电饭煲、压力锅 必看厨房锅具选购攻略
锅具选购全攻略
提起厨房的烹饪工具，锅碗瓢盆锅在第一位，由此可见锅具在百姓厨房中的重要地位。除了常见的各蒸锅、炒锅、煎锅之外电饭煲、电蒸锅、电炖锅以及电压力锅等等也是厨房中不可或缺的重要元素。然而这些锅具又有什么不同?各有什么长处?接下来小编就来一一解读，首先说说咱们最常见的电饭煲。
电饭煲的常处在于煮饭、熬粥、煲汤等，还有一部分产品中增加了制作蛋糕等功能，它的密封效果较好，因此相对其它锅具而言它的长处是烹饪米饭，尽管也能加工菜品，但是这方面的功能相比电压力锅存在一定差距。
电饭煲目前包括机械煲、电脑煲以及IH电饭煲等几种，机械煲价格最低，往往只有一二百元，但是烹饪效果却难以尽人意。电脑电饭煲的价格相对较高，外观从圆型到方型无疑美观了不少，而且烹饪过程由电脑控制，烹饪出的米饭口感也更好一些，但由于其采用底盘发热原理，因此在烹饪米饭时往往存在加热不够均匀的问题。IH电饭煲在我国属于高端产品，价格一般不会低于千元，这类电饭煲采用电磁发热原理，电磁线圈围绕锅体，三维加热效果更佳，不仅使得米饭受热均匀，而且节能的效果也更为明显，但是需要注意的是IH电饭煲之间也有差别，以加热线圈数不同分为三段、四段、五段等加热模式，目前少数日本品牌可以实现五段加热，更多品牌则仍旧使用三段式加热的模式。
了解了电饭煲之后我们再来看看电压力锅，它无疑是厨房里万金油，饭、菜、烫、粥一力完成，而且时下更有一些高端产品可以根据食材不同进行压力调节，因而让食物的营养与口感更好。而且较之传统明火压力锅，它的安全性能也无疑大大提升，因此有人曾预言电压力锅将全面取代传统明火压力锅，成为厨房中的新贵。
除了以上两款最为常见的锅具之外，还有电蒸锅、电炖锅以及紫砂煲等等，功能重点都是煲、煮，而且价格不贵。
格兰仕电饭煲B601T-30F3
单身独居的朋友往往天天忙于工作，晚上回到家里一个人难免懒得开火做饭，那么不妨选上一款电饭煲，让它为你做上一碗香喷喷的米饭，或者是美味的汤水，带来一份贴心呵护。
格兰仕电饭煲B601T-30F3
格兰仕电饭煲B601T-30F3多角度实拍
前不久格兰仕带来了一款超小容量电饭煲，专为独居朋友设计，外观漂亮，小巧实用，同时功能却丰富，满足各种不同需求。
格兰仕B601T-30F3电饭煲特有可拆洗分离式"破泡器" 保持时尚外观，搭配超大提手设计，美观实用。
功能方面，这款电饭煲也相当丰富，精煮、小米量、杂粮饭、快煮、煮粥、煮饭、冷饭加热、煲汤、预约功能，轻轻松松制作美味。
在内部，B601T-30F3采用了贴心的不粘内胆，清洁起来更方便。
能效标识
小编点评：小巧外观设计便于收藏，丰富的功能满足全家不同需求，更有不少贴心细节设计，想你所想。
飞利浦电饭煲HD4744
近日飞利浦推出了一系列相当具有欧洲特色的厨房家电产品，今天小编推荐的就是其中一款。HD4744电饭煲采用智能温控烹饪系统，更好地保存下食物的新鲜和营养。外观设计简洁，顶部前控制面板，美观同时易于操作。
飞利浦电饭煲HD4744
飞利浦HD4744电饭煲是一款高性价比产品，目前报价598元。
外观设计方面，HD4744延用了飞利浦一直以来的简约风格，洁白的色调干净、清爽。
提手特写
别致的提手设计，可方便、安全地将电饭煲带出厨房，或带到餐厅用餐可拆洗内盖。
上盖特写
除了美观之外，HD4744在设计上同样兼顾了人性化。顶部前倾式控制面板，更易于操作，清晰地显示全部烹饪菜单和状态。顶部前倾式控制面板具有最佳的视角，更易于读取和选择菜单。
控制面板
2 种米饭和 4 种食物菜单，更有多种健康饮食选择，米饭、快煮之外，还能制作五谷粥、营养粥、汤和蒸制食品满足全家胃口。
性能方面，这款电饭煲的表现同样出色。HD4744率先采用智能化自动烹饪系统，模糊逻辑控制使食物更新鲜，营养不流失重新加热功能，可以马上享用新鲜米饭。贴心的重新加热模式，可以随时加热冷掉的米饭营养保温功能，保持米饭 12 小时新鲜可口。
不仅如此，HD4744还有保温功能，使用这一功能，保持食物的营养与美味。烹饪结束后，电饭煲自动切换到保温模式，非常人性化。
内部。HD4744选用2.2毫米超厚不粘内锅，涂层下超厚铝合金特性可确保产生高水平的加热功率，并在内锅周围均匀加热，确保口感。
此外，这款电饭煲清洁起来也很方便。只需从产品上取下内盖，将其彻底洗净。可分离式蒸汽组件，清洁更容易。
小编点评：HD4744率先采用智能化自动烹饪系统，模糊逻辑控制使食物更新鲜，营养不流失重新加热功能，可以马上享用新鲜米饭。贴心的重新加热模式，可以随时加热冷掉的米饭营养保温功能，保持米饭 12 小时新鲜可口。
苏泊尔电饭煲CFXB40HZ1-120
当电脑电饭煲代替传统机械电饭煲，当IH电饭煲开始慢慢成为市场上的热门产品，我们对于电饭煲类产品的关注也开始逐步升级。CFXB40HZ1-120是苏泊尔旗下另一款主打电饭煲，时尚流行线型的外观设计，加以经典酒红色的修饰，无不彰显高贵品质。
苏泊尔电饭煲CFXB40HZ1-120
CFXB40HZ1-120的顶部采用光触按键设计，包括多种口感选择，多种米种选择，满足不同需求。除了煮饭之外，还有多种功能选择，包括快煮、少量煮、蒸煮、粥、汤等，一应俱全。
苏泊尔电饭煲CFXB40HZ1-120
苏泊尔40CFXB40HZ1-120电饭煲最大的特点是它的IH技术。直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速；而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，实现了绝对的均匀加热；IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。
另一方面苏泊尔还为CFXB40HZ1-120搭载了精确温控技术，针对不同的米种和口感实现精确温度控制，对第一个阶段都实时监控，无论是东北米、香米还是难煮的糙米，又是软、硬、标准的口感，都能煮出好吃的米饭。
不仅如此，CFXB40HZ1-120电饭煲还有瞬间速热技术，1200W大火力电磁瞬间启动加热，实现柴火米饭烹饪效果，粒粒均匀饱满，更能省时25%。
苏泊尔电饭煲CFXB40HZ1-120
在内部，这款电饭煲选用了复合不锈钢聚能厚釜，传热均匀，抗粘易清洗。底部光滑设计，避免卫生死角，不藏污垢，使用后用抹布一擦即可感觉，是电饭煲目前最容易清洁的内部结构设计。
小编点评：创新IH电磁环绕加热系统，对整锅米饭实现环绕立体加热，让每一粒米都均匀受热喷香松软有嚼头。更有瞬间速热技术，1200W大火力电磁瞬间启动加热，实现柴火米饭烹饪效果，粒粒均匀饱满，更能省时25%。
容量4L
内胆材质：合金聚能内胆
额定功率：1200W
参考价格：1999元
苏泊尔电压力锅CYSB50FD9-100
中国人提倡四季五补，春天吃酸，可补肝脏;夏吃苦，苦可补心，长夏吃甘，甘可补脾;秋吃辛，辛可补肺;冬吃咸，咸可补肾。九阳电压力煲根据四季五补理论可以制作春笋菠萝饭，清温平淡，在春季补酸;苦瓜鲫鱼豆腐汤，在夏季补心，清淡去火;木瓜莲子养颜粥，在长夏补脾，降脾燥湿;番茄萝卜牛腩，在秋季补肺，润肺温补;野菌乌鸡汤，在冬季补肾，温肾填精。
九阳电压力锅JYY-50FS2
JYY-50FS2是九阳本季上市的新款电压力煲，设计美观时尚，亲和的圆形线条设计更让它看上去更适合女性朋友选择。
不仅是外观上的改变，技术上同样有所升级，全新的突破让中国传统的健康饮食方式得以传承，智能沸腾技术让代表了电压力煲行业的发展趋势。
九阳电压力煲给不同的食物不同的压力，6段压力，精控火候。比如，同样用电压力煲炖鸡和炖猪蹄，肯定需要不同的压力和时间，九阳电压力煲在界面上明确标识出来，做什么食物用什么压力，不需要消费者设定，一个键就可以轻松搞定。
不仅能智能调压，九阳电压力煲还能通过沸腾技术让食物运动起来，这就还原了中国大厨掂勺的烹饪过程，烧出的菜也更营养美味。
智能调压和沸腾技术是九阳电压力煲的两大核心技术，也因为这两项技术的使用，使得九阳电压力煲能根据不同的食材设定不同的温度和沸腾次数，让食物更入味，营养也更容易被人体吸收。九阳电压力煲的50YS6一直是行业内数一数二的TOP单品。
小编点评：不仅能智能调压，九阳电压力煲还能通过沸腾技术让食物运动起来，这就还原了中国大厨掂勺的烹饪过程，烧出的菜也更营养美味。
老板电压力锅CY50-120Y
谁说下厨是一件难事？一款实用的电饭煲不仅能让你煮出美味米饭、煲出香醇老汤、烹饪美味饭菜，更能完整留住食物营养。
老板CY50-120Y电压力锅采用了红白相间的外观设计，让人不觉眼前一亮。整体材质选用了先进金属烤漆工艺，使其犹如置于镁光灯下，透发出时尚的气息。锅盖采用改良的PP连体设计，高温加热不烫手，美观与实用兼备。
老板电压力锅CY50-120Y
个性的提手设计，能灵活移动电压力煲的位置，因为巧妙的在煲身后侧加入了一个放置手提把的小平台，这样平时不需要挪动的时候，手提把也不会碍事，这样的小细节充分体现了老板电器的人性化理念。
控制面板
开盖键
机身上方大控制面板设计，超大液晶显示屏，配合橙色背景，清晰呈现运行状态，使用方便，独具品质感。
触摸感应菜单选择功能，带来绝佳的操控体验。可以制作三大粥道、十一种米饭，多种甜品、炖品、汤料，满足各种烹饪需要，一机多用。同时更提供了更为专业的米饭烹饪功能，煮出来的米饭口味多、口感好、而且营养高。
优雅提手设计
不仅如此，CY50-120Y还有断电记忆功能。在突发停电的情况下，能瞬间保留预设功能，再次通电自动延续停电前的烹饪状态，操作更省心。24小时超长时间预约定时功能，制作美味无需等待，带来品质生活。
看完外观我们再来看看性能方面，老板CY50-120Y电压力锅采用独特的三维立体加热模式，顶部、底部立体加热器同时对内国进行立体加热，加热更均匀，保温更持久，并防止煲内水蒸气回流，使米饭香软可口，粥汤色香味俱全，营养美味，唇齿留香。
70KPa的压力进行烹饪，再加上一个标准大气压约100KPa，也就是说压力煲内的食材在加热到保压状态后，将以170KPa的压力进行烹饪，这时水的沸点会提升至120度，高温高压下食材也就容易迅速变熟了。
上盖特写
上盖特写
内胆是电压力锅相当重要的一个部件，它的性能直接关系到电压力锅的使用性能。CY50-120Y配备了老板电器创新的N-METER2.0纳米聚热内胆，恒温恒压不沸腾，受热均匀。这种内胆从外观上很好区分，大量的米粒状凹痕成同心圆密布在内胆底部，美观实用。
内胆部分特写
安全问题是消费者选购电压力锅时看中的另一个方面，老板CY50-120Y电压力锅采用自动卸压技术，通过精确的智能控制系统，全程追踪安全压力，烹饪结束后自动排气卸压，解决了传统电压力煲手动卸压的繁琐，避免排气孔喷出的蒸汽烫伤危险，烹饪美食安全又省心。烹饪结束后，精确的电子卸压装置能够瞬间实现快速卸压，并配合独有的风冷系统，实现高压状态下1分钟的开盖速度，高效生活，无需等待。
锁闭密封锅盖的旋动手柄，需要使旋动手柄处于开启位置，才能按压开盖按钮开启锅盖，虽然略显繁琐，但确保了电压力锅安全使用。不仅如此，CY50-120Y还增加了一个限压阀阀体，这是老板电器为这款电压力锅增加的另一个安全保障装置，如果锅内压力过大，会通过限压阀进行安全泄压，该阀体可以拆卸清洗。
上盖部分特写
开盖示意图
旋动手柄
限压阀和自动泄压孔
细节方面，这款电压力锅同样没有马虎，实用不锈钢可拆卸的保温盖，拆卸方式非常简单，直接稍用力向外拉就可以拿下，便于每次烹饪后进行清洗;这款电压力煲实用的加热盘式加热，技术成熟，加热效率高，全钢做工非常精致。
发热盘
发热盘
此外，CY50-120Y还选用日本芝浦温控器控温更加精准;韩国三星芯片，全程电脑控制;刀牌压力开关，确保安全，每一处细节都尽显老板电器精致贴心之处。
小编点评：不锈钢可拆卸的保温盖，拆卸方式非常简单，直接稍用力向外拉就可以拿下，便于每次烹饪后进行清洗;这款电压力煲实用的加热盘式加热，技术成熟，加热效率高，全钢做工非常精致。独特的三维立体加热模式，顶部、底部立体加热器同时对内国进行立体加热，加热更均匀，保温更持久，并防止煲内水蒸气回流，使米饭香软可口，粥汤色香味俱全，营养美味，唇齿留香。
