饭煲给人最强烈的感觉。它针对现代社会的快节奏生活和高热高脂的饮食结构，特别配备了调节营养结构的"粗粮粥"等烹饪程序，精心烹调出各色美味。专有备长炭黑锅，在炊煮过程中可利用远红外线加强加热效果，煮饭不易粘锅，保留食物更多营养。
