感恩节压轴大菜 超美味烤火鸡制作方法

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 感恩节火鸡制作方法

　　每年的11月第4个星期四是感恩节，这是美国最重要的传统节日之一，在这天不仅有黑色星期五的疯狂抢购，也是一家人欢乐团聚、畅享美食，分享一年之中各种经历的温馨时刻。

　　感恩节的食品极富传统色彩，每逢感恩节，美国人必有肥嫩鲜美的火鸡可吃。火鸡原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猎场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猎场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家，使节日更富有情趣。

　　对于中国人来说，感恩节火鸡好吃但做法却稍显复杂。下面小编就为您详细讲解一下制作烤火鸡的具体步骤，感兴趣的食客们可一定要看仔细哦!

　　原料：

　　火鸡1只、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油。

　　制作方法：

　　1、将火鸡洗净沥干水后，给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉，放在冰箱冷藏室贮藏24小时；

　　2、烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里，缝合好；

　　3、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分别用锡纸包好固定；

　　4、放入预热200度的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤1个小时；降温到170度再烤3个小时；

　　5、取出撕开锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重复此过程3~4次，直到烤出满意的金黄色就可以了；

　　6、吃的时候，切成肉片，沾上甜面酱、麻油、花生酱、泰式甜辣酱、车厘子酱混合的酱汁一起吃，口感超棒。

　　营养价值：

　　火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。火鸡肉蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。另外，火鸡肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好治疗功效。

 大容量冰箱推荐

　　吃完火鸡，面对剩下的食物储存起来却犯了难。冰箱太小火鸡装不下，储鲜能力弱会顿失食物的美味口感，直接扔掉......那可太浪费了！别担心，一台超大容量又兼具优秀保鲜能力的高品质冰箱可以帮您解决储存难题。

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　　卡萨帝BCD-801WDCA对开门冰箱拥有801升超豪华总容积，其中，冷藏室容积为456升，冷冻室容积为323升。遵循人体工程学设计，冰箱依据亚洲人的平均身高和臂长，完美定制了最佳的宽深比例，极大的愉悦了用户的使用体验。

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　　参考价格：18999元

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