家中的独享美味 热销面包机一款不能少
随着东西方文化的不断融汇，影响我们的不仅再只是书籍、电影之类，西方的餐饮文化也开始逐渐融入我们的日常生活。咖啡、面包这些曾几何时绝对西式的料理开始在我们的生活中占据越来越多的部分。就拿面包来说吧，营养的全麦面包、美味的花式面包，还有各种各样的法式面包、餐包等等都是早餐、下午茶的好选择。
而且面包不仅美味同样营养丰富，据了解，面包是人类食品中营养素含量最完全的。但是外卖的面包由于为了提升口感、延长保质期，往往会在制作过程中增加大量添加剂，为我们的身体健康埋下不小的安全隐患，因此越来越多的主妇开始在家DIY各色美味面包。
别以为制作面包是一件很复杂的工作，一台面包机让面包的制作只需要几个按键就能轻松搞定。
精选时尚彩钢本体，日本mini风格，ACA本季上市的这款AB-PN4810面包机无疑从外观上就让很多主妇们爱不释手。精致紧凑的结构设计让它的外观更显精美小巧。整体线条流畅自然，棱角折边却采用湿润柔和的线条，让它钢毅中不失优雅。
ACA面包机AB-PN4810
磨砂不锈钢上盖面板与白色整机的色泽搭配更质朴清丽。钢化玻璃视窗解决了塑胶在高温时分解双酚A的困扰，烹饪出的面包自然更健康。
在内部ACA面包机AB-PN4810采用日本原装进口芯片，质量稳定控制精确。传感器感温灵敏效果也更为可靠，控制温度精准高效自然使面包烧色均匀香脆。同时搭配15分钟断电记忆、1小时保温及13小时超长预约和多种提示音设置，让烹饪面包变得更加轻松方便。
另一方面，AB-PN4810还应用了ACA专利的黑窑风面包桶专利设计，厚黑釜材质，360度循环热浪技术确保每粒面包粉360度充分烘焙，面包香郁无比。四角斜角压边技术，撑面无死角，面包中再也没有生面粉的尴尬。
AB-PN4810的搅拌轴采用日本304不锈钢材质，材料的强度好寿命也更长。立式刀型搅拌棒克服了搅面初期面粉容易飞溅出面包桶的问题，撑面更为透彻充分。做出的面包自然细腻酥松。
多功能菜单是这款面包机的另一大特色，整机包括15个菜单选项，普通面包、高级面包甜面包等等都能轻松搞定，同时还能独立和面、发酵和烘烤，即使是再苛刻的使用者也能轻松满足。让主妇们尽情DIY出不同风格的菜单。另外还有独特的年糕功能，喜爱下厨的主妇们是不是已经等及跃跃欲试了?
细心的朋友可能发现了这些菜单全部经过防水薄膜处理，而且错落有致，这样设计不仅操作方便，灵敏耐用，同时更经防水处理，使用自然安全。
方便操作的按钮和显示直观明了的LCD以及面板上工作过程的中文指示，使面包机工作的整个过程都能轻松一目了然，美味看的见。
机身侧面及背面均设有条形散热孔。散热充分保护机身，实现更长使用寿命。
不仅如此，这款面包机还有不少人性化设计，例如开盖手柄的设计就是一个不错的例子，上盖两侧精致小巧的开盖手柄，即使在热机状态时进行操作也不必担心发生烫伤，尽显人性化关怀。
ACA面包机AB-PN4810的内部结构同样采用紧凑式设计，简明大方，光洁铮亮的不锈钢镶框和内胆设计使机器更加利于清洁。不锈钢发热管经由防氧化处理，加热更均匀，使用寿命更长。新颖实用的第二代旋卡式搅拌底座相比卡槽式结构简单方便取放。克服了面包桶在热态下不易提取的困窘。只需平衡放入顺时针轻轻一转就能轻松固定。
嫩草绿的专享特色机型是不是充满了春天的气息?前不久ACA推出了一款新品面包机AB-P10E，它的外观设计宛若面包的开关，感受清新夏日是沁人心脾的一抹绿茶味道，彰显独特气质魅力。白玉石不规则三角琴键式按键设计，高档美观简洁大方，操作更是极尽人性化。
ACA面包机AB-P10E
全塑外壳采用进口PP原料制造，防腐蚀不生锈。双层防漏电保护的箱体设计，机身侧面设计了散热孔，节能同时更兼顾安全。
在功能方面，AB-P10E也非常丰富，集制作面包、和面、发面、果酱等14种菜单智能选择于一身，全方位体验烘焙感受。个性化的发酵菜单设计更能制作美味酸奶和甜酒，让贤惠的主妇们尽情享受DIY的乐趣。
外置式的LCD显示窗口设计，微电脑智能控制，所有工作状态都能轻松一目了然，操作也更为简单方便。
性能方面P10B的表现同样不错，ACA为它选用超大功率680W电机，改进设计，大大降低了故障率，改进了以往机型电机功率相对较小而引发的和面不均匀的小小缺憾，和面更均匀，面包口感细腻。
内部的搅拌棒设计具有单独的搅拌、和面功能，充分搅拌好面团，帮助面包实现更好的发酵效果，专业实用，在家就能体会到专业大厨级体验。
另一方面，AB-P10E提供3档容量可选，500G 750G 1000G 任您选择，满足了不同需求。同时更增加了750G，1000G快速面包功能，让您更快享受美味。
主妇们在使用面包机的时候还会遇到一个问题，那就是清洁，在这方面，ACA的考虑也非常周道，人性化的可拆卸上盖设计，清洁简单方便。
许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。
但是很多人却不知道，在外面买的全麦面包有些并不是真正的全麦。全麦面包颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。
不放心外卖的全麦面包，那不妨自己在家试做。EHS10AH-PY是美的一款持续热销的面包机，它的外观设计很精致，黄色和白色的搭配再加上花朵的图案，可以说延续了美的一直以来的韩系精致外观风格。微电脑控制、LCD清晰显示，不仅使用方便，而且看上去更为赏心悦目。黄色上盖，外观年轻时尚，厨房的一道靓丽风景。
美的面包机EHS10AH-PY
在功能方面，EHS10AH-PY非常丰富，它可以制作面包、蛋糕、和面、发面、烘烤诸多功能于一身，更有智能菜单设计，一键操作，可DIY制作多种口味的面包、蛋糕，搭配13小时预约功能，10分钟断电记忆功能，掌控时间更人性化。不仅如此，这款面包机还有浅、中、深三种烤色选择，面包口感自由选择。保温功能，面包完成未取出，将节能型自动保温1小时。
美的面包机EHS10AH-PY
内部设计
细节部分
内胆设计
不仅如此，这款面包机在细节上的设计也非常到位，上盖采用可拆卸设计，清洗更加方便，将简单进行到底。
近日美的推出了一款面包机，有了面包机，只需通过几个简单的按钮就能实现面包店的专业级品质，绝对是一个简单而且方便的选择。
美的AHS15AB-PW面包机选用了非常简洁的白色外观，整体看上去非常和谐。1.5磅精巧设计，可以制作六种面包一种蛋糕，简洁的LCD显示屏设计，上盖控制面板，美观与实用一举两得。
美的面包机AHS15AB-PW
别看AHS15AB-PW的外观不大，但是它的功能绝对不简单，主食面包、法式面包、全麦面包、苏打面包、甜味面包、特快面包、西式蛋糕，还能自动和面、发酵面团、烘烤翻热更能做出果酱、甜点，丰富的功能让主妇们轻松变成专业面包师。更有13小时预约、10分钟短电记忆，操作起来更是得心应手。
美的面包机AHS15AB-PW
上盖上大口径的透明视窗设计，可以目睹面包从发酵到烘烤完成的整个过程，乐在其中。
美的面包机AHS15AB-PW
底部则采用先进的防滑胶垫设计，使面包机运行更为平稳，不必担心发生倾倒造成意外伤害。
美的AHS15AB-PW面包机的面包桶表面喷涂食物级不粘涂料，安全实用，享受美味的同时更不用为清洁发愁。而且桶身上还配有提手，提起非常方便。
美的面包机AHS15AB-PW
不锈钢的搅拌棒设计，外面包有不沾油材质，安全健康的同时更结实耐用。环形不锈钢发热管的设计，经久耐用，同时发热均匀，不仅能节能省电，同时带来更好的烘烤滋味。
在细节方面，这款面包机的设计也非常精致，两边设有散热孔，提高使用寿命。
口感松软口味香甜的面包是很多朋友早餐的好选择，吃腻了外卖面包之后，或者是不放心外售面包加工工艺的朋友不妨选择一台面包机，在家制作面包，简单方便，同时更能尽情发挥想象力，制作出各种不同口味，不同口感的面包。
松下面包机SD-P205
SD-P205是松下U-STYLE系列中的面包机产品，采用流线型设计，白色外观，给人干净简洁的感觉。多种烘烤程序，能做出各种不同的面包，满足不同口感。
松下面包机SD-P205
松下SD-P205面包机内设了微电脑芯片，烤出来的面包柔软，更为适合东方人的口味。而且烤面包时还能单独调整成色、口感，非常人性化。
松下面包机SD-P205控制面板
多种功能，除了可以制作吐司、法式面包等之外，还能制作比萨，更能制作非常有中国特色的饺子皮。不仅如此，这款面包机还能设置不同的烤色，满足对面包有着苛刻要求的消费者。
除了传统的面包之外，这款面包机还能制作花式面包，把葡萄干、核桃等放入辅料盒内，烹制时会自动匀速加入面团中，烤出的成品更是外在烤色诱人，内里大有乾坤。
松下面包机SD-P205
微电脑控制烘烤流程，多达8种类别的自动菜单，除了烘烤面包外，还能制作饺子皮、披萨底坯等。此外烘烤面包时候还有浓、淡两种烤色可选，符合各种口味;13小时定时预约功能，夜晚备料定时，清晨即能享用松软美味!配合温度感应功能，面包细嫩蓬松。
上盖特写
烘烤面包，酵母的发酵颇为关键，松下SD-P205面包机具备炉内温度感应，自动调节温度，令酵母在合适的温度下发酵，从而令烘烤出的面包蓬松可口。
外型尺寸(宽*深*高)mm 282*325*370
功率 505W
容量 1.0kg
以水果豆浆机而出名的东菱在本季推出了新款面包机产品，全程采用电脑控制方式，将面包房中十几道复杂工序简化成轻松的操作，简单几个按键就等着享受全家人喜爱的美味面包吧。
东菱面包机XBM-1038
东菱XBM-1038面包机的外观设计颇为卡通，黄色外观，曲线线条设计，让它更像是一件大玩具，颇具亲和感。而且材质更通过了CE/GS等欧洲质量认证和UL美国质量认证，更是通过了中国CCC质量认证，保证面包机的全程使用安全。
控制面板特写
十二款功能选择
不同烤色选择
机身LCD数码显示，工作状态一目了然。 12种菜单功能选择，包括和面、烘焙等，通过配料的组合，可以做出30多种口味的面包，60分钟保温，同时更有不同烤色选择功能，让这款面包机轻轻松松制作出不同口味面包，同时还有蛋糕、果酱、沙拉酱等功能，全家人不再众口难调。同时XBM-1038还提供最大13小时延时功能，晚上放好配料，设定好时间，第二天早晨醒来就能闻到地道的面包香味了，非常贴心实用。
内部，东菱为这款面包机选择了黑晶内胆的面包桶和搅拌刀，安全，健康，容易清洗。移动式面包桶和搅拌刀设计，使用方便。
不仅如此，东菱XBM-1038面包机全程采用电脑控制方式，面包制作过程已经预编程序，配合内置的高精度传感温器，不仅使用安全，同时更确保面包的美味与口感。
此外，这款面包机还有故障自检功能，保证使用安全的同时更方便排查故障，安全贴心。
产品规格：220/50Hz
产品功率：600W
产品容量：750g/900g
随着近年来营养健康理念的不断根深蒂固，越来越多的消费者开始选择全麦面包。但是紧接着问题就来了，不知道是不是全麦面包的行情太好了，因此市场上出现了很多伪全麦面包。厂家会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。
所以想吃美味营养又放心的面包不妨试试在家里制作。其实制作面包远没有想象中的复杂，因为时下有一种新的厨房小家电盛行，那就是面包机。
ACA面包机MB100
MB100是由ACA出品的一款面包机，它采用了不锈钢机身，便于清洁的同时更确保产品使用寿命，同时硬朗的直线条搭配明亮的金属色，尽显高端特色。
ACA面包机MB100细节
顶盖排气孔设置，便于蒸发水分散失，更利于发酵的控制。
大玻璃视穿的设计则能随时观察面包的制作情况，相当实用。
ACA面包机MB100
ACA面包机MB100
内部，MB100选用的是不锈钢发热管，发热速度快，搭配无刷电机，确保经久耐用。
ACA面包机MB100
在功能方面，ACA MB100面包机也相当全面，11种菜单选择，自动制作面包，同时更能将和面、发面、烘烤单独使用，非常简单，同时更有多种功能选择，在家就能轻松做出各种花色的面包。
ACA面包机MB100
不仅如此，这款面包机还有13小时预约、15分钟断电记忆等功能，非常贴心。
东菱1028……面包机 自制食谱
一. 450克面包
A.快速面包
1.奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺
4. 色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖4大勺
7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺
B. 普通面包
1.奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺
4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺
7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺
二. 750克面包
A.快速面包
1.奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺
4.糖 : 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺
7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺
B. 普通面包
1.奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺
4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺
7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺
三、制作方法：
1、将奶(水)放入面包机内
2、将鸡蛋打碎后放入面包机内
3、将油、糖、盐按比例放入面包机内
4、按面包机“启动键”搅拌均匀(5分钟)
5、将面粉放入面包机摊平
6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉(切勿与液体接触)后用面粉将发酵粉掩埋好。
7、按面包机“启动键”启动机器。
8、停机前15分钟打开机盖(勿关机)将少许食用油(或鸡蛋清)均匀涂于面包顶部。
等待停机即可。
面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包(750g)配料： 高筋面粉1/4杯(280g) 低筋面粉1/2杯(70g) 温开水1杯(235g) 盐3/4小勺(3g) 糖1/2大勺(20g) 脱脂奶粉1/4大勺(12.7g) 油1/2大勺(17.5g) 奶油2大勺(30g) 酵母3/4小勺(2.1g) 鸡蛋1只 做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色(根据喜好选择)，按开始键 2.开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.搅拌完毕，基本发酵15-20分钟后，打开上盖，取出面团 4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条(上端不要切断)，将3条交叉编成麻花辫 5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同 6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵 7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁 8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束
面包机食谱——带盖全麦土司带盖全麦土司(750g)
配料： 高筋面粉1/2杯(231g)
全麦面粉1杯(154g)
温开水1杯(235g)
盐3/4小勺(3g)
糖1/2大勺(20g)
脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)
奶油2大勺(30g)
酵母3/4小勺(2.1g)
做法： 1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色(根据不同喜好选择) 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束 4.最后切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来分享吧
面包机食谱——红豆土司红豆土司(750g)
配料：高筋面粉1/2杯(385g)
温开水264.4g
盐1小勺(3.9g)
糖2大勺(24g)
脱脂奶粉1/2大勺(10.9g)
奶油2大勺(30g)
酵母3/4小勺(2.1g)
鸡蛋1只
蜜红豆150g
做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色(根据喜好选择)，按开始键
2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀
3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模
面包机食谱——带盖白土司带盖白土司(750g)
配料：高筋面粉1/2杯(385g)
温开水1杯(235g)
盐3/4小勺(3g)
糖1/2大勺(20g)
脱脂奶粉2大勺(14.5g)
白油1/2大勺(17.5g)
酵母3/4小勺(2.1g)
做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色(可根据您的不同喜好选择) 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工
一、普通咸味面包配料 750克
配料 水 1杯+1大勺 植物油 3大勺 盐1+1/2小勺 糖 2大勺 面包粉 3+1/4杯 干酵母 1+5/6小勺 添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油
适用程序：普通面包
二、全麦面包配料 750克
水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 适用程序：全麦面包
三、快速全麦面包配料 750克
水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 适用程序：快速面包
四、健康面包配料 750克 水 1杯+3大勺 全麦粉 2/3杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 1大勺 面包粉 2+1/2杯 干酵母 1+1/2小勺 适用程序：全麦面包
五、玉米面包配料 750克
玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯 面包粉 7/8杯 干酵母 2小勺 玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包
六、菠菜包配料 750克
鸡蛋 1个 盐 1小勺 糖 1/4杯奶粉 2大勺 面包粉 1+1/4杯 干酵母 1+1/2小勺 黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺 菠菜糊 2/3杯 菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包
七、咖啡包配料 750克
水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 速溶咖啡粉 1/5杯 适用程序：甜面包
八、提子面包配料 750克
水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中 适用程序：甜面包
九、香蕉面包配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。
十、波萝吐司配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 波萝糊 1/5杯 波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。
十一、椰丝吐司配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 椰丝 1/5杯 适合程序：甜面包。
十二、杂粮健康面包配料 750克 水 1杯 全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯 面包粉 1+2/5杯 蜂蜜 2大勺 盐 1+1/2小勺 干酵母 2小勺 适合程序：全麦面包。 十三、燕麦苹果面包 配料 750克 水加鸡蛋(一个) 2/3杯蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果(糊状) 1个黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯 适合程序：甜面包。
十三、燕麦苹果面包 750克 配料 水加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果(糊状) 1个 黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯
适合程序：甜面包。
十四、香橙面包配料 750克 橙汁加鸡蛋(一个) 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。
十五、高蛋白面包配料 750克
水加鸡蛋清(约1/4杯) 2/3杯 蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。1、材料 1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶200克，差不多2/3杯这样 3、发酵粉2小勺(宜家的茶匙) 4、盐1小勺(宜家的茶匙) 5、奶粉4勺(就是奶粉配的) 6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个，差不多60克左右 8、糖1大勺=50克(宜家的50ml匙) 9、芝麻少许所有材料入面包机发面 发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子，面包明显长大了，就开始烘烤~~机器：东菱1028面包机 1、配料：450克普通面包配方 2、菜单：普通面包、450克、浅烧色 3、步骤：A，按说明书要求步骤加入各种配料 B，启动面包机，机器显示2：53，开始和面 C，2：44第一次和面停止 D，2：25第二次各面，2：10第二次和面停止 E，1：30取出面包筒，将面团取出揉几下，挤出气体，和成饼状放入面包筒中 F：将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(我是在此之前将牛奶杯中加入1/3水，放入微波炉中加热5分钟，然后将面包筒放入微波炉醒发，朋友们可自己想办法) G，1：00面包机开始烘烤(加热管变红)，将面包筒从微波炉中取出，放入面包机中 H，0：00，结束，面包烤好 I，5分钟后取出面包，赶紧将面包用保鲜膜等盖好，防止水份蒸发!!这是关键一步。
烫种奶油土司面包机版【普通面包程序】
烫种
所需材料：
高筋面粉 75克
糖6克
热水 53.5克
黄油 30克
制作：将黄油和热水放在小锅里，煮至黄油溶化，再煮至水开，熄火倒入高筋面粉和糖，
用勺子拌匀，再揉成面团，放入碗内，放凉，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏18-24小时再使用
主面团
所需材料：
高筋面粉 225克
温水 102.5克
糖 36克
盐 3克
酵母 4.5克
全蛋 30克
奶粉 12克
制作过程，
1.温水溶于酵母，静置5分钟。
2.烫种室温回软撕成小片，和其他材料放入面包机内，选
择程序1。烧色：浅，重量750克。显示屏显示：1 2：53
点 启动/停止 键、
3.面团开始搅拌。显示屏显示：1 2：44(停止搅拌)
4.面团进入松弛状态【可以盖上盖或者在盖上一层保鲜膜】
5.显示屏显示：1 2:24【面团开始第二次搅拌】
6.显示屏显示：1 2：10【面团停止搅拌】
7.取出面团。摔打5分钟
8.放回面包机内，这时显示屏显示：1 2：05
9.面团进入发酵状态。盖上盖，
10.面团发酵至两倍大【用食指粘少许干面粉插入面团中央
不回缩即表示发酵完成】这时显示屏显示：1 1：30
11.取出面团排气分割滚圆，擀卷两次
12.将擀卷好的面团放入面包机内，这时显示屏显示：1 1：21 ， 盖上盖发酵、
13.显示屏显示：1 0:57 开始烤制。【此面团烘焙性很高】
14.烤制结束发出提示。戴后手套，取出制作好的面包
15.放凉，切片。
白土司面包机版
材料：高筋粉280克
水190克【视面团吸水程度酌情加入】
细砂糖20克
盐3克
酵母2.5克【我用了4克】
奶粉6克
黄油20克
制作:将除黄油以外的材料放入面包机内按开始，搅拌成团，停止，关闭电源，加入黄油，选择程序1
重量750克，烧色浅、按开始,搅拌10分钟后取出面团，案板撒少许干粉，摔面团150下揉圆然后放回面包机内。盖上盖，中途面包机搅拌面团时，打开面包机盖，搅拌完毕盖上盖。
当听见面包做好的提示后，戴上厚手套取出面包桶。倒扣出面包，放凉，切片。组织非常非常松软。面包机型号东菱1038【外文版】
原做法：粉類過篩.將全部材料放入麵包機攪拌盆中..然後用基本麵包程式全程製作
黑椒猪扒汉堡包 新面包机使用报告在有单身老师给我的在线辅导.：
.做法
面包配方：(原来这个是有红豆沙馅的,我不喜欢吃甜的..所以自已改成做汉堡包了)
高筋面粉210克 低筋面粉56克 奶粉20克 细砂糖30克
盐1/2小匙 全蛋30克 酵母2小匙
汤种85克(25克面粉125克水，用高火叮1分钟取出搅拌均匀，放凉即可)
1.最先倒入凉的食用水，鸡蛋，盐，汤种
2.跟着放入奶粉，白糖
3.倒入面粉，在面粉上面放上两小匙酵母，注意不要接触到水
4.把面包桶放入机内，旋紧。启动程序8(发面：二十分钟搅面，70分钟发面)机器开始搅动。
5.搅动10分钟后加入黄油，继续搅动。这时机器的程序是搅动二十分钟开始发酵。
可是二十分钟是不够的，要搅到拉筋的程度，需要搅四十分钟。所以要先关闭程序8，让它再搅一次。
6.再一次二十分钟搅面完成了，机器现在停下来开始发酵了。
7.接下来把发好的面取出，沾些干面粉揉出里面的空气。分割成6份90克一份。滚圆第二次发酵10分钟。
再整成面包的圆形，刷上蛋液，沾上白芝麻，开始第三次成型发酵，等发到2倍大小时即可。
烤箱160度预热5分钟，将面包放中层烤20分钟即可。
9.瘦猪肉切厚片，用肉锤锤碎肉组织，这样做出来的肉就嫩嫩的，不会咬掉牙齿。
10.用生抽、蚝油、黑椒粉、鸡精、糖、姜、蒜蓉、食用油腌制半小时。
11.锅内热油，猪排用中火两面各煎2-3分钟即可。
12.面包切半
13.在底部面包上涂上沙拉酱、铺上生菜、蕃茄片
14.跟着铺上煎好的黑椒猪排
15.在猪排上涂上一层李锦记黑椒酱，盖上顶部的面包，可以咬了:)
面包机的窍门 2007-12-06
我的面包机揉面是30分钟然后是发孝1小时，前5分钟是搅拌混料，之后是揉面。经过无数次的失败后，得出经验是，绝对不能按面包己的方子做，原因是水太少，这就是为什么做出来会像石头了，面包机的白土司方子是：350g面包粉，125ml水，60ml牛奶,1tbsp黄油，1tbsp糖，1tsp盐，2tsp发孝粉。我将水和牛奶的用量改为250ml牛奶(我喜欢全部用牛奶，觉得口感好些)有时用200ml牛奶+50ml酸奶，黄油是在15分钟后再加入，之后经过面包机的1小时发孝后(不用面包机发孝也可以，但一定要发到2倍以上)，再揉捏成形，放入预热30度左右的烤箱内，并放入一碗热水或者用保鲜膜覆盖也可以，30分钟后取出，将烤箱预热至180度后，就可以烘烤了，烘烤时间可根据面包体积的大小来掌控。经过改动的方子，做出来的面包口感色泽都非常好，老外吃了都赞不绝口呢，大家可以试试看。
真是要感谢这里呀，要不然我的面包机还在睡觉呢，它可是谁了足足睡了7年啦，不过现在天天为我工作，昨天又用它来做饺子皮，可好啦!
用面包机揉它个一个多小时面团。
面包粉在北京大磨坊厂..永定门城楼西南角.
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面粉(高筋粉)：280克
牛奶：110克
水：100克
奶油：30克
酵母：4-5克(我放了5克)
糖、盐适量(看你喜欢吃咸的还是甜的)
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做出来很好。很松软。
自动面包机食谱
我的面包机说明书的食谱十分有限，作为补充这是我精心收集整理的面包机方子哦，也与同样爱好的人分享，当然，实际操作过中，也可以不断积累经验，调整配方：
面包机食谱——三瓣丹麦面包(750g)
配料：
高筋面粉1/4杯(280g) 低筋面粉1/2杯(70g) 温开水1杯(235g)
盐3/4小勺(3g) 糖1/2大勺(20g) 脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)
油1/2大勺(17.5g) 奶油2大勺(30g) 酵母3/4小勺(2.1g)
鸡蛋1只
做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色(根据喜好选择)，按开始键
2.开始自动搅拌、发酵、烘烤
3.搅拌完毕，基本发酵15-20分钟后，打开上盖，取出面团
4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条(上端不要切断)，将3条交叉编成麻花辫
5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同
6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵
7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁
8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束
面包机食谱——带盖全麦土司(750g
配料：
高筋面粉1/2杯(231g) 全麦面粉1杯(154g) 温开水1杯(235g)
盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/4大勺(12.7g)
奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g)
做法： 1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色(根据不同喜好选择)
2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤
3.约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束
4.最后切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来分享吧
面包机食谱——红豆土司(750g)
配料：
高筋面粉1/2杯(385g) 温开水264.4g 盐1小勺(3.9g)
糖2大勺(24g)脱脂奶粉1/2大勺(10.9g)奶油2大勺(30g)
酵母3/4小勺(2.1g)鸡蛋1只 蜜红豆150g
做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色(根据喜好选择)，按开始键
2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀
3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模
面包机食谱——带盖白土司(750g)司
配料：高筋面粉1/2杯(385g) 温开水1杯(235g)
盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g) 脱脂奶粉2大勺(14.5g)
白油1/2大勺(17.5g) 酵母3/4小勺(2.1g)
做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色(可根据您的不同喜 好选择)
2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤
3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束
4.最后切片完工
1、配料：450克普通面包配方
2、菜单：普通面包、450克、浅烧色
3、步骤：A，按说明书要求步骤加入各种配料 B，启动面包机，机器显示2：53，开始和面 C，2：44第一次和面停止 D，2：25第二次各面，2：10第二次和面停止 E，1：30取出面包筒，将面团取出揉几下，挤出气体，和成饼状放入面包筒中 F：将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(我是在此之前将牛奶杯中加入1/3水，放入微波炉中加热5分钟，然后将面包筒放入微波炉醒发，朋友们可自己想办法) G，1：00面包机开始烘烤(加热管变红)，将面包筒从微波炉中取出，放入面包机中 H，0：00，结束，面包烤好
I，5分钟后取出面包，赶紧将面包用保鲜膜等盖好，防止水份蒸发!!这是关键一步。
经常看到有人找面包机食谱，于是就找了东菱面包机的食谱，供喜欢自己用面包机做面包的人士参考。
东菱面包机食谱
—、白土司(750g)
配料：高筋面粉1/2杯(385g)温水1杯(235g)盐3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脱脂奶粉1/2大勺(14.5g)白油1/2大勺(17.5g)酵母3/4小勺(2.1g)做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色(可根据您的不同喜好选择) 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工
面包机的方子：一、普通咸味面包配料 ，750克 1000克面包 ，水 1杯+1大勺 1+2/5杯 ，植物油 3大勺 4大勺，盐1+1/2小勺 2小勺 ，糖 2大勺 2大勺， 面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯， 干酵母 1+5/6小勺 2小勺，添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包
二、全麦面包
配料： 750克面包 ，水 1杯+3大勺，全麦粉 1/4杯，植物油 2大勺， 盐 1小勺 红糖 4大勺，奶粉 3大勺， 面包粉 3杯，干酵母 1+1/2小勺， 适用程序：全麦面包
三、快速全麦面包
配料： 750克面包， 水 1杯+3大勺，全麦粉 1/4杯，植物油 2大勺， 盐 1小勺， 红糖 4大勺，奶粉 3大勺， 面包粉 3杯，干酵母 1+1/2小勺， 适用程序：快速面包
四、健康面包
配料： 750克面包， 水 1杯+3大勺，全麦粉 2/3杯，植物油 2大勺， 盐 1小勺， 红糖 1大勺，面包粉 2+1/2杯， 干酵母 1+1/2小勺， 适用程序：全麦面包
五、玉米面包
配料： 750克面包， 玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯， 面包粉 7/8杯， 干酵母 2小勺，玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包
六、菠菜包
配料： 750克面包， 鸡蛋 1个， 盐 1小勺，糖 1/4杯，奶粉 2大勺， 面包粉 1+1/4杯， 干酵母 1+1/2小勺， 黄油 3大勺，面粉改良剂 2小勺，菠菜糊 2/3杯，菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包
七、咖啡包
配料： 750克面包， 水加鸡蛋(一个) 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 黄油 2+1/2大勺，速溶咖啡粉 1/5杯， 适用程序：甜面包
八、提子面包
配料： 750克面包， 水加鸡蛋(一个) 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 香蕉 1/3根， 黄油 2+1/2大勺， 葡萄干 1/3杯，再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中， 适用程序：甜面包
九、香蕉面包
配料： 750克面包， 水加鸡蛋(一个) 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 香蕉 1/3根， 黄油 2+1/2大勺，香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。
十、波萝吐司
配料： 750克面包， 水加鸡蛋(一个) 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 黄油 2+1/2大勺，波萝糊 1/5杯，波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。 适合程序：甜面包。
十一、椰丝吐司
配料： 750克面包 水加鸡蛋(一个) 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 黄油 2+1/2大勺，椰丝 1/5杯， 适合程序：甜面包。
十二、杂粮健康面包
配料： 750克面包， 水 1杯，全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯， 面包粉 1+2/5杯， 蜂蜜 2大勺， 盐 1+1/2小勺， 干酵母 2小勺， 适合程序：全麦面包。
十三、燕麦苹果面包
配料： 750克面包， 水加鸡蛋(一个) 2/3杯，蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯， 盐 3/4小勺，糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 苹果(糊状) 1个，黄油 2+1/2大勺， 麦片 1/4杯， 适合程序：甜面包。
十四、香橙面包
配料： 750克面包， 橙汁加鸡蛋(一个) 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，盐 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 香蕉 1/3根， 黄油 2+1/2勺， 适合程序：甜面包。
十五、高蛋白面包
配料： 750克面包，水加鸡蛋清(约1/4杯) 2/3杯， 蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯， 盐 3/4小勺，糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺，黄油 2+1/2大勺， 适合程序：甜面包。1、材料 1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶200克，差不多2/3杯这样 3、发酵粉2小勺(宜家的茶匙) 4、盐1小勺(宜家的茶匙) 5、奶粉4勺(就是奶粉配的) 6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个，差不多60克左右 8、糖1大勺=50克(宜家的50ml匙) 9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子，面包明显长大了，就开始烘烤
