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巧主妇必看贴心家电演绎元宵另类吃法

中国家电网 02-14

煮元宵：老板燃气灶9B22

　　元宵节是中国多个民族的传统节日，在这个节日里必须要吃的就是元宵。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

　　平时我们吃元宵一般都是水煮，煮元宵看似简单，想煮好却并不容易。

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　　元宵怎么煮

　　1.轻轻捏：下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。

　　2.开水下：要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。

　　3.文火煮：元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

　　4.点冷水：元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。

　　5.勤换汤：元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

　　除了水煮之外元宵的吃法还有很多，比如炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。

　　老板燃气灶9B22

　　9B22是老板旗出品的一款燃气灶，它延用了老板主火中置领先技术，特选8MM厚高强度防爆钢化玻璃，外简内精，雅致时尚。创新隐藏式C形易洁盘结合上翻边处理，全面易洁设计，一抹即净大大减少日常清洗的烦恼。

老板燃气灶9B22

　　钢化玻璃材质的燃气灶容易清洁，而且外观漂亮，因此深受消费者喜爱，但由于它有一定的自暴率也成为不少使用者的困扰。为此，老板为9B22选择了8毫米厚高强度防爆钢化玻璃，使用更加安全。

　　老板9B22燃气灶创新隐藏式C形易洁盘结合上翻边处理，全面易洁设计，一抹即净大大减少日常清洗的烦恼。双重定位锅架，50度向心设计，配合亚光防滑扁平工艺，于细节处见真章，于平稳间享安心。

　　在功能方面，老板9B22燃气灶继承了主火中置领先技术，在原有三环喷系统的基础上大胆改良，将主火由外环改为中环，使火力集中烹饪关键位置，燃烧更加到位，热量不再外溢，热效率大大提高，美味受热均衡，烹饪游刃有余。

　　另一方面，老板9B22燃气灶特有仿生“对流孔”呼吸供氧，加速氧气燃气接触，火力更足，燃烧更高效，也降低了CO排放量，更加低C环保。

　　除此之外，这款燃气灶还有0秒点火装置设计，快速启动结合延时点火成功率100%，使用方便快捷。

　　热流量：4.0kW

　　外形尺寸mm：760×440×165

　　挖孔尺寸mm：703×403 R1

　　参考价格：2398元

　　购买地点：国美电器双井店

炸元宵：飞利浦空气炸锅HD9220

　　油炸“元宵” 如果是生“元宵”，可将“元宵”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“元宵”时，有时会发生“元宵”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“元宵”下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。

　　飞利浦空气炸锅HD9220

　　飞利浦创新厨房家电Airfryer在欧洲、新加坡、韩国、马来西亚等各国上市获得巨大成功，现在来到中国，Airfryer的专利高速空气循环技术可以做出脂肪量至多可降低80%之多的美味薯条，让你以健康快速的方式，享受美味炸薯条、小吃。无油烹饪健康加倍，美味不减。

飞利浦空气炸锅HD9220

飞利浦空气炸锅HD9220多角度实拍

　　飞利浦HD9220空气炸锅采用整体白色外观，美观大方，大量采用圆润的流线线条设计，暗合了产品时尚高端的主题。

控制面板特写

　　机身前方设计了简约的旋钮，可调节温度控制可为食物预设最佳烹饪温度高达 200 度。享用金黄色脆炸薯条、小吃、肉类美食等，所有食物均在适宜温度下制作，以便获得最佳效果!美味食物和精美点心，不油不腻。

　　那么飞利浦HD9220空气炸锅又是怎么实现少油烹饪的呢?专利高速空气循环技术让您可以做出比传统电炸锅脂肪量至多可降低 80% 的美味炸薯条*!快速循环热空气和烘烤装置的独特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种点心、小吃和美食等。由于您只使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁，既健康又经济。

　　不仅如此，飞利浦还为HD9220量身打造了针对中国市场的创新美味食谱，其中包括15道针对肉类、海鲜、蔬菜等分类的创新菜肴和小食，每道菜肴都包括简单易读的指导，烹饪技巧以及营养健康提示。用美味可口的食品打造一场健康华美的饕餮盛宴。

　　另一方面，HD9220空气炸锅更有多重人性化设计，例如贴心的食物分隔装置，如果想要烹饪整餐食物，HD9220的分隔装置是同时煎炸多种美食的便捷方法，而且还可防止不同食物相互串味，省时又省电。

　　可拆卸式抽屉和食物篮具有不粘涂层，可用洗碗机清洗，清洁非常方便。

　　电源线储藏格使厨房台面保持整洁

　　此外，这款空气炸锅还有计时器设计，将烹饪时间预设长达 30 分钟。自动关闭功能包括“就绪”声音指示灯。

　　另有集成空气过滤系统可防止不必要的烹饪气味和油烟，保持厨房清新洁净。

　　小编点评：15道针对肉类、海鲜、蔬菜等分类的创新菜肴和小食，每道菜肴都包括简单易读的指导，烹饪技巧以及营养健康提示。用美味可口的食品打造一场健康华美的饕餮盛宴。

拔丝元宵：苏泊尔电磁炉C21-SDMCB20

　　拔丝“元宵” 将“元宵”炸好备用。用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的“元宵”，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。

　　苏泊尔电磁炉C21-SDMCB20

　　相信吗？电磁炉可以有一个更为灵动的外观，它甚至可以酷似车子的仪表盘，这正是苏泊尔本季上市的双核智控系列电磁炉。

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苏泊尔电磁炉C21-SDMCB20

　　C21-SDMCB20是苏泊尔本季上市的一款新品，它最大的特别之处就是超长的机身。当然它最大的特别之处不仅是超长面板机身，其双核智控更是一大亮点。

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　　苏泊尔C21-SDMCB20电磁炉拥有着豪华大气上档次的外观，而在修长的面板下方呈现独有的双环功能键区，明确将手动与自动功能分区设置、把功能操作区域与加热区域完全分离，即保证了操作的便捷，也让烹饪更安全，操作更舒适。

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　　不仅如此，C21-SDMCB20还拥有国内独一无二的火力环与时间环的双核操控，火力环如明火般直观显示火力大小，从容调节火力;时间环直观读取烹饪所处阶段，根据时间进度选择阶段加料。烹饪易成功，更得心应手。

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　　300W持续小火力加热，实现传统文火焖炖的效果，食物始终保持微沸腾，不必担心糊底现象发生。防止过度沸腾、引起益锅，火力温和的同时营养释放自然更彻底。

　　武火功能则能在瞬间让电磁炉达到正常工作最大功率，同时更保证电子元器件不会受到任务伤害。满足大火爆炒的需求，更适合中国家庭烹饪习惯。

　　除此之外，火锅、烧水它全能一力承担。烧水功能下功率可以任意调节，每次调节过后两分钟就会自动升温到最高火力加热，非常实用。

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　　四个智能化功能的使用让烹饪者可以根据自己的烹饪节奏来选择每一个步骤，还有独有的智能记忆让不谙厨艺的您也能轻松烹调美味。

　　小编点评：继电磁炉炫彩和超薄潮流，苏泊尔又一次引领了“双核”潮流，是业内技术的又一次突破，势必带动电磁炉行业的一次新的升级。C21-SDMCB20的智控功能及超长机身面板为下一季的流行给出了自己的定义。

穿衣“元宵”：九阳IH烹饪灶C21-IHC1

　　穿衣“元宵” 将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的“元宵”，滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷食、热食皆宜。

　　九阳IH烹饪灶C21-IHC1

　　想要随时享受电磁炉的方便环保，又不想抛弃传统烹饪习惯?这并不困难，前不久，九阳IH大家庭中出现新的一员“IH烹饪灶”。

九阳IH烹饪灶C21-IHC1

　　随着现代人对于生活品质的要求不断提升，厨房烹饪环境的改善也迫在眉睫。厨房不再烟熏火燎，厨房不再油烟满屋……尽管爆炒的饮食习惯无法完全被替代，但更安全、更干净的烹饪解决方案也是人们渴望的终极目标。杜绝明火，是有效改善烹饪环境的可行办法之一，也是九阳IH技术能给用户带来的体验。

　　所谓IH(induction heating：感应加热)是电磁感应原理为基本原理的热源。其加热过程是通过电磁场直接作用于被加热导体，使导体直接发热，其加热效率可达90%以上，大大高于传统的加热方式。同时运用电磁感应加热技术与传统的煤、油、气以及使用电热管的用电设备相比，在环境保护、使用寿命、安全性能等方面都具有独特优势。

　　在4月20日的2013中国家电博览会上，九阳将旗下全新一代的IH系列厨房家电产品展现在了公众面前。亲临现场的观众见证了IH新品带来的使用体验，而当时没有亲临的朋友也不会错过了解前端厨电资讯的机会。万维家电(微博)网在第一时间，拿到了九阳全新IH系列厨房家电产品——九阳IH烹饪灶，将为您呈现试用体验。