美女厨房 UOVO带来的养生菜 蒸藕泥
莲藕的吃法除了蒸煮，煲汤，就是炒制和凉拌。打破一下常规的食用方法，采用蒸藕泥的方式来食用藕，软糯清香，加入适量肉末吃起来香儿不腻，口感更加丰富;山药的加入，更加的软绵细腻。蒸藕泥，具有很好的补中益气，健脾养胃的作用，老幼皆宜，只要把材料处理好，只用短短的4分钟，这道软糯可口，香而不腻的蒸藕泥就可出现在您家餐桌上。要想做好这道蒸藕泥，选藕是关键~
做粉蒸藕泥要挑选七孔藕，就是切开有七个大孔，小孔不算。七孔藕糯而不脆，适合蒸煮，煲汤。九孔藕水分多，脆嫩多汁，适合凉拌和清炒。从外形上，七孔藕外皮为褐黄色，体形又短又粗;九孔藕外皮光滑，呈银白色，体形细而长。下面的图片就是咱们今天所要用到的七孔藕，如果买不到七孔藕用九孔的也是可以的，吃起来口感清香爽脆。
山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。具有补脾养胃、补肺益肾的功效。山药含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。
熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
推荐工具：格兰仕UOVO微波炉
有这么一款微波炉，它把中式烹饪巧妙的与西式烹饪相结合；它告诉我们微波炉不一定是中规中矩的方形，更能是漂亮的圆型。它就是格兰仕出品的UOVO微波炉。
P70010EP-QA(PO)是格兰仕UOVO系列中的一款产品，外观设计上颠覆了人们对传统微波炉的认知，圆型外观不仅新颖美观，而且更加合理。
格兰仕UOVO微波炉P70010EP-QA(PO)
如果UOVO仅仅是外观设计上的颠覆，那决不能称之为真正意义上的革命!让UOVO拥有这样梦幻时尚的造型，不是格兰仕工程师们异想天开的想法，而是消费者们实实在在的需求。
格兰仕UOVO微波炉P70010EP-QA(PO)
众所周知，微波炉自上世纪七八十年代已在西方普及，但是，受传统的方形、侧开门设计限制，至今全球多数消费者普遍将微波炉作为加热的工具，发挥单一的加热和简单的烹饪功能。早在30年前，日本企业就开始梦想能否研制出向上开启的上开门式微波炉，并试图改变传统的方形设计，但一直无法攻克结构设计上的难题。
格兰仕UOVO微波炉P70010EP-QA(PO)
30年后，格兰仕作为全球微波炉行业龙头，通过持续自主创新和强大的核心自我配套能力，迎来微波炉向上开启的“圆”时代。UOVO呈现的是一系列超乎想象、妙趣横生的人文科技。比如，UOVO拥有独创的味来舱、天幕、乐光宝盒、一指馋，每一个创新设计呼应不同的人性化需求，每一个独特之处，每一处精巧的细节，都是为了带给用户更多便利。
格兰仕UOVO微波炉P70010EP-QA(PO)
独一无二的向上开启设计，让UOVO拥有了一个自由烹饪的无限空间——味来舱。这个结构革命让UOVO充满烹饪魔力，她不仅能像明火烹饪一样炖、烤、煮、蒸，还可以让用户在烹饪过程中自由翻炒食物。
格兰仕UOVO微波炉P70010EP-QA(PO)
天幕是UOVO圆形上盖，它不仅颠覆了微波炉60多年来的方形传统外观，更从实用功能上提升了微波炉的价值：第一，在方便操作上，传统侧开门微波炉可视面积小，很难观察到食物在烹饪过程中的状况，而UOVO天幕的透光率高达92%以上，用户可以360度查看食物在其中的状态。第二，在安全性能上，UOVO天幕独有立体蜂窝形冲孔，能有效防止微波泄漏，一台UOVO的安全系数相当于一部手机的6倍!第三，在机体空间上，圆形设计让UOVO比传统同体积微波炉拥有更大空间，一台17升UOVO拥有相当于一个传统微波炉21升的有效容积。第四，在烹饪效果上，传统方形微波炉在加热时，食物挥发出来的水份容易凝结聚集在炉腔顶部，会滴到食物上影响口感，而UOVO天幕的圆弧型结构会令凝结的水分沿着弧形内壁滑落到底部出水口，多余的水汽还可以由顶部的蒸汽口排出，因此更好保障食物的口感。
格兰仕UOVO微波炉P70010EP-QA(PO)
UOVO的出现，不仅让微波烹饪成为可能，其独创的“乐光宝盒”系统还将带给用户前所未有的烹饪享受。UOVO特设优美的和弦音音乐，同时味来舱体底部分布着12颗LED灵动灯，UOVO处于不同的使用状态时，会出现不同旋律的音乐和不同色彩的灯光提示。
格兰仕UOVO微波炉P70010EP-QA(PO)
作为中国家电业的“低碳先锋”，格兰仕在UOVO身上也创造出了更多的能效奇迹，采用独创的U8磁控管，应用球体三维聚能设计，让UOVO具有超国家一级能效标准的表现。
就像苹果的iphone不仅是一台手机，格兰仕UOVO不仅仅是一台充满烹饪魔力微波炉，她将为全球家庭掀启一种向上、圆满、优质、开放的全新UOVO生活方式。不同的是，这一次，是由一个中国品牌接过了创新的火把，让领先科技和生活时尚擦出了新的火花。
莲藕去皮小秘诀：如果用刀削往往厚薄不均，削完后还容易使肉质发黑。可以用金属丝制成的清洁球擦鲜藕表面，这种方法即能擦去耦表面薄薄的表皮，而且连小的凹陷处都能擦干净呢~
将莲藕与淮山药洗净去皮(莲藕可用钢丝球去皮，既干净又方便)
莲藕与淮山药切碎
剁成蓉状，剁的越碎口感越细腻。这一环节也可用搅拌机来完成
将五花肉剁成肉蓉，同样也是剁的越碎口感越细腻
葱姜末倒入剁好的肉蓉内，放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味，放少许白糖提鲜
用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲，再加少许水搅拌均匀，加点水藕泥吃起来更加软糯
剁好的藕与山药泥与肉末放在一起
顺着一个方向搅拌均匀
将搅拌好的藕泥放入耐高温玻璃碗内，用勺子压平
用筷子穿几个孔，这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟
盖上保鲜膜，用牙签插几个孔
将玻璃碗放微波炉内，高火4分钟。香葱切末，取出撒上少许香葱末，即可食用
