小雪节气吃什么？滋补营养餐吃出好身体

---

小雪养生吃什么？

小雪养生吃什么？

　　每年11月22日23日，视太阳到达黄经240°时为小雪，《月令七十二候集解》有曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。“小雪”时值阳历11月下半月，农历十月下半月。

　　农谚云：小雪不见雪，来年长工歇，小雪雪漫天，来年必丰产。小雪节气的前后，天气时常是阴冷晦暗光照较少，此时容易引发或加重抑郁症。

　　这个季节宜吃温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等。这个季节宜吃益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。至于说到烹饪家常菜，到底该做些什么？又该怎么做呢？这五道菜您可千万别错过。

防癌抗衰老：蕃茄炒牛肉

防癌抗衰老：蕃茄炒牛肉

　　功效：祛斑、抗衰老、消食、防癌、降压养血

　　主料：牛里脊250克

　　辅料：西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个

　　做法：

　　1.准备材料；

　　2.牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀（腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙）；

　　3.蕃茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用；

　　4.热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用；

　　5.放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒；

　　6. 然后放入蕃茄酱，略炒；

　　7. 放入蕃茄（不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好），加酱油，料酒和2大匙水；

　　8.接着放入牛肉拌匀并调入少许盐；

　　9.起锅放入葱花，淋入香油就可以了。

　　菜品特色：

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

　　烹饪利器：方太 CXW-200-EM02T

　　好吃的菜肴自然不能让恼人的油烟坏了兴致。方太云魔方吸油烟机独创可拆卸“蝶翼板”，告别传统油腻油网。易拆易洗，轻轻一抹，光亮如新。超深型集烟腔设计，拢烟效果大幅提升，再多烟也能以一网打尽，保证让厨房没有雾霾天。

　　在外观设计上，方太云魔方的操控按键全部集中于中部，使得烹饪者的操控区域更集中，更符合实际使用需求。源于汽车仪表盘的设计灵感，云魔方欧式油烟机的指示灯亮度强弱会随着风量大小而变化，更加人性化。

　　蝶翼环吸板采用全压边处理工艺，安全不伤手。而油杯则采用了半透明的设计思路，既能看出油量，又不会让残油的颜色破坏使用者心情。

　　全新升级的专利“静流弧内增压”技术，完美匹配云魔方“元宝腔设计”，排烟更快一倍，与油烟紊流说再见；鹦鹉螺畅吸风道设计，油烟贴合蜗壳弧度排出，阻力小噪音低；仿生羽翼叶轮，汲取自然灵感，优化气流轨迹，实现低噪运行。

　　考虑到更多主妇对于机械可能并不通晓，越简单的结构才是真正站在主妇的立场设计产品。方太云魔方的卡扣采用无螺丝设计方案，拆卸不需螺丝，直接扣上即可。不仅如此，为了避免金属件卡扣碰撞时的不悦耳噪音，方太的设计师们特意在卡扣连接表层加了尼龙套，对于细节的考量可谓极致。

　　最新升级“双变R有源降噪蜗舌”，有效抵消油烟机工作产生的噪音吸得干净更能吸得安静；针对中国城市住宅公用烟道实际情况研发的自动巡航增压技术，全面升级至380Pa，开创欧式油烟的全新标准，公共烟道畅行无忧。双变R有源降噪蜗舌等设计则让云魔方的噪音控制也较为突出。据测试，云魔方在实验室噪音可控制在48分贝，在实际使用环境中噪音也可控制在61分贝，比传统欧式吸油烟机噪音低5分贝。

方太 CXW-200-EM02T

[参考价格] 6480元

[联系方式] 红星美凯龙岳各庄店

[报价查询] 抽油烟机产品报价 方太（fotile）产品报价

减肥排毒：美味啤酒虾

减肥排毒：美味啤酒虾

　　功效：减肥、排毒、降糖、抗衰老、防癌、健脑

　　主料：基围虾300克

　　辅料：黄瓜半根、色拉油适量、食盐少许、葱1小段、姜1小块、啤酒250克

　　做法：

　　1.基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净；

　　2.黄瓜洗净切片，姜、葱切片；

　　3.炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；

　　4.放入基围虾，小火煸炒至虾变红色；

　　5.倒入啤酒，小火煮十分钟左右；

　　6.待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可；

　　菜品特色：

　　鲜嫩的虾肉沾染了些许啤酒的麦芽儿香之后，香气和质感都飞跃了一个档次，香气扑鼻，爽口异常，吃起来不由得大呼过瘾。

　　利器推荐：九阳C21-SC007电磁灶

　　作为厨房生活不可或缺的一部分，电磁炉凭借着节能、省钱、环保、高效、快速等优势备受人们的追捧。九阳电磁灶C21-SC007不仅保持了25mm的苗条身材，其“健康炒”的概念更受到行业的一致认同，在外观和性能上也有相当优秀的表现。

　　当今工业设计的大趋势，无不往轻薄、超窄边框等方向发展。九阳C21-SC007同样引入最新设计元素，超薄25mm的轻薄外观，让见惯了电磁炉笨重身材的我们眼前一亮。6D防水技术、“健康炒”智能烹饪程序、支持预约功能等精心的设计，让我们不禁相信鱼与熊掌同样可以兼得。功率调节范围120W-2100W，面板为微晶面板，有文火、煲汤、煎炸、保温、健康炒等多个功能选项。更为难得的是还赠送了品质不错的汤锅和炒锅，显得非常实用，照顾到了消费者的实际使用需求。

　　节能健康火智能烹饪系统，使用了第六代“倍优”聚磁健康线盘，8根U型倒磁条，强力聚磁，倍享节能。独创健康炒、健康蒸、健康煲三大全自动烹饪程序，健康加营养一键全搞定，精准控制火力，节能高效。聚能风火轮复底技术，聚油省油更健康，传热更快更节能。

　　6D防水技术为厨房安全增添了一份保障，使用更加安全。双通道高效散热系统，有效保护电机，延长使用寿命。BOKING微晶面板，耐高温、抗冲击、防油污，防划耐磨。控制面板为按触式按键，功能多样，操作简便。符合老版国家二级能效，热效率高达88%，1W待机，环保节能省电。

　　良钰点评：不足300元的价位，超轻薄、智能健康火、赠送汤锅和炒锅，集以上卖点于一身的电磁炉，实属难得。其强力聚磁的第六代“倍优”聚磁健康线盘提供了高效的烹饪效果，预约定时功能简单、实用，可买性高。

　　九阳 C21-SC007

　　[参考价格] 279元

　　[联系方式] 国美在线

温补肝肾：葱爆羊肉

温补肝肾：葱爆羊肉

　　功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力

　　主料：羊肉250克

　　辅料：葱白3段、色拉油 适量、食盐 1茶匙、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 2克

　　做法：

　　1.羊肉片化冰备用；

　　2.葱白斜刀切丝备用；

　　3.锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右；

　　4.放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒；

　　5.待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀；

　　6.放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。

　　菜品特色：

　　1、如果你是怕冷的那种人，就多吃点。选在冬天吃也是为了疏风散寒，避免上火；

　　2、菜品特点：羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。肉嫩，略带葱香味。

　　利器推荐：老板 JZ(Y/T/R)-9G80

　　中餐烹饪对火候有较高的要求，一台火力充足的燃气灶必不可少，它可以满足大火爆炒，以及小火慢炖，全面满足家庭的烹饪需求，老板9G80就是这样一款灶具。

　　燃气灶品类方面，老板则分为精控主火、主火中置、气电合能、聚中劲火、3D速火五大系列。而在命名方式上，老板习惯以7和9作为其产品的型号序列。且搭配B/G作为产品材质的标示。B为钢化玻璃材质，G则是不锈钢材质。

　　老板9G80燃气灶外观上采用了高耐压油膜拉丝不锈钢材质，搭配极简纯平的设计风格，更显质感。不锈钢材质的面板更显洁净，即使污渍不慎溅到台面上，也无需担心，用抹布擦拭即可。老板9G80燃气灶的尺寸规格为(长×宽×高，mm)760×440×160。

　　搭载了3D速火技术，八向增氧槽，富氧低碳燃烧，环保健康。八速风火轮，内旋劲力强劲燃烧，极速美味。百角出火筒，中置聚焦火力，强劲高效。凹凸极限导热板，立体对流，巅峰辐射，热能效大于60%。

　　老板9G80燃气灶的火盖采用了优质的全铜材质炉头，耐高温、耐氧化、抗腐蚀。左右灶眼都能提供各4.0kW的热负荷。通常国人的餐饮习惯适合于使用火力比较猛（设计热负荷大）的燃气灶产品，根据实际使用效果来看，消费者应选择单个炉头设计热负荷在3500W至4000W范围内的产品。

　　编辑点评：3D速火系列是老板燃气灶的中高端系列。突出的热效率以及简约的外观设计，都使其价值尽显。如果您喜欢在家做“有爱的饭”，一台火力充足的燃气灶就必不可少了。它可以满足大火爆炒，还可以满足小火慢炖，全面满足家庭的烹饪需求。

老板 JZ(Y/T/R)-9G80

[参考价格]  3990元

[联系方式]  苏宁易购

补血健脑：皮蛋瘦肉粥

补血健脑：皮蛋瘦肉粥

　　功效：补血、健脑、强身健体、促发育

　　主料：大米适量、松花蛋2个、猪肉150克

　　调料：色拉油适量、食盐适量、姜5克、料酒适量、淀粉少许、白糖2克

　　做法：

　　1.准备一锅慢火煲好的白粥，切片的瘦肉用盐，油，酒，生粉和糖加姜丝腌30分钟，皮蛋一个切成小粒；

　　2.用小锅（或瓦煲）按个人的份量装上白粥，小火加热到粥起小气泡，先加入切粒的皮蛋煮几分钟，这样的话皮蛋的清香会溶在粥里，香气更甚。煮的时候要边煮边搅动，以免粘锅；

　　3.然后再放瘦肉片，在粥里搅开，看见肉色变浅就可以关火，用余温闷几分钟就行！

　　菜品特色：

　　皮蛋瘦肉粥，是粥中最经典的搭配之一，有时候，经典不一定是最好的，但经典一定是最令人难忘的。

　　利器推荐：松下SR-DG103电饭煲

　　SR-DG103电饭煲是松下旗下一款非常热门的产品，它采用简洁的外观设计，洁白的机身非常讨人喜欢。机身前方超大控制面板的设计是这款电饭煲的另一大特色，标准煮、精煮、超快煮，满足不同米饭口感需求。粥、蒸煮、炖汤则让餐桌更为丰富多彩。更有24小时的时钟式预约，设定好吃饭时间，就能准时开饭。

松下电饭煲SR-DG103

松下电饭煲SR-DG103

　　松下SR-DG103电饭煲的内锅增加远红外涂层，加热效果好,使热效渗透进入米芯,米粒膨胀饱满,煮饭更美味。经由波纹冲压工艺，炊煮时波纹间产生的热对流,使米饭受热精细全面。

　　SR-DG103还有一个贴心设计，那就是它的配套蒸架可以调节高度，根据蒸煮容量的不同，轻松伸缩，自由方便，满足不同食物的蒸煮需要。

　　编辑点评：标准煮、精煮、超快煮，满足不同米饭口感需求。粥、蒸煮、炖汤则让餐桌更为丰富多彩。更有24小时的时钟式预约，设定好吃饭时间，就能准时开饭。经由波纹冲压工艺而成的内锅，炊煮时波纹间产生的热对流,使米饭受热精细全面。

　　参考价格：379元

　　购买地点：京东