大寒节气不怕冷 养生食谱重点推荐

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大寒如何养生？

　　大寒历来是保健养生的重要时期，民间自古即有流传“大寒大寒，防风御寒；早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法，由此可见一斑。这段时间的天气时而寒风刺骨，时而暖意融融，气温犹如坐过山车般上上下下，大多数上班一族又迎来了一年之中工作最繁重的时候，在这个冷热不定大寒时节，我们应该如何养生呢？

　　说到冬季进补，很多朋友总觉得很麻烦，有没有一些简单的方法呢？来试试进补食谱吧！在每天做的家常菜中，添加一两款进补的菜，就可以达到营养滋补的效果了。下面是我们推荐给大家的五款进补食谱，可以驱寒暖胃，帮助大家健康过冬。

温中散寒：白胡椒煲猪肚汤

白胡椒煲猪肚汤

　　功用：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。

　　原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。

　　猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。

　　怎么做：

　　1.购买猪肚一只，反复用水冲洗净；

　　2.把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；

　　3.然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可；

　　4.汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油即可。

　　用什么做：格兰仕YB507电压力锅

　　电压力锅是厨房里当之无愧的多面手，不管是做菜、煲汤，还是烹煮米饭它都能轻松胜任。前不久格兰仕推出了一款升级电压力锅产品，它不仅外观漂亮而且功能实用。 双胆5L，特有自选保压，24小时智能预约。

格兰仕电压力锅YB507

　　格兰仕YB507电压力锅选择了百合暗花拉丝镜面不锈钢外壳，全塑防汤上盖的设计，美观方便，单手就能开盖，使用起来简单方便。而且锅盖与锅身相连，无需对应，使用时无疑更为节省空间。

　　机身上LED超大液晶显示屏的设计也很贴心，智能菜单可以进行轻松选择。

　　YB507最大的看点是它的双胆设计，满足不同烹饪需求，配合智能菜单的多重功能选择及不同口感调节，让烹饪更加贴心方便。此外，这款电压力锅还有特设的保温功能，专为上班族打造，每天早上准备好食材，晚上就有美味食物可以享用了。

　　安全是很多朋友使用电压力锅时非常关注的一个方面，格兰仕YB507电压力锅在这方面的设计也很贴心，特有的十二重安全保护，安全有保障。

　　格兰仕YB507

　　[参考价格] 499元

　　[联系方式] 1号店

补虚益血：红杞田七鸡

红杞田七鸡

　　材料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。

　　怎么做：

　　1．活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。

　　2．鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内；

　　3. 把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；

　　4. 再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。

　　温暖提示：补虚益血。（其性温和，老年人及久病体虚，月经、产后血虚者均可食用）。

　　用什么做：飞利浦电蒸锅HD9140

　　独特的风味增加器借助香草和香料的可口芳香，让食物更加美味，展现出蒸制食物的真正风味。预约定时器，在达到最佳蒸制时间后会自动关闭。预约定时功能可以帮助您烹调各种各样的食物，包括米饭、鸡蛋、蔬菜、鸡肉和鱼，带来保持全面营养和维生素的美味食物。

飞利浦电蒸锅HD9140

　　飞利浦HD9140电蒸锅采用黑色外观，增加了时尚特色的同时更显奢华。

　　加大号蒸碗可以为全家家人准备多种美味的膳食。加大号蒸碗可以用来煲汤、焖炖、煮饭等等。如果还觉得不够用，飞利浦更有可拆卸底部设计。只需取下每个蒸篮底部的固定夹就可以创造更大的独立空间。剩下的就交给电蒸锅将帮您完成，不但彻底蒸熟，而且从上到下一样均匀。这样一来不管是一整只鸡，或者是更大的食物都能进行加工，更有可分离式 500 毫升水盘易于倾倒和清洗，设计相当贴心。

　　独特的风味增加器借助香草和香料的可口芳香，让食物更加美味，展现出蒸制食物的真正风味。只需将喜欢的香草和香料加入增加器，其余的工作将由蒸汽来完成。香草和香料的特有芳香随着蒸汽的热量释放出来，与食物味道彻底融合，产生令人垂涎的美味。

　　蒸制食物是一门精致的艺术，因此飞利浦电蒸锅具有一系列的预约定时器，在达到最佳蒸制时间后会自动关闭。预约定时功能可以帮助您烹调各种各样的食物，包括米饭、鸡蛋、蔬菜、鸡肉和鱼，带来保持全面营养和维生素的美味食物。

　　不仅如此，这款电蒸锅操作起来也毫不费力，它的所有部件都可以用洗碗机进行清洗。外部注水口方便在使用时给蓄水槽加水。更有数字计时器设计，可以发出完成信号，并可自动断电。

　　贴心的保温功能则能长时间保温食物，使其随时可供食用。

　　参考价格：499元

　　购买地点：国美电器

调肠胃，安五脏：糖醋胡萝卜丝

糖醋胡萝卜丝

　　材料：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。

　　怎么做：

　　1．胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。

　　2．炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。

　　温馨提示：下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。（现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。）

　　用什么做：九阳 C21-SC007电磁炉

　　不足300元的价位，超轻薄、智能健康火、赠送汤锅和炒锅，集以上卖点于一身的电磁炉，实属难得。其强力聚磁的第六代“倍优”聚磁健康线盘提供了高效的烹饪效果，预约定时功能简单、实用，可买性高。

　　当今工业设计的大趋势，无不往轻薄、超窄边框等方向发展。九阳C21-SC007同样引入最新设计元素，超薄25mm的轻薄外观，让见惯了电磁炉笨重身材的我们眼前一亮。6D防水技术、“健康炒”智能烹饪程序、支持预约功能等精心的设计，让我们不禁相信鱼与熊掌同样可以兼得。功率调节范围120W-2100W，面板为微晶面板，有文火、煲汤、煎炸、保温、健康炒等多个功能选项。更为难得的是还赠送了品质不错的汤锅和炒锅，显得非常实用，照顾到了消费者的实际使用需求。

　　节能健康火智能烹饪系统，使用了第六代“倍优”聚磁健康线盘，8根U型倒磁条，强力聚磁，倍享节能。独创健康炒、健康蒸、健康煲三大全自动烹饪程序，健康加营养一键全搞定，精准控制火力，节能高效。聚能风火轮复底技术，聚油省油更健康，传热更快更节能。

　　6D防水技术为厨房安全增添了一份保障，使用更加安全。双通道高效散热系统，有效保护电机，延长使用寿命。BOKING微晶面板，耐高温、抗冲击、防油污，防划耐磨。控制面板为按触式按键，功能多样，操作简便。符合老版国家二级能效，热效率高达88%，1W待机，环保节能省电。

　　九阳 C21-SC007

　　[参考价格] 229元

　　[联系方式] 国美在线

益气补虚：羊肉炖白萝卜

羊肉炖白萝卜

　　材料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。

　　怎么做：

　　1.将白萝卜、羊肉洗净切块备用；

　　2.锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉；

　　3.重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

　　温暖提示：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。

　　用什么做：老板9B17安全灶

　　老板9B17安全灶不同于其他灶具的3D速火燃烧技术在热效率上保持了较好的水平，高效节能。不管是炖萝卜还是炖羊肉，交给它，没问题！

　　老板9B17燃气灶面板主体为高强度防爆钢化玻璃面板材质，光亮无暇。鸟巢概念造型火盖，实现立体加热。双灶热负荷均为4.0kW，3D速火加热，全进风，热效率达60%，自动熄火保护，纯铜气嘴。

　　老板9B17独特的3D速火燃烧，突破传统构造，构建全新立体空间布阵，开放式燃烧，全方位供氧，热效率提升至60%以上。燃烧极速而均匀，相比传统燃气灶更加省时省气。

　　全新跑道式旋钮，彰显品位的同时保证了良好的操控体验。拨片式风门，全进风设计，补氧迅畅。熄火保护装置能够感应不安全的小火并彻底关闭燃气灶。

　　老板 9B17

　　[参考价格] 2780元

　　[联系方式] 国美在线

化痰散寒：炒双菇

炒双菇

　　材料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

　　怎么做：

　　1．香菇、鲜蘑洗净切片；

　　2．炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入水烧滚；

　　3．放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。

　　温暖提示：补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

　　用什么做：方太云魔方欧式烟机

　　对于中国家庭的烹饪需求而言，想让厨房少油烟，是一个看着简单做起来复杂的目标。而要实现这一目标，油烟机不跑烟是很重要的。方太云魔方欧式烟机就帮你实现这个目标，让你敞开厨房，拥抱健康。

　　在外观设计上，方太云魔方的操控按键全部集中于中部，使得烹饪者的操控区域更集中，更符合实际使用需求。源于汽车仪表盘的设计灵感，云魔方欧式油烟机的指示灯亮度强弱会随着风量大小而变化，更加人性化。

　　蝶翼环吸板采用全压边处理工艺，安全不伤手。而油杯则采用了半透明的设计思路，既能看出油量，又不会让残油的颜色破坏使用者心情。

　　全新升级的专利“静流弧内增压”技术，完美匹配云魔方“元宝腔设计”，排烟更快一倍，与油烟紊流说再见；鹦鹉螺畅吸风道设计，油烟贴合蜗壳弧度排出，阻力小噪音低；仿生羽翼叶轮，汲取自然灵感，优化气流轨迹，实现低噪运行。

　　考虑到更多主妇对于机械可能并不通晓，越简单的结构才是真正站在主妇的立场设计产品。方太云魔方的卡扣采用无螺丝设计方案，拆卸不需螺丝，直接扣上即可。不仅如此，为了避免金属件卡扣碰撞时的不悦耳噪音，方太的设计师们特意在卡扣连接表层加了尼龙套，对于细节的考量可谓极致。

　　最新升级“双变R有源降噪蜗舌”，有效抵消油烟机工作产生的噪音吸得干净更能吸得安静；针对中国城市住宅公用烟道实际情况研发的自动巡航增压技术，全面升级至380Pa，开创欧式油烟的全新标准，公共烟道畅行无忧。双变R有源降噪蜗舌等设计则让云魔方的噪音控制也较为突出。据测试，云魔方在实验室噪音可控制在48分贝，在实际使用环境中噪音也可控制在61分贝，比传统欧式吸油烟机噪音低5分贝。

方太 CXW-200-EM02T

[参考价格] 5399元

[联系方式] 京东

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