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夏天祛署必备热销电饭煲煲出美味粥

中国家电网 07-05

　　一到夏天，炎热的天气总让人觉得食欲不振，很多人就习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。但是夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑的目的。“进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。

　　提起喝粥就不能不提电饭煲，拥有强大功能的电饭煲不仅能让熬粥变得健康方便，同时更能更完好的保存食物中的营养，不管是南方特色的鱼粥菜粥，还是北方特色的甜粥或者是豆粥，哪怕是最普通的白粥也是如此的与众不同。

　　PFZ4080B是美的尊优系列中的一款电饭煲，它采用了浓重的香槟色系。铸铝外壳罩，工艺精湛，时尚大方，清洁无死角;煲体使用高亮度塑料，富有光泽及层次感。

美的电饭煲PFZ4080B

　　PFZ4080B是目前国内唯一带压力的IH电饭煲，萃取中国古代皇室煮饭工艺精华，有望打破日韩品牌垄断高端饭煲市场的局面，使用美的压力IH电饭煲，煮饭非常好吃，而且速度比普通智能煲，快40%。

美的电饭煲PFZ4080B多角度实拍

　　控制面板延用了美的天幕设计，在操作时更为方便，不用再像以往一样低头弯腰，绝对是老年朋友和准妈妈们的福音。时钟大液晶搭配白色背光源，科技时尚实时显示煮饭状态。

　　不仅如此，美的还为PFZ4080B增加了实时语音提醒操作功能，及灯光导航功能，方便操作。选择到具体功能，如“精华煮”，相应可供操作的按键灯会亮起。

　　操作方式上，PFZ4080B也做出了改良，行业内率先应用滑动触摸技术，让消费者充分体验新一代数码科技。动画界面，根据不同工作状态显示不同内容，通俗易懂，形象生动。

美的电饭煲PFZ4080B细节

　　除了面板及控制技术的改良之外，在灯光方面，PFZ4080B也做出了全新的设计，富有韵律动感的“呼吸”灯设计，赋予产品鲜活的生命力。

　　当然，所谓创新绝不仅于此，在功能方面，PFZ4080B同样进行了多种改良。

美的电饭煲PFZ4080B

　　首先是美的引以为傲的IH技术，PFZ4080B采用IH电磁加热技术，内胆直接快速发热，煮饭时间缩短40%;辅以侧面、上盖发热组件，使米饭粒粒透芯，香甜美味。

　　底部侧面各15圈线圈紧密环绕;且成60°夹角，使磁力线的分布最大化，实现内锅自身的均匀受热。六根导磁条，引导磁力线作用于内胆，提升加热效率。

美的电饭煲PFZ4080B

　　之后则是压力技术，在压力1.3状态下，沸腾温度超过106度，米饭翻滚更剧烈，且米的淀粉转化率最高，大大提高了米饭的氨基酸和葡萄糖的含量，米饭口感香韧，营养丰富。

美的电饭煲PFZ4080B

　　传统压力锅采用的是密度结构，锅内米水是不沸腾，煮出来的米饭是像石头一样结块。而智能压力饭煲在煮饭过程中，压力小球会持续闭合、开启，让米水不断沸腾、翻滚，米饭就像在“跳舞”，使得米粒受热均匀，形状饱满圆润。

　　提及压力，可能很多朋友要担心安全的问题，为此，美的特别为这款电饭煲增加了十重安全保护功能，包括：压力小球恒压控制、主温控器保护、异常压力保护装置、传感器实时控制等，确保使用安全。

美的电饭煲PFZ4080B内胆特写

　　内釜是另一个能够影响到电饭煲性能的重要环节，美的PFZ4080B电饭煲内部采用了3.0MM不锈钢复合内胆，蓄热强;内表面使用超级不粘耐用涂层，容易清洁。

美的电饭煲PFZ4080B内胆特写

　　底部蜂窝设计，扩大受热面积，加强热对流，聚能高效。

美的电饭煲PFZ4080B可拆上盖

美的电饭煲PFZ4080B

　　活动盖板可拆，防堵罩可拆，清洁更彻底，使用更放心。

美的电饭煲PFZ4080B内胆特写

　　小编点评：作为2011年的主打款产品，美的在研发PFZ4080B时可以说颇费了一翻心思，上盖滑动触控技术，和高档手机是一样的，手指一滑，就可以选择功能了，方便又时尚。使用时还有呼吸灯在闪烁，很有科技感，很漂亮。更有声光导航系统，不仅可以语音提示，还有独创的光导航。使用时，可以操作的按键会发光，其他按键不亮，避免误操作，老人家也能轻松用。同时更有IH及压力双重烹饪，全面提升口感与营养。

　　想要煮出合乎以上标准的美味营养好米饭却并不容易，电饭煲看似平常，但是讲究却不少，从最开始的机械式电饭煲，到之后的电脑煲，以及时下最为流行的IH电饭煲。电饭煲产品在不断的研发换代，提升口感与美味。

九阳电饭煲I40FZ01

　　IH是时下最高端的电饭煲产品，前不久九阳就带来了一款应用IH技术的电饭煲产品——I40FZ01。

　　IH技术的应用，让九阳I40FZ01电饭煲做出来的米饭粒粒喷香，Q弹爽滑。从此，米饭不再单调乏味。

　　使用IH电磁环绕立体加热的九阳电饭煲拥有超大火力。这是因为IH线圈的磁力线让不锈钢内胆自身发热，发热面积增加了50%，米饭能够迅速沸腾。九阳独有的6步沸腾煮还实现了精准控温。大米经过“中温吸水”、“甜味释放”、“猛火积热”、“大火沸腾”、“焖饭增香”、“营养保温”6步，充分激活糖化酶素，使米饭粒粒香甜Q弹。

　　另外，九阳电饭煲还运用了三层复合匀火钢釜，保证米饭加热时粒粒透芯。三层复合匀火钢釜是指外层不锈钢发热材质、中间均匀导热材质和内层耐磨不粘材质。匀火钢釜能够激发米粒原有的甜味，火力迅速直透米芯，完全释放米饭的原香口感。

　　另外，记者注意到，九阳电饭煲磁立方、陶立方等产品还实现了24小时精准预约功能，早上出门时把米饭放进锅里，晚上回到家就可以吃到香甜可口的米饭了。

　　IH电饭煲引用电磁加热技术，彻底解决了加热盘的几大弊端，是现在最先进的电饭煲加热方式，IH技术的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速;而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，实现了绝对的均匀加热;IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。

　　SR-JHC18是松下高端电饭煲中的一款应用了IH技术。

松下电饭煲SR-JHC18

　　松下SR-JHC18电饭煲采用金色外观设计，高雅大气。控制面板设计在锅的上方，更加便于操作。外在不锈钢机身设计，满足视觉要求。内部具备可拆卸不锈钢上盖加热板和上框罩，工艺精湛，清洗十分便捷。

松下电饭煲SR-JHC18控制面板

　　在功能方面，IH电磁感应功能是这款电饭煲最大的特色之一。依靠磁力线穿透锅体将其加热，受热相对本社传统普通电饭煲更为均匀高效，1300W的强大火力快速升温，米粒充分吸水，迅速全面受热，每个炊煮阶段都能达到最合适的火力，炊煮效果佳。

松下电饭煲SR-JHC18

　　大火力炊煮下，锅内出现溢泻情况，松下SR-JHC18电饭煲美味感应装置内的磁传感器直接感知，自动降低火力，防止溢出;溢出情况解除后，再次恢复大火力炊煮，煮出的米饭香气四溢。

　
松下电饭煲SR-JHC18

松下电饭煲SR-JHC18发热盘

　　在内部，SR-JHC18选用高效能导热的铜钻5层锅设计，导热性良好的铜钻涂层，将热量传递给每一颗米粒!蓄能保温效果佳，米饭不易夹生，少至一杯米的份量也能煮出美味可口的米饭。

　
松下电饭煲SR-JHC18内锅

　　不仅如此，这款电饭煲还有多重功能选择，不但米饭美味可口，清香浓稠的粥品或者寿司都可轻松获得，更有蒸笼附件。

　　电饭煲煮饭美味，而且使用起来非常方便，特别适合终日忙碌的上班族选用。格兰仕B701T-30F8H电饭煲线条流畅，机身中间IMD注塑面板，一次成型不脱落或翘起，使用方便而且经久耐用。

　　弹簧式扣合设计，装拆方便，彻底清洗上盖密封圈内残留物，使用更卫生健康。

格兰仕电饭煲B701T-30F8H

　　格兰仕B701T-30F8H电饭煲拥有多功能选择，包括精煮、超快煮、小米量、煮粥、煲仔饭、冷饭加热、煲汤等。先进多种米种选择，不同米种独立程序控制，丝苗米、东北米等，一锅能煮多样米，迎合你对好米饭的更高要求。配合24小时预约和烹调双定时功能，可根据自己的经验、爱好和习惯设定煮饭时间，设定后无需看管，能自动完成煮食工作。

控制面板特写

　　B701T-30F8H电饭煲内部采用钛氧黑钻内胆，超硬耐磨，超强不粘。2.2mm超厚内锅，加热均匀，耐用不易变形。特有微压“破泡器”蒸气控制技术，有效防止溢出，保湿效果好。配合三维立体加热：加热均匀充分，煮食效果更佳。而且这款电饭煲的上盖设有加热器，防止蒸汽凝结，有效防止表面米饭泡烂。

　　除此之外，格兰仕B701T-30F8H电饭煲还采用人工智能控制方式，温度控制更精确，煮出的米饭更营养。

格兰仕电饭煲B701T-30F8H

　　参考价格：559元

　　时下最为热门的电饭煲无疑就是应用了IH电磁发热技术的电饭煲，这类产品不仅更为节能，同时在火候的掌握上也更为精准，可以说是未来电饭煲的发展方向。

虎牌电饭煲JKC-R18C

　　了解了什么是IH电饭煲之后，我们就来看看这款由日本虎牌带来的IH电饭煲产品。

卸压阀

提手设计

开盖键特写

　　虎牌JKC-R18C电饭煲的外观颇具日系风格，金属色外观搭配柔和的曲线线条，让这款电饭煲看上去不仅美观，同时更雍容华贵。

控制面板特写

　　机身前方是超大控制面板设计，每一个按键都因其不同的使用频率设计了不同的大小，不仅使外观看上去颇有个性，同时兼顾实用。白米饭、什杂米、什锦米、稀饭、糙米、免洗米、燕麦，这些丰富的烹饪功能让人眼前一亮，同时更有两组预约设定功能，使用起来方便简单。

丰富的功能一应俱全

　　大液晶屏显示，随时了解烹饪情况，美味看得见。

可拆洗蜂巢式内盖

　　不过电饭煲最重要的还是性能，接下来我们就来看看这款日本高端IH电饭煲的性能表现。

　　从厚釜锅底部及侧面利用130℃(※)高温加热并用强火全面性的包覆整个釜锅，让米粒从芯膨起再经由110~115℃的高温蒸煮程序，促进米粒α化激发出原有的甘甜味。

　　JKC-R18C拥有优良的温度管理机能，难以控制火候的料理也只需按一个按钮就能简单制作出来，需要长时间熬煮的食物也能在短时间内焞煮达到想要的口感及入味效果，省时省力。

　　另一方面，JKC-R18C还有GABA增量炊煮功能，经过吸水浸泡及升温过程，可促进GABA生成酵素提升约40%糙米中的GABA安碁丁酸营养素，更能把粗梗的糙米表皮软化变的跟白米一样美味。

内釜特写

　　内釜上清晰的水位线标识，即使是不熟悉烹饪的主妇同样能轻松上手，非常贴心。

　　对于电饭煲的性能，内釜也起到相当重要的影响，JKC-R18C采用了优良的铜金属三层厚釜设计，并且藉由热导热优良的铜金属3层厚釜锅将130℃的高温导热给所有米粒炊煮出美味米饭。

发热盘部分

发热盘特写

　　此外，为追求更米饭的美味，虎牌JKC-R18C电饭煲除了一般米饭炊煮之外的烹煮也变得简单并让餐桌更丰盛。其中比较有特色的是在来米炊煮功能，由于在来米较不易吸收水分，异于以往的短米炊煮方式。此功能省下了吸水工程，经由高火力一口气炊煮,便能在短时间内也能炊煮出丰盈的在来米。

　　除了对再来米的烹饪之外，还有燕麦谷物炊煮功能，众所周知，燕麦谷物拥有丰富的维他命、矿物质及食物纤维，并能降低胆固醇的效果。为了不破坏食物的口感，在沸腾前控制火候以慢火调理。设有预约炊煮功能，在准备早餐时可派上用场。若想加入鲜乳或水等料理，只须按再加热功能即可。容易溢出的燕麦谷物料理现在只须按一个按钮即可完成。

能效标识

　　另外就是近年来大红大紫的糙米，JKC-R18C电饭煲同样有办法，借由IH技术，可以轻易将糙米饮煮成充满GABA养生成份的发芽糙米，美味营养尽享，同时更省时省力。

　　电饭煲可以说是我国家庭中普及度最高的家电产品之一，很多家庭拥有甚至不只一台电饭煲。电饭煲发展到今天已经呈现出智能化、多用途的发展方向，烹饪过程已经实现了全部自动控制，而加热方式也由传统的加热盘向IH电磁加热升级。

　　自电饭煲诞生以来，加热盘就是电饭煲的唯一加热方式，其原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，但加热不均匀，不能进行精确温控也是这种加热方式很明显的弊端。

　　IH电磁加热技术发明后，彻底解决了加热盘的几大弊端，是现在最先进的电饭煲加热方式，IH技术的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速;而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，实现了绝对的均匀加热;IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。

　　IH电磁感应技术是依造磁力穿透锅体将其加热，受热相对以往传统的普通电饭煲更为均匀，IH电磁感应加热的强大火力快速升温，米粒充分吸水，迅速全面受热，每个饮煮阶段都能达到适当的火力，饮煮的效果也就更好。

　　可见IH电饭煲具备替代传统加热盘电饭煲的绝对实力，因此近年来越来越多的企业开始研发和销售IH电饭煲。

　　今天小编推荐的是一款由九阳在2012年AWE上带来的一款新品IH电饭煲产品。九阳将应用IH技术的电饭煲使发热面积增加50%，火力能渗透每一粒米饭，这样做出来的米饭也更香甜可口。但九阳IH技术电饭煲的价格，仅仅是日本电饭煲的1/3甚至1/4，IH技术已经可以走进寻常百姓家。