立春时节吃春饼 市售超实用电饼铛精选
前言
2月4日是立春，中国以立春为春季的开始，提起立春很多朋友自然会想到“春饼”。每年立春时节，汉族人家几乎都有吃春饼的习俗，称为“咬春”，寓意春天的到来，寓意幸福生活的延续。
每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’，互相宴请，吃春饼和菜。” 这一习俗，可追朔到晋，而兴于唐。
《关中记》说唐人“于立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”并将它互相赠送，取迎春之意。
宋陆游有诗句：“春日春盘节日新”。
有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是“翠缕红丝、金鸡玉燕、备极精巧，每盘值万钱。”
春饼薄如蝉翼，这里记载的是用稀面在一种平锅上抹一下，即成极薄透明的饼，用来包荠菜馅，然后用油炸出的春卷(又称春盘)。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。
北京人吃春饼是用白面擀成圆形的饼，经烙制而成。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季时菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎，卷春饼切段。”这是清朝的吃法。但现在演变为春饼抹甜面酱，卷洋角葱后食用。
立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的意思。
此外还讲究吃和菜，就是用时令菜的心，如韭黄、菠黄等切丝，叫炒和菜。
有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。
吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。
明、清时期，随着烹调技术的发展和提高，春盘改成了小巧玲珑的春卷，不仅是民间的食品，而且成为宫廷的糕点之一，登上了大雅之堂，深受乾隆皇帝的赞赏。
清朝的满汉全席一百二十八道菜点中，春卷是九道点心之一。烙饼当然少不了电饼铛，它不仅使用简单方便，而且功能也非常丰富。有了它8不仅让烙饼变得轻松简单，而且还能制作各种美味肉串、小点，轻松方便。
美的电饼铛JHN32A
电饼铛烹饪食物非常安全卫生，而且无油无烟，因此受到越来越多消费者的喜爱，今天小编推荐的是一款由美的推出的电饼铛。
美的电饼铛JHN32A
JHN32A是美的炫彩系列煎烤机中的一款，它的外观设计时尚炫丽，美观大方，选材精细确保结实耐用。
美的电饼铛JHN32A
不仅外观整体设计讲究，功能同样不错，锁水美的圈，口感更出众，新型铰链结构，收放轻松自如。更有电源线收藏设计，可直立存放，节省厨房空间。
机身前端设计了一个旋钮，操作非常直观，烙、烤、煎、炒等多种烹饪功能都能胜任，不仅能制作饼、煎饼子，更能制作多种西点、肉类,PIZZA等等，非常实用。
人性化开关设计，操作安全更方便。上下发热盘可同时加热，食物两面可同时均匀受热，并具有自动控温装置，当内部温度达到设定值时，加热自动停止，操作更方便。上发热盘采用悬浮式结构设计，不仅可适应不同厚度的食物，而且可随食物的热膨胀而自由调节，使食物的烤制效果更好。选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧不损坏，安全可靠，使用寿命长，热效率高，省时省电。
发热盘是电饼铛的核心部件之一，JHN32A的发热盘采用一次压铸成形，密度高，强度大，不变形、爱热均匀，表面采用不粘涂料加工，防粘效果极佳。上盖采用不锈钢、冷板、酚醛树脂等材质制作，具有无毒、耐磨、卫生等特点。
控制面板
使用一键通，一扣灯一灭，打开就熟。双面加热，加热速度快，不用翻面，同时更省电省时。上下加热分开控制，方便单盘或双盘加热灵活控制，不再担心烹饪导致食物糊掉变质，因为这款电饼铛可以恒温不再加热，省去随时看管的麻烦。
小编点评：上下加热分开控制，方便单盘或双盘加热灵活控制，不再担心烹饪导致食物糊掉变质，因为这款电饼铛可以恒温不再加热，省去随时看管的麻烦。发热盘采用一次压铸成形，密度高，强度大，不变形、爱热均匀，表面采用不粘涂料加工，防粘效果极佳。上盖采用不锈钢、冷板、酚醛树脂等材质制作，具有无毒、耐磨、卫生等特点。
参考价格：399元
购买地点：国美电器
美的电饼铛SC303
美的电饼铛SC303具有烙、烤、煎、炒等多种烹饪功能，能够轻松制作各种面食、中西点心、肉类、海鲜、蔬菜和快餐，进行和烙饼、煎饺子、烤制三文治、比萨饼、烤肉、烤虾、烤鱼及炒花生等多种烹饪操作。
美的电饼铛SC303
产品使用传统电加热方式，煎烤过程油烟稀少，既保持了食物的滋味和健康营养，又解决了微波和明火热辐射对人体的不利影响。上下烤盘可同时发热，食物两面可同时均匀受热，加热快速能使时间缩短一半，几分钟即可烹饪完成一道美味食物，煎烤食物不用翻，同时保证食物多汁多味，不象传统烧烤一样变得干涩。
美的电饼铛SC303
结构设计上，SC303采用盖悬浮设计，铰链一体化设计，防漏油设计等多种设计概念，提高产品使用功能和耐用及方便性。材料选用上，选用耐高温性能极强的压铸材料，电木材料，保证产品的耐用性和安全性。
另一方面，美的电饼铛SC303采用上下盘温差设计，电子电脑感温控制等先进控制技术，保证了这款电饼铛在烹饪过程中控制温度的精确性和方便性，食物不糊锅，烹饪无需看管。
美的电饼铛SC303
小编点评：SC303采用上下盘温差设计，电子电脑感温控制等先进控制技术，保证了这款电饼铛在烹饪过程中控制温度的精确性和方便性，食物不糊锅，烹饪无需看管。上下烤盘可同时发热，食物两面可同时均匀受热，加热快速能使时间缩短一半，几分钟即可烹饪完成一道美味食物，煎烤食物不用翻，同时保证食物多汁多味，不象传统烧烤一样变得干涩。
参考价格：999元
美的电饼铛JCN32D
JCN32D就美的本季上市的一款相当热门的电饼铛，采用双面加热设计，实现上下盘同时进行加热，做美食不必再翻面，几分钟轻松搞定美味食材，还有更特别控温设定，真正能够实现一边做美食，一边享受两活，两不相误。
美的电饼铛JCN32D
美的JCN32D电饼铛的外观设计时尚漂亮，红色搭配黑色不仅沉稳大气，加上花朵的装饰更显得精致典雅。一键通式电子控制方式，操作简单方便，更有特有的电源线收藏设计，贴心设计更好收纳。
JCN32D的烤盘表面采用了进口环保格质，表面光滑细腻不易粘连，实现无油煎烤，非常适合高脂人群。不仅如此，这款电饼铛的功能同样丰富，不仅可以烙饼，煎蛋还能烤鱼虾更能做出西式的牛排、PIZZA等，满足全家不同口味。
另一方面，美的还为JCN32D设计了很多人性化细节，把手小巧便捷简约，使用起来非常舒适。新型的一体化铰链结构，坚固耐用收放自如。
JCN30D采用双套控制系统上下盘分别控制，一键操作自动烹饪更省心。
另一方面，美的JCN32D电饼铛还精选双面悬浮式加热自动控温，一机多用，性能也更为完善，烙饼的口感更出众，同时清洁方便。精美的锁水美的圈设计，保留了烙饼松软的好口感，首创的回油结构，上盘多余油脂可以回流到下盘。而且发热盘一次压铸造成形，密度高强度大而且不变形，表面采用不粘涂层加工，防粘效果极佳。
小编点评：创新双面悬浮式加热自动控温，一机多用，性能也更为完善，烙饼的口感更出众，同时清洁方便。双套控制系统上下盘分别控制，一键操作自动烹饪更省心。
利仁电饼铛LR-300B
提到电饼铛可能很多朋友会以为它只能用来烙饼，其实不然，它的功能远比想象中丰富，烧烤、煎炸样样都能轻松上手。
利仁LR-300B电饼铛就是一个不错的选择。它的外观设计精致小巧，优质食品级卫生原料外壳，无毒，耐磨，卫生。
利仁电饼铛LR-300B
上盘采用具有三重功效的锁闭圈设计，可有效锁住温度、锁住水分、锁住油滴，使食物更松软，更节能省时。
悬浮展平结构设计是这款电饼铛的一大亮点，可适应不同厚度的食物，而且可随食物的热膨胀自由调节，使食物的烹制效果更好。上提饼铛上盖，展平饼铛，上下盘可同时烹制更多食物。加热盘一次压铸成形，密度高、不变形、受热均匀、升温快。
另一方面，利仁LR-300B电饼铛采用上下盘同时加热模式，食物两面同时均匀受热，相当于用两个饼铛同时烹制，加温自动停止。
不仅如此，LR-300B的加热盘采用耐腐蚀高强度不粘涂层，防粘效果好，不粘锅。
此外，这款产品更更采用了性能优良的电子元件，高碳钢材质加热管，干烧也不损坏，安全可靠、使用寿命长、热效率高，省时节电。
小编点评：采用上下盘同时加热模式，食物两面同时均匀受热，相当于用两个饼铛同时烹制，加温自动停止。悬浮展平结构设计是这款电饼铛的一大亮点，可适应不同厚度的食物，而且可随食物的热膨胀自由调节，使食物的烹制效果更好。上提饼铛上盖，展平饼铛，上下盘可同时烹制更多食物。加热盘一次压铸成形，密度高、不变形、受热均匀、升温快。
利仁电饼铛LR-280A
北方人喜欢吃面，特别是各种风味的饼更是深受欢迎。尽管在外边买回来吃简单方便，但是卫生问题也着实不小，但是在家用燃气灶烙饼好像又显得不那么方便。应该怎么办呢？能煎烤、能烙饼甚至还能炒菜的电饼铛是一个不错的选择。
LR-280A是利仁旗下出品的一款电饼铛。它的外观设计精致小巧，上盘印有画好月圆字样，别添一份别致。优质食品级卫生原料外壳，无毒，耐磨，卫生。
利仁电饼铛LR-280A
上盘采用具有三重功效的锁闭圈设计，可有效锁住温度、锁住水分、锁住油滴，使食物更松软，更节能省时。
悬浮展平结构设计是这款电饼铛的一大亮点，可适应不同厚度的食物，而且可随食物的热膨胀自由调节，使食物的烹制效果更好。上提饼铛上盖，展平饼铛，上下盘可同时烹制更多食物。加热盘一次压铸成形，密度高、不变形、受热均匀、升温快。
另一方面，利仁LR-280A电饼铛采用上下盘同时加热模式，食物两面同时均匀受热，相当于用两个饼铛同时烹制，加温自动停止。
不仅如此，LR-280A的加热盘采用耐腐蚀高强度不粘涂层，防粘效果好，不粘锅。
此外，这款产品更更采用了性能优良的电子元件，高碳钢材质加热管，干烧也不损坏，安全可靠、使用寿命长、热效率高，省时节电。
小编点评：上下盘同时加热模式，食物两面同时均匀受热，相当于用两个饼铛同时烹制，加温自动停止，使用方便贴心。
