立夏煲碗养生粥 盘点本季热销电饭煲

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　　立夏开始天气炎热，病菌繁殖多，夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚。很多人生物钟混乱，导致身体抵抗能力下降。所要想平安度过夏天，必给自己一个”动力定型“同时从饮食上合理安排。提及养生粥无疑是一个相当好的选择，而且煮粥时使用电饭煲，无明火，尽享清凉。

　　夏季消暑养生粥

　　1、皮蛋瘦肉粥

　　材料与做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1/3—1/2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。

　　2、陈肾菜干粥

　　材料与做法：菜干剪去头部，浸泡洗净;陈肾用热水浸软后切开数片;水开后，菜干、陈肾与腌好的米同放入煲内煲至绵滑，调味即可。

　　3、长寿羹

　　主料：小白菜

　　辅料：白灵菇、草菇、鸡蛋调料：盐、味精、胡椒粉、水淀粉

　　烹制方法：

　　将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉，白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;

　　将白灵菇切成细丝，草菇切丝，放入油中略炸取出备用;

　　锅中加适量清水，放入姜片煮出香味后取出，将炸好的菌类放入，调入盐、胡椒粉，取出一碗汤备用，锅中剩余的汤加入小白菜蓉，用水淀粉勾芡，装入碗中，将取出的一部分汤倒入锅中，用水淀粉勾芡，加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中即成两种颜色两种口味的长寿羹。

　　4、生滚粥

　　备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。

　　5、鱼片粥

　　材料与做法：鱼片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，熄火，下鱼片搅匀，最后下些生菜丝，调味即可。

　　6、老火粥：各式材料与米、水一起煲，此为“老火粥”。

　　7、三文鱼南瓜粥

　　主料：小米

　　辅料：南瓜、三文鱼

　　调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖

　　烹制方法：

　　将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻;

　　将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。

　　8、冬瓜祛湿粥

　　材料与做法：冬瓜(连皮)去囊，切成大块;祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等用清水洗净;水开后，将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。

　　9、飘香腊八粥

　　主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米

　　辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子调料：冰糖

　　烹制方法：

　　将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时;

　　将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。

　　特点：香浓软糯，营养丰富。

　　夏季炎热烦闷，多喝粥既补充水分，又可消暑宁神。像柏子仁粥、银耳莲子粥、薄荷粥、藿香粥、金银花粥等也都是夏季清热解暑的良品，若做成冰粥，真可谓透心凉了。

 

 

　　现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

　　尽管食用糙米有益处不少，但是制作糙米饭却相当麻烦。今天小编要推荐的则是一款可以轻松制作出发芽米饭的电饭煲，它出自格兰仕旗下，型号是YFC308A。

格兰仕电饭煲YFC308A

　　格兰仕YFC308A电饭煲选用高难度流线外型金属成型加工，保持时尚外观，超大液晶、多色背景显示，轻松了解煮饭的每一过程。

　　YFC308A最大的亮点在于它可以制作出有益身体健康的发芽米饭。通过独创的精密温控和压力结构设计，它可以利用1.8个大气压的环境令糙米胚芽发芽时间从传统的36-72个小时缩短为4个小时。通过高压蒸煮出的拥有氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、γ-氨基丁酸(GABA)等营养含量远远高于传统方式烹调出来的米饭。其中，发芽糙米饭中含有的γ-氨基丁酸(GABA)是普通米饭的10倍之多。而氨基酸、蛋白质及γ-氨基丁酸(GABA)具有补脑、补钙、免疫调节、助力智力发育等健康功能。

格兰仕芽王煲YFC308A控制面板

　　不仅如此，格兰仕YFC308A电饭煲特有的发芽煮饭功能把胚芽发芽时间从36—72个小时缩短为4个小时，大大节省了用户的时间和精力，煮出的米饭不但口感好，而且保住了营养。

格兰仕芽王煲YFC308A

　　在内部续约上，YFC308A也经过了全新设计，从根本上解决了安全问题，使用起来更加放心。

　　此外，这款电饭煲除了煮饭之外还有很多其它功能，使用起来简单又方便。

 

　　说起本季最热门的电饭煲那无疑是搭载了IH技术的电饭煲产品。IH电饭煲不仅节能、高效，同时更能有效激发出米饭中的营养。

　　PFZ4080B是美的尊优系列中的一款电饭煲，它采用了浓重的香槟色系。铸铝外壳罩，工艺精湛，时尚大方，清洁无死角;煲体使用高亮度塑料，富有光泽及层次感。

美的电饭煲PFZ4080B

　　PFZ4080B是目前国内唯一带压力的IH电饭煲，萃取中国古代皇室煮饭工艺精华，有望打破日韩品牌垄断高端饭煲市场的局面，使用美的压力IH电饭煲，煮饭非常好吃，而且速度比普通智能煲，快40%。

美的电饭煲PFZ4080B多角度实拍

　　控制面板延用了美的天幕设计，在操作时更为方便，不用再像以往一样低头弯腰，绝对是老年朋友和准妈妈们的福音。时钟大液晶搭配白色背光源，科技时尚实时显示煮饭状态。

　　不仅如此，美的还为PFZ4080B增加了实时语音提醒操作功能，及灯光导航功能，方便操作。选择到具体功能，如“精华煮”，相应可供操作的按键灯会亮起。

　　操作方式上，PFZ4080B也做出了改良，行业内率先应用滑动触摸技术，让消费者充分体验新一代数码科技。动画界面，根据不同工作状态显示不同内容，通俗易懂，形象生动。

　

美的电饭煲PFZ4080B细节

　　除了面板及控制技术的改良之外，在灯光方面，PFZ4080B也做出了全新的设计，富有韵律动感的“呼吸”灯设计，赋予产品鲜活的生命力。

　　当然，所谓创新绝不仅于此，在功能方面，PFZ4080B同样进行了多种改良。

　

美的电饭煲PFZ4080B

　

美的电饭煲PFZ4080B

　　首先是美的引以为傲的IH技术，PFZ4080B采用IH电磁加热技术，内胆直接快速发热，煮饭时间缩短40%;辅以侧面、上盖发热组件，使米饭粒粒透芯，香甜美味。

　　底部侧面各15圈线圈紧密环绕;且成60°夹角，使磁力线的分布最大化，实现内锅自身的均匀受热。六根导磁条，引导磁力线作用于内胆，提升加热效率。

美的电饭煲PFZ4080B

　　之后则是压力技术，在压力1.3状态下，沸腾温度超过106度，米饭翻滚更剧烈，且米的淀粉转化率最高，大大提高了米饭的氨基酸和葡萄糖的含量，米饭口感香韧，营养丰富。

　

美的电饭煲PFZ4080B

　　传统压力锅采用的是密度结构，锅内米水是不沸腾，煮出来的米饭是像石头一样结块。而智能压力饭煲在煮饭过程中，压力小球会持续闭合、开启，让米水不断沸腾、翻滚，米饭就像在“跳舞”，使得米粒受热均匀，形状饱满圆润。

　　提及压力，可能很多朋友要担心安全的问题，为此，美的特别为这款电饭煲增加了十重安全保护功能，包括：压力小球恒压控制、主温控器保护、 异常压力保护装置、 传感器实时控制等，确保使用安全。

美的电饭煲PFZ4080B内胆特写

　　内釜是另一个能够影响到电饭煲性能的重要环节，美的PFZ4080B电饭煲内部采用了3.0MM不锈钢复合内胆，蓄热强;内表面使用超级不粘耐用涂层，容易清洁。

　

美的电饭煲PFZ4080B内胆特写

　　底部蜂窝设计，扩大受热面积，加强热对流，聚能高效。

美的电饭煲PFZ4080B可拆上盖

　

美的电饭煲PFZ4080B

　　活动盖板可拆，防堵罩可拆，清洁更彻底，使用更放心。

美的电饭煲PFZ4080B内胆特写

　　小编点评：作为2011年的主打款产品，美的在研发PFZ4080B时可以说颇费了一翻心思，上盖滑动触控技术，和高档手机是一样的，手指一滑，就可以选择功能了，方便又时尚。使用时还有呼吸灯在闪烁，很有科技感，很漂亮。更有声光导航系统，不仅可以语音提示，还有独创的光导航。使用时，可以操作的按键会发光，其他按键不亮，避免误操作，老人家也能轻松用。同时更有IH及压力双重烹饪，全面提升口感与营养。

 

　　好米饭的五大标准是：“味道好，清香甘甜;看着好，晶莹剔透;闻着好，淡雅的香味;口感好，有弹性无夹生;营养好，释放充分，流失少”。

　　想要煮出合乎以上标准的美味营养好米饭却并不容易，电饭煲看似平常，但是讲究却不少，从最开始的机械式电饭煲，到之后的电脑煲，以及时下最为流行的IH电饭煲。电饭煲产品在不断的研发换代，提升口感与美味。

　　IH是时下最高端的电饭煲产品，前不久九阳就带来了一款应用IH技术的电饭煲产品——I40FZ01。

　　IH技术的应用，让九阳I40FZ01电饭煲做出来的米饭粒粒喷香，Q弹爽滑。从此，米饭不再单调乏味。

　　使用IH电磁环绕立体加热的九阳电饭煲拥有超大火力。这是因为IH线圈的磁力线让不锈钢内胆自身发热，发热面积增加了50%，米饭能够迅速沸腾。九阳独有的6步沸腾煮还实现了精准控温。大米经过“中温吸水”、“甜味释放”、“猛火积热”、“大火沸腾”、“焖饭增香”、“营养保温”6步，充分激活糖化酶素，使米饭粒粒香甜Q弹。

　　另外，九阳电饭煲还运用了三层复合匀火钢釜，保证米饭加热时粒粒透芯。三层复合匀火钢釜是指外层不锈钢发热材质、中间均匀导热材质和内层耐磨不粘材质。匀火钢釜能够激发米粒原有的甜味，火力迅速直透米芯，完全释放米饭的原香口感。

　　另外，记者注意到，九阳电饭煲磁立方、陶立方等产品还实现了24小时精准预约功能，早上出门时把米饭放进锅里，晚上回到家就可以吃到香甜可口的米饭了。

 

 

　　吃的饱更要吃的美味健康。柴烧的米饭之所以特别香，有一道特别重要的手续就是米一上灶后，必须马上急速加柴，急火瞬间，才能攻出米饭香。但是现在我们的生活中已经看不到柴烧米饭的踪影了，电饭煲已经取代了传统的米饭烹饪方法。可能很多朋友要问，有没有什么办法可以兼顾电饭煲煮饭的方便以及柴烧米饭的味觉呢?苏泊尔有了新答案。

苏泊尔电饭煲30FZ8-60

　　苏泊尔发现15分钟内沸腾是个关键，因此突破了电饭煲温度上的局限，研发出高出一般25%的高温，以最高温的火力，最快达到充分沸腾。

苏泊尔电饭煲30FZ8-60

　　30FZ8-60电饭煲是苏泊尔近期上市的一款产品，它采用创新触摸智能按键，操作方便更快捷。超大液晶显示屏，时钟式显示，24小时预约、定时。

苏泊尔电饭煲30FZ8-60

　　30FZ8-60应用了聪明火革新科技，创新急火猛攻高温烹煮曲线配合全环绕。充分沸腾的水滚动，带动米粒均匀受热，不糊底不夹生，米粒充分吸水膨胀。瞬间高温，让米粒释放出一阵阵袍满的香甜味道。更有特设急火猛攻烹煮曲线，急速传热，充分释放米芯营养。搭配全环绕立体加热，传热均匀，保温持久。

苏泊尔电饭煲30FZ8-60

　　在内部原石聚能厚釜，三重厚釜，超强耐磨，火候层层凝聚。不锈钢可拆卸内锅盖，坚固不变形，易清洗。防指纹不锈钢拉丝煲体，吃就是用光亮如新。

　　此外，这款电饭煲更有不少贴心设计，特配妈妈指水位尺，轻松掌握水米比例，米饭精华粒粒呈现。

　　产品功率:600W

　　产品容量:3.0L

 

 

　　随着社会的发展，人们生活水平要求也随之越来越高，对于健康的追求也日趋明显。

　　电饭煲是我们家中最为常见的小家电产品之一，然而现今市面上的电饭煲内胆一般都采用合金加不粘涂层工艺，使用一段时间之后涂层就会发生脱落现象，特别是一些中低端产品，这一问题显得更为严重，更有可能释放出有害物质。

天际电饭煲FD30CA

　　为了解决这一问题天际在本年推出了内胆无涂层的电饭煲产品，还烹饪健康本味。

 

　　天际FD30CA电饭煲额色用国画般书写陶瓷韵味，神韵古典却贴近现代生活。机身上设计了IMD面板及液晶屏显示，天面控制，给您简约时尚烹饪平台。

　　一键式弹盖设计，轻松开盖有效防烫。

　　性能方面，FD30CA采用三维立体加热技术，高效聚能，配合环绕型的发热体，大面积加热，确保受热更为均匀，米饭粒粒饱满、美味。

　　与此同时，天际还为这款电饭煲增加了悬浮式环绕立体加热系统，具有聚能环绕加热效果，形成热对流，带来全新Q香口感。配合微压蒸汽阀，保持锅内烹饪压力始终高于一个标准大气压，让米饭营养激情更为充分彻底。

　　另外，FD30CA还有温度探测器装置，全程智能探测温度，实现健康营养八步烹饪曲线，保全食物营养结构。

　　在内部，FD30CA电饭煲采用的是全瓷健康内胆，全瓷保鲜特性，用效防菌抗菌，天然陶土烧制，煲煮食物更营养。

　　上盖采用凸点式内盖设计，均匀分散水分防凝漏。

　　不仅如此，这款电饭煲的操作也非常人性化，9小时55分钟定时/预约时间设置，时间设置尽在掌控之中。

　　此外，FD30CA更有多重安全保护装置，确保产品使用安全。

 

 

　　美的电饭煲热狗FS163专门为有3个月至8岁小孩的家庭设计，外观相当可爱，充满了卡通元素，流线型设计突出时尚特色，超大显示屏显示则更增添了方便快捷。

美的电饭煲热狗FS163

　

美的电饭煲热狗FS163

　

美的电饭煲热狗FS163

　　美的电饭煲热狗FS163的提手采用与面板同一色系，不仅漂亮，而且角度也更适合人体工程学原理。

　

美的电饭煲热狗FS163提手特写

　

美的电饭煲热狗FS163提手特写

　　热狗FS163的面板设计可以说是这款电饭煲的一大亮点，超大显示屏实现更完美的人机交互，所有操作都能通过此处一目了然。24小时预约、四位数显，高档大方。

　　省去了大量繁复的按钮设计，使得这款电饭煲在操作上也随之更为便利，而且它的功能可绝对不少噢，标准煮、超快煮、粥、汤、酸奶、蛋糕等功能，它可是样样俱全。

　

美的电饭煲热狗FS163控制面板

　

美的电饭煲热狗FS163控制面板

　　热狗FS163电饭煲的另一大看点是它的语音功能。当通电时，它会自动打招呼，人性化地说“你找我呀?”煮饭过程中，碰到电饭煲会贴心地提示你“小心烫哦”;煮饭结束后，它会开心地说“嗯，好香啊”，不但激起食欲，同时这种交互式的对话，也能让三至六岁的小朋友，对吃米饭产生乐趣和惊奇。

　

美的电饭煲热狗FS163

　　不仅如此，在性能方面，这款电饭煲的设计也相当强大。热狗FS163拥有“预热、中温吸水、大火加热、充分沸腾、焖饭”五段“加热曲线”和包括上盖、侧面、底部的“三维立体加热”，可实现对米饭的形态、滋味、色泽、口感和香气的精准控制，给予消费者“偏软、偏硬、适中”的不同煮饭选择。最为特别的是，该系列智能电饭煲不但能煮饭、煲汤，还可以做寿司、蛋糕等等，功能非常丰富，而且它的价钱也仅有499元，是市场上同等价位产品中功能最为丰富的。

　

美的电饭煲热狗FS163上盖

　　美的热狗FS163电饭煲采用了包括 “三维立体加热”等着内的几十种电脑烹饪程序，可以使得米充分吸水，米质均一、口感统一。此外，智能电饭煲还采用了人工智能的电脑芯片和受热更为均匀的“黄金蜂窝内胆”，有效提升了节能效率。中国农业部农产品质量监督检测中心实验报告表明：使用这款智能电饭煲煮出来的米饭，可以将米饭中维生素E的含量提高55.62%，赖氨酸的含量提高10.92%，而天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、酪氨酸等游离氨基酸更是首次现身米饭当中，从而大大提升了米饭的营养和口感。

美的电饭煲热狗FS163

美的电饭煲热狗FS163内部

　

美的电饭煲热狗FS163内部特写

　　“黄金蜂窝内胆”，有效提升了节能效率的同时更完整保存米饭中的营养物质。

　

美的电饭煲热狗FS163内锅

　　在细节方面，美的电饭煲热狗FS163的设计也颇为用心，盖板采用可拆洗设计，清洁简单，而且更为彻底。

　　蒸汽阀的设计，煮饭时，保证充分沸腾，同时还能有效防止米汤溢出。保温时，保持米饭温度，保证米饭的鲜美和口感。

 

 

　　看着市场上一款又一款动辄千元的电饭煲，很多朋友不禁要问，它们贵在什么地方？

　　HD4777是飞利浦推出的一款高端电饭煲，它拥有其它电饭煲无法比拟的烹饪菜单数，创新的Smartouch面板可就烹饪过程和一组专用附件提供指导，您每天都可以通过层出不穷的营养美餐带给家人惊喜。

飞利浦电饭煲HD4777

飞利浦电饭煲HD4777

飞利浦电饭煲HD4777

提手特写

上盖按钮特写

　　在外观设计上，HD4777并没有选择本年来大热的天面式面板设计，但是在面板上也有了全新升级。创新的触摸感应控件让用户可以轻松地浏览烹饪程序。它由带LED 按钮的触摸感应面板组成，中央的旋转式控件用于设置时间和浏览屏幕菜单。

　　逐步图像和声音指导功能，设置和烹饪过程中，每个烹饪程序都伴随有逐步图像和声音指导。用户只需遵照屏幕上显示的说明即可。电饭煲为文本指导提供了三个语言设置选项。彩色背光的LCD 可清晰地指示各种烹饪状态。它会显示文字或动画来指导用户完成烹饪步骤。

飞利浦HD4777电饭煲

　　在功能上，飞利浦HD4777电饭提供30 种健康美食，9 种米饭菜单，包括白米、快煮、小米量、寿司米、糙米、糯米、杂锦米、煲仔饭和泡饭。米饭更添营养可口。营养保温功能，让米饭在 12 小时内持久保鲜。更有营养保温功能，可让饭菜保温更长时间，并保留其营养和味道。烹饪过程完成后，电饭煲将自动切换至保温模式。

飞利浦HD4777电饭煲

上盖特写

　　此外，这款电饭煲更选择了超厚内锅，涂层下超厚铸铁的铁铝合金特性可确保产生高水平的加热功率，并在内锅周围均匀加热。